162.終于吃上的晚飯
更新時間:2019-11-25 作者:不吃小蔥
向往之美食供應商 162.終于吃上的晚飯
剛坐下，凌睿就想起來，原來還想做個老鴨湯呢，這真是閑不下來啊。 于是又取了一個砂鍋，將鴨子切斷腿和翅，塞了進去，又塞進一堆春筍，姜片，加鹽，料酒，水，就蓋上了鍋蓋放在了另一個小火爐上，點火，然后讓子風幫忙一起看著。 凌睿覺得，晚上大家一定會吃撐的。 可是看了看身邊這么多人，以及節目組那邊那些大漢，也就笑了笑，誒呀，這恐怕可能只是剛剛夠吃而已。 半個多小時后，廚房里已經到處冒著香味了。 一個是外頭傳進來的烤鴨的香味。 一個是砂鍋里問政山筍的香味。 還有老鴨湯的香味。 以及鍋里葡汁雞的香味。 “我的天吶！我真的，不行了！”江書影夸張的摸著自己的肚子，“我覺得我忍不了了！好想吃啊！” 凌睿笑了笑，燜煮，燜烤，以及熬湯，都能最大限度的將食材原本的鮮美更好的發揮出來，以至于，大家都是瘋狂吞口水。 “別急，慢慢來。”凌睿很是悠閑，這個時候，他差不多可以做其他的炒菜了，而問政山筍，差不多也燜好了。 凌睿揭開山筍的鍋蓋，瞬間，香味濃郁撲鼻。 子風也咽著口水，好想吃。 凌睿笑了笑，鍋內的湯汁基本已經收干，于是拿過一個碗，將豬大骨撈出，而后用筷子將豬大骨上的肉扯下，裝了四個小碗，遞給了子風，劉璇，賴雨蒙以及江書影。 “啊啊！”江書影感動，就差熱淚盈眶了。 “小睿還是挺照顧女孩子的。”禾炅眨巴著嘴，笑著開口。 “這是應該的。”劉指導點點頭，“畢竟小睿還是單身嘛。” 幾個女生：…… “哈哈哈。”楊烊大笑，雖然他也想吃，可這個時候，他覺得他還是不吃了，雖然很饞，真的超饞，口水都要流出來了。 然后，凌睿將最后的大骨，遞給了楊烊，“楊哥，不介意的話啃個骨頭吧，嗯……骨髓也很好吃的。” 楊烊睜大眼睛，笑著接過碗，開開心心的吃了起來。 而后，凌睿將裝筍的這個砂鍋拿下，放在另一邊，取了炒鍋，準備開始炒菜。 “終于要做飯了嗎？”子風吃完肉，滿臉的滿足，盯著凌睿開口。 “嗯，要做飯了。都是炒菜，所以放在后面做，以免涼了。”凌睿還是解釋了一下，雖然子風知道。 這個時候，彭彭走了進來，因為外面的火已經停了。 “哇，怎么你們就吃上了！” “哈哈哈。” “外頭烤鴨好了！”彭彭開口。 “沒事兒，先放著，得慢慢再燜一會兒。”凌睿笑了笑，將五花肉切片，熱鍋熱油，下入蒜頭姜絲，而后將五花肉放入。 快速翻炒。 菜一盤盤的炒好，分盤，蓋碗。 凌睿則是看了一眼時間，而后打開了大鍋的鍋蓋，鍋里，水已經沒有多少了，而雞肉也已經呈現了誘人的紅色。 而后，凌睿拿出了蒸籠，將雞整只撈出，放了兩個蒸屜，洗凈鍋，加水，上籠蒸。 “終于快完了。”黃雷感嘆一聲，看了一眼江書影，“你這個地道的上海囡囡，點的菜可真復雜。” “嘿嘿。”江書影也是不好意思。 “他們三今天點的菜都復雜，楊烊的還好，主要是之前好一些菜被彭彭懟回去了。”禾炅笑笑，“不過也還行，人多啊，這么復雜的菜都能做，連烤鴨的烤爐都能弄了，嘖，我覺得我們絕對可以開個餐館了。” “農家樂。” “哈哈哈。” 再有半個小時后，所有菜終于上齊。 葡汁雞，醬紅色的切好的肉裝盤，分兩盤。 燜爐烤鴨，同樣的醬紅色，而且肉質飽滿，亮晶晶的，看上去就誘人流口水，旁邊一個盤子上還配著黃瓜絲兒，胡蘿卜絲兒，可惜沒有面皮。 問政山筍，裝在不同的盤子里，火腿肉，加春筍，加香菇，被凌睿擺成了一圈，而后醬汁澆在菜上。 老鴨湯，一個大砂鍋，給節目組也分了一半。 農家小炒肉，青椒青翠欲滴，辣味飄出。 酸菜鴨血，很實在的一個農家菜，酸酸的味道，加上紅紅的辣椒，整個碗里漂浮著辣油，看上去令人垂涎欲滴。 而后是小炒牛肉，香菇青菜，剁椒雞蛋，清炒蘆筍…… “我從來沒有想過，在向往的生活，吃到燜爐烤鴨！”賴雨蒙哈哈一笑，“我一開始都不敢點的！直到點了以后，沒有被拒絕！” “哈哈。”黃雷也是笑了笑，“現在北京烤鴨這兩派，各有優劣，我還是更喜歡掛爐的。” “不管怎么樣，今天大家都是真的辛苦了。”禾炅舉起了杯子，“先謝謝大廚，凌睿，然后再歡迎一下楊烊、雨蒙、書影，再假裝歡迎一下劉指導，繼科，璇，弢。” “哈哈，歡迎歡迎！” “大廚辛苦！” “睿哥辛苦！” 眾人也是紛紛舉杯，然后開吃。 “哇，我要嘗一下我點的葡汁雞！”江書影夾了一塊雞肉，雞肉切的不大，兩口便能吃完，入口，雞肉鮮嫩多汁，外皮又有些松脆，帶著些葡萄酒的香味，咸，甜……味道不一而足，江書影滿足的閉上眼睛，現在已經很難吃到這么地道味道的葡汁雞了。 “太好吃了！我的天吶！” 對于江書影來說，午餐吃到的菜，和晚餐吃到的菜，完全是兩種不同的感受。午餐時候是驚艷，晚餐時候則是極致的享受。 葡汁雞的擺盤，烤鴨的擺盤，都頗有講究。 “烤鴨好吃！”彭彭瘋狂推薦，這可是他看了半個小時的火燒出來的烤鴨啊！雖然最后切的時候有印子，但卻完全不影響口感！ “肉質鮮嫩，也很飽滿，真的，挺地道的！最主要的是，這鴨肉好好吃啊！”賴雨蒙嘗了一塊，瘋狂打call。 “真的是不錯。”幾個北京人士也都點點頭，“我覺得，比便宜坊的味道要好上不少。” “是好上不少。”黃雷點頭，“鴨子更好。”。 眾人點頭。 凌睿自然也知道，這一道烤鴨，他唯獨勝在食材上面，補足了技藝的不足，當然，確實是真的好吃。高級食材，真的是沒有話說。 向往之美食供應商 162.終于吃上的晚飯
剛坐下，凌睿就想起來，原來還想做個老鴨湯呢，這真是閑不下來啊。 于是又取了一個砂鍋，將鴨子切斷腿和翅，塞了進去，又塞進一堆春筍，姜片，加鹽，料酒，水，就蓋上了鍋蓋放在了另一個小火爐上，點火，然后讓子風幫忙一起看著。 凌睿覺得，晚上大家一定會吃撐的。 可是看了看身邊這么多人，以及節目組那邊那些大漢，也就笑了笑，誒呀，這恐怕可能只是剛剛夠吃而已。 半個多小時后，廚房里已經到處冒著香味了。 一個是外頭傳進來的烤鴨的香味。 一個是砂鍋里問政山筍的香味。 還有老鴨湯的香味。 以及鍋里葡汁雞的香味。 “我的天吶！我真的，不行了！”江書影夸張的摸著自己的肚子，“我覺得我忍不了了！好想吃啊！” 凌睿笑了笑，燜煮，燜烤，以及熬湯，都能最大限度的將食材原本的鮮美更好的發揮出來，以至于，大家都是瘋狂吞口水。 “別急，慢慢來。”凌睿很是悠閑，這個時候，他差不多可以做其他的炒菜了，而問政山筍，差不多也燜好了。 凌睿揭開山筍的鍋蓋，瞬間，香味濃郁撲鼻。 子風也咽著口水，好想吃。 凌睿笑了笑，鍋內的湯汁基本已經收干，于是拿過一個碗，將豬大骨撈出，而后用筷子將豬大骨上的肉扯下，裝了四個小碗，遞給了子風，劉璇，賴雨蒙以及江書影。 “啊啊！”江書影感動，就差熱淚盈眶了。 “小睿還是挺照顧女孩子的。”禾炅眨巴著嘴，笑著開口。 “這是應該的。”劉指導點點頭，“畢竟小睿還是單身嘛。” 幾個女生：…… “哈哈哈。”楊烊大笑，雖然他也想吃，可這個時候，他覺得他還是不吃了，雖然很饞，真的超饞，口水都要流出來了。 然后，凌睿將最后的大骨，遞給了楊烊，“楊哥，不介意的話啃個骨頭吧，嗯……骨髓也很好吃的。” 楊烊睜大眼睛，笑著接過碗，開開心心的吃了起來。 而后，凌睿將裝筍的這個砂鍋拿下，放在另一邊，取了炒鍋，準備開始炒菜。 “終于要做飯了嗎？”子風吃完肉，滿臉的滿足，盯著凌睿開口。 “嗯，要做飯了。都是炒菜，所以放在后面做，以免涼了。”凌睿還是解釋了一下，雖然子風知道。 這個時候，彭彭走了進來，因為外面的火已經停了。 “哇，怎么你們就吃上了！” “哈哈哈。” “外頭烤鴨好了！”彭彭開口。 “沒事兒，先放著，得慢慢再燜一會兒。”凌睿笑了笑，將五花肉切片，熱鍋熱油，下入蒜頭姜絲，而后將五花肉放入。 快速翻炒。 菜一盤盤的炒好，分盤，蓋碗。 凌睿則是看了一眼時間，而后打開了大鍋的鍋蓋，鍋里，水已經沒有多少了，而雞肉也已經呈現了誘人的紅色。 而后，凌睿拿出了蒸籠，將雞整只撈出，放了兩個蒸屜，洗凈鍋，加水，上籠蒸。 “終于快完了。”黃雷感嘆一聲，看了一眼江書影，“你這個地道的上海囡囡，點的菜可真復雜。” “嘿嘿。”江書影也是不好意思。 “他們三今天點的菜都復雜，楊烊的還好，主要是之前好一些菜被彭彭懟回去了。”禾炅笑笑，“不過也還行，人多啊，這么復雜的菜都能做，連烤鴨的烤爐都能弄了，嘖，我覺得我們絕對可以開個餐館了。” “農家樂。” “哈哈哈。” 再有半個小時后，所有菜終于上齊。 葡汁雞，醬紅色的切好的肉裝盤，分兩盤。 燜爐烤鴨，同樣的醬紅色，而且肉質飽滿，亮晶晶的，看上去就誘人流口水，旁邊一個盤子上還配著黃瓜絲兒，胡蘿卜絲兒，可惜沒有面皮。 問政山筍，裝在不同的盤子里，火腿肉，加春筍，加香菇，被凌睿擺成了一圈，而后醬汁澆在菜上。 老鴨湯，一個大砂鍋，給節目組也分了一半。 農家小炒肉，青椒青翠欲滴，辣味飄出。 酸菜鴨血，很實在的一個農家菜，酸酸的味道，加上紅紅的辣椒，整個碗里漂浮著辣油，看上去令人垂涎欲滴。 而后是小炒牛肉，香菇青菜，剁椒雞蛋，清炒蘆筍…… “我從來沒有想過，在向往的生活，吃到燜爐烤鴨！”賴雨蒙哈哈一笑，“我一開始都不敢點的！直到點了以后，沒有被拒絕！” “哈哈。”黃雷也是笑了笑，“現在北京烤鴨這兩派，各有優劣，我還是更喜歡掛爐的。” “不管怎么樣，今天大家都是真的辛苦了。”禾炅舉起了杯子，“先謝謝大廚，凌睿，然后再歡迎一下楊烊、雨蒙、書影，再假裝歡迎一下劉指導，繼科，璇，弢。” “哈哈，歡迎歡迎！” “大廚辛苦！” “睿哥辛苦！” 眾人也是紛紛舉杯，然后開吃。 “哇，我要嘗一下我點的葡汁雞！”江書影夾了一塊雞肉，雞肉切的不大，兩口便能吃完，入口，雞肉鮮嫩多汁，外皮又有些松脆，帶著些葡萄酒的香味，咸，甜……味道不一而足，江書影滿足的閉上眼睛，現在已經很難吃到這么地道味道的葡汁雞了。 “太好吃了！我的天吶！” 對于江書影來說，午餐吃到的菜，和晚餐吃到的菜，完全是兩種不同的感受。午餐時候是驚艷，晚餐時候則是極致的享受。 葡汁雞的擺盤，烤鴨的擺盤，都頗有講究。 “烤鴨好吃！”彭彭瘋狂推薦，這可是他看了半個小時的火燒出來的烤鴨啊！雖然最后切的時候有印子，但卻完全不影響口感！ “肉質鮮嫩，也很飽滿，真的，挺地道的！最主要的是，這鴨肉好好吃啊！”賴雨蒙嘗了一塊，瘋狂打call。 “真的是不錯。”幾個北京人士也都點點頭，“我覺得，比便宜坊的味道要好上不少。” “是好上不少。”黃雷點頭，“鴨子更好。”。 眾人點頭。 凌睿自然也知道，這一道烤鴨，他唯獨勝在食材上面，補足了技藝的不足，當然，確實是真的好吃。高級食材，真的是沒有話說。 向往之美食供應商 162.終于吃上的晚飯
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