第30章 鍋包肉(17):穿越百年的孤獨
更新時間:2021-03-28 作者:涼涼的西瓜
唐人街的廚仙 第30章 鍋包肉(17):穿越百年的孤獨
多年以后，郝賢將東北菜的驕傲鍋包肉與某種傳承兩千多年的西北美食結合，以北風之名擊敗沃爾頓漢堡的廚師長時，他會想起鄭新文彌留之際的這個傍晚。 在被廚經送到1938年的哈爾濱后，郝賢很快就在大街上遇到一名看上去有俄國血統的中年人，一路跟隨他回家，便見到了臥在病榻之上的鄭新文。 他的頭發已經全白，眉宇間爬滿了皺紋和憂愁，雙目倔強地瞪大，凝視著房頂。 老去的安娜坐在鄭新文身邊，握住他的一只手，腦袋垂在胸前，已是打盹睡著了。 郝賢并不想以這樣的方式再次見到鄭新文。 “爸，我回來了！”鄭義凌推開房門，急匆匆地走到父親床邊。 “厚德福飯莊那邊怎么樣？”鄭新文急忙問道。 “爸，你放心，掌柜的對我很熱情，我今天上灶挺順利的。”鄭義凌握住父親空著的那只手，“接下來只要您安心養好病，等把鬼子打跑，我們就可以重開真味居了！” 鄭新文搖了搖頭：“我的身體我自己清楚，我撐不到那個時候了。我唯一擔心的只有你，義凌，你的廚藝天賦在兄弟里最好，如果荒廢掉就太可惜了。現在給你找好了能上灶的地方，我也就沒有牽掛了。” 鄭義凌抓緊父親的手，一個勁地搖頭：“爸，你別說話了，好好休息吧。” 鄭新文的臉色反倒紅潤了一絲，激動道：“如果不是鬼子來了，這些年在冰城胡作非為，真味居怎么可能經營不下去！我好恨啊，我真的好恨啊！” 安娜微微動了動身子，似乎是在做夢，吧唧了下嘴，喃喃自語地夢話道：“新文，你做的焦炒肉片真好吃……能一直做給我吃嗎……” “做！一直做給你吃！下輩子我還是要學廚，學會一手好菜，把你騙回家，天天給你做好吃的！”鄭新文像個孩子一樣笑了，然后突然劇烈地咳嗽起來。 “爸，我給你拿水！”鄭義凌正打算去給父親倒熱水，卻發現掙不開父親的手，他沒想到自己還能從父親皮包骨頭的手上感受到這般力量。 “新文？”安娜也被咳嗽聲驚醒，緊張地看向自己的老伴。 “陪著我……其他人應該來不及趕回來了……至少你們陪著我……”鄭新文死死握住老婆和兒子的手，意識漸漸變得模糊。 彌留之間，他突然看向一個方向，那里明明沒有人，他卻覺得好像還有一個和他非常熟悉的人正站在那里。 鄭新文松開了抓著鄭義凌的那只手，向著那個方向舉起來。 他感覺好像有什么人握住了自己的手。 明明那里沒有任何人啊。 “對了，致妙樓的爆炒冰核我還沒學會呢！真是太可惜了……你替我去學吧，師弟！” 鄭新文對著空氣，說出了人生中最后一句話。 他也不知道他為什么要這么說，他甚至不知道他說出的師弟到底是誰。 但他就是覺得，他的師弟在這里，和他一同在恭親王府小膳房學藝十年的師弟，就在這里。 郝賢看著鄭新文的手穿過自己手掌，無力地垂落在床榻上，哽咽著說：“好，我一定把爆炒冰核替你學回來！” 他早已淚流滿面。 鄭義凌倒好水，看見父親已然閉上雙眼，神情說不出是遺憾還是釋然。 “爸！！！” “新文……” 郝賢轉過身，走出房間，不斷用雙手擦著眼睛。 “可惡，被占便宜了，憑什么我是師弟啊，明明進恭親王府的時候我比你大七歲呢……算了，看在你早出生一百多年的份上，就讓你當師兄好了…… “喂，廚經，該送我回去了！為什么我靈魂狀態還能流眼淚啊，你就是故意讓我過來挨刀子的是不？” 仿佛在回答郝賢的問題，時空之輪再次出現，將郝賢送往未來…… …… 年邁的鄭義凌正為他的兒子鄭雪章送行，前者已然六十花甲，后者還是二十多歲的青年，混血的痕跡淡了許多。 郝賢站在一旁看著這一幕，讓他很想把身旁飄著的廚經一把抓下來狠狠揉搓一頓。 “又來？廚經，你到底想干什么，我哭得還不夠慘嗎？” 廚經自顧自飄著，并沒有理他。 “我就說你教徒弟太嚴厲了吧。”鄭義凌愁苦地看著自己的兒子說道。 “這都是為了他們好。”鄭雪章一臉嚴肅地回答道。 “那也沒必要每個學徒都喝那么多粥啊，是個人都想吃好吃的，不然還來學什么廚？你非讓他們只能喝粥，平時又一直那么嚴厲，看看，被徒弟給恨上了吧。” “這些孩子大都是農村來的，口味比較重，必須先改掉他們的重口味才能學好廚，磕完頭喝一個月粥是必須的。”鄭雪章還是一副不茍言笑的樣子。 “現在說這些又有什么用？你太糊涂了啊，居然這么不小心，用帶有領袖頭像的報紙包食物，才會讓人有機會舉報你反格命，這下好了，要被下放去那么遠的地方，不知猴年馬月才能回來，我怕是等不到你送終咯！”鄭義凌不住搖頭地說著。 鄭雪章這次沒有再說話了，因為他也不知道該如何才能寬慰父親。 此去經年，必是良辰好景虛設，蹉跎無人說…… …… 郝賢的眼淚還沒擦干凈，又被送到了下一幕。 熱火朝天的廚房里，中年的鄭雪章正專心致志烹飪料理。 不遠處，一個黑發男孩小心翼翼地拿走廚臺上的一把菜刀。 旁邊正擺盤的年輕人看到了，快步走過來，狠狠地給了他一巴掌！ “臭小子，誰讓你亂動我菜刀的！” 小男孩委屈地看了眼鄭雪章，鄭雪章聽到動靜抬起頭來，與他四目相對，但什么都沒說，就像沒看見一樣繼續忙著做自己的菜去了。 小男孩垂下頭，對年輕人道歉道：“對不起，大師兄，我再也不亂碰東西了！” 對于整個廚房的人來說，這一幕就好像一個微不足道的小小插曲。 沒過多久，一天的忙碌結束，眾人紛紛散去，最后只剩下鄭雪章和小男孩兩個人還留在廚房里。 “爸，我自己的刀不好用，我才想用用看大師兄的刀……”小男孩湊近鄭雪章，有些猶猶豫豫地解釋道。 “跟你說多少遍了，在飯店里，不準喊我爸！”鄭雪章狠狠地瞪了他一眼。 小男孩終于受不了委屈，放聲大哭起來：“你根本不是我親爸！你不讓我叫你爸，別人欺負我打我你也都無所謂！” 鄭雪章臉上浮現一抹糾結，但很快又變得肅然：“對你嚴厲是為了你好！只有這樣你的廚藝才能練出來，如果其他人都知道你是我兒子，只讓你做輕松的活，哪里還能有鍛煉的效果？” “可我根本就不想學廚！家里做廚師的不是氣管炎就是脈管炎，廚房里又都是臟活累活，為什么一定要讓我學廚？我不想學廚，我想學畫畫！”小男孩聲嘶力竭地哭喊道。 “讓你干啥就干啥！”鄭雪章也怒不可遏起來…… …… “廚經，夠了，我真的不想再看了……” 郝賢的面前，剛才的黑發男孩已經長大成了青年，他正在出租屋中給家里打電話。 “爸，我想跟你商量件事。”青年表情有些忐忑。 “你說。”電話那頭傳來了和當年一樣不茍言笑的聲音。 “廣州這邊餐飲市場特別好，吃飯的人多，賣價高，利潤大，我想留在廣州，一定能有一番作為的！”青年語氣中充滿憧憬地說道。 “不行，你必須回哈爾濱！我讓你去廣州學廚，是去學其他菜系長處的，你得回來做好你自己的菜！”電話那頭響起激烈的反對聲。 “爸，我知道你在想什么，你希望我回去重開太爺爺的真味居，但那都是多少年前的事情了啊？我不想一直被束縛在家族過去的歷史上……” “閉嘴，讓你干啥就干啥！” …… 郝賢再一次穿越時，感覺自己的時間觀感都有些模糊了。 他抬起手來，看了看手腕上的手表…… 嗯？手表？ 郝賢舉目四望，發現自己似乎不再是靈魂狀態，而是坐在一家飯店的大堂里，周圍滿是客人們的歡聲笑語，服務員往來穿梭，為他們送上誘人的美食。 “2000年的時候，我終于回到哈爾濱重開了這家真味居，實現了我們鄭家四代人的夙愿。當年我總是不理解我爸，覺得我大概不是他親生的，所以他才會對我那么嚴苛。但等真的把真味居開起來，照著太爺爺的菜譜復原出當年的料理時，我體會到了一種特別的傳承感，也終于理解我爸當初到底對我抱有多大的期待了。” 對于郝賢來說數秒鐘前還是青年的那個男子如今已是中年，他和郝賢坐在同一張桌邊，正對著攝像機侃侃而談。 郝賢瞪大了眼睛，終于不再東張西望。 手表……攝像機……我回到現代了？ 這里是一百年后，重現于未來的真味居？唐人街的廚仙 第30章 鍋包肉(17):穿越百年的孤獨
多年以后，郝賢將東北菜的驕傲鍋包肉與某種傳承兩千多年的西北美食結合，以北風之名擊敗沃爾頓漢堡的廚師長時，他會想起鄭新文彌留之際的這個傍晚。 在被廚經送到1938年的哈爾濱后，郝賢很快就在大街上遇到一名看上去有俄國血統的中年人，一路跟隨他回家，便見到了臥在病榻之上的鄭新文。 他的頭發已經全白，眉宇間爬滿了皺紋和憂愁，雙目倔強地瞪大，凝視著房頂。 老去的安娜坐在鄭新文身邊，握住他的一只手，腦袋垂在胸前，已是打盹睡著了。 郝賢并不想以這樣的方式再次見到鄭新文。 “爸，我回來了！”鄭義凌推開房門，急匆匆地走到父親床邊。 “厚德福飯莊那邊怎么樣？”鄭新文急忙問道。 “爸，你放心，掌柜的對我很熱情，我今天上灶挺順利的。”鄭義凌握住父親空著的那只手，“接下來只要您安心養好病，等把鬼子打跑，我們就可以重開真味居了！” 鄭新文搖了搖頭：“我的身體我自己清楚，我撐不到那個時候了。我唯一擔心的只有你，義凌，你的廚藝天賦在兄弟里最好，如果荒廢掉就太可惜了。現在給你找好了能上灶的地方，我也就沒有牽掛了。” 鄭義凌抓緊父親的手，一個勁地搖頭：“爸，你別說話了，好好休息吧。” 鄭新文的臉色反倒紅潤了一絲，激動道：“如果不是鬼子來了，這些年在冰城胡作非為，真味居怎么可能經營不下去！我好恨啊，我真的好恨啊！” 安娜微微動了動身子，似乎是在做夢，吧唧了下嘴，喃喃自語地夢話道：“新文，你做的焦炒肉片真好吃……能一直做給我吃嗎……” “做！一直做給你吃！下輩子我還是要學廚，學會一手好菜，把你騙回家，天天給你做好吃的！”鄭新文像個孩子一樣笑了，然后突然劇烈地咳嗽起來。 “爸，我給你拿水！”鄭義凌正打算去給父親倒熱水，卻發現掙不開父親的手，他沒想到自己還能從父親皮包骨頭的手上感受到這般力量。 “新文？”安娜也被咳嗽聲驚醒，緊張地看向自己的老伴。 “陪著我……其他人應該來不及趕回來了……至少你們陪著我……”鄭新文死死握住老婆和兒子的手，意識漸漸變得模糊。 彌留之間，他突然看向一個方向，那里明明沒有人，他卻覺得好像還有一個和他非常熟悉的人正站在那里。 鄭新文松開了抓著鄭義凌的那只手，向著那個方向舉起來。 他感覺好像有什么人握住了自己的手。 明明那里沒有任何人啊。 “對了，致妙樓的爆炒冰核我還沒學會呢！真是太可惜了……你替我去學吧，師弟！” 鄭新文對著空氣，說出了人生中最后一句話。 他也不知道他為什么要這么說，他甚至不知道他說出的師弟到底是誰。 但他就是覺得，他的師弟在這里，和他一同在恭親王府小膳房學藝十年的師弟，就在這里。 郝賢看著鄭新文的手穿過自己手掌，無力地垂落在床榻上，哽咽著說：“好，我一定把爆炒冰核替你學回來！” 他早已淚流滿面。 鄭義凌倒好水，看見父親已然閉上雙眼，神情說不出是遺憾還是釋然。 “爸！！！” “新文……” 郝賢轉過身，走出房間，不斷用雙手擦著眼睛。 “可惡，被占便宜了，憑什么我是師弟啊，明明進恭親王府的時候我比你大七歲呢……算了，看在你早出生一百多年的份上，就讓你當師兄好了…… “喂，廚經，該送我回去了！為什么我靈魂狀態還能流眼淚啊，你就是故意讓我過來挨刀子的是不？” 仿佛在回答郝賢的問題，時空之輪再次出現，將郝賢送往未來…… …… 年邁的鄭義凌正為他的兒子鄭雪章送行，前者已然六十花甲，后者還是二十多歲的青年，混血的痕跡淡了許多。 郝賢站在一旁看著這一幕，讓他很想把身旁飄著的廚經一把抓下來狠狠揉搓一頓。 “又來？廚經，你到底想干什么，我哭得還不夠慘嗎？” 廚經自顧自飄著，并沒有理他。 “我就說你教徒弟太嚴厲了吧。”鄭義凌愁苦地看著自己的兒子說道。 “這都是為了他們好。”鄭雪章一臉嚴肅地回答道。 “那也沒必要每個學徒都喝那么多粥啊，是個人都想吃好吃的，不然還來學什么廚？你非讓他們只能喝粥，平時又一直那么嚴厲，看看，被徒弟給恨上了吧。” “這些孩子大都是農村來的，口味比較重，必須先改掉他們的重口味才能學好廚，磕完頭喝一個月粥是必須的。”鄭雪章還是一副不茍言笑的樣子。 “現在說這些又有什么用？你太糊涂了啊，居然這么不小心，用帶有領袖頭像的報紙包食物，才會讓人有機會舉報你反格命，這下好了，要被下放去那么遠的地方，不知猴年馬月才能回來，我怕是等不到你送終咯！”鄭義凌不住搖頭地說著。 鄭雪章這次沒有再說話了，因為他也不知道該如何才能寬慰父親。 此去經年，必是良辰好景虛設，蹉跎無人說…… …… 郝賢的眼淚還沒擦干凈，又被送到了下一幕。 熱火朝天的廚房里，中年的鄭雪章正專心致志烹飪料理。 不遠處，一個黑發男孩小心翼翼地拿走廚臺上的一把菜刀。 旁邊正擺盤的年輕人看到了，快步走過來，狠狠地給了他一巴掌！ “臭小子，誰讓你亂動我菜刀的！” 小男孩委屈地看了眼鄭雪章，鄭雪章聽到動靜抬起頭來，與他四目相對，但什么都沒說，就像沒看見一樣繼續忙著做自己的菜去了。 小男孩垂下頭，對年輕人道歉道：“對不起，大師兄，我再也不亂碰東西了！” 對于整個廚房的人來說，這一幕就好像一個微不足道的小小插曲。 沒過多久，一天的忙碌結束，眾人紛紛散去，最后只剩下鄭雪章和小男孩兩個人還留在廚房里。 “爸，我自己的刀不好用，我才想用用看大師兄的刀……”小男孩湊近鄭雪章，有些猶猶豫豫地解釋道。 “跟你說多少遍了，在飯店里，不準喊我爸！”鄭雪章狠狠地瞪了他一眼。 小男孩終于受不了委屈，放聲大哭起來：“你根本不是我親爸！你不讓我叫你爸，別人欺負我打我你也都無所謂！” 鄭雪章臉上浮現一抹糾結，但很快又變得肅然：“對你嚴厲是為了你好！只有這樣你的廚藝才能練出來，如果其他人都知道你是我兒子，只讓你做輕松的活，哪里還能有鍛煉的效果？” “可我根本就不想學廚！家里做廚師的不是氣管炎就是脈管炎，廚房里又都是臟活累活，為什么一定要讓我學廚？我不想學廚，我想學畫畫！”小男孩聲嘶力竭地哭喊道。 “讓你干啥就干啥！”鄭雪章也怒不可遏起來…… …… “廚經，夠了，我真的不想再看了……” 郝賢的面前，剛才的黑發男孩已經長大成了青年，他正在出租屋中給家里打電話。 “爸，我想跟你商量件事。”青年表情有些忐忑。 “你說。”電話那頭傳來了和當年一樣不茍言笑的聲音。 “廣州這邊餐飲市場特別好，吃飯的人多，賣價高，利潤大，我想留在廣州，一定能有一番作為的！”青年語氣中充滿憧憬地說道。 “不行，你必須回哈爾濱！我讓你去廣州學廚，是去學其他菜系長處的，你得回來做好你自己的菜！”電話那頭響起激烈的反對聲。 “爸，我知道你在想什么，你希望我回去重開太爺爺的真味居，但那都是多少年前的事情了啊？我不想一直被束縛在家族過去的歷史上……” “閉嘴，讓你干啥就干啥！” …… 郝賢再一次穿越時，感覺自己的時間觀感都有些模糊了。 他抬起手來，看了看手腕上的手表…… 嗯？手表？ 郝賢舉目四望，發現自己似乎不再是靈魂狀態，而是坐在一家飯店的大堂里，周圍滿是客人們的歡聲笑語，服務員往來穿梭，為他們送上誘人的美食。 “2000年的時候，我終于回到哈爾濱重開了這家真味居，實現了我們鄭家四代人的夙愿。當年我總是不理解我爸，覺得我大概不是他親生的，所以他才會對我那么嚴苛。但等真的把真味居開起來，照著太爺爺的菜譜復原出當年的料理時，我體會到了一種特別的傳承感，也終于理解我爸當初到底對我抱有多大的期待了。” 對于郝賢來說數秒鐘前還是青年的那個男子如今已是中年，他和郝賢坐在同一張桌邊，正對著攝像機侃侃而談。 郝賢瞪大了眼睛，終于不再東張西望。 手表……攝像機……我回到現代了？ 這里是一百年后，重現于未來的真味居？唐人街的廚仙 第30章 鍋包肉(17):穿越百年的孤獨
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