第十六章 新工作

因為楊教授的地位比老張還要高一些，他不僅是教授，還是學部委員。

找工作從來都不是一個容易的活。

才華橫溢如李白，為了找一份稱心如意的好工作，也接連寫了三封求職信，分別是上安州李長史書上安州裴長史書與韓荊州書。

然而，沈光林什么都沒做，這樣的好工作就遇到了，他從來沒有想過找一份好工作竟然也有這么容易的時候。

而且找到的還是京城大學的教師職位。

在后世，想去京城大學任教，博士學歷起步就不說了，科研成果，高引用的論文一樣都不能少。

然而在這個時代，有兩位教授幫忙推薦，再加上院長簡單面試一下，這樣就能決定是否錄取一位大學老師，這要放在后世肯定是要犯大錯誤的。

領取了帶院長印章的聘書，沈光林高高興興的回了局里。

他現在有兩個身份，其中一個身份是助教，并沒有具體教學任務；另一個是英文講師，教授物理系的大一年級英語。

工資很不錯，每個月114.5，而且還擁有單間宿舍。

劉浩才多少錢一個月？不到30吧。

李蓉小姐姐呢？

雖然她沒說，但是應該也差不多吧。

學校之所以能夠開出這么高的工資，肯定是考慮了他的留學背景。

雖然沈光林已經向學校說明了，由于保密的需要，對外界是不能說他有留學背景的，他就是土生土長起來的一位普通人。

至于學校檔案科和公安局怎么去對接，這就是他們的事情了。

入職成功，無論依照哪個年代的習俗，都是要擺宴席慶祝一下的。

沈光林叫了李蓉，劉浩，張叔等數人，沒有告訴妹妹李莉，準備將來上課了再給她一個驚喜。

這樣，生活處處都有驚喜了。

聽說沈光林要請客，一開始大家還莫名其妙的，并不知道沈光林為啥這么瘋狂，直到他們看到了沈光林的聘書，而且還是京城大學發放的聘書。

哎呀，小沈果然不一樣！

是金子遲早都會發光的，是金子遲早都會花光的。

京城烤鴨走起。

只是這樣一頓飯就花了16塊9，在劉浩的眼中不可謂不敗家。

劉浩一個月的工資才有多少錢？

不過沈光林卻覺得這頓飯很值。

原來京城烤鴨這樣子才是最正確的打開方式。

儀式感十足，味道也很贊，果然名不虛傳。

至于后世的那些烤鴨，純粹坑人的玩意。

通過這頓飯沈光林是真的長見識了。

怪不得連美國總統老布什都愛吃京城烤鴨呢。

在這個年代，吃烤鴨是有一整套流程的。

要吃烤鴨，首先要選鴨坯。

京城烤鴨選用的是白填鴨，在宰殺并去掉內臟后，在鴨子體腔內支上高粱稈，吹的肚子鼓起來并風干后掛成一排。

點菜之前，先讓食客自己選擇鴨坯，就跟后世讓食客自己選擇殺哪條活魚一樣。

挑魚當然也是有貓膩的，商家有可能中途會換成死魚，但是這里的挑選鴨子并不會。

選好鴨子后，他們會先讓食客自己打上記號，然后烤鴨師傅跟過來取走鴨坯，再拿去加工。

加工的過程也是開放的，這時候，烤鴨師傅會用塞子將鴨子的后門堵住，將開水從鴨翅下的切口里灌入，稱為“灌湯”。

再往后，那就是吊鴨入爐準備烤制了。

京城烤鴨選用的木材以棗木蘋果木為最好，其次為桃木、杏木、梨木，反正只能是果木烤，不是電烤爐，這樣才會有一種獨特的清香味。

木材點燃，等爐溫升至200℃以上時，便可以烤鴨了。

而且，燒烤的最高溫度最好不要超過300℃，以250-300℃為最佳。

鴨子烤熟了也先要拿給食客看，等食客確認清楚是他挑選的鴨子之后，這才開始“片鴨”。

等烤鴨的過程很久，但是很值。

在后世，這些流程全被簡化了，只有“片鴨”的技藝還可以觀看，前面的步驟基本上已經跟食客“無關”了。

片鴨，要片出108塊連皮帶肉的鴨肉片，這才是一個好刀工。

吃烤鴨也是有講究有順序的。

趁熱先片下鴨皮吃，酥脆香美，然后再片鴨肉，香嫩可口。

總之，最基礎的要求就是片片有皮帶肉，薄而不碎。

荷葉餅，大蔥段，黃瓜條，京城甜面醬，味道真的棒。

這一整套下來儀式化十足！

今天的晚飯是小姐姐李蓉點的菜，大家吃的很滿意，結賬的時候沈光林看了一下菜單，這個時候的飯菜真心不貴：

京城烤鴨，8元；油爆鴨丁，1.9元；木須肉，0.9元；山東肉片，1.1元；干炸里脊，1.9元；糖醋魚片，1.5元；米飯1斤，0.3元；荷葉餅4兩，0.3元。

全是肉菜，雖然才是春節后不久，大家吃的還是很過癮。

吃了散伙飯，也算是舉行過告別儀式了。

這間宿舍，沈光林早就遭受不住了，劉浩天天晚上電閃雷鳴的，問題是他打鼾不但聲音大，節奏感也差，有時候中斷呼吸半分鐘，真害怕會憋死去。

只是沈哥要走了，小劉還有些不舍得，畢竟羽絨服都還沒換到呢，他可不像小姐姐李蓉那樣沒心沒肺。

李蓉當然無所謂啊，她有三輪摩托車的使用權，可以隨時到學校去探望妹妹，只希望妹妹把持住自己，不要太早淪陷，給姐姐也留點機會。

第二天，果真是李蓉開著偏三輪去送的沈光林。

別看剛到京城沒幾天，沈光林的家當還真不少。

一件床單做包袱竟然還包不下。

不過東西多也是有好處的，那就是他可以不坐進偏斗里了，可以坐駕駛員后面，行駛中還可以摟住小姐姐的腰。

女孩的腰，殺人的刀。

小姐姐的腰真軟。

沈光林一路是克制再克制，差點就發生點什么以示尊敬了。

有交通工具，很快就到了學校。

見過領導之后就是一些程序化的瑣事。

沈光林雖然沒有戶口本，但是他有公安局的證明，也能說得過去。

學校也有保衛科和檔案科，也是能夠上戶口的，不過最終要看公安局和他個人的意思，沈光林連學歷都沒有，還處在試用期，一切等過段時間再說吧。

萬一是個銀樣镴槍頭，退貨也還來得及。

至于圖書證工作證這些，有楊教授和張教授盯著，辦理起來就很快。

經過一個上午的忙活，到了下午時分，沈光林已經坐到了自己的專屬辦公室里。

這是物理系英語老師的辦公室，就在張老師和楊老師辦公室的隔壁。

目前也就沈光林一個人在這里辦公，因為其他老師全是從外語系借調來的，人家上完課就走。

當然，這個年代的京城大學也并沒有外國語學院，只有英語語言文學系、東方語言文學系、西方語言文學系和俄語語言文學系。

四個系合并成一個學院也是很多年以后的事情了。

李蓉小姐姐送完沈光林就回去了，甚至沒有留下來吃個午飯。

風風火火的來，風風火火的走，反正知道他在哪兒住哪兒，以后過來找他玩就是了。

沈光林剛想去教室找李莉妹妹談談人生談談理想的，結果數學張老師找過來了。

“小沈，你年輕人眼神好，幫我刻個講義吧。”

“好的。”

這個年代的教材并不充足，課堂上用的大多數是老師們用油墨蠟紙刻印出來的講義。

這種講義成本低廉，但是使用起來要小心，不然會搞一手烏黑，還不好洗。

沈光林看了看講義內容，怪不得找他來刻，原來張老師還真的把沈光林提出的那幾個曲面方程給放進來了。

這個年代的老師和學生們都單純，老師們拼命教，學生們拼命學，大家荒廢了很多年，為了學習知識那是爭分奪秒刻不容緩。

自從鄧爺爺親自揭開了我們跟發達國家真實差距的遮羞布之后，所有人都卯著一股勁，一定要努力跟上發達國家的步伐。

沒有辦法，過去的十年，人才斷層真的很嚴重，很多高校甚至中斷了正常的教學和科研。

而推薦上大學的制度也導致了即使是名校，他們的生源質量一樣堪憂。

為什么恢復高考之后的一批人那么厲害？

實在是恢復高考之前的那批推薦制大學生太不能打。

沈光林這個年輕人的眼神好不好不知道，至少他體力不錯。

沈光林一個人不但完成了刻版，還完成了印刷，真是一個復合型人才！

一下午就這樣嘩啦嘩啦的過去了。

沈光林一邊忙活一邊聊天，張老師別看是個老頭子，其實風趣幽默的很。

沈光林拋出去的很多梗，他都接得住，而且會用自己的方式反擊回來

甚至，沈光林一度覺得，老張才是個老司機。

印刷勞動結束已經很晚了，張老師家里有老伴，晚飯回家吃，沈光林也只能回了自己宿舍。

這是他分配到的一間單身宿舍，終于不用再忍受劉浩的打鼾了，每天塞住耳朵睡覺也是很不舒服的。

宿舍的條件還算可以，雖然沒有暖氣，但是家具還是齊全的，床，衣柜，書桌，該有的都有。

甚至，學校里連被子都重新準備了一套，聞著有一股霉味，估計是很久沒曬了，但畢竟是全新的。

沈光林早前在公安局已經領了被子，現在又有一套，互相疊起來蓋，暖和。

進房間第一件事當然是打掃衛生，沈光林甚至連玻璃都一塊一塊的擦過了。

窗明幾凈！

這是自己在這個時代的第一個家，真好！

然而，冷靜下來的沈光林很快就體會到了這個時代的不友好。

干活的時候并不覺得，閑下來才發現，這樣的天氣真的冷呀。

怪不得呢，今天領生活物資的時候，他還分到了一個蜂窩煤爐子和100丸蜂窩煤。

剛還想說用不到這玩意呢，現在真的要派上用場了。

理工科的學生，煙囪和爐子組裝起來一點不難，最難的是生火。

據說，偉人的二兒子就因為在滬海的弄堂里生不起爐火而被一個婦女用火鉗打得很慘。

理想很豐滿，現實很骨感。

一盒火柴用到了最后一根，英文版的教科書都燒完了，爐子還是沒點著。

沈光林也是有收獲的，至少他已經把自己的“罪證”毀滅掉了。

還是去附近的鄰居家里取取經吧。

隔壁住的是地質系的一對小夫妻，還帶著一個孩子。

沈光林上前敲門，對方沒干別的事，直接把打開了。

看到人家家里的這個情況，沈光林趕緊又回宿舍拿了一瓶麥乳精過來。

論怎么做人？

沈老師手把手教會你。

這夫妻倆都姓趙，一個叫趙英，一個叫趙瑩，這名字起的，多有做主角的即視感。

趙大姐人很熱情，直接讓他帶一個正在燃燒的煤球走，說只有這樣才能點著。

不但如此，大姐還教他如何控制火勢節約煤炭資源，還有如何防止煤氣中毒等等，果然生活中處處都是學問。

沈光林興沖沖的回去了，爐火燒的很旺，先是燒開了一壺水，然后兌了一杯麥乳精，晚飯沒吃，整個人更餓了。

房間里除了酒水就是沖劑，再沒有其他可以飽腹的東西。

我去，差點忘記自己還身懷巨寶了，那二斤牛肉還在不？

沈光林把手伸進聚寶盆里去探索，很輕松就摸到了那塊還沒撕包裝的牛肉。

請看哥哥給你來個烤牛肉！

大阪牛肉被窸窸窣窣的拿出來，還是之前半融化的樣子，仿佛時間在聚寶盆那里面已經靜止了。

牛肉該怎么做才好吃？

清蒸，紅燒，烹炒，煎炸？

實在想多了。

沈光林這里沒有鍋，也沒有刀，也沒有鹽，只有一個燒水壺。

把肉從水壺的大蓋里塞進去，煮熟了直接吃唄。

沈爺京大求生記！

從大學教師開始 第十六章 新工作