第156章 妙式三層安格斯牛排芝士堡
更新時間:2021-04-24 作者:涼涼的西瓜
唐人街的廚仙 第156章 妙式三層安格斯牛排芝士堡
對于胖約翰一驚一乍的解說，藍藍路完全沒有給予理會，他哼著歌，扭著腰，快樂地做著漢堡包。 烤箱，烤架，預熱。 生菜，洗凈，切細。 番茄，洗凈，切片。 酸黃瓜，洗……這個不能洗，切片。 孔泰芝士，也切片，切成12薄片。 在沙拉碗里拌勻蛋黃醬和白起司，加入細香蔥、蒜頭、紅蒜頭和辣椒粉，加鹽、胡椒均勻混合，調配出香菜白醬。 厚切牛排整整18塊，手法利落地快煎一遍，每面兩分半，看上去蔚為壯觀。 烤盤鋪上烘焙紙，紙上鋪著六片肥瘦相間的煙熏培根，放到烤架烤三分半，烤箱門半開保持培根溫度。 取烤好的面包橫切為兩半，下層面包置于餐盤中，均勻鋪上生菜，相繼放上一塊厚切牛排、一片番茄、酸黃瓜切片、一片孔泰芝士，涂上番茄醬。 是為第一層。 再鋪上一塊厚切牛排、一片孔泰芝士、一片烤好的煙熏培根，涂上香菜白醬。 是為第二層。 最后，放上第三塊厚切牛排、一片孔泰芝士并鋪上生菜，蓋上剩下那半面包。 是為第三層。 漢堡建成！ 藍藍路又在漢堡中央插入一根長長的竹簽，避免漢堡堆太高垮塌，然后在旁邊布上一摞洋蔥圈，從冰箱中取出瓶裝可樂擺好，一份經典的漢堡套餐便完成了。 只不過，和普通的漢堡套餐相比，藍藍路的漢堡看上去宛如截然不同的物種。 但見那厚實巨大的漢堡屹立于餐盤之上，仿佛漢堡世界的泰坦巨人，三層厚切牛排如肌肉結實的擎天巨人，俯仰天地，無所畏懼！ 藍藍路完成五份漢堡套餐的擺盤，還留下了三塊厚切牛排和一塊培根繼續溫熱著，打了一個響指，工作人員便立刻上前端盤給評委上菜，他本人也轉著圈圈到了評委席前。 “藍藍路“” 藍藍路停下旋轉，雙腳不斷踢踏地面。 “小珍妮弗最喜愛的漢堡特別版——妙式三層安格斯牛排芝士堡套餐！ 他停下腳步，雙開宛如擁抱天空。 “快吃吃看吧” 小丑皇咧嘴一笑，用溫柔的聲線說道。 評委們已經習慣了藍藍路夸張的表演，有的人拿起刀叉，打算把漢堡上的牛排切小一點再吃，也有人伸出手準備直接抓起來啃。 藍藍路制作的三層牛排堡和那些看起來特別夸張根本塞不進嘴的巨型漢堡還是有所區別的，處在一個你嘴巴不要太小并且愿意努努力就有希望下得了嘴的厚度。 有些出人意料的是，米莉·伊文思這位小姐姐是第一個一大口咬在漢堡上的人，秀氣的小嘴這時候狼吞虎咽猶如饕餮，讓人看著都覺得很有胃口。 多蘿西當然還是一如既往，以優雅的姿勢拿著刀叉，切開漢堡慢慢品嘗。 宋卬旸一口牛排一口洋蔥圈一口可樂，難得沒有拿著酒杯晃來晃去。 瘦約翰也是手抓派的，不過和米莉不同，他先用力將漢堡壓扁了一點，然后才開始吃，這樣對下顎的負擔小一點，吃相也稍微文明些。 胖約翰先切起了漢堡，一邊切一邊還忍不住眼神飄向郝賢那邊，郝賢做肉夾饃做到一半開始油炸的舉動著實令他好奇不已，不過當他將切下的牛排送入口中后，就再也不看郝賢，全神貫注地吃起了漢堡。 切了幾口后，他將剩下的整個漢堡抓起，直接長大胖嘴咬，就這樣把兩種常用的漢堡進食方式都體驗了一遍，可謂盡顯吃貨本色。 “爽！”米莉猛灌了一口可樂后，把瓶子重重地放回桌上，另一只手直接用手背擦了擦嘴。 一旁的多蘿西翻了個白眼，放下刀叉，從口袋里掏出一塊干凈的手帕，一把抓過米莉的腦袋，替她把嘴擦得干干凈凈，這才滿意地轉回身去，留下一句“作為女士要優雅一點”，重新拿起刀叉繼續慢品美食。 “謝謝阿……”感受到身邊陡然升騰的殺氣，米莉終究沒有把“姨”字說出口，笑嘻嘻地轉過頭，開始對著藍藍路把他的漢堡一通夸獎，萌混過關。 “我從來沒吃過這么好吃的漢堡，我本來以為這么大的漢堡吃到最后肯定會吃膩的，但是根本沒有發生這樣的情況，每一口都和第一口一樣美味無比，從我咬下第一口的瞬間，我就只想不停地吃不停地吃，一直到咬到自己手指，才意識到已經吃完了！”米莉說完，心疼地揉了揉自己的手指頭。 “我也有同感，明明看上去只是普通的牛排漢堡，但是味道卻遠遠超越了牛排的極致，比我當初在米其林三星飯店美食圣母院吃到過的法式牛排還要美味。而這樣的極品牛排竟是出現在漢堡里，恐怕會讓所有專門鉆研牛排的大廚都大感慚愧！”宋卬旸搖頭晃腦地贊同道，右手不自覺地抓住可樂瓶晃動著。 瘦約翰此時也終于吃完，一邊擦手一邊表白自己的分析： “因為我們并不是吃了三塊牛排，而是在同一個漢堡中吃了三種不同的牛排。 “藍藍路他把一個漢堡中的三塊厚切牛排都煎到了不同的熟度，并且腌制調味牛排的醬料也都有所區別，當然，差異并不是太大，不然的話反而會影響口感。 “他把三塊牛排做出了恰到好處的口感和味覺梯度，讓人將漢堡一口咬下時能品味到豐富的層次感；而若是一塊塊切下來吃，又不會覺得一口氣吃三塊牛排太過膩味，反而會不斷獲得新的味覺體驗！” “真是神乎其神的廚藝！雖然藍藍路選手之前兩場比賽的漢堡都已經十分美味了，但我們現在才明白他真正的實力到底有多么恐怖！原來世界上還可以有這樣的漢堡，稱呼這種漢堡的制作者為漢堡小丑皇實在是太過愚蠢了，我愿稱他為‘漢堡之神’！我建議沃爾頓漢堡的總店就不要販賣普通員工用機器烹飪的漢堡了，而是將其打造成‘漢堡之神’親自坐鎮的漢堡圣地，摘取米其林星級根本不費吹灰之力！”胖約翰開足馬力吹起了彩虹屁，吃到這么好吃的美食，還能順便給沃爾頓漢堡做廣告拿獎金，可謂完美的“恰飯”。 藍藍路面帶微笑接受著贊賞，但他笑容中寫滿禮貌，仿佛這一切都是理所當然。 而多蘿西還在慢慢地吃著，動作優雅緩慢，似乎舍不得吃完一樣。 評委們似乎已經忘記了還有另一名選手的事情，整個舞臺上，只有甄恬的目光還停留在郝賢身上。 她的眼睛一眨一眨，亮晶晶的。 唐人街的廚仙 第156章 妙式三層安格斯牛排芝士堡
對于胖約翰一驚一乍的解說，藍藍路完全沒有給予理會，他哼著歌，扭著腰，快樂地做著漢堡包。 烤箱，烤架，預熱。 生菜，洗凈，切細。 番茄，洗凈，切片。 酸黃瓜，洗……這個不能洗，切片。 孔泰芝士，也切片，切成12薄片。 在沙拉碗里拌勻蛋黃醬和白起司，加入細香蔥、蒜頭、紅蒜頭和辣椒粉，加鹽、胡椒均勻混合，調配出香菜白醬。 厚切牛排整整18塊，手法利落地快煎一遍，每面兩分半，看上去蔚為壯觀。 烤盤鋪上烘焙紙，紙上鋪著六片肥瘦相間的煙熏培根，放到烤架烤三分半，烤箱門半開保持培根溫度。 取烤好的面包橫切為兩半，下層面包置于餐盤中，均勻鋪上生菜，相繼放上一塊厚切牛排、一片番茄、酸黃瓜切片、一片孔泰芝士，涂上番茄醬。 是為第一層。 再鋪上一塊厚切牛排、一片孔泰芝士、一片烤好的煙熏培根，涂上香菜白醬。 是為第二層。 最后，放上第三塊厚切牛排、一片孔泰芝士并鋪上生菜，蓋上剩下那半面包。 是為第三層。 漢堡建成！ 藍藍路又在漢堡中央插入一根長長的竹簽，避免漢堡堆太高垮塌，然后在旁邊布上一摞洋蔥圈，從冰箱中取出瓶裝可樂擺好，一份經典的漢堡套餐便完成了。 只不過，和普通的漢堡套餐相比，藍藍路的漢堡看上去宛如截然不同的物種。 但見那厚實巨大的漢堡屹立于餐盤之上，仿佛漢堡世界的泰坦巨人，三層厚切牛排如肌肉結實的擎天巨人，俯仰天地，無所畏懼！ 藍藍路完成五份漢堡套餐的擺盤，還留下了三塊厚切牛排和一塊培根繼續溫熱著，打了一個響指，工作人員便立刻上前端盤給評委上菜，他本人也轉著圈圈到了評委席前。 “藍藍路“” 藍藍路停下旋轉，雙腳不斷踢踏地面。 “小珍妮弗最喜愛的漢堡特別版——妙式三層安格斯牛排芝士堡套餐！ 他停下腳步，雙開宛如擁抱天空。 “快吃吃看吧” 小丑皇咧嘴一笑，用溫柔的聲線說道。 評委們已經習慣了藍藍路夸張的表演，有的人拿起刀叉，打算把漢堡上的牛排切小一點再吃，也有人伸出手準備直接抓起來啃。 藍藍路制作的三層牛排堡和那些看起來特別夸張根本塞不進嘴的巨型漢堡還是有所區別的，處在一個你嘴巴不要太小并且愿意努努力就有希望下得了嘴的厚度。 有些出人意料的是，米莉·伊文思這位小姐姐是第一個一大口咬在漢堡上的人，秀氣的小嘴這時候狼吞虎咽猶如饕餮，讓人看著都覺得很有胃口。 多蘿西當然還是一如既往，以優雅的姿勢拿著刀叉，切開漢堡慢慢品嘗。 宋卬旸一口牛排一口洋蔥圈一口可樂，難得沒有拿著酒杯晃來晃去。 瘦約翰也是手抓派的，不過和米莉不同，他先用力將漢堡壓扁了一點，然后才開始吃，這樣對下顎的負擔小一點，吃相也稍微文明些。 胖約翰先切起了漢堡，一邊切一邊還忍不住眼神飄向郝賢那邊，郝賢做肉夾饃做到一半開始油炸的舉動著實令他好奇不已，不過當他將切下的牛排送入口中后，就再也不看郝賢，全神貫注地吃起了漢堡。 切了幾口后，他將剩下的整個漢堡抓起，直接長大胖嘴咬，就這樣把兩種常用的漢堡進食方式都體驗了一遍，可謂盡顯吃貨本色。 “爽！”米莉猛灌了一口可樂后，把瓶子重重地放回桌上，另一只手直接用手背擦了擦嘴。 一旁的多蘿西翻了個白眼，放下刀叉，從口袋里掏出一塊干凈的手帕，一把抓過米莉的腦袋，替她把嘴擦得干干凈凈，這才滿意地轉回身去，留下一句“作為女士要優雅一點”，重新拿起刀叉繼續慢品美食。 “謝謝阿……”感受到身邊陡然升騰的殺氣，米莉終究沒有把“姨”字說出口，笑嘻嘻地轉過頭，開始對著藍藍路把他的漢堡一通夸獎，萌混過關。 “我從來沒吃過這么好吃的漢堡，我本來以為這么大的漢堡吃到最后肯定會吃膩的，但是根本沒有發生這樣的情況，每一口都和第一口一樣美味無比，從我咬下第一口的瞬間，我就只想不停地吃不停地吃，一直到咬到自己手指，才意識到已經吃完了！”米莉說完，心疼地揉了揉自己的手指頭。 “我也有同感，明明看上去只是普通的牛排漢堡，但是味道卻遠遠超越了牛排的極致，比我當初在米其林三星飯店美食圣母院吃到過的法式牛排還要美味。而這樣的極品牛排竟是出現在漢堡里，恐怕會讓所有專門鉆研牛排的大廚都大感慚愧！”宋卬旸搖頭晃腦地贊同道，右手不自覺地抓住可樂瓶晃動著。 瘦約翰此時也終于吃完，一邊擦手一邊表白自己的分析： “因為我們并不是吃了三塊牛排，而是在同一個漢堡中吃了三種不同的牛排。 “藍藍路他把一個漢堡中的三塊厚切牛排都煎到了不同的熟度，并且腌制調味牛排的醬料也都有所區別，當然，差異并不是太大，不然的話反而會影響口感。 “他把三塊牛排做出了恰到好處的口感和味覺梯度，讓人將漢堡一口咬下時能品味到豐富的層次感；而若是一塊塊切下來吃，又不會覺得一口氣吃三塊牛排太過膩味，反而會不斷獲得新的味覺體驗！” “真是神乎其神的廚藝！雖然藍藍路選手之前兩場比賽的漢堡都已經十分美味了，但我們現在才明白他真正的實力到底有多么恐怖！原來世界上還可以有這樣的漢堡，稱呼這種漢堡的制作者為漢堡小丑皇實在是太過愚蠢了，我愿稱他為‘漢堡之神’！我建議沃爾頓漢堡的總店就不要販賣普通員工用機器烹飪的漢堡了，而是將其打造成‘漢堡之神’親自坐鎮的漢堡圣地，摘取米其林星級根本不費吹灰之力！”胖約翰開足馬力吹起了彩虹屁，吃到這么好吃的美食，還能順便給沃爾頓漢堡做廣告拿獎金，可謂完美的“恰飯”。 藍藍路面帶微笑接受著贊賞，但他笑容中寫滿禮貌，仿佛這一切都是理所當然。 而多蘿西還在慢慢地吃著，動作優雅緩慢，似乎舍不得吃完一樣。 評委們似乎已經忘記了還有另一名選手的事情，整個舞臺上，只有甄恬的目光還停留在郝賢身上。 她的眼睛一眨一眨，亮晶晶的。 唐人街的廚仙 第156章 妙式三層安格斯牛排芝士堡
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