第11章 鳳城魚皮角(完成)
更新時間:2021-03-28 作者:涼涼的西瓜
唐人街的廚仙 第11章 鳳城魚皮角(完成)
為了品嘗美食，道爾頓飛遍了全球各地，自然也不會錯過華國的吃貨大省廣東。 在廣東賣魚皮角的店其實不少，順德和雙橋都有著頗受好評的店家，甚至連超市里也是能買到的。 但嚴格按照古法只取魚青做出來的魚皮角太罕見了，他只在一家很難預約的私房菜吃過，大部分店都會把魚青下的其余魚肉也一起刮下來，有的還可能用機器打魚皮。 這并不單純只是成本問題，想要只用魚青和生粉烹飪出皮不會破的魚皮角對于技術的要求實在過高了，只有放寬一些標準才能避免這道菜因為難度太高而徹底失傳。 作為一個有錢有閑有追求的吃貨，道爾頓也是費盡九牛二虎之力才尋覓到一位還能做出完美版魚皮角的老師傅。這么難得的美味他身體的每一個細胞都想再多吃一口。 此時聽黃斯斯再次提起這道料理，他不禁又犯了饞蟲。 道爾頓恨不得自己長了對翅膀，能夠馬上飛到故鄉館。 不過他這個體重，一般的翅膀可能帶不動。 好不容易靠近唐人街的拐角，能夠看清那家擋路的高麗烤肉店了，一旁的黃斯斯突然對著手機喊道：“呀，魚皮角做好了！郝心說做得和她老爸當年一樣超級好吃，讓我趕緊過去！” 道爾頓仿佛被加了buff，腳下生風，稍微走快了一點點，腳步聲沉重了許多，顯得聲勢浩大，逼退了一群打算進烤肉店的高麗留學生，氣勢洶洶地饒過拐角，看到了大門緊閉的故鄉館。 郝心恰巧過來開門。 “誒？等等……”她看到道爾頓，有些出乎意料，立刻把另外半扇門也打開。 道爾頓終于踏進了故鄉館的大門。 他一眼就看到了郝賢正在往餐桌上擺盤子，兩大盤皮薄餡靚賣相極佳的魚皮角！ 道爾頓二話不說撲了上去，從筷筒抄起一雙筷子就開吃。 他閉上眼睛慢慢咀嚼美食，竟是仰著頭流下了兩行熱淚。 “在看到魚皮角的第一眼，就能透過幾呈透明的魚皮將里面的餡料觀察得一清二楚，這仿佛文學名著級別的劇情鋪墊，讓欣賞者瞬間就期待起之后會發生什么，所有的味蕾都做好了迎接美食的準備；又好似一尾身披單薄紗裙的美人魚，令人口干舌燥呼吸急促。而當真的與她糾纏于舌尖之時，鯪魚魚青制作的魚皮嫩滑鮮香，隨著不斷吸咬啃噬，遮掩住其中絕妙滋味的薄紗被撕開，鎖在豬肉蝦仁餡里的極致鮮味隨著魚高湯一起被釋放到整個口腔中，如久旱甘霖般滋潤了我饑渴難耐的內心！好吃，太好吃了，任何調味料對于這樣的珍饈都是多余的，一只魚皮角中就已經蘊含了無與倫比的鮮美！” 道爾頓任憑自己的想象馳騁，閉著雙眼說完了這一大段話。 在他說到“美人魚”時，黃斯斯早就已經捂住了郝心耳朵。 郝賢畢竟還年輕，頭一次聽到這種仿佛美食文龍套般夸張的溢美之詞，竟是有些飄飄然了。 一旁的李鵬舉也是滿臉呆滯。這就是帶美食家的實力嗎？我當年要是有這口才，何愁不能在郝老板這里多蹭到些好吃的啊！ 說時遲，那時快！ 道爾頓猛地睜開眼，手中竹筷如閃電般劈向廚臺上的盤子，將下一顆魚皮角撈起！ 吃！ 吃！ 吃吃吃！ 道爾頓狼吞虎咽起來，什么家族教養，什么用餐禮儀，他才不在乎呢，大不了多給億點點錢，絕世珍饈當前，他的想法只有：多吃一口、再多吃一口…… 眨眼間，半盤魚皮角下肚，他氣勢很足地準備把剩下的也全部掃蕩一空，卻發現盤子沒了。 “我魚皮角呢，我那么大兩盤魚皮角呢！”道爾頓急忙抬頭。 只見黃斯斯一手端著一盤魚皮角：“道道，美食要和大家一起分享才更好吃。” “那你們快一人吃一個，剩下的我包了。”道爾頓小眼睛轉了轉。 “噗……你倒是挺賊啊。”黃斯斯笑罵道。 “沒事，這盤就給道爾頓先生吃完吧，感謝他幫我們弄到參賽名額。”郝賢終于從彩虹屁中尋回了自我，“斯斯姐你們仨吃另外一盤，我再去多做點，李叔這次給我弄了兩條魚呢，食材還夠。” “食材！”道爾頓小眼睛有神地瞪了起來，“這菜屬于非賣品是因為你缺食材？那我幫你提供食材是不是就能隨時吃到了？” “行了，快吃吧，吃完你不還要趕去和之國？” 黃斯斯把道爾頓吃過的那盤魚皮角還給了他，他立刻手臂環住盤子，一邊護食一邊繼續大快朵頤。 今天對他來說真是意外驚喜，居然能在妙國吃到這么正宗美味的魚皮角，不用再坐十個小時飛機趕去華國了！ 十個小時夠他吃多少好東西呀！ 雖說私人飛機上也不是不能享受美食，但…… 他暈機啊！ 也只有壽司之神這種級別的大宗師才有讓他為了吃一頓飯坐那么久飛機的價值。 本來只是聽說郝老板的事情后，想來關照下他的孩子還當年那一飯之恩，結果沒想到他兒子居然還有這本事，真是撿到寶了！ 下半輩子要吃的中華美食說不定都有著落了。 美中不足的是，今天這魚皮角原材料的鯪魚似乎是冷凍的。 等從和之國吃完壽司回來，他得給故鄉館運一批活魚才行！ 不，等下去機場的路上就安排！ 郝賢還不知道自己家有新的食材供應商了，他回到廚房拿出彭祖廚經，滿懷期待地翻到任務頁—— 廚園任務父子傳承（已完成） 任務目標：重現出父親拿手菜中最難做的那道菜。 任務獎勵：初始廚師稱號。 “呼，還好粵食珍錄收錄了魚皮角，不然我不知道多少年后才能完成這個任務呢……”郝賢松了口氣，然后就看到廚園任務部分的文字開始變化，“不知道初始稱號會是什么，希望來個厲害點的！” 恭喜完成任務，即將根據廚師的初始狀態生成第一個稱號…… 稱號生成成功！ 由于廚師最高級技能為“買菜”且達到“廚師長級”，獲得初始稱號—— 菜場的王者 “哈？”郝賢歪了歪腦袋。唐人街的廚仙 第11章 鳳城魚皮角(完成)
為了品嘗美食，道爾頓飛遍了全球各地，自然也不會錯過華國的吃貨大省廣東。 在廣東賣魚皮角的店其實不少，順德和雙橋都有著頗受好評的店家，甚至連超市里也是能買到的。 但嚴格按照古法只取魚青做出來的魚皮角太罕見了，他只在一家很難預約的私房菜吃過，大部分店都會把魚青下的其余魚肉也一起刮下來，有的還可能用機器打魚皮。 這并不單純只是成本問題，想要只用魚青和生粉烹飪出皮不會破的魚皮角對于技術的要求實在過高了，只有放寬一些標準才能避免這道菜因為難度太高而徹底失傳。 作為一個有錢有閑有追求的吃貨，道爾頓也是費盡九牛二虎之力才尋覓到一位還能做出完美版魚皮角的老師傅。這么難得的美味他身體的每一個細胞都想再多吃一口。 此時聽黃斯斯再次提起這道料理，他不禁又犯了饞蟲。 道爾頓恨不得自己長了對翅膀，能夠馬上飛到故鄉館。 不過他這個體重，一般的翅膀可能帶不動。 好不容易靠近唐人街的拐角，能夠看清那家擋路的高麗烤肉店了，一旁的黃斯斯突然對著手機喊道：“呀，魚皮角做好了！郝心說做得和她老爸當年一樣超級好吃，讓我趕緊過去！” 道爾頓仿佛被加了buff，腳下生風，稍微走快了一點點，腳步聲沉重了許多，顯得聲勢浩大，逼退了一群打算進烤肉店的高麗留學生，氣勢洶洶地饒過拐角，看到了大門緊閉的故鄉館。 郝心恰巧過來開門。 “誒？等等……”她看到道爾頓，有些出乎意料，立刻把另外半扇門也打開。 道爾頓終于踏進了故鄉館的大門。 他一眼就看到了郝賢正在往餐桌上擺盤子，兩大盤皮薄餡靚賣相極佳的魚皮角！ 道爾頓二話不說撲了上去，從筷筒抄起一雙筷子就開吃。 他閉上眼睛慢慢咀嚼美食，竟是仰著頭流下了兩行熱淚。 “在看到魚皮角的第一眼，就能透過幾呈透明的魚皮將里面的餡料觀察得一清二楚，這仿佛文學名著級別的劇情鋪墊，讓欣賞者瞬間就期待起之后會發生什么，所有的味蕾都做好了迎接美食的準備；又好似一尾身披單薄紗裙的美人魚，令人口干舌燥呼吸急促。而當真的與她糾纏于舌尖之時，鯪魚魚青制作的魚皮嫩滑鮮香，隨著不斷吸咬啃噬，遮掩住其中絕妙滋味的薄紗被撕開，鎖在豬肉蝦仁餡里的極致鮮味隨著魚高湯一起被釋放到整個口腔中，如久旱甘霖般滋潤了我饑渴難耐的內心！好吃，太好吃了，任何調味料對于這樣的珍饈都是多余的，一只魚皮角中就已經蘊含了無與倫比的鮮美！” 道爾頓任憑自己的想象馳騁，閉著雙眼說完了這一大段話。 在他說到“美人魚”時，黃斯斯早就已經捂住了郝心耳朵。 郝賢畢竟還年輕，頭一次聽到這種仿佛美食文龍套般夸張的溢美之詞，竟是有些飄飄然了。 一旁的李鵬舉也是滿臉呆滯。這就是帶美食家的實力嗎？我當年要是有這口才，何愁不能在郝老板這里多蹭到些好吃的啊！ 說時遲，那時快！ 道爾頓猛地睜開眼，手中竹筷如閃電般劈向廚臺上的盤子，將下一顆魚皮角撈起！ 吃！ 吃！ 吃吃吃！ 道爾頓狼吞虎咽起來，什么家族教養，什么用餐禮儀，他才不在乎呢，大不了多給億點點錢，絕世珍饈當前，他的想法只有：多吃一口、再多吃一口…… 眨眼間，半盤魚皮角下肚，他氣勢很足地準備把剩下的也全部掃蕩一空，卻發現盤子沒了。 “我魚皮角呢，我那么大兩盤魚皮角呢！”道爾頓急忙抬頭。 只見黃斯斯一手端著一盤魚皮角：“道道，美食要和大家一起分享才更好吃。” “那你們快一人吃一個，剩下的我包了。”道爾頓小眼睛轉了轉。 “噗……你倒是挺賊啊。”黃斯斯笑罵道。 “沒事，這盤就給道爾頓先生吃完吧，感謝他幫我們弄到參賽名額。”郝賢終于從彩虹屁中尋回了自我，“斯斯姐你們仨吃另外一盤，我再去多做點，李叔這次給我弄了兩條魚呢，食材還夠。” “食材！”道爾頓小眼睛有神地瞪了起來，“這菜屬于非賣品是因為你缺食材？那我幫你提供食材是不是就能隨時吃到了？” “行了，快吃吧，吃完你不還要趕去和之國？” 黃斯斯把道爾頓吃過的那盤魚皮角還給了他，他立刻手臂環住盤子，一邊護食一邊繼續大快朵頤。 今天對他來說真是意外驚喜，居然能在妙國吃到這么正宗美味的魚皮角，不用再坐十個小時飛機趕去華國了！ 十個小時夠他吃多少好東西呀！ 雖說私人飛機上也不是不能享受美食，但…… 他暈機啊！ 也只有壽司之神這種級別的大宗師才有讓他為了吃一頓飯坐那么久飛機的價值。 本來只是聽說郝老板的事情后，想來關照下他的孩子還當年那一飯之恩，結果沒想到他兒子居然還有這本事，真是撿到寶了！ 下半輩子要吃的中華美食說不定都有著落了。 美中不足的是，今天這魚皮角原材料的鯪魚似乎是冷凍的。 等從和之國吃完壽司回來，他得給故鄉館運一批活魚才行！ 不，等下去機場的路上就安排！ 郝賢還不知道自己家有新的食材供應商了，他回到廚房拿出彭祖廚經，滿懷期待地翻到任務頁—— 廚園任務父子傳承（已完成） 任務目標：重現出父親拿手菜中最難做的那道菜。 任務獎勵：初始廚師稱號。 “呼，還好粵食珍錄收錄了魚皮角，不然我不知道多少年后才能完成這個任務呢……”郝賢松了口氣，然后就看到廚園任務部分的文字開始變化，“不知道初始稱號會是什么，希望來個厲害點的！” 恭喜完成任務，即將根據廚師的初始狀態生成第一個稱號…… 稱號生成成功！ 由于廚師最高級技能為“買菜”且達到“廚師長級”，獲得初始稱號—— 菜場的王者 “哈？”郝賢歪了歪腦袋。唐人街的廚仙 第11章 鳳城魚皮角(完成)
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