從精神病院穿越來的邏輯鬼才 第72章 殺雞
蘇泓昊專門來個約法三章,其目的并不是為了定制度,準確點說,該定的制度何止三條,這約法三章僅僅是為了聲明他的立場,表明他要與店鋪的各種惡習做斗爭。
至于更多其他的制度,他會在過幾天后補上,現在先針對一些顯著的問題做出處理才是重點。
當然,這更重要的是,方便殺雞儆猴!
他敢肯定,以賓滿樓的現狀來看,必然會有雞主動撞到他的槍口上,等著他來殺。
果不其然。
他的話音一落,八個員工便嘈雜起來。
廖哥率先道:“掌柜,你是覺得我們廚房的人很閑是嗎?每天忙得要死,連修煉的時間都快沒了,你竟然還要我們每天搞兩次清潔?”
老鄧附和道:“就是,反正客人也看不到廚房,把廚房弄得那么干凈有什么用?”
蘇泓昊并不理會他們的抗議,只是皮笑肉不笑的說:“我說了,這是命令,你們必須執行。”
說完,他叼著煎餅轉身走了。
作為空降的基層管理,他必須得趁著新官上任,放上幾把火來立立威,不然鎮不住下面的人。
待他走后,八個員工依舊嘈雜不休,討論著這讓他們憤懣的三條規矩。
到了下午的用餐時間,蘇泓昊開始在食樓里轉悠。
每個店小二都有意無意的找了借口忙碌起來,并沒有像往常一樣坐在桌子上發呆,但當他們看到蘇泓昊時,只是淡淡的掃過一眼,連聲招呼也沒打,畢竟約法三章之中,并沒有要求他們要對蘇泓昊畢恭畢敬。
而賬房先生則是站在柜臺后算著賬本,一副兢兢業業的模樣,根本看也不看蘇泓昊一下。
蘇泓昊暗暗偷笑,對此并不在意。
顯然,這群家伙明明將他的約法三章聽了進去,卻是故意死鴨子嘴硬,既不愿意承認,也不正眼看他,仍然像上午那樣當他不曾存在。
想想,這群家伙也是挺可愛的。
如果八個員工都是這么傲嬌,他便不用殺雞儆猴,直接換個法子,也可以讓八個員工乖乖聽從自己的命令。
于是,他帶著這種還算是愉悅的心情走向后廚,想看看其余四個員工的表現。
可當他走進后廚,所看到的情景卻是截然不同。
由于那位廖哥就在廚房里當值,廚房里的廚子自然是以廖哥馬首是瞻,更何況廚房里的廚子都是刺頭,本就不愿意自身被一個凡人所領導。
而廖哥又根本不在乎蘇泓昊的掌柜權柄,他是有背景的人,一個小小的掌柜又哪里能管得了他?
見蘇泓昊進來,幾個廚子完全毫不在意。
蘇泓昊的視線在廚房內掃視,明顯看到廚房完全沒有清潔過,黑黝黝的油漬在灶臺上積了厚厚的一層,垃圾隨處丟放,還與食材靠得很近,光是看到就能讓人反胃。
蘇泓昊頓時怒視著廚房內的四人,原本的好心情瞬間煙消云散。
廖哥注意到蘇泓昊的目光,微微冷笑,拿出一盤將要端出去的熟菜,故意擺到嘴邊呸呸兩口,然后若無其事的放回原位。
蘇泓昊震驚的看著這一幕,隨即怒不可遏:“廖丁,你知道你在干嘛嗎?!”
廖丁便是廖哥的名字。
廖丁聳聳肩道:“菜太熱了,我幫客人吹一吹而已,難道你還不允許我好心腸了?”
“我呸!你不但不將我這個掌柜放在眼里,故意和我唱反調,還敢公然做出損害食樓聲譽的事情,今日我拿你開刀,都對不住青玄宗!”蘇泓昊說著,啪的一聲,一把將剛才的那盤熟菜倒扣到桌面上,震得整張桌子吱吱作響。
其余的幾個廚子面面相覷,有人下意識的走到廖丁身后,擺出力挺廖丁的架勢。
蘇泓昊根本不在乎這種狗腿子,殺雞就得殺最大的雞。
他道:“按照約法三章,我該罰你半個月的薪俸,但你做得太過火了,我決定改為罰你整個月的薪俸,而且你還要認認真真的寫一份檢討給我,不少于一千字。”
這個懲罰可以說是不輕不重,畢竟一般的管理者遇到這種情況,都會直接將人給辭掉。
但這并不是他軟弱的表現,恰恰相反,他是有意為之。
他并沒有想著將那些與自己作對的刺頭統統都辭掉,因為制服不了下面的人就把對方給辭掉是最low的管理方式,在上級領導的眼中,會覺得他無能,竟是一上來就想著辭掉下面的員工,要是每個人都像他這般去做,那領導們還要管理人員來干嘛?
若是他在賓滿樓已經管理了很長一段時間,遇到這種情況,他才可以將人很隨意的一辭了之,上面也不會太在乎他辭掉了一個人,他只需要向上面簡單說明情況即可,但是現在他剛剛空降于此,作為一個基層管理者,卻是要保持適當的克制。
然而。
這個處罰對于廖丁來說,已然是相當嚴重。
他反過來怒視著蘇泓昊道:“你敢罰我?你區區一個凡人而已,別以為披著掌柜的身份,就能在我面前指手畫腳,信不信我一巴掌將你拍倒在地?”
說著,他已是擼起了袖子,逼近蘇泓昊,一副兇神惡煞的模樣。
假如蘇泓昊是個老實人,遇到這種情況,恐怕還真會被他給嚇到。
可偏偏蘇泓昊根本不吃這一套,始終鎮定自若,完全不懼一分半點。
從精神病院穿越來的邏輯鬼才 第72章 殺雞