我的書架
小說社區
書庫 • 全本
玄幻 • 奇幻
武俠 • 仙俠
都市 • 言情
歷史 • 軍事
游戲 • 競技
科幻 • 靈異
您當前所在位置:哎呦文學網>>硬核廚爸

第612章 師父的透露

更新時間:2021-02-11  作者:旁墨
硬核廚爸 第612章 師父的透露
古街那邊的兒女情長和熱血比拼進行著,但絲毫也沒有影響到馮一帆家的溫馨。

清晨當雞叫聲響起,天色剛開始蒙蒙亮時,馮一帆已經先一步起床了。

他刷牙洗臉過后,便一個人踏進了家里的廚房。從廚房的冰箱里拿出一盤隔夜飯,一些雞蛋,一些豌豆、胡蘿卜、洋蔥,當然必不可少的是腌制過的雞腿肉丁,以及一碟已經做了很久的茄鲞。

最后在關閉冰箱時,馮一帆又從冰箱里拿出了兩個大蘋果。

這些東西是他今天早上要給全家人做的早餐了。

馮一帆首先是把蘋果削皮,然后全部給切成丁,蘋果丁稍微還是切得大一點。

然后是把胡蘿卜和洋蔥洗干凈切成小丁,還有豌豆放在水里進行泡一下。

之后把腌制后的雞腿肉丁稍稍清洗一下,去除一些多余的腌料味道,然后還要用淀粉和雞蛋清將雞腿肉丁拌一下。

一切都準備就緒,下一步就是熱鍋,然后馮一帆下入了一些黃油和豬油。

在鍋里等兩種油化開,慢慢地融合在一起后,首先是把雞腿肉丁倒入鍋中去進行煸炒,再把雞肉的油脂給煸炒出來,如此一來讓鍋內變成了三種油混合,散發出一絲絲濃郁的香味來。

香味出來,雞腿肉丁也已經大幅度煸炒好了,把洋蔥丁倒入鍋中煸炒。

讓洋蔥丁的香味充分揮發出來,把洋蔥的水分也給炒出來。

此時鍋里的香味散發出來,幾乎是彌漫著整個廚房了,馮一帆適時將隔夜飯倒入鍋中。加入鹽和胡椒粉,開始了今天的炒飯,將米飯給炒的是晶瑩剔透,已經是完全一粒一粒的分開,再把打撒的雞蛋液倒入鍋內。

雞蛋液進入鍋里,在馮一帆迅速的滑炒之下,蛋液再把一顆顆的米粒包裹住。

偶爾一些漏在外面地方,則是透露出一陣銀白色,如此產生了一種金包銀的效果出來。

等到翻炒的蛋液完全凝固后,再把胡蘿卜丁和豌豆以及蘋果丁給倒入鍋中。

接著還需要經過一陣翻炒,讓胡蘿卜丁、豌豆和蘋果丁都出現斷生的狀態,最后再在鍋中烹入一些蘋果汁,蓋上鍋蓋開始對蒸鍋的炒飯進行燜制。

燜制的過程中,馮一帆迅速就準備了一個清爽的蛋花湯。

然后等到外面雞叫聲又一次響起,太陽也已經完全升起來,家里人也都是陸續起床時,馮一帆的這頓早餐算是做好了。

不過馮一帆只是把火給關掉,但是并沒有去揭開鍋蓋,而是繼續燜在鍋里。

馮若若很快跑來了廚房,看到爸爸已經準備好了早餐,小姑娘樂呵呵湊到爸爸的身邊:“爸爸,你今天給若若做了什么吃呀?”

馮一帆轉身捏了捏女兒說:“今天爸爸給若若做了一個很好吃的炒飯哦。”

馮若若好奇地伸長脖子,看向爸爸蓋著鍋蓋的鍋:“是不是在鍋里呀?那若若可以先看看嗎?”

馮一帆搖頭說:“不行,要等吃飯的時候,才能夠揭開鍋蓋。”

接著,馮一帆對女兒說:“好啦,若若快點去刷牙洗臉,然后我們就可以開飯啦。”

馮若若雖然是不太甘心,但也還是按照爸爸吩咐,快步跑回去刷牙洗臉。

全家人都洗漱完畢后,馮一帆首先是把清爽蛋花湯給大家端上桌。

接著他又回到了廚房里,揭開了燜了一段時間的鍋蓋,然后從鍋里把炒飯盛入一個大碗里,端出去給大家。

當炒飯被端出來時,濃郁的水果香味,讓全家人都感到有些驚奇。

馮若若更是立刻問:“爸爸,這是水果的香味呀,爸爸你早上是煮了水果給我們當早飯嗎?”

馮一帆將大碗放在桌上說:“不是煮水果,是爸爸用蘋果做了一份《蘋果燜炒飯》,來吧,大家都一起嘗嘗。”

聽到這個名字,盧翠玲頓時奇怪問:“蘋果炒飯?這是個什么吃法啊?你大清早就拿我們做實驗啊?蘋果也能用來炒的嗎?這個味道還能吃嗎?”

面對母親的質疑,馮一帆微笑說:“老媽,你先來嘗嘗看,如果味道不好你再說。”

馮建東看著一大碗炒飯,也是有些忍不住問:“早上吃炒飯的話,是不是有點太干了啊?你還不如讓我們吃點餛飩呢。”

馮一帆不理父母的話,自顧自給大家每個人都盛了一碗,認真說:“先吃,嘗嘗看。”

看著面前的炒飯,嗅著碗里濃郁的水果香,倒是讓大家有點想吃。

可是想到是蘋果炒出來的,又讓大家一時之間難以接受。

還是馮若若比較能夠接受,用小勺子就自己吃了起來。

吃下了第一口,馮若若立刻說:“呀,這個好吃呢,爺爺奶奶、姥爺、媽媽你們快點吃呀,真的很好吃。”

看到馮若若嚷嚷著說好吃,最終大家也都是勉為其難用勺子舀起一點吃。

本來是一臉懷疑,但是真的吃進口中后,一家人都是感到一陣驚奇。

因為這份炒飯的味道,實在是讓大家有一點欲罷不能。

酸甜口味并不是很重,而是略微帶有一點點,仿佛躍動在舌尖上的小精靈,一下子激活了大家早上剛起來,還沒有完全蘇醒的味蕾。緊接著便是非常可口的咸味和微微胡椒的辣味。

整個炒飯吃起來非常可口,非但是沒有大家所想那種奇怪味道,反倒是因為有蘋果的汁水在其中,導致整份炒飯吃起來很爽口。

原本大清早吃炒飯,會給人一種很干燥的感覺,可是現在這份炒飯卻沒有那種感覺。

一碗炒飯吃下去,不但是不會感覺很干,反倒是會讓人覺得非常的舒服,并且蘋果的酸甜味,像是一下子喚醒了人體內還在沉睡細胞,一下子讓所有人都覺得精神煥發,充滿了早上的活力。

盧翠玲又是吃了一小碗,然后非常滿足地說:“嗯,沒想到蘋果炒飯這么好吃。”

馮若若笑嘻嘻說:“奶奶,因為是爸爸做的呀。”

聽到小孫女的話,盧翠玲樂呵呵說:“好好,因為是若若爸爸做的,所以就很好吃是吧?”

馮若若開心說:“對對,爸爸做的,就好吃呀。”

倒是蘇若曦此時問:“你這個加入蘋果的辦法,是不是能給小林去用,讓他解決掉鐵板炒飯會膩口的問題啊?”

馮一帆搖頭:“他那邊用不了,因為這個方法,是需要進行燜制,他那邊鐵板炒飯,沒有辦法去燜制的,而且鐵板炒飯也不適合加入蘋果粒,那樣只會變成黑暗料理的,味道會完全變差。”

蘇若曦有些無奈:“不行嗎?我還說偷偷告訴小林呢。”

馮一帆聽到妻子的話,笑了笑說:“其實這個也是一種方法,只是看小林是不是能明白,這個要怎么去用?照搬的話,他肯定會做砸了。”

聽到丈夫這樣說,蘇若曦似乎明白,丈夫的意思應該是,可以加入水果在鐵板炒飯里,從而去中和掉炒飯太油膩的問題。

但是很明顯,丈夫只是給了一個方向,沒有給出具體的解題方法。

蘇若曦看著丈夫,也明白丈夫的意思,是希望林瑞峰自己去解決掉這一題。

早餐過后,今天馮若若開心的是,爸爸和媽媽都一起陪著她去摘菜的,還有姥爺也要一起去,這可是讓小姑娘覺得太開心了。

一家人去蔬菜基地的路上,蘇若曦給沈卿洛打過去了電話。

沈卿洛還沒有起床,接到了電話過后,一陣悶悶地問:“喂?是誰呀?”

聽到沈卿洛明顯都還沒睡醒的聲音,蘇若曦趕緊說:“你聽好了,我現在告訴你一個解決炒飯太油膩的辦法,你早上去告訴小林,然后讓小林按照這個思路去想一想,有什么辦法能解決。”

沈卿洛還是很平靜地應了一聲:“好。”

蘇若曦也是有些無奈,只能是把早上吃蘋果炒飯的事情告訴了沈卿洛。

一開始沈卿洛聽得沒有感覺,直到聽蘇若曦形容了蘋果炒飯的口感,尤其是那種早上吃卻一點不覺得油膩和干燥,反倒是覺得清爽可口,一下子讓沈卿洛醒過神來,像是一下子發現了新大陸。

蘇若曦認真說完了之后,最后囑咐沈卿洛:“小林的師父說了,不能直接用蘋果放在鐵板炒飯,讓小林另外想一想。”

沈卿洛已經徹底醒了,趕緊說:“好的好的,我明白啦,謝謝小姨。”

接著,沈卿洛掛斷了電話,迅速就起床換了衣服,然后刷牙洗臉過后,連自己的頭發都沒有扎起來,就快速從劉婉華家里沖出去。

劉婉華從廚房里探出頭,看著沈卿洛風風火火出門問:“你這么早去干什么啊?不吃早飯啦?”

沈卿洛已經跑出門回應:“姥姥,我去找小林,告訴他解決油膩的辦法,您自己吃吧。”

劉婉華看到沈卿洛跑出門,看到她雖然是很著急,但是還不忘輕輕把門關好,也是不禁笑著搖搖頭。這一幕,實際上年輕時候的劉婉華也曾經有過,那時候她也曾經為一個一心投身廚行的人這樣拼命過。

沈卿洛一路小跑,趕到了自己的鋪子,發現鋪子門已經從外面鎖上。

然后她就趕緊跑去了蘇記和林家早點鋪。

這邊已經開門了,并且林瑞峰正在自駕了早點鋪子里,一邊準備今天擺攤的備料,一邊給趙大霞和她兩個兒子做早飯。

看到沈卿洛火急火燎,連頭發都沒有梳好就沖進來。

林瑞峰奇怪問:“你怎么了?什么事情這么著急啊?”

沈卿洛氣喘吁吁地說:“剛才,剛才,若曦,小姨,給我電話,跟我,說了,小姨父,解決油膩,辦法,小姨父早上給他們做了一份蘋果炒飯。”

沈卿洛非常認真說:“用蘋果啊,蘋果酸甜可以更好中和掉油膩。”

林瑞峰聽沈卿洛把話說完,然后搖頭說:“不能放蘋果的,鐵板上加入蘋果不會好吃的,而且師父的那道不算是炒飯,他是先進行炒制,然后還會燜制一下,并且用蘋果汁代替高湯去燜,所以味道會滲入米飯中。”

聽完了林瑞峰的述說,沈卿洛有些驚訝:“你,你知道?”

林瑞峰點頭:“嗯,我知道那種做法,確實那樣做可以消除油膩,但不適合我們在鐵板炒飯上用的。”

沈卿洛回想一番蘇若曦的話。

努力想了一下,她說:“對了,小姨說,可以借鑒方法,但是需要你自己想出真正的破解方法,這個話是你師父說的。”

林瑞峰一陣沉默,這一刻他像是面對著自己師父。

在師父的注視下,他需要自己去解決這個難題,并且師父已經告訴了他一些解題的方向。

但是他暫時沒有想到,到底要如何去解題?

隨著時間推移,林瑞峰真的是陷入了一種沉思,腦袋就像是打了結,想不出最終一個合適的結果來。

沈卿洛看到林瑞峰陷入苦思,在旁邊也是安撫道:“不要急,我們可以慢慢想。”

林瑞峰則是漸漸醒過神,繼續準備著早餐,并且向沈卿洛笑著說:“好啦,不用著急的,馬小龍自己的問題也沒解決,我們還是先吃早飯吧,等趙大嬸和她兩個孩子起來我,我們就開飯。”

此時是早上九點,馮一帆開著車載著家人趕往蔬菜基地。

聽妻子掛斷了電話,他笑著問:“怎么?這么著急就要把解題方法告訴小林啊?你就這么不想讓小林自己去多想想?”

蘇若曦笑著問:“怎么啦?你吃醋了是不是?覺得我太關心小林了?”

馮一帆也是笑了起來:“什么跟什么就吃醋了?小林算是我們一起看著長大的,他就像是我們的弟弟,而且他小時候是你的跟屁蟲,我怎么會吃一個弟弟的醋呢?你可真是會聯想。”

蘇若曦伸手捏了捏丈夫耳朵說:“你就是嘴硬,早上你跟我說那么多,明明就是希望我給卿洛打電話過去,讓她去告訴小林方法。”

馮一帆笑了笑沒有去回答。

蘇若曦見丈夫不說話,又繼續說:“你嘴上說,不在意小林是不是能贏,但是你作為他的師父,還是希望自己的徒弟能贏。”

聽妻子說著,馮一帆最終點頭說:“好,那就希望他有那個悟性吧。”

馮若若聽爸爸媽媽說半天,她都有些不懂,但是小姑娘明白一件事,那就是她也是希望小林叔叔能贏的,所以小姑娘最后喊道:“小林叔叔一定會贏呀。”

蘇若曦伸手把女兒抱進懷里,贊同說:“對,小林叔叔一定贏。”

硬核廚爸 第612章 師父的透露

上一章  |  硬核廚爸目錄  |  下一章
Copyright (C) 2012-2012 哎呦文學網 All Rights Reserved