第四十一章 震面法(上)

念冰一聽這話，心不禁一陣收縮，坦白說，他離開冰雪城的主要原因確實是因為自己，但同時，還有一個原因，就是為了躲開這幾名吸引力極大的美女，他知道，美女雖好，但卻會讓自己的意志消沉，萬萬沒有想到，雪靜竟然會追著自己出來，還要與自己一起游歷大陸，這他怎么能答應呢？

“靜靜，你別這樣，我師傅曾經對我說過，我的廚藝已經可以出師了，但還需要更多的領悟才能蹬上廚藝的顛峰，所以，我至少還要在大陸上行走七、八年，你也不能老跟著我啊！”

雪靜笑道：“為什么不能，反正你是沒辦法甩開我的。不論多少年，我都跟著你就是了，你要覺得不方便，你就娶我好了，我委屈點嫁給你如何？”

念冰無語，他實在怕了雪靜，苦笑道：“別開玩笑了，我怎么配的上你呢？大小姐，求求你放過我吧。你這么出來找我，難道是雪伯父同意的么？”

雪靜吐了吐舌頭，道：“有什么配不上的，我看，你是覺得我配不上你才對。我是偷偷跑出來的，不過，我給爸爸留信了。”

念冰心中一喜，此時他已經從雪靜剛出現時的震驚中恢復過來，臉上頓時裝出一副悲傷的樣子，看著雪靜一言不發。

雪靜楞了一下，道：“念冰，你怎么了？”

念冰輕嘆一聲，道：“靜靜，你真是大錯特錯啊！你怎么能離家出走呢？雪伯父就你這么一個女兒，他將全部的希望都寄托在你身上，他今年也超過六十歲了，作為子女，你應該守在他身旁孝順他才對啊！你這么偷偷出來找我，有沒有想過雪伯父會多擔心？”

雪靜一聽念冰提到父親，頓時低下了頭，她雖然脾氣不好，但對父親卻非常孝順，低聲道：“我，我也不想啊！可是你突然一走，我覺得整個清風齋都似乎空了似的，所以才決定出來找你的。我想，爸爸一定會原諒我才對。”

不用刻意的調動情緒，心中一想到父母，念冰臉上頓時流露出真切的感情，“靜靜，和我相比，你已經幸運的太多了，你知道我是多想與父母在一起么？但是，我卻無法做到，如果我的父母能平平安安的，我愿意放棄現在所有的一切也要守在他們身邊盡孝。我是多么想再見到爸爸、媽媽啊！但是，那卻不可能了。”悲傷的氣息是如此真切，此時他已經不是在裝做了，想起父母，心中頓時涌起對冰神塔強烈的仇恨。

感受到念冰散發的悲傷之氣，雪靜不禁一楞，“念冰，你怎么了？你父母呢？我從來都沒聽你說過家事。”

念冰深吸口氣，道：“我也無法確定他們的生死，雖然明知道他們當初淪陷在何處，但我現在去不能去尋找，靜靜，你知道我最痛恨什么樣的人么？就是不孝順的子女。你現在家有老父，卻偷偷離開，雪伯父該多擔心啊！聽我一句，今天在冰蘭城休息一晚，明天趕快回去吧，也順便替我向雪伯父問好，等我在大陸上游歷歸來后，一定會去清風齋看你們的。”

念冰的聲音很誠懇，但雪靜卻感到一絲不對，她決定離開冰雪城前曾經去找過洛柔，否則，她也不可能知道念冰離開的方向，洛柔曾經告訴過她，念冰是個非常不簡單的人，如果要去找他，一定要小心，而且千萬不要輕信念冰的話。

雪靜想了想，道：“念冰，這樣吧，我明天先給爸爸寫封信，告訴他我一切平安，然后，我跟你一起去奧蘭帝國，柔兒說你會替她送一封信過去，等你送完信我就回去，好么？”她的目光中流露出一絲溫柔，瘋女的現象完全消失了。雖然并沒有完全相信念冰的話，但是念冰還是打動了她，很小的時候，雪靜的母親就去世了，她一直與父親相依為命，雪極又當爸、又當媽，好不容易才把她拉扯長大，她與雪極的父女感情極為深厚，聽念冰一說，心中的父女之情涌起，這才覺得自己偷偷離開的不妥。

去奧蘭帝國送信后就離開？這是真的么？念冰心中有些疑惑，但雪靜都已經這么說了，他也實在沒有再拒絕的理由，只得無奈的點了點頭，道：“那好吧，不過，有一點我要事先說明，在路上你不能給我找麻煩，否則，我絕不同意你和我一起走。”

雪靜嘻嘻一笑，道：“你放心吧，我一切聽你的就是了，這樣總可以吧。我甚至可以答應你，盡量控制自己不發脾氣。”嘴上說著，她心中也在打著自己的如意算盤，從離開冰雪城出來追念冰時她就已經確定了念冰在自己心中的地位，此時心中暗想，你不是教過我，喜歡一個人就要勇敢的去追求么？從這里到奧蘭帝國首都至少要走十五天到二十天，我就不信這么長時間你對我就不會產生感情。對于自己的身材、相貌，雪靜還是非常有信心的。如果能讓念冰與自己一起回去，那么，一切問題就都解決了。

正在這時，服務員端著盤子走了出來，“先生，您要的食物好了。”一邊說著，他將三個盤子一一放在桌子上。

念冰一看到食物，心神頓時轉移，暗呼一聲好快，即使是自己來做這三樣東西，恐怕也比這里的廚師快不了多少吧。淡淡的香氣撲鼻而來，其中最香的自然就是金香圈了。

雪靜驚訝的道：“這不是金香圈么？怎么這里也有賣的。”

念冰微微一笑，道：“靜靜，我們嘗一下，看這里的廚師比明師傅怎么樣。”一邊說著，他拿起筷子夾起一個金香圈送到嘴邊咬了一口。當金香圈入口的剎那，念冰頓時動容，目光向雪靜看去，雪靜此時也在看著他。

“念冰，這里的廚師是誰你知道么？怎么他做出來的金香圈和明叔叔做的一樣呢？明叔叔說過，金香圈的秘密是他們一脈單傳的，除了他和他師傅以外，就只有你師傅鬼廚前輩才知道了，這是怎么回事？”

念冰搖了搖頭，道：“我也不知道，再嘗嘗這兩樣，你認識這兩種面食么？”

雪靜先前被金香圈吸引，此時才注意到另外兩種面食，有些茫然的搖了搖頭，道：“念冰，這些是什么？”

念冰指著那盤整齊堆放在一起，外表呈黃色、像糕點似的食物道：“這是驢打滾，華融帝國很著名的一種小吃，但想做的好非常難，我想，你一定會愛吃的。嘗嘗吧。”

雪靜夾起一塊驢打滾咬了一小口，咀嚼幾下后，臉上頓時流露出驚奇之色，“好吃，真的很好吃啊！這東西是用什么做的，又香又甜，還有些黏黏的，味道好極了。”

念冰同樣拿起一塊吃了起來，邊吃邊道：“確實不錯，是正宗的驢打滾，味道掌握的非常好。其實，驢打滾應該叫豆面糕才對，因為在制得后放在黃豆面中滾一下，如郊野真驢打滾，揚起灰塵似的，故而得名。它的原料是用黃米面加水蒸熟，和面時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟后，軋成粉面。制作時將蒸熟發黃米面外面沾上黃豆粉面搟成片，然后抹上紅豆沙餡卷起來，切成一兩左右的小塊，撒上白糖就成了。制作時要求餡卷得均勻，層次分明，外表呈黃色，特點是香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒。靜靜，你看，這驢打滾的層次非常分明，而且層數極多，每一層薄厚均勻，這就是驢打滾中的上品，名為千層驢打滾。表面上看來很簡單，其實，由于豆面和好后本身非常軟，想控制得隨心所欲絕不容易。”說完最后一句，他將剩余的驢打滾都塞入自己口中，滿意的點了點頭。終于不用自己動手也能吃到美味的食物了。

吃過一個驢打滾，雪靜并沒有繼續動手，而是指了指另外一盤，道：“那這個呢？看上去黃黃的，好象挺薄的樣子，似乎像透明的薄水晶一般，聞起來有點姜味兒。”

念冰微笑道：“這是姜汁排叉兒，比起驢打滾來，它的名氣就更大了，是最南方那奇魯帝國的一種知名小吃，一般孩子都比較喜歡吃，當初我師傅為了學這道小吃，曾經親赴奇魯帝國，用盡各種方法，才得到了真傳。和金香圈一樣，這姜汁排叉兒也有自己的制作口訣，名曰：全憑手藝制將來，具體面微哄小孩。酥甜香脆姜味恰，玲瓏巧小見奇才。其中，最關鍵的就是酥這個字了。在制作的過程中，姜絲排叉，從其名就可知道，它原料中有鮮姜，因而食用時有明顯的鮮姜味兒而得名。它要用鮮姜去皮跺成細末，面粉加一定比例的明礬末，一起放入盆中，用涼水和成面團。還有一種方法是用水和面，放到軋面機上軋五六次，直軋到薄片均勻光滑，然后在薄片上撒上細淀粉面，疊起合成長條后，用刀切成寬為一寸、長兩寸的排叉條，將兩小片疊到一起，中間順切三刀，散開成單片套翻在一起，用溫油炸。將炸好的排叉過蜜，過蜜的方法是用鮮姜去皮切成細絲，用水把姜絲熬開后撈出姜絲，放入白糖，開鍋后放飴糖、桂花，繼續熬開后移小火上，將炸得的排叉入姜絲熬出的桂花飴糖中過蜜。過蜜后的排叉成淺黃色，有酥、甜、香的特點，食用時有姜味。這排叉兒不用吃，也能感覺出差不了，單是外表，我平常情況下也只能做到這種地步了。”

雪靜對念冰的廚藝自然熟悉，自然明白他指的平常情況是不用魔法，面前這三道面點能得到他如此高的評價，可見這里的廚師不一般了。

“啪啪啪。”鼓掌聲突然響起，一個清脆的聲音道：“好，我說誰能點出這三種面食呢，原來是行家啊！幸會、幸會。”念冰和雪靜向聲音發出的方向看去，只見一名身穿廚師服裝的女子俏生生的站在后堂的入口處，正看著自己二人。

看到這名少女，念冰和雪靜不禁倒吸一口涼氣，見過丑的，但卻絕對沒見過這么丑的。這些日子以來，念冰美女看多了，突然看到一名絕世丑女，實在有些不適應。那少女的身材看上去還不錯，高挑的身段曲線玲瓏，但是，她的臉只能用恐怖來形容了，鷹勾鼻、一字眉、高顴骨、小眼睛，最可怕的就是嘴里向外露出的黃色大齙牙。看到她的容貌，恐怕誰也沒心思吃下飯了。慘不忍睹，真是慘不忍睹啊！不過，她也并不是沒有優點，或許是因為容貌太差，她的皮膚看上去非常白皙，那種水嫩的感覺如果在不看臉的情況下，很有誘人的吸引力。

站起身，憐憫之色從念冰眼中一閃而過，走到那少女面前，道：“你是這里的主廚么？”

少女小眼睛看著念冰，頷首道：“不錯，我就是這里的主廚，也是唯一的廚師。剛才聽到你對我這三種面點的評價，想必你也是行家了。”

念冰微笑道：“行家不敢當，我是被一品這個招牌吸引進來的，看來，這三個金幣確實花的很值。你所做的三種面點，火候都掌握的恰倒好處，尤其是驢打滾，這種千層驢打滾我雖然自問也能做到，但在均勻程度上恐怕不如你。”他最擅長的廚藝是刀功和各種大餐，面點上雖然也下過苦工，但念冰自問，如果不在面點內結合自己的冰火魔法，很難比的上面前這少女，看上去，這名少女的年紀并不比自己大，如此年輕，廚藝就達到了爐火純青的地步，念冰不禁心中暗暗佩服，想必，她與自己一樣，也經過名師指點。冰火魔廚 第四十一章 震面法(上)