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409.叫花雞(二)

更新時間:2019-12-16  作者:不吃小蔥
向往之美食供應商 409.叫花雞(二)
人類對于火與水,都有天然的親近與好奇,燒火這件事兒,大家都還挺樂意干的,火能帶給人光明與溫暖,水則是能洗凈塵埃,帶來清涼。

“行,那就娜姐吧。”凌睿笑笑,“到時候弄三個大泥疙瘩,燒火燒個半個小時,然后滅火,悶著就好。”

“嗯!”謝娜點頭,“廚房里很多事兒我幫不上忙,燒個火還是會的。”

“這話說得對了。”禾炅笑著點頭,“所以啊,我們也在幫忙洗菜呢。”

“總覺得大家一起做的飯,會更香,更好吃。”李晨笑著道。

凌睿看著自己手里的三只雞,早就已經消耗了美食點進行升級,加上醬汁,白酒,荷葉,今晚的叫花雞,恐怕能香的人要哭出來。

每一次給雞做的按摩,凌睿都用上了十成的柔勁兒,如此按摩了半個小時,凌睿才歇了手。

“嘖,半個小時。”鄧超感慨,“想吃點兒好的也是不容易啊,廚師太累了。”

“是啊,半個小時。”黃雷也是無奈搖頭笑著,“虧得是年輕人,不然我肯定已經甩手不干了,給一只雞按摩半小時?我瘋了吧!”

“今天以前,我一定會覺得這個人是瘋的。”鄭愷認真的道,這會兒其他菜都洗好了,所以眾人都圍觀凌睿給雞按摩,“可是今天之后,我以后不會下這么武斷的結論了,什么事兒,我覺得都得親眼見過,才有發言權。”

“是啊。”

凌睿笑笑,隨后往雞肚子里塞了香菇和姜絲,用牙簽封起,又在雞表面抹了一次醬汁,而后拿了荷葉,分別將三只雞給裹了起來。

而后,裹上酒泥,接下去,就等燒了,這活兒,就交給謝娜了。

“一只帶著酒香的雞!”謝娜也不怕臟,從桌上拿起一個泥疙瘩,就放在了已經放好的磚頭上。

見此,baby也上了手。

雖然目睹了很多美食的制作過程,可真要她們做,還是覺得很難,所以她覺得她也只能洗個菜,燒個火。

“你倆燒火悠著點兒啊,別焦了。”黃雷給她們點起了火,架起了木柴,叮囑道。

“放心吧放心吧。”

網友們見此,也是無奈的很。

“玩火一時爽。”

“一直玩火一直爽。”

“我有不好的預感。”

“我覺得她們做的叫花雞會涼。”

凌睿則是帶著食材回了廚房,便開始了晚餐的制作。

晚餐除去叫花雞和好逑湯,自然還有其他菜,比方說,西芹炒腰果,糖醋小排,家常紅燒魚,青椒炒臘肉,砂鍋豆腐煲,鮮蝦蹄子膾,清炒山藥,雞蛋挑石頭,香菇青菜。

“睿哥,點火嗎?”彭彭開口問道。

凌睿點點頭,“點,兩個鍋都點。”

“好勒!”陳赫笑著應下,兩人受傷,不得碰水,只能接這燒火的任務。

小排需要焯水。

至于這鮮蝦蹄子膾,則是凌睿的一次嘗試,為明天的鴛鴦五珍膾做基礎。

所有食材,都被凌睿升級過,所以在鮮美程度上,凌睿并不擔心。

“赫哥,你得把柴稍稍放空一些,不能全堆一起,不能就沒有足夠的氧氣供給,火會滅掉的。”彭彭對著陳赫道。

陳赫笑嘻嘻的點頭,應下。

凌睿則是笑笑,將洗凈的小排和豬蹄冷水下鍋,加了點兒料酒姜片,便蓋了蓋子。

而后剝了蝦殼,將蝦仁全都放在了一個盤子內。

其他家常菜的做法都簡單,哪怕是鮮蝦蹄子膾,也被凌睿料理之后裝在了一個碗里,而后被凌睿凍進了冰箱,畢竟,要做一次的嘗試。

接下來,重點便是好逑湯。

凌睿取了櫻桃,而后用牙簽為刀,除去了櫻桃的核。

“靠,好難啊!”鄧超也做著嘗試。

“所以,還是吃了好。”鄭愷把一個他弄失敗的櫻桃丟進了嘴里,太難了!

“用刀不行,刀太大了。”黃雷也嘗試了一下,無奈的道,然后將櫻桃丟進了自己嘴里。

子風倒是仔仔細細的認認真真的和凌睿鼓搗著,“一個,但是感覺這個櫻桃快爛了……真的是難。”

“所以啊,這菜得有武功的人才能做。”禾炅總結,“黃蓉那一手武功,感覺打不過好多人,但做菜……卻是極好的。”

凌睿也是笑了,“禾老師你說這話,我覺得有人要出來批斗你了。”

“哈哈哈,主要啊,黃蓉遇到的打不過的都是高手,沒有辦法啊!”

“櫻桃我們還挑大的買了。”陳克州解釋。

“嗯,櫻桃可以的。”凌睿笑著點頭,“至少,我能把核兒弄出來,還能保持櫻桃完整。斑鳩肉沒有買到,那就用雞肉代替,挺好的了。”

“原本覺得糖醋小排好香,這會兒覺得這好逑湯的味道,簡直是清風拂面,把膩膩的感覺全都驅散了。”禾炅一臉享受,“太舒服了。”

“綠色紅色白色,果然和書里寫的差不多啊!”

“我靠,我覺得我們太牛了啊!”王祖藍興奮的道。

“是小睿牛,和你沒有關系。”鄭愷一臉嚴肅,“當然,我們其實也是出了力的。”

聽著眾人說話,凌睿也只是笑笑。

謝娜和baby也早就進了廚房,外面火早就已經被她們滅了,這會兒自然是得來圍觀好逑湯了,果然,三個湯碗內,是綠色湯底,夾著白色筍尖,一周圍著十二顆櫻桃。

“做好了嗎?”

“馬上好了。”

凌睿笑笑,往鍋里加了水,防止余熱把鍋燒干,“走吧,可以把菜端出去了。”

直播組的鏡頭,在這個過程中,直接對準了桌上的菜。

“所以直播組是要干什么?干什么!”

“看得到吃不到!這是要造反嗎?”

“我靠!靠!靠!”

“真的厲害啊!”

“叫花雞還沒上呢!”

“嘖!我晚上也點了一只雞!”

“大吉大利,今晚吃雞!”

凌睿撥開火堆,看著三個黑漆漆的泥疙瘩,帶上了手套,而后將三個泥疙瘩分別放在彭彭拿過來的盆內。

“見證奇跡的時候到了。”彭彭興奮的開口,“這好香啊,就還沒開封,但我覺得我已經醉了。”

“因為燒的泥里面兒有酒啊!”陳赫接話,“你是不是灑。”

“你才灑呢!”

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