第四百零八章 合照

墨西哥人是以嗜辣椒而聞名于世的，他們把辣椒、粟米、昆蟲作為自己的三大國食。

唐正清首先品嘗的這道菜是洋蔥黑椒牛肉，和一般的洋蔥黑椒牛肉還是有著不太一樣的感覺，牛肉香嫩、洋蔥軟甜。

洋蔥黑椒牛肉的制作也和唐正清常吃的不太一樣，平常唐正清吃的黑椒牛肉都是煎牛排，而墨西哥菜的黑椒牛肉卻是把牛肉切薄片后再切成細絲，然后用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制二三十分鐘。

如果換成華夏的吃法那就是直接生煎，而墨西哥菜的黑椒牛肉有著不一樣的做法，用蠔油和烤肉汁和黑胡椒調成味汁，黑胡椒和牛肉一直就是絕配。

唐正清平常吃的黑椒牛肉是香煎的，而墨西哥菜的黑椒牛肉是爆炒的，有著不一樣的風味，吃起來非常的爽。

品嘗了一下洋蔥黑椒牛肉之后，唐正清又開始品嘗起奶酪嫩烤蘆筍起來。

聽著康卡特的介紹，唐正清也知道了這道菜很簡單，蘆筍一小把、橄欖油和黑胡椒和奶酪粉適量。

將蘆筍置于烤盤上，淋上橄欖油、黑胡椒，放入預熱過的烤箱內，以190℃烤15分鐘，十五分鐘之后取出來撒上奶酪粉即可，這道菜別說是唐正清，就算是不會做飯的林雪涵一聽也就學會了，要是這個都不會，那么也就真的不適合做飯。

第三道特色菜是仙人掌炒青紅椒，墨西哥的仙人掌是非常有名氣的，而且和華夏的仙人掌不一樣，墨西哥這邊的仙人掌可都是非常巨大的，有的甚至可以長到四五米高的高度，在沙漠和荒漠中，仙人掌非常的有用，可以救人命。

仙人掌炒青紅椒的特色是酸辣、咸香，吃起來爽口，對于沒吃過仙人掌的家人來說，別提有多么的新鮮了。

仙人掌炒青紅椒的做法也是非常非常的簡單，首先將仙人掌洗凈，去刺，切成絲，青紅椒去把洗凈，也切成絲。鍋燒熱，放入油，下入青椒、仙人掌入精鹽、味精入蔥姜絲煸出香味，大火爆炒即成。

在唐正清看來，這一道菜簡直就和華夏的爆炒酸辣土豆絲是一樣的，屬于初學者必學的菜肴。

品嘗了仙人掌炒青紅椒之后，唐正清又開始品嘗下一道菜，他是按照順序來的。

香脆鍋巴卷的特色就是香糯適口，酥脆清香。

只需要將糯米鍋巴過油炸一下，取出卷成蛋筒形，晾涼定型，牛肉加鹽、料酒、高湯精、水淀粉腌制片刻，滑油一下取出，留底油，下蔥、姜煸香，放入牛肉、玉米粒、青紅椒翻炒，加鹽、高湯精、料酒、蠔油、醬油調味，勾少許芡出鍋，逐個裝入做好的鍋巴卷中，這就做成了香脆鍋巴卷。

唐正清品嘗來一下，的確很不錯，這種脆脆的的口感對于悠悠和多多來說更加的受喜歡。

品嘗了兩個香脆鍋巴卷之后，唐正清又看向了另外一道菜，風味南美螺。

風味南美螺的特色是滋味鮮香、微酸辣，風味突出，這里的風味當然是指墨西哥的風味。

將南美螺洗凈取肉，加料酒和白醋反復搓洗至無泥腥味，片成薄片，腌漬1小時，然后將蒜苗、泡菜、野山椒、分別切成米粒大小，姜蒜切沫，干辣椒切段，香蔥和紫蘇葉切碎，等一切材料準備好之后，下鍋爆炒，完事。

聽了康卡特的介紹，唐正清總覺得墨西哥菜太過于簡單了，不是烤就是爆炒，都沒有其他的做菜的技術嗎？不過這田螺肉還真的挺好吃的，這讓唐正清想起來自己小的時候的事情，那個時候自己在春夏天的時候，經常在門口的河流中捕撈田螺，放在木盆中清洗了很多遍然后做麻辣田螺，每當想起來那個時候的自己，唐正清不由得微笑起來，“似乎又找到了一些童年的記憶。”唐正清決定等有時間自己也去看看河邊是不是還有田螺，到時候可以撈上來一些，做麻辣田螺吃。

唐正清沒想要讓人處理好給自己，那就失去了樂趣，那樣的話還有什么意思？

吃了幾口之后，唐正清又看向了另外一道菜，墨西哥水餃片。

墨西哥水餃片的特色是風味獨特，香脆爽口，有些酸辣。

墨西哥水餃片和國內的水餃是截然不同的，它不是蒸的，也不是下水煮的，而是入鍋油炸的，把切好的水餃片下鍋油炸呈金黃色，再撈起將油瀝干，直接蘸調味料吃，這也讓唐正清一家人感受到了不一樣的體驗。

“媽，有機會你也包水餃我們油炸著吃。”看著母親多吃了一塊，唐正清不由得說道。

“去去去，你就會使喚我，你自己怎么不動手？”李春英沒好氣的說了一句，然后又繼續低頭吃起來。

聞著那誘人的味道，唐正清看到了墨西哥燒牛肉。

墨西哥燒牛肉的特色，就在于加入了大量的咖喱粉、蒜頭、香草及檸檬汁作調味，使辣之外還有濃烈的酸味。

墨西哥燒牛肉并不是華夏傳統的做法，不要看著是燒牛肉就以為是紅燒或是傳統的土豆燉牛肉，而是放在烤爐中進行烘烤的。

所以吃著有著不一樣的感受，畢竟烘烤后的牛肉有一種焦硬感，非常符合唐正清的口味，唐正清不由得多吃了幾口。

唐正清平時很喜歡吃牛羊肉，對于豬肉，雞肉和魚肉倒不是很喜歡。

吃了幾口燒牛肉之后，唐正清又看向了下一道菜，蜜汁烤雞腿。

烤雞腿，顧名思義就是腌漬之后進行烘烤，不得不說，墨西哥菜的調料和國內的做法就是不一樣，就算是烤雞腿也是一股子酸辣的味道，盡管悠悠和多多都很小，不過他們吃起來卻也非常的喜歡，喜歡的不得了，但是由于他們還小，唐正清也沒有讓他們吃很多。

“爸爸，爸爸，我還想吃，我還想吃，能不能讓我再吃一些？”悠悠央求著唐正清問到。

“悠悠，你已經是大人了，要學會控制自己，無論多好吃的東西都不能吃太多，否則到時候會拉肚子的。”唐正清對著自己的女兒諄諄教導著。

“爸爸，那我明天還能再吃嗎？”悠悠嘟著嘴巴問到，很不開心。

“明天當然可以，不過先說好了，你一頓最多只能吃兩個雞腿，明白了嗎？”這倒不是說唐正清虐待悠悠，而是為了她著想，吃那么多對身體不好。

唐正清還記得自己小的時候吃肉吃多了，然后兩天都不想吃飯，就算是感覺到饑餓也不想吃，沒胃口，從那以后唐正清就明白了一個道理，再好吃的東西也不能吃過量，否則只會傷害自己。

花了差不多一個小時的時間，唐正清和家人品嘗了這地道的墨西哥菜。

吃好飯之后，父母帶著悠悠多多去休息了，而唐正清帶著林雪涵走出門，讓她跟著自己，順便消化消化。

“天天都要鍛煉，吃飽飯了之后要散步，每天都要走一段路，不能吃飽了就睡，睡醒了就吃，這樣的話，時間長了，你的體重肯定會蹭蹭蹭上漲的。”唐正清對著林雪涵說道，盡管唐正清至今也不過一百斤出頭。

將近一米七的林雪涵才一百斤出頭，已經很不錯了，她又不是超模，可是她還是有著一種強迫癥，認為瘦就是美。

在經過唐正清長達一年的投喂下，現如今的林雪涵已經快要一百斤了，至少她的胳膊看著已經不像之前那么瘦了。

唐正清不喜歡偏瘦的女人，就算是容易抱起來，但是抱著也咯人不是？

兩人慢慢的走著，有一句每一句的聊著，很快兩人就走到了之前的哪一棟別墅。

進了門之后，唐正清就看到朱伯特在陪著四人在喝茶，唐正清看了一眼，不是歐美人喜歡的紅茶，而是傳統的綠茶，而這茶葉就是自己提供的清心茶，四人盡管不清楚，但是還是識貨之人，品嘗了兩口之后，自然能夠感覺得出來這里面的不同之處。

“唐先生好！”四人和唐正清打著招呼，然后才注視到唐正清身后的林雪涵。

林雪涵看著四位大導演，心中頗有一些忐忑，就好像是小學生遇到班主任一樣，唐正清握了握她的手，就差沒說怕什么？這些人都是自己請來的，你是我的女人，干嘛要害怕？

“這位是我的妻子，也是一位演員。”唐正清向四位介紹到。

四人相互的看了一眼，然后心中似乎明白了什么，不過都還沒有開口。

“不知道四位覺得這茶如何？”唐正清沒有繼續聊關于影視方面的事情，而是把話題回到了之前的茶葉上。

唐正清品嘗了一口墨西哥菜之后，只有一個感覺，那就是墨西哥菜主要特點就是一個字，辣！

墨西哥人是以嗜辣椒而聞名于世的，他們把辣椒、粟米、昆蟲作為自己的三大國食。

唐正清首先品嘗的這道菜是洋蔥黑椒牛肉，和一般的洋蔥黑椒牛肉還是有著不太一樣的感覺，牛肉香嫩、洋蔥軟甜。

洋蔥黑椒牛肉的制作也和唐正清常吃的不太一樣，平常唐正清吃的黑椒牛肉都是煎牛排，而墨西哥菜的黑椒牛肉卻是把牛肉切薄片后再切成細絲，然后用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制二三十分鐘。

如果換成華夏的吃法那就是直接生煎，而墨西哥菜的黑椒牛肉有著不一樣的做法，用蠔油和烤肉汁和黑胡椒調成味汁，黑胡椒和牛肉一直就是絕配。

唐正清平常吃的黑椒牛肉是香煎的，而墨西哥菜的黑椒牛肉是爆炒的，有著不一樣的風味，吃起來非常的爽。

品嘗了一下洋蔥黑椒牛肉之后，唐正清又開始品嘗起奶酪嫩烤蘆筍起來。

聽著康卡特的介紹，唐正清也知道了這道菜很簡單，蘆筍一小把、橄欖油和黑胡椒和奶酪粉適量。

將蘆筍置于烤盤上，淋上橄欖油、黑胡椒，放入預熱過的烤箱內，以190℃烤15分鐘，十五分鐘之后取出來撒上奶酪粉即可，這道菜別說是唐正清，就算是不會做飯的林雪涵一聽也就學會了，要是這個都不會，那么也就真的不適合做飯。

第三道特色菜是仙人掌炒青紅椒，墨西哥的仙人掌是非常有名氣的，而且和華夏的仙人掌不一樣，墨西哥這邊的仙人掌可都是非常巨大的，有的甚至可以長到四五米高的高度，在沙漠和荒漠中，仙人掌非常的有用，可以救人命。

仙人掌炒青紅椒的特色是酸辣、咸香，吃起來爽口，對于沒吃過仙人掌的家人來說，別提有多么的新鮮了。

仙人掌炒青紅椒的做法也是非常非常的簡單，首先將仙人掌洗凈，去刺，切成絲，青紅椒去把洗凈，也切成絲。鍋燒熱，放入油，下入青椒、仙人掌入精鹽、味精入蔥姜絲煸出香味，大火爆炒即成。

在唐正清看來，這一道菜簡直就和華夏的爆炒酸辣土豆絲是一樣的，屬于初學者必學的菜肴。

品嘗了仙人掌炒青紅椒之后，唐正清又開始品嘗下一道菜，他是按照順序來的。

香脆鍋巴卷的特色就是香糯適口，酥脆清香。

只需要將糯米鍋巴過油炸一下，取出卷成蛋筒形，晾涼定型，牛肉加鹽、料酒、高湯精、水淀粉腌制片刻，滑油一下取出，留底油，下蔥、姜煸香，放入牛肉、玉米粒、青紅椒翻炒，加鹽、高湯精、料酒、蠔油、醬油調味，勾少許芡出鍋，逐個裝入做好的鍋巴卷中，這就做成了香脆鍋巴卷。

唐正清品嘗來一下，的確很不錯，這種脆脆的的口感對于悠悠和多多來說更加的受喜歡。

品嘗了兩個香脆鍋巴卷之后，唐正清又看向了另外一道菜，風味南美螺。

風味南美螺的特色是滋味鮮香、微酸辣，風味突出，這里的風味當然是指墨西哥的風味。

將南美螺洗凈取肉，加料酒和白醋反復搓洗至無泥腥味，片成薄片，腌漬1小時，然后將蒜苗、泡菜、野山椒、分別切成米粒大小，姜蒜切沫，干辣椒切段，香蔥和紫蘇葉切碎，等一切材料準備好之后，下鍋爆炒，完事。

混世農民之無雙奶爸 第四百零八章 合照