第518章 第三間店鋪

　　阿克尼娜和約瑟芬很少有機會離開盧爾馬蘭，開車的羅南猜，兩位婦女在去的路上一定會異常的興奮。

　　可他打死也想不到，這一路上最興奮的人居然是從巴黎來的桑德琳。

　　“我昨天已經查好了黃頁，基金會所在的區域內有五家面包房。”桑德琳興奮的不停念叨，“羅南，我們取完認證你把我放到面包房門口，我要買點面包再回去。”

　　羅南哭笑不得的答應了下來。

　　看來面包短缺危機已經給桑德琳的生活造成了嚴重的影響，來阿維尼翁都不忘買面包回去。

　　“阿維尼翁真是大地方，面包房都有5個。”約瑟芬看著窗外的城市風景，羨慕的說著。

　　桑德琳笑著解釋：

　　“這只是一小片區域呢約瑟芬，阿維尼翁記錄面包房的那一張黃頁上有滿滿半張紙，至少有幾十個。”

　　“那么多面包店嗎？”約瑟芬吃驚的問。

　　巴蒂加入女人們的話題：

　　“約瑟芬，阿維尼翁可是沃克呂茲省的首府城市，人口和規模是盧爾馬蘭的幾十倍。”

　　桑德琳搖著腦袋說：

　　“卡瓦永只比盧爾馬蘭大兩倍，但電話黃頁上列出了17家面包店！”

　　巴蒂哈哈大笑著問：

　　“你到底看了多少黃頁？”

　　羅南也忍不住插嘴：

　　“你說的2倍是面積，但卡瓦永的常駐人口多啊，有上萬人了。”

　　桑德琳拍了拍駕駛位的座椅，對羅南說：

　　“我認真的羅南，別管卡瓦永有多少常住人口，來盧爾馬蘭旅游的人也不少啊，盧爾馬蘭的規模和面包店數量嚴重不成正比，一定有許多人在打開面包店的主意，這是個商機”

　　阿克尼娜看著桑德琳的側臉說：

　　“聽說新的商業街上要開兩家面包房。”

　　盧爾馬蘭目前已經找不出可以開新店鋪的地方，所有新的商鋪都將在秋季竣工的兩期商業街上。

　　“哎呀——”桑德琳遺憾的坐了回去，“羅南，有人搶在你之前行動了。”

　　這次羅南沒有反駁，斟酌了幾秒回復：

　　“我再考慮考慮。”

　　為了感謝兩位婦女代表在盧爾馬蘭編織事業起步階段做出的巨大貢獻，羅南將阿克尼娜和約瑟芬一起帶到了阿維尼翁。

　　約瑟芬在緊急時刻‘挺身而出’，和巴蒂一起教編織，讓圣誕花環打開了第一次的銷路。

　　在婦女們熱情的投入到這項新的手工業生態時，阿克尼娜的威嚴穩固住了盧爾馬蘭的秩序，讓編織業務可以平穩順暢的至今。

　　她們同樣是盧爾馬蘭手工藝合作社的‘大英雄’。

　　而荊棘烈陽認證所肯定和鼓勵的，正是像她們這樣的女性。

　　羅南這個暖心的舉動，使得普羅旺斯婦女基金會的工作人員對他們一行人表現出了更加誠懇的態度和熱情。

　　尤其在授予認證環節，羅南鼓勵兩位婦女過去接下證書這讓基金會更加認同了盧爾馬蘭手工藝合作社和羅南的態度——他們是真的尊重婦女們的感受，不是裝裝樣子。

　　看出兩位盧爾馬蘭婦女在陌生的環境中很拘謹，基金會貼心的安排了年齡相仿的工作人員帶她們參觀基金會的小型展覽區，那里有許多婦女通過雙手改變命運的成功案例。

　　與此同時，另外一組工作人員和羅南幾人講起了認證注意事項和后續抽查制度。

　　“這張實體證書可以掛在合作社里比較顯眼的位置，我看其他工坊都是這樣做的。”工作人員細心的解釋，“未來你們制作的家具可以打上荊棘烈陽的紋樣了，不過對位置有要求。”

　　她拿出了一個小冊子：

　　“詳細例舉出你們所制作家具的類型，不同家具的紋樣位置要求不同，如果放錯了位置是要罰款的。”

　　認證后的使用規范相當嚴苛，不僅規范了紋樣在不同家具上的出現位置，對大小和尺寸也有要求。

　　怕羅南等人不把這件事放在心上，基金會的人給他們舉出了血淋淋的反面教材——這個月在阿維尼翁的一個工坊內，工人將本該出現在皮具內部的紋樣印在了皮具的外部，被發現后的處罰是停用認證長達半年之久。

　　“半年要損失多少啊.”工作人員苦口婆心的囑咐羅南幾個人，“一切按規矩辦事，千萬不要跟錢過不去。”

　　工作人員講注意事項的同時，羅南也在認真記錄，他猛猛點頭：

　　“您放心，我們一定會按照規矩做事。”

　　桑德琳對認證使用規范有一定的了解，她提問道：

　　“我們是不是還需要一個防偽編碼？”

　　將來每一件帶荊棘烈陽認證的家具，會配套一個防偽編碼，客戶可以根據這個編碼來認證家具是不是正品。

　　那名工作人員合上小冊子：

　　“許可編碼申領是年審制度，每年發放一次，我們會根據你們提交申請中的數量和品類給予編碼，PS87xxxx的結構，PS是普羅旺斯大區，87是年份。”

　　“現在可以提交申請嗎？”羅南繼續問。

　　那工作人員點頭：

　　“可以，一會我給你申請書，你填好再交300法郎使用費，過幾天來取。”

　　巴蒂主動承擔下來這個任務：

　　“一會我和羅南看看怎么寫。”

　　又講了一些注意事項和使用規范后，那名工作人員嚴肅的說：

　　“基金會會對你們所制作的家具進行每個季度最少三次抽查，質量問題、認證紋樣位置偏移、私拓編碼或使用電動工具都會遭受嚴厲的處罰，最嚴重的會提前撤銷認證，還有一點請注意，認證標志嚴禁在電視上打使用，雜志和線下海報上可以出現，記住了嗎女士先生們？”

　　“記住了。”四個人同時點頭。

　　那名嚴肅的工作人員講完了所有，表情終于緩和了下來：

　　“期待你們在盧爾馬蘭的表現，也希望盧爾馬蘭能出現更多像你們一樣的人。”

　　正事辦完了，卡福、巴蒂和桑德琳也去了展覽館看影像資料，他們想知道普羅旺斯還有哪些著名的品牌和工坊得到過荊棘烈陽認證，看是否能從中找到些什么啟示。

　　羅南沒有著急過去，而是向那名工作人員咨詢起了其他的事情：

　　“請問，如果不是手工作坊，而是其他品類的店鋪，但里面大部分是女性員工.可以申請荊棘烈陽認證嗎？”

　　那名工作人員為難的說：

　　“抱歉親愛的，荊棘烈陽認證是針對手工藝的認證體系，其他的品類恐怕不行。”

　　羅南喃喃自語：

　　“不行嗎”

　　在一個大喘氣過后，那名工作人員繼續說道：

　　“不過除了認證，我們還可以提供其他的幫助，普羅旺斯婦女基金會的職責所在是鼓勵女性走出家門、經濟獨立，我能問問，你口中的其他品類商鋪是什么嗎？”

　　種種表現證明羅南是一個尊重女性的人，這位基金會的工作人員很愿意和他探討除了盧爾馬蘭手工藝合作社之外的業務。

　　在一個短暫的停頓后，羅南才開口：

　　“是甜品烘培店，里面會賣面包、特色點心和甜品，不過這只是一個思路，能不能落地還沒有譜呢。”

　　事實上，羅南已經思考了好幾個月，新商業街上的第三個店鋪要開什么的問題了。

　　餐廳和編織旗艦店都是早早確定的事情，唯獨第三間開什么，他還沒有什么思路。

　　不過最近這段日子，他終于找到一些方向了。

　　目前來餐廳吃飯的客人兩極分化嚴重，有的是專門來吃飯的，有的就是奔著甜品來的。

　　雖然開了第二家餐廳，可以在一定程度上解決這個問題，但客單價變低是一個不爭的事實。

　　既然這樣不如專門開一家吃甜品的店鋪把兩部分客戶區隔開？

　　這個想法出現后，羅南也是一陣猶豫。

　　布蘭科一定會給羅南三間位置最好的店鋪，其中一家做成甜品店有點‘小題大做’了。

　　甜品店客單價低，翻臺率也低，很多游客一塊蛋糕一杯咖啡可以坐一整個下午，營業額定然達不到預期。

　　這個時候，他又想到了桑德琳的需求——面包店。

　　在提供甜品的同時，再拿出一些空間賣面包，為面包而來的食客買完就走，也占不了什么位置.營業額肯定能提升了吧？

　　盧爾馬蘭現在正在鬧‘面包短缺’危機，而羅南參加面包大賽時推出的面包款式也遲遲沒有找到合適的售賣途徑，不少吃過的食客苦苦等待再次吃到它們的時機。

　　他腦袋里有‘菜譜’，莉亞懂普羅旺斯口味，他們兩個人合力，無論是當地傳統面包還是創新面包都能做出許多亮眼的東西，風格鮮明。

　　至于商業街上即將新開的另兩家面包店.羅南一點都不擔心。

　　除了甜品和面包，他還有一個武器，別說在盧爾馬蘭，就算是在普羅旺斯都是獨一份的，那便是可以規模化售賣的中式糕點、果子甜品和最近人氣高漲的熔巖巧克力等等.

　　如果一切能夠按照預期，羅南覺得這事完全可行。

　　但第三個甜品店鋪落地的前提是——要解決人力短缺問題。

　　他們要做面包，要做甜品，還要做各種糕點和巧克力，可想而知這個甜品烘培店的規模一定是巨大的。

　　這么大的店鋪，員工從哪里來呢？

　　而且這不是普普通通的工作，需要一定技術功底，對員工的要求比集市高了不知道多少。

　　招聘集市員工都那么困難了羅南擔心這個想法很難落地。

　　基金會工作人員的話打斷了羅南的思緒。

　　她語氣激昂的回：

　　“普羅旺斯甜品烘培行業以男性為主導，絕大部分是女性員工的甜品店會非常有突破性，我們應該會給予一定.但你能找到可以撐得起這間商鋪的女性甜品師嗎？”

　　羅南暫時放下了心中一樁樁煩心事，回復道：

　　“呂貝隆第一位拿到cap證書的女性甜品師就生活在盧爾馬蘭，這一點倒是不用擔心。”

　　工作人員的眼睛一下子亮了起來，盧爾馬蘭有這么多厲害的婦女？

　　“我們討論一下，有了結果第一時間聯系你。”這不是這位工作人員能馬上決定的事情，不過介于盧爾馬蘭手工藝合作社的情況，她相信這件事有很大成功概率，“相信我，應該會是個好消息。”

　　“那就太感謝你了。”羅南最后又補了一句，“目前這個甜品烘培店最大的困難在人力問題上，很難在短時間內找到這么多合適的婦女，如果可以的話，希望您能幫我解決一下這個問題。”

　　從普羅旺斯婦女基金會離開，羅南先是帶桑德琳買了一大袋子面包，又開車找了個好餐廳吃了頓好的。

　　約瑟芬激動壞了。

　　她上一次在盧爾馬蘭之外的餐廳吃飯，還要追溯到和亨利去馬賽拍婚紗照那次。

　　“那是20年前了吧？”巴蒂默默計算了一下，隨后陽光燦爛的說，“親愛的約瑟芬，以后我會常帶你出來吃飯，帶你們所有人一起，我們也需要有團建的日子。”

　　約瑟芬緊張的抓住衣服下擺：

　　“不用不用，我們現在已經很好了。”

　　雖然她不懂什么是‘團建’，但結合語境不難猜出那一定是要花好多錢的事情，因為她看到這家餐廳菜單上的每一道菜后面都是一串很長的數字。

　　羅南笑著對巴蒂說：

　　“團建當然要有，這是員工的權利，你看看是以月為單位，還是以季度為單位，組織她們去餐廳聚一次餐，再每半年帶她們出去散一次心，不能總待在院子里。”

　　以前按件計費，不用想那么多事。

　　現在這些女工是盧爾馬蘭手工藝合作社的正式員工，該有的員工福利還是不能落下的。

　　帶婦女出去玩的活兒，巴蒂想想就激動：

　　“好好好，我馬上就安排這個月的聚餐，至于出去玩.還是等旅游季結束吧，游客在，單子就多，停下來耽誤事。”

　　卡福兩條樹根粗的手臂交迭在一起，笑著打趣：

　　“說什么話呢，咱們合作社有什么旅行季，一年四季都是旺季。”

　　羅南笑容燦爛的說：

　　“還是卡福會說啊，不愧是當銷售的，那就借你吉言，咱們手工藝合作社一年四季都是旺季！”

　　“這可不是開玩笑——”卡福放下胳膊，認真的說，“你沒看到嗎？拿到荊棘烈陽認證都是些什么工坊？全部是在普羅旺斯赫赫有名的。”

　　羅南和基金會的人聊甜品烘培店的事情，沒有好好逛照片展示區，還真不知道拿到認證的都是什么工坊。

　　“那么夸張嗎？”羅南半信半疑的問。

　　在場年紀最大，也是最有威嚴的阿克尼娜肯定的說：

　　“卡福沒有夸張，基金會的人給我們講解時也說了類似的話，她說拿到荊棘烈陽認證的工坊全部成為了普羅旺斯的‘明星’，還恭喜我和約瑟芬呢。”

　　羅南激動的拍了下桌子：

　　“你們怎么不早說啊，服務員，再拿兩瓶酒！”

　　說完他看向卡福、巴蒂和桑德琳：

　　“展開講講，還有哪些工坊拿到認證了？”

　　巴蒂伸手對服務員打了個響指：

　　“拿最好的酒啊。”

　　約瑟芬心疼的想要勸說巴蒂別讓羅南先生花錢了，桑德琳笑著制止她：

　　“別擔心約瑟芬，羅南馬上就要成為比現在還要富有的有錢人了。”

　　“而且是比現在富有好幾倍。”卡福幽默的補充，“說不定羅南都可以買下一整條商業街了。”

　　“我說你們別開玩笑了，說正事，還有哪些工坊，我們能從中借鑒什么？”羅南嚴厲的譴責他們。

　　“那也要等酒來啊。”

　　“有酒聊起來才開心。”

　　“羅南，你家冰箱里還有卡馬爾格斗牛嗎？中午聊不完咱們晚上繼續”

　　阿克尼娜拉住約瑟芬的手，兩位婦女幸福的相視一笑。

　　這一切太美好了。

　　誰能相信一年前還在家里省吃儉用、連燈都不舍得開的她們，今天能坐在阿維尼翁的高檔餐廳里？

　　而且這還不是幸福的上限。

　　因為面前的幾個孩子還在聊著可以讓未來變得更加美好的事情。