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第784章 華燈下繁華古街

更新時間:2021-05-11  作者:旁墨
硬核廚爸 第784章 華燈下繁華古街
擺放好了之后,馮一帆甚至把林家鋪子里的林瑞峰和馬小龍也叫出來,讓大家一起品嘗一下寧誠的這幾份晚餐。

首先自然是品嘗炒飯。

這也是寧誠非常緊張的部分。

他來到這里,跟在林瑞峰和馬小龍身邊也算是學習了挺久,更是受到過馮一帆的親自指點。

但是他今天炒飯的時候,還是犯了不少的錯誤。

如今這一份,是經過了師公指導后,最終做出的這么一份。

這一份再不行?

寧誠真的是覺得可能自己不適合學廚。

林瑞峰對待評判師弟的事情很認真,他用公勺輕輕撥開炒飯,認真仔細去觀察了一番,甚至盛入自己碗里后,還專門拿到燈光下去看了看。

相較于林瑞峰這份認真,馬小龍可是非常的隨意,甚至還跟寧誠開起玩笑。

“寧誠,你這可以啊?一晚上做了這么多?是不是這幾份出來之前,你自己也吃了不少啊?失敗了不少次吧?”

寧誠聽了馬小龍的話,愣了一下,然后也是很不好意思點點頭。

“我,我一開始太緊張了,后來師公還有大家教了我不少東西,結果因為大家都在說,我當時沒有掌握好火候,前邊有一份還被我給炒過了。”

林瑞峰此時開口說:“你這份,炒得也有些過。”

寧誠頓時閉上嘴巴,頗有些失落低垂下腦袋。

馬小龍見狀伸手摟住寧誠肩膀說:“哎呀,你別氣餒,不過就是炒得有一點點老了,其實沒有關系的,以后多多練習,就好啦。”

可是林瑞峰接著說:“還有,你加入的這些配料也多了點,即便是師父做的什錦炒飯,也不會一下子加入這么多的料,關鍵每一種料,你沒有分開去烹飪,導致融合起來后,一些料不夠味,一些料又有點太過火。”

馬小龍見林瑞峰越說越多,只能是趕緊說:“哎呀,好了,瑞峰,讓寧誠慢慢去領悟嘛。”

這個時候,馮若若突然說:“小寧叔叔,你這個里面的肉肉不好吃呢。”

聽到馮若若的話,寧誠趕緊低頭去看。

結果就看到,馮若若、楊小溪和陳瑤霏都不太喜歡吃里面魚肉。

蘇若曦趕緊幫忙勸說孩子們:“不要這樣說小寧叔叔,你們要給小寧叔叔一點點鼓勵,小寧叔叔這還是第一次給我們這么多人做晚飯啊,所以難免還是有一點問題嘛,但是媽媽覺得整體還是很好吃,對不對?”

三個小女孩也齊聲說:“嗯,好吃的。”

聽到小女孩說好吃,寧誠倒也是松了一口氣。

林瑞峰則跳出魚肉來說:“你看看,這個魚肉你炒得太過火了,魚肉應該是先加工過,所以你應該炒飯炒好,最后關火用余溫去進行翻炒就好。”

馬小龍吃了一塊魚肉,仔細品味過后也同意林瑞峰說法。

“嗯,石斑魚本身吃得便是那份鮮嫩,你這樣直接炒得很熟,反倒是喪失了鮮嫩滋味,瑞峰說的辦法還是可以的,你可以在炒飯炒好,關火用余溫把魚肉給翻炒熟化,這樣吃起來會更好。”

寧誠趕緊點頭表示自己會記下來。

品嘗過炒飯,大家又嘗了嘗寧誠其他做法的晚飯。

其中的焗飯還是比較受小女孩喜歡的。

然后用貝類做的海鮮意面,味道上并不算是很好,不過考慮到也是寧誠第一次做,大家也還算是勉強能夠接受。

在所有人都給出評價過后,馮一帆從林家鋪子后廚里走出來,用托盤端出來一碗碗小餛飩。

將小餛飩放下來,讓家長們去喂孩子,他自己則是一臉認真開始評判寧誠的晚飯。

“首先呢,你能夠做成這樣,并且有膽量去嘗試一些我還沒有教過你的做法,我還是很欣慰,你的這種膽量也值得贊賞,我覺得非常好。

其次,你有一個問題,就是你在做好了出菜的時候,沒有習慣性的進行擺盤。

不說這些炒飯,因為炒飯可以大家分著吃,就說這幾盤面條。

其實你完全可以用叉子給卷一下,然后分成一份一份,這樣大家取食的時候是不是會更加方便呢?

你要想到,客人很多時候是需要方便進食,我們的擺盤也不光是為了美觀。”

聽師父的話,寧誠非常虛心地邊聽邊點頭。

而馮一帆所說的這些問題,也算是對大家發現各種問題的總結。

“嗯,最后一點,你必須要掌握每一種食材需要烹飪的火候,而不是能夠只是一味把這些食材都給堆疊起來,什錦炒飯也不是把料都隨意丟進去,一起炒熟了就能被稱作什錦炒飯的。”

寧誠聽完了師父的話,倒是有一些意外。

他原本覺得,師父應該會嚴厲訓斥自己一番的。

但是沒有想到的是,師父竟然沒有很嚴厲的訓斥,反倒只是很平淡指出問題。

馮一帆最后勉勵了一句:“好好努力。”

聽到師父的這句勉勵,讓寧誠真是感到非常的舒心,原本緊張的心情放松下來,算是長長地松了一口氣。

馬小龍端起一碗小餛飩說:“好啦,師弟,好好吃飯吧。”

接過了馬小龍遞給自己的小餛飩,寧誠也是大口大口吃了起來。

這頓飯,寧誠經歷了緊張、忐忑、提心吊膽,各種心情的考驗,到這一刻吃上了這么一碗小餛飩,總算是完全的放松下來。

不得不說,寧誠這一頓飯整體上做的還是不錯,至少最后大家都給吃完了。

馮一帆交代了幾個人一聲:“行了,你們清理干凈,然后好好干活。”

林瑞峰、馬小龍和寧誠三個人立刻答應下來。

馮一帆他們呢?一起先離開林家鋪子,因為晚上還要送孩子們去上舞蹈課。

因為今天晚飯吃的比較早,七點鐘才開始上課,而吃過了晚飯竟然還不到六點半,所以馮一帆他們又帶孩子們出去溜達一圈。

走在古街上,三個小女孩非常的開心。

這段時間,她們都沒有晚上來古街上玩了。

因為她們每天幼兒園放學要去上舞蹈課,上完課吃了晚飯過后,差不多也該各自回家去了。

所以都沒有能夠一起來古街上玩的,今天剛好可以在古街上玩一會。

馮一帆看著周末古街上人更多了,也是不禁感嘆:“還真的是越來越熱鬧了。”

楊志毅笑著說:“當然,因為有你馮大廚在這里吸引這些人來嘛。”

馮一帆搖頭:“也不全是我的功勞,主要是古街修繕的很好,而且街上不少的老鋪子最后還是保留下來,讓大家來這邊有地方可以逛可以玩嘛,光是我們一家餐館,也不可能吸引這么多人。”

李菲兒在古街上還是把口罩給戴上,不希望引起人群的圍觀。

尤其是和馮一帆一起的時候,因為馮一帆本身會很吸引人,如果李菲兒沒有戴上口罩,被人給認出來,可能也會一起被圍住。

不過聽到馮一帆的話,李菲兒還是忍不住笑著說:“馮大廚真是越來越謙虛。”

馮一帆扭頭說:“我這是謙虛嗎?我這明明說的是實話。”

大家聞言都跟著笑了起來。

陳壽林說:“看起來是實話,但實際上確實是一種謙虛,這條古街如果不是有蘇記在,恐怕不會吸引到這么多人關注,可能也不可能完成現在的改建,而蘇記名聲被重新打響,也和一帆你有關系。”

此時,陪在姥爺身邊的馮若若說:“對呀,爸爸回來,姥爺的餐館一下子就好多人啦。”

今晚蘇錦榮心情好,所以堅持沒有坐輪椅,要跟大家一起走一走。

馮若若擔心姥爺走路不穩,所以小姑娘跟兩個好朋友在街上奔跑嬉鬧后,又回到了姥爺身邊,小心翼翼陪著姥爺一起走。

蘇錦榮聽到外孫女的話,也笑著說:“嗯,若若說得對,因為若若爸爸回來,姥爺的餐館才能保住招牌,如今生意能這么好,都是若若爸爸的功勞,姥爺支持若若的說法。”

看得出來,今晚蘇錦榮確實是非常的高興。

所以老爺子甚至有一點像是小孩子一樣。

行走在古街上的步伐很穩當,時不時還想要跟孩子們一起加快腳步。

蘇若曦看到了也是幾次勸說:“爸,您不要走那么快,您這才恢復沒多久,慢慢走,我們不著急的。”

馮一帆也說:“是啊爸,若若、溪溪和霏霏她們的舞蹈課,還有一段時間的,不著急。”

蘇錦榮笑著說:“我好不容易腿腳能走,我不要多走幾步啊?”

一行人是有說有笑,很快來到了劉婉華的鋪子外。

蘇錦榮也是領著孩子們進入劉婉華的鋪子里。

劉婉華迎出來,三個小女孩齊聲向劉姥姥問好。

聽了孩子們的問好,劉婉華也笑著說:“你們也好,今天三個孩子這么齊,這外面天馬上都黑了,你們是要去哪里啊?”

三個小女孩又齊聲回答:“劉姥姥,我們去上舞蹈課。”

劉婉華恍然:“哦哦,今天幼兒園放假,還要上舞蹈課啊?”

小女孩們點頭回答:“對,要上課。”

蘇若曦也進來說:“劉姨,舞蹈課是在幼兒園外面學的,所以周末她們三個也要去上課。”

劉婉華不禁有些心疼小女孩們:“唔,我們的三個小寶貝真辛苦。”

李菲兒此時進門來說:“哈哈哈,劉姨,她們哪里辛苦啊,下午的時候,她們才去湖邊玩了一個下午的。”

劉婉華笑著說:“原來是這樣啊?你們下午去湖邊玩啦?難怪一下午都沒有見到你們。”

馮一帆說:“是啊,今天天氣好,而且不算是很熱,我們就帶孩子們去玩一會。”

劉婉華看到馮一帆說:“一帆啊,我聽卿洛說,今天你在微博上可是很出名啊,好多人在網上質疑你的廚藝,然后好像你還被什么協會聘請了,之后網上好多人又開始夸獎你。”

馮一帆微笑解釋了一遍整個事情。

不過在聽到馮一帆把精彩部分隨便帶過,楊志毅趕緊出來幫忙細說。

劉婉華聽楊志毅細說過后,也是相當驚訝:“一帆,你這也是很兇險啊?要不是有真才實學的話,還真的會被那些人給污蔑了。”

馮一帆滿不在乎地說:“劉姨,其實沒事,廚藝這東西,與其網上跟那些人打嘴仗,不如拿出實際的真本事來。”

劉婉華微笑說:“這話沒錯,你馮一帆的真本事,恐怕沒幾個人能比得了。”

馮一帆擺擺手:“劉姨,您這話有點過。”

劉婉華看向蘇錦榮問:“錦榮,我說過了嗎?”

蘇錦榮笑呵呵回應:“不過。”

馮一帆被岳父給這么一說,還真的是有點接不上話了。

原本在這種時候,母親應該會出來拆個臺,順便給兒子一點點打擊,讓他以后也要更加努力的。

但是今天,盧翠玲這一路上都沒有怎么說話。

到了這種時候,她竟然也開口說:“嗯,一帆這些年的努力,確實算是見到了成效,一個人跑去國外,混了那么多年,也算是混出了一點點名堂,如今的成績也算是對得起岳父和妻子以及若若等待了。”

馮一帆聽完了母親的話,甚至感到有些不可思議。

他完全沒想到,母親居然會說出這么一番話來。

盧翠玲看著兒子的神情,一臉嚴肅問:“怎么?我夸你幾句,還不適應了是吧?”

蘇若曦輕輕推了一把丈夫,并且幫忙說:“媽,一帆這是心里樂開花,不知道該怎么回您的話了。”

馮一帆也是回過神來,笑著說:“沒錯,媽,你這么一夸我,還真是讓我有點不適應。”

盧翠玲立刻說:“你們看看,我就知道這小子他不禁夸。”

一句話把大家都給逗樂了。

三個小女孩雖然不是很懂,但也跟著大人們樂呵呵笑起來。

一行人在劉婉華鋪子里呆了一陣,又去隔壁幾家熟悉老鋪子里轉了轉。

最后一行人一路走到了街口,在這里蘇錦榮回頭看了一眼如今華燈下非常繁華的古街,微笑感嘆:“真是大不一樣啊,沒想到,咱們這老街,有一天也會變得這樣熱鬧了。”

眾人也都一起回頭,望著燈火通明充斥著熙熙攘攘人潮的古街,大家臉上掛滿笑容。

硬核廚爸 第784章 華燈下繁華古街

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