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在因‘武器’太多,無法抉擇之際,羅南先把這個甜品需要滿足的條件羅列了出來,方便接下來做取舍。
首先,材質最好要‘易’于雕刻。
歌迪亞給羅南報的是戈爾德中心雕塑展,作品一定要體現出羅南高超的雕刻工藝。
以前的創作中,由于蛋糕和餅干等甜品類型本身不適合做雕刻,羅南只能在配飾的堅果或水果干上做文章。
材質太硬不好下刀和容易失敗是其一,二是太費時間了在果干上雕一朵花要花費幾個小時。
羅南急需找到一種外形好看,可以調色,又易于做整體雕刻造型的甜品類型。
第二點要滿足的是易與儲存。
這一點羅南之前沒有找到很好的解決方式,‘希望’算是取巧而為之,但這次絕對不能再那樣處理了。
如果僥幸通過評選,進入了中心雕塑展,這個作品必須全程保持最完好的狀態,而且狀態保持的越長越好能像其他藝術品一樣被收藏家買走是最好的。
但這一點,就篩選出去絕大部分甜品工藝。
易于雕刻意味著材質不會太硬,但柔軟的食材通常含水量不會低,又會容易腐爛。
“也許可以加入一些‘科技’達到想要的狀態?”羅南在心中嘀咕。
還有一個第三點,也是羅南想要極力去達成的。
‘希望’在本身成功的同時,又幫助編織技藝在普羅旺斯普及了起來,可謂是‘一石二鳥’。
那么這次送展的作品,也可以達到其他的目的嗎?
這很難.不過羅南想要試試。
想明白了這次要達成的目的之后,下一步就是‘嘗試’。
今天盧卡斯找到了收松露的新渠道,羅南的時間被解放了出來。
未來的一周,他可以沉浸在餐廳后廚多做幾輪嘗試。
在找到最滿意的甜品類型并雕刻出一個滿意作品的同時還可以給餐廳的甜品菜單增加一些新樣式。
不止要增加更符合餐廳風格的中式甜品,和‘希望’有所關聯的甜品也要增加進去。
最近因‘希望’來盧爾馬蘭吃甜品的藝術家明顯多起來了,還有人點名要吃‘希望’,羅南要把甜品菜單做一輪大升級。
“對,還要加一個第四點。”羅南突然拍了一下手。
這個甜品一定要足夠好吃!
他通過花里胡哨的藝術品把客人吸引來盧爾馬蘭,結果人家一吃到同款變成‘痛快面具’就不好了。
那好不容易積攢下來的人氣和口碑就全沒了。
“越來越難了啊.”羅南首先戴上了痛苦面具。
之后他打開腦袋里儲存的‘黃頁’,搜索起了可以滿足以上四點的甜品樣式。
第二天一早,歌迪亞開車去往戈爾德。
羅德里格先生的展覽只有7天的時間,今天是‘希望’展出的最后一天了。
通過昨晚的對話,歌迪亞知道給中心雕刻展準備的作品羅南根本就沒有準備,可能做什么還不知道呢還是不要抱太大的希望。
所以想要親眼看到羅南在戈爾德的人氣,今天或許是最后的機會。
和昨天馬雷查爾去看展的情況不同,可能由于今天是閉館日的原因.還沒進戈爾德城堡,門口就排起了隊伍。
這讓歌迪亞有一種自己置身于艾克斯某高級藝術展的錯覺。
隨即她發出了和馬雷查爾同樣的疑惑:
“居然有這么多人來看羅德里格的展覽?上帝,這太不可思議了。”
不過,和昨天略有不同的是,一進入城堡,歌迪亞就在門口看到了一張巨幅海報,上面放的是‘希望’最初樣子的照片和作品介紹。
除此之外,整個展廳里擺出了非常明顯的指示牌,提示游客‘希望’在哪里。
而且看人流移動的方向,他們的目的地就是‘希望’的所在地。
“全部是去看‘希望’的?”歌迪亞在短時間內發出了第二聲驚呼。
佐伊的展覽還沒開始,羅南顯然成了盧爾馬蘭的門面。
來到中央展廳,這里的情況和開展當天的情況發生了翻天覆地的變化。
上一次來,中央展廳里也有不少人,但他們絕大部分是羅德里格邀請來的藝術家們、藝術家的工作團隊和來參加展覽的作者,游客并不算多。
但今天的中央展廳烏泱泱的全部是游客,一路上歌迪亞聽到了許多種不同地區的法國方言,還有其他國家的語言。
歌迪亞沒有著急去排隊看‘希望’今天的樣子。
身為一個職業藝術經紀人,她今天來戈爾德并不是看‘自然’露出哪一面了,那不該是她操心的事情。
她的任務是通過商業運營、資源整合和品牌塑造等手段,讓藝術家們更具市場價值并延長藝術生命力。
而且優秀的藝術經紀人必須具備一項能力是——異于常人的眼光。
廣義和狹義的眼光。
歌迪亞瞪著不大不小的眼睛在中央展廳仔仔細細的轉了一圈,終于發現了一個重要的線索——羅德里格先生正陪在一位少女的左右。
那少女看起來非常年輕,穿著剪裁考究的雙排扣羊毛呢長大衣,手拿鱷魚皮包,脖子上圍了一條愛馬仕最新款的圍巾。
一身奢侈品并不是讓歌迪亞注意她的全部理由,有錢人多了去了.讓歌迪亞吃驚的是羅德里格對她的態度。
在諾曼德先生都腰背挺直的他,居然在這位少女的面前微微躬下了身,而且在他們二人身后,還有四個穿著西裝的男人警惕的左右觀察著。
開幕式那天,羅德里格身邊并沒有保鏢出現。
顯然這四位保鏢的主人是那位少女。
歌迪亞皺著眉頭想了幾秒,裝成游客的模樣湊了過去,想要聽一聽羅德里格和這位少女在聊些什么。
一名優秀的藝術經紀人必須具備的第二項能力——眼觀六路耳聽八方。
“帕特里西亞小姐,我們再去看看那張雕刻著精美花案的桌子吧,那也是我很喜歡的作品之一。”羅德里格熱情的提議。
名叫帕特里西亞的少女甜美的說:
“不了羅德里格叔叔,我今天來就是想看看大名鼎鼎的‘希望’,爸爸還在酒店等我一起吃午飯,我得回去了。”
提到‘爸爸’這個單詞,羅德里格看起來更加恭敬了:
“好的,那就不耽誤你的時間了,我們有機會在艾克斯再見面。”
帕特里西亞停下腳步,遺憾的回頭看向人群最密集的地方:
“真遺憾啊,‘希望’并不能收藏我猜它的作者創作它的時候也會遺憾于這么有藝術價值的作品無法傳世。”
羅德里格笑著嘆氣:
“但這就是‘自然’啊,自然不會聽從人類的安排,我們永遠無法真正的擁有和掌控它。”
帕特里西亞抬起帶著手套的手,擋住嘴優雅的笑了幾聲:
“也是,不過這樣解釋,我更加喜歡‘希望’了,好了,我回去了羅德里格叔叔,很開心能參觀你的展覽。”
羅德里格把帕特里西亞送到戈爾德城堡的門口才離開。
見人回去了,帕特里西亞突然催促身邊的保鏢:
“那個有編織作品的展在哪里?快帶我去看看!”
保鏢為難的說:
“可是您該回酒店‘上課’了,來戈爾德的第一天就翹課會——”
帕特里西亞拉起裙子下擺,興奮的左右張望起來:
“你們不帶我去,我自己去找,這里一定有人知道那個展覽在哪里。”
說完,她邁著歡快的小碎步跑走了,完全沒有在城堡里的端莊和從容。
“小姐,小姐!”
保鏢也跟著離開后,歌迪亞從一個黑暗的轉角處走出來。
優秀藝術經紀人必須具備的第三項能力——廣闊的人脈。
“帕特里西亞帕特里西亞,聽起來有些耳熟,這是誰家的大小姐?”
歌迪亞從戈爾德回來直接去了羅南的餐廳。
她本想找巴蒂,回答他昨天沒有回答的問題,意外發現羅南今天居然也在餐廳,而且他又開始‘創作’了。
一群藝術家正圍著羅南的最新作品,練習自己的‘藝術敘事性’。
歌迪亞走過去,發現桌子上擺的是一盤她沒有見過、也說不上來名字的甜品。
樣子很像是一朵朵粉色的‘花’。
羅南并不在外面,歌迪亞只能問旁邊的女作家寶萊特:
“這是什么?”
寶萊特皺著眉頭說:
“羅南說叫‘桃花酥’,其實我不太好奇它擁有什么樣的藝術故事,花還有什么好解讀的.我好奇的是這是用什么做的,又是什么味道,我從沒見過這種甜品。”
“我也好奇它的味道,要不你嘗嘗?”薇薇安慫恿寶萊特道。
羅南做的作品都非常好看,看一眼就會讓人食指大動。
不過以前他用巧克力、蛋糕、餅干和慕斯創作,大家饞了就點個同類甜品吃。
可這次這個甜品,他們完全找不到解饞的東西了。
這太殘忍了!
寶萊特驚恐的搖頭:
“我可不敢吃,這是羅南做的藝術品。”
“但它看起來——”薇薇安不爭氣的小聲說,“可它看起來真的很好吃啊。”
“這里有這么多呢,你就吃一個.”其他藝術家也給寶萊特打氣。
突然,羅南的聲音在人群外圍出現:
“它們怎么還在?”
隨即一只手把另外幾朵‘花’放到了桌子上:
“這個是荷花酥,你們趕緊嘗嘗好不好吃,好吃我就放到餐廳的甜品菜單里了。”
新上的這一盤‘花’比上一盤看起來更加精美,聽到羅南讓大家嘗嘗,寶萊特一手拿了一個,確認道:
“那我可真吃了啊。”
羅南擺手:
“吃吃吃,后面還有別的,馬上端出來,你們都嘗嘗。”
歌迪亞在眾多競爭對手中,搶下了半個桃花酥。
外層酥脆,輕輕一碰便簌簌掉渣,但神奇的是一入口又馬上化了。
里面的‘餡’也非常奇特,是歌迪亞等普羅旺斯人沒吃過的味道.細膩綿軟,略帶濕潤感,與外層酥皮形成鮮明對比。
羅南主動給吃桃花酥的幾個人解釋:
“里面是豆沙,一種中式傳統餡料。”
有了系統新給的‘黃頁’,羅南對中西方的甜品文化有了更為深入的了解和認知。
西方甜品里也會放入餡料,但大部分是蘋果醬、櫻桃餡和檸檬凝乳等果味,或者卡仕達醬和奶酪等乳制品,又或者是甘納許這類巧克力味食材,而且里面還要放入肉桂、香草和焦糖等強調濃郁甜香的香料調味。
究其原因是由于西方傳統農業以小麥、奶制品為主,豆類多用于咸食,而且他們的甜品文化追求‘甜膩濃烈’的特色。
羅南擔心這些普羅旺斯人吃不慣清淡的豆沙香氣,稍微改良了一下配方,熬制的時候加入了甜口的椰子油和香草。
他對改良菜有經驗,改良甜品這還是第一次。
也不知道這些人吃不吃的慣這幾款酥皮甜品。
“外面的皮像是蛋撻。”
“里面這個黑色的東西給我一種巧克力醬的感覺”
“不過是好吃的,好吃!”
見兩盤子甜品瞬間沒了,羅南笑著返回后廚:
“我再去給你們拿別的,但不是白吃啊.一會要給我排個序,我看看你們最愛吃哪個口味的。”
歌迪亞追上羅南,不確定的問:
“你是在給雕塑展做準備嗎?”
桃花酥和荷花酥是很精美,也很好吃可他們對雕工的展示太少了。
羅南聳肩道:
“當然,這是做作品前必要的幾個嘗試。”
見歌迪亞一臉‘我不信’,羅南敷衍的擺手:
“和你解釋不清,但我要考慮的事情很多.總之你別擔心,我心里有數。”
歌迪亞知道羅南向來是個不按常理出牌的人,沒有再說什么,只是嚴肅的對他說:
“我剛剛從戈爾德回來,你的人氣比我想的還要高,而且近期有許多大人物也抵達了戈爾德,很有可能已經注意到你了.你一定要認真對待這次機會,哦對了,傳世性也要考慮進去,那個作品最好是可以作為藝術品買賣流通,而不是作為甜品!”
歌迪亞腦海中浮現出了那名叫帕特里西亞的少女眼中流露出的‘遺憾’之情。
羅南也認真下來:
“你說的買賣流通我注意到了,我也在嘗試這方面的可能性.雖然很困難,但已經有一些方向了。”