第175章 這之后將會發生的事(11):魚羊為鮮
更新時間:2021-05-15 作者:涼涼的西瓜
唐人街的廚仙 第175章 這之后將會發生的事(11):魚羊為鮮
在南宋宮廷苦練三十年后，郝賢拜謝師恩，前往了下一個地方。 他自己也已經發現，每位老師授課的時間似乎都在變短。這是否意味著他的廚藝越發精進，師傅們能教他的東西已經越來越少了呢？ 不過當郝賢站在華國十大名廚之一梵正的身邊，看著那一碟碟精致如藝術品的輞川小樣時，他深刻地認識到，他還有的好學呢！ 梵正是五代時一位精通廚藝的尼姑，乃是冷菜拼盤的始祖，她的成名作品“輞川小樣”融風景于拼盤，被譽為“菜上有山水，盤中溢詩歌”。 唐朝時的王維詩畫雙絕，九年制義務教育告訴我們他是“詩中有畫，畫中有詩”，但九年制義務教育沒有告訴我們的是，他可土豪了。 王維擁有一座風景極美的別墅——輞川別業，他親自將輞川別業化作了一副名為《輞川圖》的壁畫。 梵正觀看了《輞川圖》的臨摹本后，驚為盛景，以之為藍本，創造出了“菜中有詩，菜中有畫”的輞川小樣。 輞川小樣以瓜果、蔬菜、醬汁等食材作為原料，經雕刻，拼制而成，共二十碟，每碟中都是《輞川圖》中的一處風景，將二十碟同時放在桌上，便仿佛重現了王維的輞川別業！ 中華美食，講究色香味俱全，而梵正的輞川小樣在“色”之一道上，可謂登峰造極，華國古代再也找不出在顏值方面能夠有所超越的美食！ 郝賢用了二十五年，學會了梵正精湛的刀工，精巧的藝術構思，以及深厚的文化修養。從一個沒什么像樣審美觀的直男單身狗，一躍成為美學大師！ 梵正之后，便是膳祖。 膳祖聽上去和彭祖似乎有點像，但其實沒有直接關系。 彭祖是中華廚道之祖，作為祖師爺的他當然不會再被名列十大名廚，那些對他都是晚輩。 而膳祖是唐朝丞相段文昌的家廚，是唐朝時一位廚藝精湛的女廚。 作為十大名廚之一，她自然也是刀工、火候、調味無所不精，幫助郝賢又補全了自身不足，提升了一個臺階。 二十年后，郝賢來到了太和公的面前。 太和公是春秋時期的名廚，精通各種水產品的烹飪，尤擅炙魚。 雖然郝賢已經跟著宋五嫂學習過做魚菜的精華，但魚之一道玄妙無比，怎么鉆研都到不了盡頭，甚至廚道之始本就與魚有著莫大關聯。 傳說中，彭祖所制作出的第一道菜，就是將魚肉放在羊肉中烹煮，不料竟是無比美味。 彭祖無法用已有的語言去描述這種美味，便將魚字和羊字拼在一起，變成了一個新的字—— 魚羊為鮮。 廚道方始。 因此，郝賢學習做魚菜時，總是難免有種獨特的朝圣感，正是所謂“為往圣繼絕學”。 郝賢追隨太和公做了十五年的魚菜，十大名廚他已學盡其八，所前往的朝代也越發古老悠遠。 他的倒數第二位老師，讓他又有些惴惴不安起來。 和面對董小宛時那種直男見到大美女的尷尬不同，當他來到易牙面前時，郝賢是心生恐慌。 這里就不得不提到一個有名的歷史典故了。 易牙是春秋時齊國大臣，極擅調味。 由于他的廚藝精湛，成為了齊桓公的寵臣。 有一次，齊桓公可能是吃飽了沒事干，腦子里進了屎，對易牙說：“寡人嘗遍天下美味，唯獨未食人肉，倒為憾事。” 誰也不知道齊桓公這是隨口一說的戲言，還是在明示易牙整活，反正易牙覺得是后者。 于是，為了博得齊桓公歡心，易牙把自己四歲的兒子當做食材，為齊桓公獻上一鼎無比鮮美的肉湯。 齊桓公吃完之后大喜，問：“這是什么肉？” 易牙哭訴道：“是我兒子！主公身份尊貴，自然不能讓您去食用死囚和平民的肉，為了祈求主公身體安泰，我特意烹子以獻主公！” 齊桓公：？？？ 說實話，齊桓公一開始是有點不舒服的，管仲也提醒齊桓公：“這貨為了舔你，連自己兒子都宰了，心狠手辣之徒，不可信任！” 然而易牙終究是舔得好，最后齊桓公竟是得出了一個很奇妙的邏輯： “易牙為了寡人連兒子都殺了給寡人吃，說明易牙愛寡人更勝于愛親骨肉。” 從此，齊桓公更加寵幸易牙了，甚至在管仲去世后，讓易牙接替了管仲的國相之位。 易牙可以說是真正做到了舔狗舔到最后應有盡有。 可惜被他舔的齊桓公終究是錯付了，易牙殺了兒子給他吃并不是因為更愛他，而是因為易牙誰都不愛，只愛權力和地位。 后來齊桓公重病，易牙和其他奸臣趁機作亂，將齊桓公活生生餓死在了宮中。 作為華國歷史上少數有明確的記載吃過人肉的君主，齊桓公最后的結局是餓死，也算是一種因果報應了。 郝賢跟著易牙學做菜時，一直都戰戰兢兢的，生怕對方突然來句“今天教你做燉兒子”，好在易牙只是正常地教了他十年廚，郝賢離開時總算松了口氣。 最后等著他的，是十大名廚中的第一名，商朝重臣伊尹。 伊尹輔佐成湯打敗夏朝，是商朝開國元勛，位極人臣，又精通廚藝和醫術，可以說是十大名廚中成就最大的一位。 伊尹原本在一個名為莘國的小國，為了接近國君，自愿做奴隸，后來被國君任命為管理膳食的官員。這一切都是為了實現他滅夏國立新朝統一中原的志向。 后來伊尹嫌棄莘國國力太弱，不可能滅夏，便投奔了湯。 他為湯烹調了美味的湯鼎，一邊投喂一邊為湯分析天下大勢，諫言湯應當承擔起滅夏眾人，最后湯覺得伊尹做菜好吃說話又好聽，便重任于他，最后成功滅夏建商。 可以說，伊尹這一尊大鼎里煮的湯，影響了整個華國古代歷史的發展進程！ 不過，這次郝賢沒有直接來到伊尹的面前，而是來到了一處空無一人的山中，手中拿著斧子，身后背著簍子，儼然是一名柴夫的打扮。 郝賢有些莫名其妙，在山林中探索起來，沒多久，就看到兩位老人正坐在林間一個巨大的木樁兩側，于樁上刻了棋盤正在對弈。 唐人街的廚仙 第175章 這之后將會發生的事(11):魚羊為鮮
在南宋宮廷苦練三十年后，郝賢拜謝師恩，前往了下一個地方。 他自己也已經發現，每位老師授課的時間似乎都在變短。這是否意味著他的廚藝越發精進，師傅們能教他的東西已經越來越少了呢？ 不過當郝賢站在華國十大名廚之一梵正的身邊，看著那一碟碟精致如藝術品的輞川小樣時，他深刻地認識到，他還有的好學呢！ 梵正是五代時一位精通廚藝的尼姑，乃是冷菜拼盤的始祖，她的成名作品“輞川小樣”融風景于拼盤，被譽為“菜上有山水，盤中溢詩歌”。 唐朝時的王維詩畫雙絕，九年制義務教育告訴我們他是“詩中有畫，畫中有詩”，但九年制義務教育沒有告訴我們的是，他可土豪了。 王維擁有一座風景極美的別墅——輞川別業，他親自將輞川別業化作了一副名為《輞川圖》的壁畫。 梵正觀看了《輞川圖》的臨摹本后，驚為盛景，以之為藍本，創造出了“菜中有詩，菜中有畫”的輞川小樣。 輞川小樣以瓜果、蔬菜、醬汁等食材作為原料，經雕刻，拼制而成，共二十碟，每碟中都是《輞川圖》中的一處風景，將二十碟同時放在桌上，便仿佛重現了王維的輞川別業！ 中華美食，講究色香味俱全，而梵正的輞川小樣在“色”之一道上，可謂登峰造極，華國古代再也找不出在顏值方面能夠有所超越的美食！ 郝賢用了二十五年，學會了梵正精湛的刀工，精巧的藝術構思，以及深厚的文化修養。從一個沒什么像樣審美觀的直男單身狗，一躍成為美學大師！ 梵正之后，便是膳祖。 膳祖聽上去和彭祖似乎有點像，但其實沒有直接關系。 彭祖是中華廚道之祖，作為祖師爺的他當然不會再被名列十大名廚，那些對他都是晚輩。 而膳祖是唐朝丞相段文昌的家廚，是唐朝時一位廚藝精湛的女廚。 作為十大名廚之一，她自然也是刀工、火候、調味無所不精，幫助郝賢又補全了自身不足，提升了一個臺階。 二十年后，郝賢來到了太和公的面前。 太和公是春秋時期的名廚，精通各種水產品的烹飪，尤擅炙魚。 雖然郝賢已經跟著宋五嫂學習過做魚菜的精華，但魚之一道玄妙無比，怎么鉆研都到不了盡頭，甚至廚道之始本就與魚有著莫大關聯。 傳說中，彭祖所制作出的第一道菜，就是將魚肉放在羊肉中烹煮，不料竟是無比美味。 彭祖無法用已有的語言去描述這種美味，便將魚字和羊字拼在一起，變成了一個新的字—— 魚羊為鮮。 廚道方始。 因此，郝賢學習做魚菜時，總是難免有種獨特的朝圣感，正是所謂“為往圣繼絕學”。 郝賢追隨太和公做了十五年的魚菜，十大名廚他已學盡其八，所前往的朝代也越發古老悠遠。 他的倒數第二位老師，讓他又有些惴惴不安起來。 和面對董小宛時那種直男見到大美女的尷尬不同，當他來到易牙面前時，郝賢是心生恐慌。 這里就不得不提到一個有名的歷史典故了。 易牙是春秋時齊國大臣，極擅調味。 由于他的廚藝精湛，成為了齊桓公的寵臣。 有一次，齊桓公可能是吃飽了沒事干，腦子里進了屎，對易牙說：“寡人嘗遍天下美味，唯獨未食人肉，倒為憾事。” 誰也不知道齊桓公這是隨口一說的戲言，還是在明示易牙整活，反正易牙覺得是后者。 于是，為了博得齊桓公歡心，易牙把自己四歲的兒子當做食材，為齊桓公獻上一鼎無比鮮美的肉湯。 齊桓公吃完之后大喜，問：“這是什么肉？” 易牙哭訴道：“是我兒子！主公身份尊貴，自然不能讓您去食用死囚和平民的肉，為了祈求主公身體安泰，我特意烹子以獻主公！” 齊桓公：？？？ 說實話，齊桓公一開始是有點不舒服的，管仲也提醒齊桓公：“這貨為了舔你，連自己兒子都宰了，心狠手辣之徒，不可信任！” 然而易牙終究是舔得好，最后齊桓公竟是得出了一個很奇妙的邏輯： “易牙為了寡人連兒子都殺了給寡人吃，說明易牙愛寡人更勝于愛親骨肉。” 從此，齊桓公更加寵幸易牙了，甚至在管仲去世后，讓易牙接替了管仲的國相之位。 易牙可以說是真正做到了舔狗舔到最后應有盡有。 可惜被他舔的齊桓公終究是錯付了，易牙殺了兒子給他吃并不是因為更愛他，而是因為易牙誰都不愛，只愛權力和地位。 后來齊桓公重病，易牙和其他奸臣趁機作亂，將齊桓公活生生餓死在了宮中。 作為華國歷史上少數有明確的記載吃過人肉的君主，齊桓公最后的結局是餓死，也算是一種因果報應了。 郝賢跟著易牙學做菜時，一直都戰戰兢兢的，生怕對方突然來句“今天教你做燉兒子”，好在易牙只是正常地教了他十年廚，郝賢離開時總算松了口氣。 最后等著他的，是十大名廚中的第一名，商朝重臣伊尹。 伊尹輔佐成湯打敗夏朝，是商朝開國元勛，位極人臣，又精通廚藝和醫術，可以說是十大名廚中成就最大的一位。 伊尹原本在一個名為莘國的小國，為了接近國君，自愿做奴隸，后來被國君任命為管理膳食的官員。這一切都是為了實現他滅夏國立新朝統一中原的志向。 后來伊尹嫌棄莘國國力太弱，不可能滅夏，便投奔了湯。 他為湯烹調了美味的湯鼎，一邊投喂一邊為湯分析天下大勢，諫言湯應當承擔起滅夏眾人，最后湯覺得伊尹做菜好吃說話又好聽，便重任于他，最后成功滅夏建商。 可以說，伊尹這一尊大鼎里煮的湯，影響了整個華國古代歷史的發展進程！ 不過，這次郝賢沒有直接來到伊尹的面前，而是來到了一處空無一人的山中，手中拿著斧子，身后背著簍子，儼然是一名柴夫的打扮。 郝賢有些莫名其妙，在山林中探索起來，沒多久，就看到兩位老人正坐在林間一個巨大的木樁兩側，于樁上刻了棋盤正在對弈。 唐人街的廚仙 第175章 這之后將會發生的事(11):魚羊為鮮
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