重生之農門小辣椒 第三百三十八章 兩全其美的法子
賀巖都盤算好了,這才跟張春桃說。
張春桃沒想到賀巖已經都提前想到了解決方案,她這幾日也有些發愁,這去了鎮上,賀娟沒成親還好,家里母女兩人有個伴。
若是賀娟成親了,就剩下孟氏一個人,她們都去鎮上,把孟氏丟在鄉下,實在說不過去。
這讀書人不都要個好名聲么?這么大的把柄可不能讓人給抓住。
想了好幾日,也沒想出個兩全其美的法子來,畢竟她到鎮上去要做生意,哪里顧得上孟氏。
若說讓她委屈自己,為了賀巖的將來,好生伺候孟氏,免得她鬧事,對不起,她張春桃不是那樣的人。
寧愿賀巖別考這個科舉了,或者讓賀巖換個媳婦兒,也不會把臉遞上去給孟氏踩。
還好賀巖想出這樣的好法子來,名聲,面子還有張春桃的心情立場都考慮周全了,自然滿口答應。
一時激動之下,抱著賀巖的頭,胡亂的在他額頭鼻子臉上一頓亂親,“你可真是個小機靈鬼!”
賀巖哭笑不得的任由張春桃親得他滿臉口水,眼里是滿滿的寵溺,只要媳婦兒天天這么高興,多花些心思值得什么?
在正屋里的孟氏母女還不知道賀巖的打算呢,也正說著過年的事情。
這快大年三十了,兩人不得不愁啊,團圓飯怎么吃,看賀巖和張春桃這兩人的架勢,說不得那日自己做一大桌子菜,然后給她們母女倆端兩碗過來,就算是過了年,也說不定。
而兩人可還什么都沒置辦,以前這年貨什么的都是賀巖來置辦的,她們都不管,只買些自己喜歡的糕點,衣服料子什么的。
如今若真要分開過年,她們吃啥?張春桃從入了臘月起,就跟螞蟻搬家一樣,往她們那屋里可是搬了不少好東西呢。
那天從楊家回來,可是又提了不少東西回來,雖然天色不早了,看不太清楚,可看那架勢,又是肉無疑了。
母女倆心里盤算了一下,張春桃那邊臘肉,香腸,風干雞一樣不少,今年之前賀巖偶爾跟人上山打得野味,也都被張春桃收拾好了,風干薰好了收著呢。
可她們這邊,除了那日霸占下來的那半拉豬外,別的還真沒準備。
當時張春桃腌制的香腸,倒是曬干了,然后母女倆做飯偷懶的時候,就切半截下來,要么埋在飯里蒸熟,要么就下了面條吃了。
十來節香腸,就這么今天一節,明天半截的,昨兒個就吃完了。
那肉,按照孟氏的方法腌制,開始估計是鹽放少了,然后肉就有點變味了。
沒法子,兩人又那熱水洗了,重新腌制了一遍,吸取上次的教訓,多多的放鹽,然后,齁得很。
一塊肉切下來,不泡上一天一夜,完全不能入口。
以前每年都是孟氏做幾道菜,好像也能過,可今年這嘗到張春桃做的飯菜后,讓她們母女聞著味道吃不著,那肯定是心里不樂意的。
母女倆現在就想著,怎么能趁著過年,好結束這分開開火的日子,繼續能吃上張春桃做的飯菜。
如今算是也看出來了,指望賀巖和張春桃主動來喊她們一起估計是不可能了,還得她們母女兩人先低頭才是。
賀娟的意思是,低頭就低頭唄,道個歉,然后就能有飯吃,這有啥?
孟氏還有些拉不下面子,想再抻一抻呢。
結果就發現自家兒子下半晌的時候出門,端了一大碗豆腐腦,居然徑直就回屋了,半點也沒想著給正屋里的老娘和妹子分一點。
頓時就氣得不行。
再一看,過了一會子,賀巖和張春桃出來,兩人似乎分工好了,賀巖拎著一個牛肚子,先是在雪地里擦洗了半日,又燒了一盆草木灰水,將那牛肚子泡了進去。
牛肚子?孟氏心里一個激靈,這東西可不是尋常能弄來的?這么一想,莫非那日從楊家弄回來的,是牛肉?
那可是好東西!孟氏到底活得日子久了,嫁到賀家這么些年,還是吃過兩回牛肉的。
也是機緣巧合,村里的老牛老死了,宰殺賣肉,恰逢賀林回家,賀家老太太心疼大兒子,買了一些回家,她跟著沾光吃了兩次。
至今還記得,那么大塊的腩肉,燉得爛爛的,實在是太香了。
本來還想抻一下的心思立刻沒了,就琢磨著現在就去道個歉去?
然后灶屋里沒一會子傳來一股膻臭味,跟上次她把豬油熬壞了的味道有些相似。
孟氏心里一喜,可算找著機會了,這會子她就出去,問是什么東西熬壞了,然后趁機說到底他們還年輕不靠譜,得自己這個老人在一旁看著才好。
就不信張春桃糟蹋了東西,還好意思拒絕不答應?
因此興興頭的起身就往灶屋里去,一進灶屋里,那股子膻腥味,越來越明顯,孟氏迎頭呼吸了一大口,有點受不住,還沒開口,先折身就往外頭跑,在墻角干嘔了好半日。
張春桃倒是覺得還好,這牛是自家的耕牛,都是吃得草,板油也干凈,有這種牛膻味很正常。
此刻聞著覺得不好聞,可等那牛油熬出來了,那叫一個香呢。
鍋里放了兩碗水,才放入洗干凈用水煮過一會的牛油快,這樣熬煮出來的牛油才又香又白。
等牛油塊已經熬得差不多了,放入姜蔥和草果香葉花椒什么的,再一起翻炒。
等炸得,牛油都變成油渣塊了,焦脆但是還沒糊的時候,張春桃就將油渣和炸焦的蔥姜調料撈起來,那股子腥味就幾乎聞不到了。
此刻鍋里油看著平靜,其實還滾燙。
再將蔥姜調料丟進去,那油鍋立刻翻滾起來,等到炸焦了再撈出來,這樣就再也聞不到一點腥味了,油也是澄清明亮,這才算好了。
將油舀到壇子里裝好,以后吃火鍋就用這個,再香不過了。
那舀到一旁的牛油渣也不用丟,炒青菜,做包子餡,都香噴噴的。
然后出來,看到孟氏還蹲在墻角干嘔呢,賀娟也出來了,在一旁給她拍著背,見張春桃出來,忍不住道:“嫂子,你在灶屋做啥呢?怎么這么臭?把娘都給薰得快吐了?”
一面說著,那眼睛還盯著張春桃手里的小半筲箕的牛油渣,這牛油渣比那豬油渣還要香些,又略微帶著一點點的牛膻味,反而顯得格外香濃。
賀娟忍不住抽了抽鼻子,眼珠子就盯著上面不放了。
“這是啥?嫂子?”
張春桃冷笑一聲:“我在灶屋里炸屎呢,要不要嘗嘗?聞著臭,吃起來可香了!”
重生之農門小辣椒 第三百三十八章 兩全其美的法子