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第539章 奇怪的知識又增加了

更新時間:2021-08-16  作者:書海白日飛升
東北老林子的直播生活 第539章 奇怪的知識又增加了
李遠不慌不忙的用鐵鏟翻炒鍋內的食物,一旁大家聚精會神的在一旁觀看,顯然十分感興趣的樣子。

“小遠這廚藝可以啊!”

“說的好,這燉大鵝可是個技術活,雖然沒有什么花哨的東西,可最考驗廚師的手藝。”

“真沒想到,小遠這小小年紀,竟然廚藝上這么厲害?”

“小遠上學的時候我記得不是學廚師啊?是后來改行了嗎?”

一旁的鄰居一邊觀看,一邊閑聊問道。

畢竟李遠不管是做菜也好,切菜也罷,看著那姿勢都十分的麻利,絲毫不亞于專業的廚師,這樣一來自然就讓大家有所懷疑。

李遠笑笑,跟大家解釋道:“哪有,喬姨,我做菜就是一個樂趣,和我姨夫這種專業的人來比,手藝可是差遠了。”

喬姨的愛人是一名有三十多經驗的廚師,直到現在都一直干這行。

所以喬姨受她愛人的影響,對于廚師這一行也是有所了解的。

聽過許多人夸贊過李遠的手藝,喬姨就忍不住也過來瞧瞧,不過本來還以為是大家夸張,畢竟李遠不過二十出頭的年紀,廚藝再好,又能好到哪里去?

可是直到剛剛親眼看見李遠做菜時候的動作,那熟悉的程度,竟然絲毫不亞于自己的愛人,這才心中不由得有些贊嘆。

喬姨聽見李遠這么說,嘴角不由得掛上一抹羞澀的笑意。

“你這小子,嘴忒甜。不過說真的,你這做飯的架勢,可不像是幾年能練出來的。”

李遠笑道:“可能是我天賦異稟吧!”

略有些自戀的開玩笑話,立即將一旁圍觀的眾人逗得哈哈大笑起來。

眾人你說一句,我說一句,氛圍倒是十分的歡快。

因為是用糖炒制的鵝肉,所以即便是不放醬油,看著那鵝肉的顏色也是相當的好看。而剛剛炒制一會,香味就已經散發出去。

“這鵝肉的營養是很高的,尤其是這種我們農家養殖的家禽,營養更是豐富。”

“因為鵝是雜食性動物,所以它的蛋白含量很低,而且脂肪和膽固醇的含量也比較少。屬于很健康的肉類。”

“而且鵝肉中還富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質、多種維生素、煙酸、糖、微量元素,并且脂肪含量很低,不飽和脂肪酸含量高,對人體健康十分有利。”

“在中醫理論中認為,鵝屬于甘平,有補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老的功效,是中醫食療的上品。”

“而且它和雞肉一樣,也有益氣補虛、和胃止渴的作用,不僅如此,它還能止咳化痰,解鉛毒,適于那些身體虛弱、氣血不足,長期營養不良的患者食用。”

“那些經常性口渴、乏力、氣短的人,也可以經常喝點鵝湯。還有一些老年糖尿病患者,也可以食用一些鵝肉控制病情發展,還能治療和預防咳嗽,尤其是對老年浮腫、肺氣腫、哮喘都有很好的效果。”

直播間。

“老人適合吃鵝肉?”

“這個好,我正愁不知道給我爸媽做什么吃的。”

“是啊,這鵝肉確實適合。”

“就是這農村家養的大鵝比較難找,而且就算是有,人家也不愿意賣。”

“這倒是實話,大鵝確實是很搶手的,而且不僅是大鵝,就連鵝蛋的價格也水漲船高!”

“可不,我們這邊的大鵝蛋都已經3塊錢一枚了!”

“三塊?我們這邊4塊錢!”

“兄弟們,知足吧,我們這邊4塊錢都買不到……”

李遠點點頭。

“嗯,別說是你們,其實就算是在鄉村里,只要聽說誰家要賣大鵝,基本上都不用拿到市場上就被人訂走了。”

“而且就算是拿到市場賣,有個不到一個小時的時間,也必然賣光。”

“不過大家倒是也不必執著于要買這種活著的,有很多嫌麻煩的,都會直接宰殺之后再拉去市場。”

“這種的價格便宜些,而且也能好買很多。”

直播間。

“主播說的是,可是這樣的大鵝……實在是不敢買啊!”

“是啊,誰知道這是不是大鵝肉?”

“就是,路上這么長時間,新不新鮮也不知道啊!”

“我們這邊就有賣這種鵝肉的,我還真是不敢買。”

李遠:“也沒有大家說的這么夸張,只要買之前看看鵝肉新鮮不就可以了。”

直播間。

“主播會分辨嗎?”

“肯定會啊!主播教教我們!”

“看來主播有辦法。”

“李家大小子趕緊告訴我們什么樣的可以買!”

李遠不由得無奈搖頭。

“好好好,我就告大家一個簡單的方法,其實就是辨別鵝肉的顏色。”

“肉色呈新鮮紅色,而且血水不會滲出太多的鵝肉才是最新鮮的,反之如果鵝肉的顏色是暗紅色,那就證明鵝肉不太新鮮。”

“而且買鵝肉,最好是買那種大白鵝的肉,以翼下肉厚、尾部肉多柔軟、表皮還泛著微微光澤的肉質為最佳。”

“鵝肉其實是比較容易變質的一種肉類,所以購買之后一定要馬上烹飪,即便是烹飪不了,也要放進冰箱儲存。”

“如果一時吃不完的話,剩下的鵝肉也最好是煮熟之后再進行保存,而不是生的時候進行保存,這樣處理的鵝肉才不容易變質。”

直播間。

“熟了儲存?我還是第一次聽說。”

“正常吧?雞肉也是這樣的。”

“沒錯,我們農村一般都知道的,這些雞鴨鵝都是這么儲存的。”

“我也是第一次聽說。”

“直接冷凍的會有味道的,要是直接做熟,味道就沒有了。”

“長見識了……”

“果然,關注了主播之后,奇奇怪怪的常識增加了好多……”

一旁,圍觀的眾人聽見李遠的話,也是滿臉驚奇。

“小遠,你懂得也忒多了吧?!”

“是啊,這鵝肉煮熟之后再儲存的方法,現在可沒有幾個年輕人知道!”

“肯定啊!現在這小年輕的,沒事就定那個……什么外賣!就連做飯的人都少,別說這些常識了。”

一旁看熱鬧的,基本上的年齡都是四五十歲的樣子,畢竟那些年輕人都出去干活了,村子里留下的年輕人,委實也是不多。

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