第766章 蘇錦榮的意見

無論是當初參加比賽，還是后來進入富景樓。

齊德強不是想要把菜做得更好，而只是想要獲得更高的名氣，能夠收獲更高的收入。

這本無可厚非，在富景樓的時候，蘇連成給齊德強的工錢也并不低。

只是齊德強沒有按照馮一帆當初的教授去做菜，甚至是把明明出現問題的菜，依舊是經過加工送給食客，這是馮一帆所不能容忍的。

哪怕是不按照馮一帆所教授去做，他也不會對齊德強有任何的偏見。

畢竟任何一位廚師，都還是希望可以通過自己的方式，去烹飪出屬于自己特色的菜肴。

可是，齊德強把預加工出問題的食材，依舊是拿去做菜，這便是徹頭徹尾的良知有問題。

而現在，齊德強仗著是德興樓的主廚，帶著一幫人在市場里公開討要好處，更是馮一帆所不恥的事情，這一刻，他也已經是徹底看不上齊德強。

采購結束，馮一帆他們在停車場匯合，把各種東西全都給堆在皮卡車后面的兜子里。

回去的路上，馮一帆也是把遇到齊德強的事情說了一番，并且警告車里的眾人：“如果以后，我發現你們采購的事情，也用那樣的手段，仗著身份去討要好處，別怪我翻臉。”

林瑞峰和馬小龍立刻回應：“師父，我們不會。”

漢斯和湯姆聽完馬小龍翻譯后，也是紛紛表示不會的。

最后所有人都看向了寧誠。

寧誠無奈地說：“你們看我干什么？我覺得我想要出來采購，恐怕還需要好多年之后的事情呢，所以我就是想也沒機會。”

馬小龍還是嚴肅地說：“你就不該想。”

林瑞峰也贊同：“對，那樣的做法是不對的。”

寧誠點頭：“嗯，我知道的，我絕對不會那樣去做的。”

馮一帆開了一陣車說：“今天中午的時候，員工餐由瑞峰帶著寧誠一起做吧。”

聽到這話，頓時車內一陣沉默，所有人都愣了好半天。

馬小龍笑著對寧誠說：“可以啊，你小子這算是時來運轉了，能跟著林師兄一起做員工餐，這是師父給你機會。”

寧誠也是有些激動：“嗯，謝謝師父，我一定會好好跟師兄學。”

林瑞峰也認真說：“師父，我會好好教師弟。”

馮一帆沒有多說什么，而是繼續認真地開車，不過嘴角也是微微上揚，算是認可了徒弟們之間的這份情誼。

回到古街天已經大亮，眾人也是趕緊把東西搬回了林家鋪子。

馮一帆也是一起把東西搬完，然后才開車回小區。

之后，他迅速就上樓，回到家里去，給家里人做早餐。

大概在馮一帆在廚房里忙碌，差不多快要把早餐做好的時候，馮若若穿著睡衣打著哈欠走進廚房來。

“爸爸，早呀。”

馮一帆回頭微笑回應：“若若早上好。”

馮若若湊到爸爸身邊，小腦袋一下子靠在了爸爸的腿上。

馮一帆一邊將灶臺的火調小，一邊伸手扶住女兒。

“怎么了？若若今天這么沒有精神啊？是不是昨天晚上沒有睡好啊？”

馮若若小腦袋靠在爸爸的腿上，還蹭了蹭，嘟囔道：“爸爸，今天可不可以不去上幼兒園呀？”

馮一帆頓時樂了，蹲下來扶住女兒問：“為什么呢？若若為什么不想去上幼兒園呢？”

馮若若看了看爸爸，然后一把撲進爸爸的懷里抱住爸爸脖子。

“爸爸，若若今天好累呀，所以不想去上幼兒園啦。”

馮一帆聽女兒這樣說，趕緊額頭在女兒的額頭上貼了貼，感受了一下溫度，確定女兒沒有發熱。

接著抱住女兒繼續問：“若若是不是不舒服呀？”

馮若若摟住爸爸的脖子說：“不是呀，是很累呀。”

馮一帆奇怪問：“怎么會很累呢？”

馮若若顯然也是說不清楚。

馮一帆確定女兒沒有發熱，又認真地問：“若若，你跟爸爸說說，你到底是怎么累了呢？”

小姑娘用力抱緊爸爸的脖子，然后支支吾吾半天，也說不明白。

到后來，馮若若直接鉆進爸爸的懷里，讓爸爸蹲在那抱住自己。

馮一帆看到鉆進懷里的女兒，也是大概明白了，女兒應該只是單純有些不想去幼兒園。

這倒是也讓馮一帆松了一口氣。

他還真的是有些擔心，女兒會不會生病。

只要是沒有生病，那么剩下的事情其實都比較好解決。

馮一帆低頭哄著懷里女兒說：“若若，你想想，你要是不去幼兒園的話，溪溪和霏霏你不就見不到了嗎？還有你幼兒園那么多小朋友呀。”

實際上，馮若若并不是生病，也不是什么累了。

小女孩就是早上起床，有那么一點點懵，所以突發奇想不想去幼兒園。

在聽到爸爸提起幼兒園小朋友，尤其是說到了溪溪和霏霏。

馮若若頓時醒過神來了：“呀，爸爸，我跟溪溪和霏霏說好啦，今天我們要一起好好表現，要一起拿今天方老師發的小紅花呀。”

馮一帆見女兒終于恢復了精神，微笑說：“你看看，你要是不去幼兒園，你今天要比溪溪和霏霏少一朵小紅花啦。”

顯然，對幼兒園小孩子來說，小紅花那是絕對非常重要的東西。

馮若若趕緊從爸爸懷里下地：“爸爸，那我要快點去刷牙洗臉呀，還要換衣服的，爸爸你也要快點做飯呀。”

看到女兒小臉已經瞬間進入了一種作戰狀態，馮一帆也跟著認真起來。

“好的，若若快去吧。”

馮若若迅速從廚房里跑出去，回到自己房間里去準備刷牙洗臉。

不過回到房間后，小女孩還沒有忘記，去敲響了奶奶房門。

最近奶奶住在家里，所以每天早上都是奶奶幫自己梳頭發，還有把牙刷牙膏弄好，也都是奶奶幫忙的。

聽到敲門聲，盧翠玲也是從房間里出來：“來啦，若若今天起得這么早啊。”

馮一帆在廚房里聽到祖孫倆親密對話，以及女兒開心爽朗笑聲，繼續站起身給家里人做早餐。

吃過了早餐，一家人又一起出門。

一家人先把馮若若送去幼兒園，之后馮一帆還要把岳父送到林家鋪子，最后他便要開車陪妻子去醫院檢查。

時間還是比較滿，所以今天的馮一帆也是顯得有一些忙碌。

送完了女兒，又把岳父送到已經開門的林家鋪子。

同時，石家慧和陳煦、羅瑜以及凱瑟琳，也都來到了林家鋪子。

石家慧原本是住在馮一帆家里，后來又覺得不是很方便，選擇和凱瑟琳一起合租了一套房子住。

最慘的可能是林瑞峰、馬小龍、寧誠、漢斯和湯姆五個人。

他們五個暫時全都住在林家鋪子后院的二樓。

林家鋪子本就不算大，后院的二樓實際上也只有一間屋子。

之前林瑞峰一家是把房間隔開當做兩間。

現在五個男人住在一起，索性把隔板也給拆掉，弄了兩張上下鋪和一張小床，五個男人便算是暫時將就著住了。

好在，五個男人倒是都不那么講究，也愿意住在一起，晚上還能一起聊聊做菜。

馮一帆把岳父送到鋪子里，跟大家說：“我今天上午要陪若曦去醫院，你們今天繼續研究自己的菜，現在只有大師姐出了一道菜，你們可要好好努力，今天讓我們蘇記上代掌勺人監督你們。”

一群人聽了馮一帆的話，還非常嚴肅地齊聲答應：“是，主廚。”

石家慧接著說：“有師叔監督，肯定沒問題。”

蘇錦榮笑了笑說：“我現在年紀到了，不存在監督你們，就是我跟著去醫院不方便，所以留在這里而已，你們忙你們的，不用管我這老頭子。”

寧誠立刻說：“師公，您可是我們大家的主心骨，您留在這里，我們肯定能干的更好。”

一群人也是齊聲附和：“沒錯。”

馮一帆看到一群人故作嚴肅認真的樣子，也是有點哭笑不得：“行了行了，你們能不能別搞得這么認真？該怎么干還怎么干就行了，別整這些花里胡哨的東西。”

蘇錦榮笑著揮揮手：“好了，你也趕緊走吧，別耽誤了檢查時間。”

馮一帆跟大家告別，轉身出門，跟母親一起陪著妻子離去。

蘇錦榮在馮一帆走了之后，看著鋪子里的眾人說：“你們啊，今天忙你們的，不用管我，有什么問題可以問我，但是千萬不要拘謹啊，該怎么干還是怎么干就行了。”

一開始大家還是有那么一點拘謹的。

石家慧很快笑著說：“行了，都別愣著，這邊讓小林、小馬帶著寧誠忙去，我們去隔壁吧，別忘了，你們的菜還沒有出來呢，主廚可是等你們你們的菜單，你們再不出菜單，餐廳還怎么開業啊？”

蘇錦榮也點頭：“還真是，菜單比較重要，你們可要抓緊。”

林瑞峰對馬小龍說：“你要不也過去，你不是已經想到了做什么菜嗎？先去做一次試試，讓師公幫忙嘗嘗看，這邊我帶著寧誠先忙。”

馬小龍遲疑了一下問：“我走了，你和寧誠兩個人可以嗎？”

話音剛落，門口響起了另一個聲音：“不是還有我嘛。”

剛巧是趙大霞來了。

林瑞峰看到趙大霞笑著說：“你看，還有趙大嬸呢，你去吧，盡快把菜單確定了，蘇記才能盡快開業的。”

蘇錦榮也說：“對，現在菜單要緊，這邊的生意不用太在意。”

聽到師公的話，馬小龍也是點點頭同意了。

然后一行人從后巷，轉到林家鋪子隔壁的蘇記后廚。

幾個人一起簇擁著蘇錦榮進入后廚。

蘇錦榮進了后廚，環顧一圈感嘆道：“還真是有模有樣，之前沒有這些灶具，看著還是有些太空蕩，現在看起來，還真是很不錯。”

石家慧被蘇錦榮推到料理臺另一邊，讓蘇錦榮可以坐著看清每個人動作。

然后，石家慧便讓大家開工。

沒有營業蘇記后廚里，一群人開始忙碌起來。

或許是因為馮一帆不在場，所以大家倒是比較能放得開，進行討論的時候也是一場激烈，烹飪的時候也都是比較大開大合。

蘇錦榮看了一陣還是忍不住開口：“你們要注意點，別總是那么大開大合，研究菜的過程本身會很漫長，如果你們不至于節儉，可能菜還沒做出來，材料已經被你們給用光了。”

石家慧聽了說：“對對，都注意點，湯姆，你注意點，不要一次把那么多肉一起做掉，可以分開小塊去進行嘗試，還有，不要用幾塊去分別嘗試不同做法，你可以把一塊肉分開做。”

湯姆聽完馬小龍翻譯，也是立刻回應：“明白，副主廚。”

有了蘇錦榮和石家慧警告，接下來大家也都做了調整。

不再是一下子整塊去試做，而是把整塊切開，分別用不同方式去試做。

蘇錦榮也是及時教給了陳煦和羅瑜兩人，一些分開后新鮮的肉類要如何保持新鮮度，不至于在試做過程中，導致分開的肉發生變化。

“保鮮膜給迅速封上，然后放進冰箱里，如果食材是非常好，直接抽真空放進冰柜里，等你們這一塊試做結束，需要調整的時候，再把另一塊拿出來，明白嗎？”

陳煦和羅瑜在蘇錦榮、石家慧以及凱瑟琳等人指點下，也是逐漸掌握了一些烹飪上的技巧。

這也是馮一帆所希望兩人學習到的。

能夠把甜品做到極致自然是很厲害，但如果有志于當廚師，也還是需要懂得其他菜肴的烹飪。

這么一個早上，沒有開業蘇記后廚里，蘇記的廚師們在努力著。

每個人都希望，可以做出一道讓馮一帆滿意，能夠加入到菜單上的菜。

而蘇錦榮在看了大家各自試做后，有了另外的一種思路。

他覺得，大家這樣以為創新，反倒是未必能夠短時間內創出一道合適的菜品，但如果在傳統菜基礎上，進行一些創新的嘗試，或許會更加容易些。

當蘇錦榮把這個觀點說出來，后廚里忙碌中的眾人都是有那么一點恍然。

石家慧接著說：“我覺得師叔說得對，其實我之前的那道菜，也并非是完全創新，而是將傳統菜進行了融匯，創出了一道脫胎于傳統的菜，你們大家也可以進行這方面的嘗試。”

有了這么一個思路，也讓后廚里眾人開始轉變了想法。

硬核廚爸 第766章 蘇錦榮的意見