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第253章 來尋味的食客

更新時間:2020-09-08  作者:旁墨
硬核廚爸 第253章 來尋味的食客
雖然張峰林有些不敢去面對父親,但在合伙人季仁杰和徒弟劉全勸說下,他還是答應了,抽空去一趟蘇記,向馮一帆請教一下。

這個星期天,來老街上的人依舊是絡繹不絕。

李菲兒那檔《菲常見證》節目的效果,明顯是在持續發酵中,勾起很多上了年紀人對老街回憶,也吸引來更多年輕人來老街游玩。

而今天,來到老街上的年輕人中,出現了不少專門身著漢服的少男少女們。

盡管如今漢服裝扮,在很多地方已經是屢見不鮮,但是在淮城這樣的城市里,漢服裝扮還是很特別。

所以這樣一群身穿漢服的少男少女出現,也是迅速成為了老街上的一道風景。

必須要承認的一點是,身著漢服行走在老街上,還真是頗有那么一點夢回大漢穿越時空的感覺。

對這群穿漢服來的大男孩和大女孩們,也像是終于找到了可以展示他們漢服的地方,一個個在老街上也都是充滿了驚喜。

“這里真的好棒,氣氛真是特別適合穿漢服。”

“對啊,對啊,你們看那些鋪子,都是那種老式的木板扣板門。”

“對對,還有腳下的路面,也都是石板路,這要是換成青石板,那肯定會更加的有氛圍。”

“大家可以一起去提建議啊,這里不是要改建了嗎?我們一起把這個建議提出去。”

“這個辦法好呢,我們大家一起發出一個倡議,給這條街改建部門。”

這么一群年輕人,憑借他們自己的喜好,以及無盡的活力,帶給了老街一種全新的靚麗風景。

沈卿洛便是這群年輕人中的一個,不過她今天是一個人專程跑過來的。

因為通過菲常見證的電視節目,她看到了老街,隱約回想起自己姥姥在世的時候,曾經跟她形容過這條老街。

尤其是沈卿洛看到了有關于蘇記的介紹,她更是篤定了,蘇記應該就是姥姥說過的那家餐館。

沈卿洛清楚記得,姥姥在世的時候常常跟她說起,在那么一條充滿古韻的老街上,有一家非常厲害的小餐館存在。

“你是不知道,那家餐館的廚師,真是把菜品做的像是個藝術品,最出名的便是他家那味道獨特的獅子頭,有著各種各樣的味道,真的是特別好吃。”

聽姥姥說起這段的時候,沈卿洛和姥姥都在國外。

而最終,姥姥不幸在國外病逝了,再也沒有能夠回來,回到這條她掛念的老街上,也沒有再去嘗一嘗她非常中意的獅子頭。

沈卿洛在國外完成學業后,拒絕了父母給她安排好的出路,而是選擇回國。

她始終銘記姥姥說過的話,想去看一看姥姥說的老街,嘗一嘗姥姥說的獅子頭。

沈卿洛回到國內,按照姥姥所說,來到了姥姥的家鄉。只是已經回到淮城一個多月,卻始終沒能打聽到姥姥提起的街市和餐館。

當沈卿洛通過菲常見證,看到了這條老街的畫面,又看到了蘇記的時候,真是令她很興奮。

像是有一種血脈上的認同感,她一眼就能夠確信,這里就是姥姥所說的地方。

如今真正站在了這條古樸的老街上,沈卿洛不禁在心里想著,姥姥曾經說給她聽的那些。

“街上的路啊,都是那種打磨平整石頭塊鋪成,可不是那種石磚哦,是那種石塊鋪成的。

兩邊的鋪子也都是很樸素的老式木板相扣的門,兩層的鋪子都有伸出的飛檐。

黑灰色的瓦片,白色的墻面,看上去就像是水墨畫卷中的街市,走在其中踩在那些石頭塊路面上,就仿佛回到了古人的街市中去。”

按照記憶里姥姥說過去對比,腳下確實是表面打磨平整的石塊鋪成路面。

因為雖然表面很平整,但是每一塊石塊的形狀并不規整,所以不同形狀石塊拼接出非常奇特紋路。

符合姥姥說過的。

不過接著,沈卿洛抬起頭看向老街兩邊鋪子時,還是有那么一點點小失望。

墻壁因為年代久遠的風吹雨打,已經不再是白色,呈現出一種暗黃色。

一些鋪子門頭上的飛檐已經被拆除,只有少部分的還被保留著。

很明顯,可能是因為長期無人維修,一些飛檐出現了坍塌。所以鋪子的店家為了安全考慮,索性就把飛檐都給剔除掉。

當然,也有一些鋪子還保留飛檐,不過有些加固得很粗糙,所以看著并不那么美觀。

這一刻,看著如此的街景,沈卿洛倒是終于明白,為什么本地人會叫這里為“老街”。

確實這條街已經很老,也已經非常舊了。

盡管街上的一切和姥姥說的有些出入,但這絲毫不影響沈卿洛的心情。

她依舊是非常認真,在老街上走著,觀察兩邊一個個鋪子,時不時也會湊近去看一看,鋪子里所兜售的各種東西。

走過了大半條街,沈卿洛對這條老街算是有了切身體會,終于她來到了蘇記門前。

當看到了蘇記門臉,在電視上看的時候,沈卿洛就已經是很驚艷。已經看到了,蘇記可能是老街上唯一門臉保存最完整的鋪子。

而此時此刻,真正站在了蘇記的門前,看著古樸的門臉,飛檐黑灰的瓦片,門口兩邊的白墻。

尤其是掛在們臉上的那塊很有些年頭的老匾。

沈卿洛心中真的是有些不可思議,這家餐館存在了百年以上,竟然還能夠把門臉保存的如此好,這實在是太厲害了。

看著門臉,回想起姥姥說過的,還有昨天看過電視節目中的畫面。

沈卿洛不自覺腦海中浮現出了那四顆獅子頭的樣子,真的是有一種嘴角忍不住要流淚的感覺。

當沈卿洛站在門口發呆時,突然一個軟糯的聲音響起:“姐姐,你的衣服真好看。”

聽到突如其來的聲音,沈卿洛立刻低頭循著聲音看去。看到一個非常可愛的小女孩,正站在蘇記的餐館門內,一雙水靈靈大眼睛盯著沈卿洛看。

沈卿洛看到小女孩的第一感覺,這個小女孩真的是很漂亮,粉雕玉琢像個瓷娃娃般。

尤其是嬰兒肥的小臉蛋,真是讓人看著想要捏一捏。

馮若若和站在門前的大姐姐對視一陣,發現大姐姐一直盯著自己看,小姑娘逐漸被看得有些不好意思,但還是鼓起勇氣問:“姐姐,你是來吃飯的嗎?”

沈卿洛被問了一句,頓時回過神來,微笑點頭:“是,我是來吃飯的。”

馮若若聽了做了個請的動作說:“那姐姐你進來吧,坐下來等一等,爸爸還需要準備一會的,你可以先跟媽媽點餐,若若會幫你告訴爸爸的。”

聽完小女孩的話,沈卿洛頓時忍俊不禁笑起來,因為她真是覺得小女孩特別可愛。

能夠把事情說得非常有條理,關鍵從小女孩口中所說,似乎小餐館里分工還真是挺明確。

爸爸負責廚房烹飪。

媽媽負責點餐。

若若負責把客人點餐去告訴爸爸。

在沈卿洛看來,這真是一個非常有趣的組合,覺得這一家人應該是非常親密,所以才有這么可愛的小女孩。

沈卿洛點點頭說:“好的,那姐姐先進去坐一下吧。”

馮若若馬上就轉身,跑向了里面的媽媽身邊,非常驕傲對媽媽說:“媽媽,若若又招到了客人。”

蘇若曦聽到女兒的話,扭頭看到走進門來的沈卿洛,微笑著跟沈卿洛點了點頭。

沈卿洛的進門,還是吸引了不少已經在餐館里等待客人目光。

這個早上,老街上出現不少穿漢服的年輕人。但要說服飾的精致,還有服飾色彩搭配光鮮,還真的是可能都不如沈卿洛這一身。

尤其是沈卿洛眉宇間,還有那么一些很明顯西方人特點,會很容易被認出應該有混血。

再搭配上一身非常漂亮的漢服,很自然就讓她成為大家關注焦點。

馮若若跟媽媽說過,看到大姐姐坐下來后,她也是跑回到了姥爺和爺爺奶奶身邊去。

小姑娘鉆進奶奶懷中,輕聲對奶奶說:“奶奶,那個姐姐好漂亮,她的衣服也好漂亮,比街上那些哥哥姐姐的漢服都好看。”

漢服這個名字,是奶奶早上看到了穿漢服的哥哥姐姐,教給了馮若若的。

盧翠玲也是認真上下打量了一番沈卿洛,低聲對小孫女說:“嗯,我們家若若真有眼光,這個姐姐的衣服確實更漂亮,奶奶可以肯定姐姐這一身肯定很貴的。”

聽到奶奶的判斷,馮若若閃爍著大眼睛看著奶奶,覺得奶奶好厲害。

“奶奶好厲害,能看出姐姐的衣服很貴呢。”

對馮若若來說,奶奶就是很厲害,能夠看出人家衣服很貴,這個若若就看不出來啊,所以奶奶厲害的。

被小孫女給這樣一夸獎,盧翠玲也是忍不住笑起來,抱著小孫女說:“你這張小嘴哦,真的是太會說了,讓奶奶真是好喜歡。”

馮若若也是摟著奶奶,然后笑嘻嘻跟奶奶進行親密的互動。

而已經坐下來的沈卿洛,環顧著這家小餐館,腦海中仿佛浮現出姥姥在這吃飯的樣子。

沈卿洛記得,姥姥說過,她是在中學的時候,跟著父母一起經常來這里吃。

姥姥在大學的時候,跟著姥姥的父母便一起去了國外,再也沒有回來過。

沈卿洛每次聽姥姥說,她都會感到很向往,今天她終于坐在這。

蘇若曦來到漢服女孩面前,微笑著說:“您好,我需要在您點餐之前,先要跟您說一下,我們蘇記中午是不做菜的,只有炒飯和伊府面提供。”

在聽蘇若曦介紹的時候,沈卿洛眼前浮現出姥姥跟自己敘述的畫面。

姥姥坐在靠椅上,一臉向往看著東方,然后念叨著:“中午只有炒飯和伊府面的,伊府面可以選擇很多不同澆頭,像是小黃魚澆頭,還有紅燒獅子頭澆頭,都好吃啊。”

現在這么一聽老板娘說,沈卿洛腦海中有了畫面感同時,也是有些激動說了句。

“對上了,真的對上了。”

沈卿洛念念有詞,把蘇若曦給嚇了一跳,有些不太明白漢服女孩所說“對上了”,到底是個什么意思?什么東西對上了?

蘇若曦平復一下心情,依舊保持微笑問:“您是要點什么呢?”

沈卿洛再次回想起姥姥曾經介紹,認真進行了一番回憶后。她點了一碗面。

“我想要點一碗面,要那種小黃魚豆腐的澆頭。”

黃魚豆腐,這可是蘇記曾經招牌的伊府面澆頭之一,只是這個澆頭,實際上除了一些老食客,年輕的客人是很少會提起。

實際上這碗面澆頭并不復雜,就是黃魚燴豆腐作為澆頭。

但這其中又有很費功夫的地方,那便是黃魚燴豆腐必須要每次現做。

一定是要吃新鮮烹制的黃魚燴豆腐,澆在伊府面上,才會有最為純正的那個味。

蘇若曦打量著沈卿洛,對這樣一個年輕的女孩,能夠點出這樣一個經典澆頭伊府面,是真的感到有些驚訝,忍不住猜測女孩為何會知道?

沈卿洛看到老板娘愣住,下意識地問:“難道現在不能做這道了嗎?”

被沈卿洛緊張兮兮詢問拉回思緒,蘇若曦趕緊說:“哦,沒有沒有,你要點我們自然會給您做的,不過這個需要一些時間的。”

聽說可以給做,沈卿洛自然是很開心:“沒關系的,我愿意為了美食等待。”

在沈卿洛的心中充滿喜悅:能夠吃到姥姥說過,她最喜歡的澆頭伊府面,等再久也值得。

見沈卿洛愿意等待,蘇若曦也是點頭答應:“好的,那請問您還需要別的嗎?我們中午雖然不提供炒菜,但是也有小菜提供。”

沈卿洛一聽趕緊問:“那,我可以點獅子頭嗎?”

蘇若曦愣了一下,接著笑著搖頭:“抱歉,中午我們是不單獨做菜的,所以獅子頭點不了,不過您可以點一道雙拼澆頭,紅燒獅子頭和黃魚豆腐拼在一起點。”

沈卿洛有些驚奇問:“是要點兩份面嗎?”

蘇若曦微笑回應:“不是,面如果您需要可以加面,雙拼澆頭就是兩份澆頭拼起來,當然會根據您的需要,把其中一份澆頭單獨放。”

這樣的點餐方式,也是馮一帆在蘇記內桌子更換后,設計出的一種有趣澆頭吃法。

沈卿洛聽了立刻說:“好,那我就要這個,我要紅燒獅子頭和黃魚豆腐的雙拼澆頭伊府面,不需要加面的,可以把獅子頭單獨放嗎?”

蘇若曦點頭答應:“好的,我們可以按照您的要求,把紅燒獅子頭澆頭單獨盛放。”

點完了餐,沈卿洛頓時就摩拳擦掌,坐在那里滿臉期待盯著后廚門。

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