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第593章 小話匣子飯前故事

更新時間:2021-01-28  作者:旁墨
硬核廚爸 第593章 小話匣子飯前故事
在馮建東和盧翠玲回家不久,蘇若曦也帶著馮若若回來了。

一回到家里,馮若若小朋友沒有去找自己的小鴨鴨,而是直接帶著跟在她身后的甜甜,徑直便沖向了爺爺奶奶家的廚房。

沖進了廚房里,馮若若四處打量了半天,像是在廚房里尋找著什么?

蘇錦榮看到外孫女的樣子,笑了笑問:“若若,你這是在找什么東西呢?”

馮若若立刻問:“姥爺,那個寧誠大哥哥呢?他不是要來跟爸爸學切菜嗎?為什么沒有見到他呢?不會爸爸沒有叫他吧?”

馮一帆一邊做菜一邊笑著說:“寧誠哥哥已經回去了。”

馮若若頓時驚呼:“呀,都回去啦?他學會了嗎?”

馮一帆反問女兒:“沒學會,還能讓他住在爺爺奶奶家里嗎?”

馮若若馬上說:“不行呀,他怎么能住在這里,爺爺奶奶家里都沒有地方給他住的。”

馮一帆點頭說:“對啊,爺爺奶奶家里沒有地方給他住,所以差不多該吃晚飯了,爸爸就讓他回家去了,讓他明天再來學。”

馮若若一臉恍然:“哦,原來是這樣呀。”

接著小姑娘低著腦袋想了一會,突然抬起頭問:“爸爸,你為什么教那個寧誠哥哥那么認真,你以前教小林叔叔的時候,都沒有那么認真呀,小林叔叔都被你訓得好慘的,你是不是偏心?”

蘇錦榮聽了外孫女的話,笑呵呵說:“若若誤會爸爸啦,你下午沒在家,你爸爸可是沒少罵那個寧誠哥哥。”

馮若若頓時爵德心里好像平衡不少,但是轉而她又說:“那爸爸,你也不能罵人,方老師說過的,罵人是不好的。”

馮一帆笑著回應女兒:“但是他總是做錯,學不會我教他的東西,所以就要罵一罵他,讓他明白學廚很辛苦,很難。”

聽爸爸這樣說,馮若若想了想說:“嗯,那是很難呀,小林叔叔都跟爸爸你學了好久,那個寧誠哥哥才開始學,肯定也要學好久好久,那爸爸,以后你能不能早點教若若呀?這樣若若就不用學好長時間啦。”

馮一帆聽了女兒的話,說:“那以后,如果若若真的想要學,爸爸肯定會更認真的教若若,到時候讓若若可以學得更好,好不好?”

馮若若開心點頭:“好呀好呀。”

此時跟在小姑娘身后的小狗甜甜,也是“汪汪”叫了兩聲,像是和小主人一樣開心。

聽到甜甜的叫聲,馮若若立刻開始給姥爺和爸爸講起下午的事情。

“爸爸,你知不知道,雯雯姐姐家在哪里呀?”

馮一帆依舊是一邊做菜一邊回應:“嗯,知道,是不是住在靠近河邊的地方?應該是在河邊山坡上,有一個比較高的臺子上。”

馮若若頓時驚訝不已:“呀,爸爸你怎么知道的?”

馮一帆微笑回應:“因為爸爸去過嘛,你雯雯姐姐的爺爺奶奶身體還好嗎?”

馮若若立刻回答:“好呀,那個老爺爺和老奶奶比爺爺奶奶年齡還大,但是他們都很好呀,他們都很喜歡若若的,還給若若好多好吃的,還有雯雯姐姐家里有好多小狗狗,還有各種狗狗的房子。”

馮一帆佯裝驚呼:“是嘛?好多狗狗的房子啊?”

聽到爸爸驚呼聲,馮若若頓時就更加開心,然后一邊說一邊給爸爸和姥爺比劃。

“姥爺,爸爸,雯雯姐姐家里院子里,好幾個小狗狗的房子,然后雯雯姐姐家的大狗住在一個房子里,還有一些小狗狗住在另外的房子里,還有一些大狗和小狗之間的狗狗,住在一些房子里。”

小話匣子一旦打開,確實是有些很難停下來,小姑娘一邊比劃一邊說,真的是越說越起勁。

時不時姥爺和爸爸都會應上幾句,更加助長了小話匣子說下去的勁頭。

然后就這樣小女孩說,爸爸一邊做飯一邊聽還一邊和女兒聊。姥爺也是在旁邊跟著幫腔,讓馮若若覺得非常開心。

聊天的中間,奶奶和媽媽一起進來過一次,給小姑娘送進來西瓜和水。

防止馮若若一直說,就忘記喝水了,結果說得口干舌燥的。

有了奶奶和媽媽送水和西瓜的保障,馮若若說起來更加是暢快淋漓。

尤其是奶奶送西瓜的時候,奶奶還搬了個小凳子坐下來,一邊給小孫女喂西瓜,一邊一起聽小孫女說。

馮若若也是非常享受,一邊讓奶奶喂西瓜,一邊給大家講。

蘇若曦出去一會又進來,看到女兒站在那里說,然后奶奶在一邊喂她西瓜,也是忍不住說:“馮若若,你怎么能讓奶奶在那喂你吃呢?你自己拿著,把西瓜吃掉,然后你再說。”

被媽媽說了之后,馮若若也是暫時停下來,自己乖乖把剩下西瓜吃掉。然后她又被奶奶和媽媽帶出去洗手洗臉。

等馮若若洗好手和小臉,再回來的時候,爸爸已經差不多把晚飯做好。

馮一帆微笑牽著女兒的手說:“好啦,我們到外面去坐一會,讓若若把之前的故事說完,然后我們再開飯,好不好?”

馮若若當然是舉雙手贊成,小手舉起來揮舞著,還翻起花手來很開心。

坐在柿子樹下,一家人都聽著馮若若說,一直聽她把去雯雯姐姐的事情說的差不多了。

不等女兒再起一個新的開頭,馮一帆果斷說:“好啦,若若的故事說完,我們大家準備開飯啦。”

這次因為之前的事情說完了,所以小話匣子也沒有反對,反倒是幫著爸爸媽媽一起端菜開飯。

今天馮一帆端出來的是一道蘇造雞。

同樣是用蘇造湯對整只雞鹵制,之后馮一帆又對雞的各個部分別進行加工。

比如雞腳和雞翅單獨作為鹵味吃,雞胸肉被撕開作為涼拌雞絲,還有雞腿把肉剔下來炒成了雞丁。

一整只雞,或許家里人會覺得吃起來很多,但這樣拆分出來去吃,就不會讓家里人覺得不妥。每一盤菜都會被全家人給吃得精光,真的是非常美味可口。

尤其是雞丁,馮若若特別喜歡,一口氣吃了好幾勺子。

蘇若曦看著都有些擔心:“哎呦,你不要吃那么多,雖然爸爸做的好吃,但是吃多了不好的,你慢點吃好吧。”

馮若若迅速吃下嘴里的雞丁,笑嘻嘻張大嘴巴給媽媽看。

“啊,啊,媽媽你看看,若若都吃掉啦。”

看到女兒的樣子,蘇若曦也是有些無奈。

此時,盧翠玲好奇問兒子:“你這雞丁的味道,還真的是很獨特,有一點點像是飯店里的那種《宮保雞丁》,吃起來有些酸甜口,可是雞肉本身又有一種鹵制味道,還真是挺特別。”

馮一帆微笑回應母親:“雞丁的做法,確實是宮保雞丁的做法。

只不過呢,我整只雞都是放在蘇造湯中鹵制過,所以雞肉吃起來會有一些底味,我調味的時候,也是在底味基礎上進行調味。”

聽完兒子的介紹,盧翠玲對兒子和親家公研究了幾天的蘇造湯很感興趣。

“兒子,你那個蘇造湯,真的已經研究成功了嗎?”

馮一帆搖了搖頭:“其實還沒有,只能說現在的味道算是調配出來一個比較滿意的,但是可能還需要進行細微的調整,如今那一鍋蘇造湯,恐怕也就只能是這個季節用,之后還是要換。”

盧翠玲聽了有些驚訝:“嚯,你們這鹵個菜也要這么多講究嗎?”

馮一帆點頭:“對,蘇造湯必須要講究,因為可能之后會是我們蘇記的招牌,所以是絕對不能馬虎。”

馮建東笑著說:“行了,我們趕緊吃飯,看看我們的小若若,都已經吃了好多雞丁,發現若若還真是特別喜歡吃雞肉啊?”

馮若若馬上說:“爺爺,若若喜歡吃爸爸做的所有菜。”

蘇若曦輕輕點了點女兒的鼻子:“你就是個小吃貨,幸好你爸爸是個廚子,不然都滿足不了你的。”

馮若若聽了媽媽的話,笑嘻嘻說:“就像是溪溪的爸爸,就沒有我爸爸會做呀。”

蘇若曦也跟著笑起來:“對對,人家爸爸不會,你爸爸最厲害。”

這么一頓晚飯,吃得依舊是充滿了歡樂。

哪怕家中沒有來其他的客人,馮一帆依舊會把每道菜都認真做好,讓家里人吃得是非常滿意和滿足。

吃了晚飯后,照舊還是帶著馮若若去河邊堤壩上散步。

寧誠回到家里,吃過晚飯之后,又開始在家里繼續練刀工。吸取了下午練習教訓,他這次切得要更加精細。

寧光雖然是這些天被管得有些聽話,但是晚上看到哥哥在廚房里忙,他自然也是好奇湊到廚房里來看。

然后寧光就看到,自己哥哥在跟一根胡蘿卜較勁。

先是把胡蘿卜洗干凈,然后放在菜板上對胡蘿卜進行切片。

這個過程里,寧光看到自己哥哥切出來的片,明顯是有些厚薄不均勻的,但是哥哥還會對每一片進行一番修補,目的是要讓每一片的胡蘿卜厚薄相同。

之后,哥哥又是對切好的片進行改刀,切成一根根長條。

每一條的粗細也都是要求基本上是一致的。

如果要是不一致的話,哥哥也會給修補的足夠一致。

最后就是把胡蘿卜給切成小丁。

整個過程里,一根胡蘿卜經過哥哥不斷的切片、切條、切丁,最終得到的小丁可能只有一點點了。

而且那一點點的胡蘿卜丁,似乎哥哥還不滿意,還會去認真比對大小。

寧光在一邊沒有出聲,看著哥哥經過了一番的努力,最終依舊對切出來胡蘿卜丁不滿意,寧光也是有些奇怪。

在哥哥準備要再去洗新的胡蘿卜練習時,寧光忍不住問:“哥,你這到底是是干什么呢?你這一晚上跟胡蘿卜較什么勁啊?要是想吃胡蘿卜,你洗洗直接吃就是,何必那么翻來覆去的切呢?”

寧誠聽到弟弟的聲音,扭頭看到弟弟站在廚房的門口。

“你懂什么?我這是在練刀工。”

寧光聽了更加的好奇:“你這個是練刀工嗎?哥,有你這樣練得嗎?你看看那些視頻上,人家都是那樣迅速地切絲,哪里會像你這樣一點一點的去切?而且你居然切得不整齊,你居然還去修補的,人家廚師都不修補。”

寧誠聽完弟弟的話,立刻一臉嚴肅地說:“你懂個屁,那些都是練了好多年的廚師,我現在這個階段,就是要這樣練習。”

寧光想了想問:“哥,你這是那個馮一帆教你的吧?你還真信他會收你為徒?”

寧誠立刻呵斥道:“住口,你怎么這樣沒大沒小的?你不知道要叫叔嗎?”

寧光撇撇嘴,不以為然:“什么叔不叔的,他年紀也不是很大。”

寧誠有些氣惱,瞪了弟弟一眼說:“你要是不叫他叔,以后也就別叫我哥了,我也不會把你當成是我弟弟。”

寧光有些驚訝:“哥?你,你是不是瘋了?”

寧誠一臉認真說:“我說到做到,你要是不把你的壞毛病改掉,以后就不再是我弟弟了。”

面對哥哥的義正言辭,最終寧光只能妥協:“好好,我叫他一帆叔。

可是哥,你真的覺得,一帆叔他愿意教你嗎?就是教你在這切胡蘿卜?這也算是真心想要教你嗎?都沒有教給你什么東西。”

不等寧誠開口,身后響起他們爺爺的聲音:“這些東西是基礎,就像是你連字都沒有認全,你就能去造句和寫文章了嗎?學廚也是一樣的,你要是連切菜都不會,怎么去給人家做菜?”

兄弟倆一起看向爺爺,寧誠認真說:“爺爺您說得對,一帆叔讓我這樣好好練,我一定會好好練,一帆叔還讓我明天下午繼續去他那里練。”

寧豐財點頭:“嗯,這樣看起來,你們一帆叔確實是想要教你,你一定要好好表現。”

寧誠立刻點頭:“好的爺爺,明天中午一帆叔還要給我做一道菜,讓我中午過去拿呢。”

接著寧誠又把他今天下午練刀工,切了很多胡蘿卜,馮一帆說要用那些胡蘿卜做菜給他吃的事情說給爺爺和弟弟聽。

這個時候,兩兄弟的奶奶剛好經過,也是探頭進廚房說:“誠誠,既然你們一帆叔說了,要用你切的那些胡蘿卜做菜給你吃,那你明天早上就過去吧。”

寧誠奇怪問:“可是奶奶,一帆叔讓我中午再過去的。”

奶奶接著說:“你怎么還不懂呢?人家其實是給你機會,你要早上過去,可以學一學人家怎么用你切的那些胡蘿卜做菜的,這也是你學習的機會,你一定要好好把握,學廚不能光按照師父吩咐去做。”

爺爺也點頭:“對,你奶奶說的對,你明天早上九點過去。”

寧誠想了想,覺得奶奶說的有道理,點頭答應下來:“好,那我早上就去。”

寧光站在一邊,看爺爺奶奶和哥哥的樣子,暗暗地撇了撇嘴,他明顯還是對哥哥跟馮一帆學廚不看好。

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