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第五十三章 神之舌的正確攻略

更新時間:2022-12-14  作者:我胖了怎么辦
食戟之亂殺 第五十三章 神之舌的正確攻略
“蝦的口感彈彈的,甜味越嚼越明顯”

“蘆筍爽脆,香味和鮮味都很不錯”

“香魚一點苦味都沒有”

“星鰻外酥里嫩,口感細膩一點腥味都沒有”

“食材本身的水分,在面衣的包裹中加熱蒸發,把食材蒸熟,使食材能夠保持著鮮嫩和原味”

“曾經有位天婦羅大師說過,天婦羅是蒸熟的,而不是炸熟的,中村主廚的這道料理,最能體現出這句話”

除了薙切真凪外,千俵夏芽和薙切仙左衛門都對中村幫夫的天婦羅進行了品評。

“我有一個疑問,你的天婦羅不僅從細鹽上,給天婦羅賦予了櫻花的氣息,從天婦羅的里面,我同樣感受到了櫻花的氣息存在,你是怎么做到的?”千俵夏芽帶著不解的神情,好奇地問道。

“這是因為,我在制作天婦羅的面衣時,也加入了櫻花粉末”中村幫夫指了指料理臺上,制作過面衣的盆子解答說。

“原來是這樣,面衣里的櫻花,通過蒸汽滲透進食材里面,這樣就可以使天婦羅從內到外,都能感受得到櫻花的淡淡香氣”千俵夏芽點頭釋然道。

“呵,這樣的垃圾都敢拿上來,你憑什么覺得這樣的菜可以拿得到勝利?連自我突破都不敢,只知道固守的廚師界蛀蟲!”相比起另外的兩人,薙切真凪的話可謂是毒液了,不斷地潑灑到中村幫夫的身上。

中村幫夫卻只能強忍著怒火,退回到料理臺邊,他的評審已經結束。

眾人的視線又再集中到林道格這邊來,學生們認真觀摩他的料理手法,想從中找出發光的秘訣。

林道格沒有理會,那一對對色咪咪的眼光,把魚肉放進鍋里,加點油和姜煎香去腥,然后把魚肉搗成魚蓉,再加上一點點切成絲的陳皮,摘下幾顆脖子上的珠子,按照香料不等式計算出來的香料配方,依次倒進香料,再從腰間的葫蘆里,倒一點口水酒進去,隨著翻炒,一陣陣強烈的香料風暴,從鍋里旋飛出來,飄蕩在整個場館里。

一聲衣服的撕裂聲響起,才剛穿上衣服的薙切仙左衛門,隔著老遠,就因為聞到香料混合炒制的香味,就把和服爆裂成了碎片,只剩下一條兜襠布勉強遮擋身體。

“好香!”

“這是什么香料?”

“我只能勉強聞得到,其中有一樣是胡椒”

學生們用力地吸著空氣中的香味,一邊沉浸在香料的氣味里,一邊努力分析著其中的成分。

林道格揭開了正在煲魚湯的鍋,把魚湯經過篩子的過濾,倒進魚肉里,然后把之前切好的,長短一致的胡蘿卜絲,木耳絲,冬菇絲,淀粉和蛋清一起放進去加熱。

等到之前的食材快熟的時候,加入絲瓜絲,韭黃和一點點檸檬葉絲,最后在出鍋前放入黃色的食用菊,就這樣一道菊花魚蓉羹就完成了。

林道格把魚蓉羹倒進一個大盆子里,然后拿到評審員的面前,放下以后,再次回到料理臺邊喝他的酒。

三位評審看著面前的料理,只見在盆子上整齊地漂浮著綠色,黃色,黑色,紅色,橙色等多種不同顏色的食材絲,把整個盆子都覆蓋住了,看不到下面的情況。

因為不是很熟悉這道有點小眾的中華料理,薙切仙左衛門和千俵夏芽把目光看向了林道格,想要聽聽他的介紹,但對方卻一直在喝酒,沒有理會他們,只好把頭轉向,傳聞已經嘗遍了世界所有美食的薙切真凪,讓對方來科普科普。

“從料理手法來看,這應該是一種叫魚蓉羹的料理”薙切真凪看著這不顯山也不露水的魚蓉羹講解道,眼神里既有渴望,也有害怕。渴望著這道料理里面,能有她一直在尋找的希望,但又害怕它,其實還是個失望。

沒有猶豫多久,已經受夠了一直苦苦等待的絕望感的她,沒有等待另外兩人,直接拿起勺子,向著漂亮的色彩圖案上一挖。

一道金光再次出現在這片賽場上,眾人瞪大了眼睛,不肯放過任何一秒。

金光中,成千上萬條鯽魚從這盆小小的料理中,洶涌而出,一條條七色的彩虹,帶著讓人神醉的生命氣息,不斷地劃過虛空,所過之處如萬物復蘇,春芽萌發,一株株鮮嫩的植物破土而出,就像一片新世界的誕生。

眾人從幻覺中退出,久久不能平靜,再次望向那盆料理時,只見剛才還鋪在料理頂部的多彩食材絲,已經散開到四周,圍繞著浮上來,瑩白如玉的魚肉碎。

三位評審拿起勺子,迫不及待地挖了一口,放進嘴里。

面部肌肉繃緊,眉頭皺起,眼睛用力地瞇上,嘴唇緊緊地抿著,三位評審的面容都瞬間扭曲了起來,一副在強忍著的表情。

“太好吃啦啦啦啦啦!!!”千俵夏芽首先忍不住,張開嘴就是一段激情的高呼。

“絕品的美味!如登上美食的天堂!!”薙切仙左衛門叫出來后,全身放松,一副已經沉浸進仙境的幸福模樣。

“好吃!好吃!嗚嗚嗚~終于可以吃到了,嗚嗚~這么美味還是第一次,原來這才是真正的美食!”薙切真凪眼睛里的淚水,滾動著流出眼眶,一邊哭一邊說,哭得像個被遺棄的小孩子似的。

“嗚嗚~口感和味道又變了,嗚~太好吃了,每一口都在變化,配料和香料的搭配一直在變幻,如同一道活著的料理”薙切真凪一口下去之后,就停不下來了,一口接著一口,不斷地送進口中,就像一個餓了很多天的遇難者一樣。

“好溫暖,好舒服,美食原來是這樣的,原來我一直追求的都是錯的,尋找全新的菜只是在不斷地填補神之舌的漏洞,只有用真正的美味去征服,才是最正確的解決方法”薙切真凪吃完盆子里最后的一口后,癱坐在位子上,滿臉幸福的紅暈,大徹大悟的樣子說道。

然后一股波動從她身上,向四周爆發了出來,一聲聲巨大撞擊聲也相繼響起,隨之而來的還有劇烈的地震搖晃。

然而,這只是個開始,在她身邊的薙切仙左衛門的身上,也出現了同樣的現象。

兩道不同節奏的撞擊聲交叉奏響,比之前還要猛烈的地震,在會場上出現。

食戟之亂殺 第五十三章 神之舌的正確攻略

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