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第六百一十六章 河豚有毒

更新時間:2021-09-04  作者:鐵懷
成名從電臺開始 第六百一十六章 河豚有毒
河豚雖然有劇毒,但因為這種魚類遇到危險會自動變成圓球保護自己,圓滾滾的特別萌,所以很多人都喜歡將它們做成寵物魚飼養,偶爾心煩的時候就拿手指戳一戳。

“天哪,真的要用河豚做菜嗎?”

“這種有毒的菜,做出來似乎也沒有意義吧?”

此刻,全世界直播間也都在對此進行討論。

不光如此,美女主持人也非常特別的在這一輪給兩人額外的進行了科普。

“河豚毒素是自然界毒性最強的非蛋白物質之一,其5000萬分之一就能對人進行神經麻醉,0.5毫克就能讓人致死,毒性是氰化鈉的1250倍,另外……懷卵的河豚毒性還要更大。這次比賽,我們的規則是……兩位選手必須使用河豚制作成菜品,而且……完成后必須邀請到三人食用,食用后半個小時后三人沒有任何中毒跡象,可認證為成功。

如果兩方都做出合格的菜品,那么將由系統根據綜合得分裁定。如果系統裁定得分相同,那么我們將會繼續進行下一輪抽簽加時賽。”

聽完規則,凌云笑著看向孟長云和趙雪瑩。

“呵呵,這次就得靠你們了,你們不剛好沒有嗅覺和味覺嘛,我做的難吃點也沒關系。”

“不不不……這可不是難吃好吃,這這這……”

孟長云擦了擦額頭的汗,笑的有些蒼白。

他心說這一輪完全就是賭命啊,雖然國內報紙上也曾經看到過有人制作河豚魚,可那只是個別情況,而且很多都是家養的,毒素本來就已經被降低到忽略不計的程度。

但實打實的制作野生的河豚,孟長云還真沒見過,而且……即使別人說做出來可以吃,那他也不敢吃啊。

就像艾滋病不會通過唾液傳染,但特么也沒人敢和艾滋病病人來個人工呼吸啊。

此刻直播間……

“這才刺激嘛,贏了就活,輸了就死。”

“這個河豚好像和國內的還有些不太一樣,看起來萌萌噠。”

“這特么是卡菲納河豚,基本上全身都是毒,你隨便搞點肉啊皮啊在你家鍋里攪拌一下,你全家集體就躺板板了……”

“凌云,咱們鎮要做河豚啊?”

孟長云咽了口唾沫訕訕的問,凌云笑著反問。

“不然怎么辦?難不成不做了?向棒槌國投降認輸?”

說完,似乎覺得自己語氣不太好,凌云又笑著安慰。

“呵呵,沒關系,咱們為難,棒槌國的樸志章更為難。”

說罷,三人就要動手處理河豚,凌云卻伸手攔在了兩人前面。

“這玩意全身都有毒,還是我來吧。”

凌云帶著塑膠手套撈起河豚,隨后快速在砧板上處理,并且給兩人解釋。

“河豚的腎臟、血液、眼、腮、皮、肝臟、卵巢等等都有劇毒,尤其是卵巢和肝臟的位置毒性更猛烈,所以在制作的時候,切記一定要戴上手套、口罩等,防止處理過程中血液等被濺到身體上,如果你身體上剛好有破裂的傷口,那可就有大麻煩。”

“啊?這么危險啊……那咱們……咱們就算做出來……恐怕也不能吃吧?”

趙雪瑩噘著嘴問,凌云卻笑著搖頭。

“毒蛇不都有人吃嗎?河豚其實也一樣,雖然它有毒的地方很多,但它的肌肉并不含毒素,而且其他含有毒素的地方,也不是沒有辦法解除毒素。”

“這么說……你會解除這種毒素?”

“當然!”

凌云笑著給鍋里加了水。

“其實也挺簡單的,在100度的滾水里煮4個小時就可以。”

“啊?4個小時?”

一聽這時間孟長云就急了。

“4個小時怎么行?比賽只有一個小時!要是延遲的話怎么肯定會是0分,到時候……咦。”

他咦了一聲又變的驚喜起來。

“咦,要是樸志章也得了0分,那咱們就可以進入加時賽啊,到時候換個題目,搞不好咱們還有贏的機會啊。”

“不要誰給機會,這次就能干翻他。”

凌云笑笑,指了指全自動加熱高溫鍋。

“200度的高溫蒸煮10分鐘,河豚的毒性就會被完全破壞。”

頓了頓凌云又道。

“不過為了更加安全,在制作河豚的時候,我個人建議,還是把河豚的內臟和外皮都去掉。”

“那你……你好像沒去啊。”

“因為我對自己的廚藝有信心啊。”

凌云又笑了笑,隨后選擇了200度的溫度,定時10分鐘。

10分鐘過去后。

“應該可以了。”

“應該?”

孟長云有些不自信,可等河豚出鍋后,看著咕咚咕咚的河豚,立刻讓他食指大動,今天比賽持續了好幾場,所有人都是滴水未進,他早就餓的饑腸轆轆了。

“這河豚聞起來可真香啊……”

“你聞的到?”

“呵呵,我感覺……感覺應該會很香。”

“呵呵,食得一口河豚肉,從此不聞天下魚,來,我給你盛一碗嘗嘗。”

“哦不不不……”

孟長云尷尬的連連擺手。

凌云笑著收了勺子,隨后把高溫之后的河豚放入另一個國內,再加上蔥結、姜片,五花肉、鮮筍片煸透后烹紹酒,入醬油、綿白糖。

后又加入河蚌、火腿、蟹黃油、母雞、五花肉吊制的膏湯,入蝦籽、精鹽,大火煮沸,小火燜透后收稠湯汁裝盤。

“齊活,紅燒河豚做好了!”

凌云把河豚裝盤,此刻樸志章也剛剛裝盤完成。

兩人對視一眼,樸志章立刻就把目光移到了他處。

“好,兩位選手看來已經做好了河豚,那么接下來,就是雙方各請三人品嘗。”

美女主持人笑著一揮手,樸志章尷尬的扭頭看了看身旁的四個搭檔。

“你們來嘗嘗?”

“咳,那個……我我我……我這幾天肚子不舒服。”

“我也是,我……”

“我海鮮過敏……”

樸志章黑著臉哼了一聲。

不過他也不生氣,因為他覺得,凌云這邊肯定也找不到人品嘗,畢竟這玩意是賭命啊,誰會傻乎乎的明知道有毒還去吃?

凌云拿起筷子,無奈的遞給趙雪瑩,趙雪瑩臉都白了,連忙擺手。

“不不不,我我我……我又沒味覺,吃了也嘗不出味道。”

“那怎么辦?要不我先吃一口給你們打個樣?”

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