第574章 即興創作
更新時間:2024-11-15 作者:小呆昭
宇宙無限食堂 第574章 即興創作
比賽開始后孫楣是最早動起來的一批廚師，當很多選手還在用紙筆列出自己需要的食材時，她就已經開始挑選了。 孫楣這次要做的菜一共需要三十二種食材，中途沒有任何遲疑，只花了不到十分鐘，就將所有食材連同配料都選好了。 之后她又向工作人員多要了11臺果蔬研磨機，這12臺研磨機在烹飪臺依次排列開，頓時吸引了不少人的眼球。 隨著科技的進步，廚師們所能使用的烹飪設備也多了起來，自1932年讓·曼特萊發明果蔬研磨機后，它就逐漸成為了廚師們必不可少的工具。 但是一次性使用這么多果蔬研磨機還是挺少見的。 孫楣沒有在意周圍的那些目光和議論，先按部就班地宰殺、清洗起挑來的文昌雞。 將處理好的文昌雞放入鍋中燉煮，之后又迅速轉去清洗其他食材。 女主持人這時候也走到了孫楣的身邊，借著這個機會向電視前的觀眾介紹起孫楣的身份來。 “代表松香居出戰的孫楣主廚，出生在烹飪世家，是國宴大廚孫河的孫女，6歲開始學習廚藝，8歲就得到了在松香居掌勺的資格。 “10歲時拿到了世界青年廚師大賽的亞軍，天賦驚人，得到了不少知名大廚的看好。 “Noma餐廳的勒內·雷哲皮主廚稱贊她是烹飪界三十年一遇的天才新人。 “但就是這樣一顆冉冉升起的超新星之后卻沒有再參加任何大賽，甚至沒有繼續活躍在廚師界。而是選擇了出國留學，并且出人意料地選擇了油畫專業。” “這一選擇也讓不少人感到了惋惜。”女主持人之后還采訪了一個之前品嘗過孫楣做的菜的食客。 那是個已經快七十歲的老人，對于孫楣的手藝贊不絕口，但同時也對她這次比賽上的表現表達了一定程度的擔憂。 畢竟孫楣已經很久不做廚師了，這次突然回來參賽，也不知道還能有當年多少狀態。 而此時的孫楣已經徹底投入到烹飪之中，再聽不到外界的聲音。 哪怕已經離開廚房近十年了，但是她的一舉一動依舊非常熟練，無論是切菜，削皮還是斷筋都干凈利落。 她將切好的食材倒入果蔬研磨機中，迅速攪碎，沒一會兒，身邊的12臺果蔬研磨機就變得花花綠綠了。 孫楣將這些果蔬糊倒入裱花袋里，之后繼續研磨其他食材，直到將所有食材都磨好。 她才取出一只足有二十寸的青花月光盤，開始了自己的創作。 她先用芒果泥畫下一片沙灘，之后又用木瓜糊勾勒出沙灘上的棕櫚樹。 “啊，原來如此，把食材當作顏料，在餐盤上作畫嗎？這樣就把廚藝和你留學時的學到的油畫技巧結合到了一起去了。” 孫楣感覺身后的聲音有些耳熟，回頭看了眼，不由一怔。 “怎么是你？” “為什么不能是我。”馬陸問道。 “現在不是在比賽嗎？” “沒錯，不過我問了工作人員，只要不打擾到其他參賽者，我可以去參觀其他人的烹飪過程。” 孫楣聞言看了眼桌上的計時器，此時距離比賽開始才過去了不到三十分鐘。 她的臉上露出一抹難以置信之色，“你的菜做完了？” “沒有。” “那你還不趕緊回去接著做，在這里晃悠？” “嗯，雖然沒做完，但也只剩下最后的發酵和烤制了，我已經放進烤箱并且定時了，所以接下來沒什么事情可做，準備到處轉一轉，看看大家都在做什么。” ？？？ 孫楣懷疑自己的耳朵出了問題，下意識地看向馬陸身后的俞一曈和David，就見俞一曈輕輕點了點頭。 雖然她也沒看太懂馬陸到底想做什么，可確實是在開賽三十分鐘后就把自己的作品放進烤箱里了，然后就開始在其他烹飪臺前散步。 宛如誤入賽場的熱心觀眾。 而且這家伙用一口流利的中文和各國選手都能聊上幾句，雖然在俞一曈和David眼中這就是雞同鴨講。 “你打算畫什么？”馬陸湊到孫楣身邊好奇道。 “天涯海角。”孫楣也沒隱瞞。 “啊，緊扣參賽地呢，聰明！” “你也多花點心思在你自己的菜上吧，別第一輪就被淘汰掉了。”孫楣勸道。 “嗯，好呢。”馬陸嘴上這么說，卻是又向著其他烹飪臺走去。 他先去川野鄭明那兒看了眼，發現這位山寨小田切讓站在烹飪臺前，閉著眼睛，一動不動。 而他取回來的那些食材依舊原封不動的放在案臺上。 “咦，你還沒開始嗎？都過去半個小時了。”馬陸道。 川野鄭明睜開眼，“我還沒想好要做什么。” “伱不是說要做餐廳招牌菜——礁嗎？” “但是我發現這里的食材并不適合這道菜。” “那你就再換道菜單上的其他菜唄。” “可是我之前說的問題還是會存在。”川野鄭明攤手，“這也是我最擔心的事情，因為即便同一種食材，在不同的產地，不同的時節，味道也會有差別。” “嗯，這樣嗎，那你打算怎么辦呢？” “我打算根據現有的食材重新設計一道菜，能夠最大限度的發揮手上這些食材的特點。”川野鄭明道。 “誒，現場創作嗎，第一天就這么來啊。” 馬陸忽然想起來之前在群里好像就看到有人說川野鄭明的即興創作能力很強，他的孤島餐廳每天上什么菜，就看他能捕到什么。 “那你好好加油吧，我就不打擾你了。”馬陸道。 “你也還沒想好做什么嗎？”川野鄭明見馬陸打算離開，問道。 “沒有啊，我已經快完成了。” 馬陸本來還想去奇善珠那里也看看，但是想到她本來就緊張，決定還是不去打擾她了，只遠遠看了眼。 奇善珠看樣子應該是打算做甜點，這會兒正在揉酥皮，神色嚴肅。 就在馬陸盤算著接下來該去哪兒的時候，大廳中央忽然騰起了一道火柱，引發了一連串驚呼聲。 (本章完) 宇宙無限食堂 第574章 即興創作
比賽開始后孫楣是最早動起來的一批廚師，當很多選手還在用紙筆列出自己需要的食材時，她就已經開始挑選了。 孫楣這次要做的菜一共需要三十二種食材，中途沒有任何遲疑，只花了不到十分鐘，就將所有食材連同配料都選好了。 之后她又向工作人員多要了11臺果蔬研磨機，這12臺研磨機在烹飪臺依次排列開，頓時吸引了不少人的眼球。 隨著科技的進步，廚師們所能使用的烹飪設備也多了起來，自1932年讓·曼特萊發明果蔬研磨機后，它就逐漸成為了廚師們必不可少的工具。 但是一次性使用這么多果蔬研磨機還是挺少見的。 孫楣沒有在意周圍的那些目光和議論，先按部就班地宰殺、清洗起挑來的文昌雞。 將處理好的文昌雞放入鍋中燉煮，之后又迅速轉去清洗其他食材。 女主持人這時候也走到了孫楣的身邊，借著這個機會向電視前的觀眾介紹起孫楣的身份來。 “代表松香居出戰的孫楣主廚，出生在烹飪世家，是國宴大廚孫河的孫女，6歲開始學習廚藝，8歲就得到了在松香居掌勺的資格。 “10歲時拿到了世界青年廚師大賽的亞軍，天賦驚人，得到了不少知名大廚的看好。 “Noma餐廳的勒內·雷哲皮主廚稱贊她是烹飪界三十年一遇的天才新人。 “但就是這樣一顆冉冉升起的超新星之后卻沒有再參加任何大賽，甚至沒有繼續活躍在廚師界。而是選擇了出國留學，并且出人意料地選擇了油畫專業。” “這一選擇也讓不少人感到了惋惜。”女主持人之后還采訪了一個之前品嘗過孫楣做的菜的食客。 那是個已經快七十歲的老人，對于孫楣的手藝贊不絕口，但同時也對她這次比賽上的表現表達了一定程度的擔憂。 畢竟孫楣已經很久不做廚師了，這次突然回來參賽，也不知道還能有當年多少狀態。 而此時的孫楣已經徹底投入到烹飪之中，再聽不到外界的聲音。 哪怕已經離開廚房近十年了，但是她的一舉一動依舊非常熟練，無論是切菜，削皮還是斷筋都干凈利落。 她將切好的食材倒入果蔬研磨機中，迅速攪碎，沒一會兒，身邊的12臺果蔬研磨機就變得花花綠綠了。 孫楣將這些果蔬糊倒入裱花袋里，之后繼續研磨其他食材，直到將所有食材都磨好。 她才取出一只足有二十寸的青花月光盤，開始了自己的創作。 她先用芒果泥畫下一片沙灘，之后又用木瓜糊勾勒出沙灘上的棕櫚樹。 “啊，原來如此，把食材當作顏料，在餐盤上作畫嗎？這樣就把廚藝和你留學時的學到的油畫技巧結合到了一起去了。” 孫楣感覺身后的聲音有些耳熟，回頭看了眼，不由一怔。 “怎么是你？” “為什么不能是我。”馬陸問道。 “現在不是在比賽嗎？” “沒錯，不過我問了工作人員，只要不打擾到其他參賽者，我可以去參觀其他人的烹飪過程。” 孫楣聞言看了眼桌上的計時器，此時距離比賽開始才過去了不到三十分鐘。 她的臉上露出一抹難以置信之色，“你的菜做完了？” “沒有。” “那你還不趕緊回去接著做，在這里晃悠？” “嗯，雖然沒做完，但也只剩下最后的發酵和烤制了，我已經放進烤箱并且定時了，所以接下來沒什么事情可做，準備到處轉一轉，看看大家都在做什么。” ？？？ 孫楣懷疑自己的耳朵出了問題，下意識地看向馬陸身后的俞一曈和David，就見俞一曈輕輕點了點頭。 雖然她也沒看太懂馬陸到底想做什么，可確實是在開賽三十分鐘后就把自己的作品放進烤箱里了，然后就開始在其他烹飪臺前散步。 宛如誤入賽場的熱心觀眾。 而且這家伙用一口流利的中文和各國選手都能聊上幾句，雖然在俞一曈和David眼中這就是雞同鴨講。 “你打算畫什么？”馬陸湊到孫楣身邊好奇道。 “天涯海角。”孫楣也沒隱瞞。 “啊，緊扣參賽地呢，聰明！” “你也多花點心思在你自己的菜上吧，別第一輪就被淘汰掉了。”孫楣勸道。 “嗯，好呢。”馬陸嘴上這么說，卻是又向著其他烹飪臺走去。 他先去川野鄭明那兒看了眼，發現這位山寨小田切讓站在烹飪臺前，閉著眼睛，一動不動。 而他取回來的那些食材依舊原封不動的放在案臺上。 “咦，你還沒開始嗎？都過去半個小時了。”馬陸道。 川野鄭明睜開眼，“我還沒想好要做什么。” “伱不是說要做餐廳招牌菜——礁嗎？” “但是我發現這里的食材并不適合這道菜。” “那你就再換道菜單上的其他菜唄。” “可是我之前說的問題還是會存在。”川野鄭明攤手，“這也是我最擔心的事情，因為即便同一種食材，在不同的產地，不同的時節，味道也會有差別。” “嗯，這樣嗎，那你打算怎么辦呢？” “我打算根據現有的食材重新設計一道菜，能夠最大限度的發揮手上這些食材的特點。”川野鄭明道。 “誒，現場創作嗎，第一天就這么來啊。” 馬陸忽然想起來之前在群里好像就看到有人說川野鄭明的即興創作能力很強，他的孤島餐廳每天上什么菜，就看他能捕到什么。 “那你好好加油吧，我就不打擾你了。”馬陸道。 “你也還沒想好做什么嗎？”川野鄭明見馬陸打算離開，問道。 “沒有啊，我已經快完成了。” 馬陸本來還想去奇善珠那里也看看，但是想到她本來就緊張，決定還是不去打擾她了，只遠遠看了眼。 奇善珠看樣子應該是打算做甜點，這會兒正在揉酥皮，神色嚴肅。 就在馬陸盤算著接下來該去哪兒的時候，大廳中央忽然騰起了一道火柱，引發了一連串驚呼聲。 (本章完) 宇宙無限食堂 第574章 即興創作
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