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第389章 臨近

更新時間:2020-01-21  作者:像極了隨便
美食小飯店 第389章 臨近
江陽專心致志的盯著鍋里。

這種人多的宴席上,烹飪開水白菜是有些不合適的。

開水白菜是一道適合單獨吃的菜品,雖然是湯菜,可只是喝湯就不能完美的品嘗到開水白菜的滋味。

江陽也是之后才意識到這點。

開水白菜,開水白菜!總是要有白菜才算完美,不然只有湯也就算不得開水白菜。

那么一桌坐十個人,怎么分這個白菜?把白菜掰下來,然后一人夾兩片?

不用別人說,江陽自己就覺得好笑。這樣的開水白菜,也未免太low了。

那怎么辦呢?

江陽后來想到,干脆一碗湯里面放十顆白菜!

一人一顆,正正好。

不過碗只有那么大,白菜也就不能太大。

說實話,十顆白菜在一個碗里,已經算是多了。

可是江陽也無別的更好的辦法,只能拜托陳老爺子購買些很小的白菜。

然后,江陽只要白菜芯。這樣一來,十顆白菜裝在碗里,看起來也就不算多了。

然而還有個問題,十顆白菜放在一起,是堆著呢還算怎么著?怎么擺放都覺得不好看。

江陽又想了個法子,將每顆白菜雕刻成蓮花狀,這樣一來,十顆白菜就像十朵蓮花。將這些蓮花一朵朵擺放在碗里,就不會覺得太難看。

方法是想到了,可是這工作量就有些大了。

白菜芯,是江陽昨天就剝出來放著的。沒有雕刻出來,開玩笑,一旦雕刻出來,放到今天就有可能腐壞。

所以江陽只能現雕。

一桌十顆,一共五十五桌,也就是五百五十顆白菜芯。

江陽覺得自己能夠雕吐了。

平時江陽沒事的時候,也會拿著個東西雕起來玩玩兒。

那只是玩玩兒,今天卻是要雕五百五十顆蓮花。

好在,江陽有系統,可以事先練習白菜雕花,只要練的足夠熟悉,就能快速雕刻。于是乎江陽在系統里瘋狂練習過用白菜雕蓮花,待他練習到在系統空間里閉著眼睛也能雕刻后,才停止了練習。現在對于怎么雕刻,心里是門清兒。當然,現實里,江陽可不敢閉著眼睛雕花。系統空間里劃到手無所謂,只是痛一下罷了,現實中可就不一樣。

江陽體質強化后的手速,三分鐘雕一顆出來,是毫無問題的。

可即便是這樣,江陽也得不停的雕刻三個小時才能雕刻完。

能怎么辦呢?自己選擇的路,跪著也要走完。

等到熬湯進入穩定的階段,不會輕易出什么差錯后,江陽才開始了雕刻。

他拿出專門買的刻刀,隨手拿起一顆白菜就開始雕刻起來。

白菜雕蓮花,并不算太難。這主要是白菜的結構和蓮花有相似的地方,只需要把菜葉子雕刻成蓮花花瓣的模樣,再稍微修飾一下就可以了。

江陽雕的很快,手指上下翻飛,很快一朵白菜蓮花就被他雕刻出來。

一開始江陽動作還有些不順暢,可隨著時間的推移,江陽的動作越發流暢。蓮花也雕刻的越來越逼真。

江陽的動作,吸引了不少廚師的目光。

大多數是復雜、不解的目光。

本來同時照看幾口鍋就已經很難了,你還要分心雕刻。這不是作死嗎?

各位廚師心里這樣想著,卻沒人上前提醒江陽。

他們不是江陽的什么人,沒必要像江陽父母一樣,什么都要提醒他。

自己作死,就要有承擔后果的勇氣。

輸就輸吧,反正不還有陳蓄毅在嗎?陳老爺子的孫子,怎么也不會比江陽差吧!

殊不知,江陽每雕刻三朵,就會停下來查看一下鍋里的情況。

他不敢托大,只能小心翼翼的。

這樣一來,江陽的速度自然快不起來,可也減少出問題的幾率。

現在距離中午十二點的開席時間,還有四個小時。

應該是來得及的,江陽想著。

他的菜不是第一道,不必要趕在十二點的時候上菜。

但是他還有一個蒸的過程,所以,他的時間很緊。

時間慢慢過去,除了廚師們的喧囂外,一些工作人員把桌子板凳都搬進來擺好。

桌子是圓的,普普通通的大圓桌。板凳是塑料的,主要是藍色,偶爾也有幾根綠色。

這是農村宴席常見的桌子板凳。

空地很大,可是要擺下五十張桌子,還是有些捉襟見絀。

于是乎,桌子只能往外擺,直到整個房子的空地都被擺滿。

江陽倒是不在意你是怎么擺放的,只是苦了拿著端菜的人。寧家的房子挺大的,有些地方距離烹飪處遠。端熱菜是不能走的太慢,走太慢菜涼了怎么辦?菜加盤子,又是幾桌子的菜,重量還是不輕的。

不過話說回來,端菜的人是專業的,想來身經百戰,不會出什么紕漏。

同時,他也很好奇,為什么寧家為什么不分成兩次來擺呢?

宴席分兩次,這是農村宴席很常見的做法。主要是一次坐不下那么多人,所以分成兩次,甚至分三次的也有。

桌子板凳擺好,又放上紅色的桌布,在紅色桌布上,又加上一層一次性塑料桌布。

接下來,是擺放消毒密封好的餐具。

這些都擺放的得差不多后,時間已經臨近中午。

江陽已經能夠聽到外面嘈雜的聲音,似乎賓客都在這個時間段到來。

但是,他沒心情多加關注,越臨近中午,他越是不能分心。

寧家的賓客,陸陸續續的來了。

門口,站著寧家除寧老爺子外的其它寧家人,包括寧家小輩都在。

這是為了迎接賓客,每一個來的人,都會有寧家人上去寒暄一番。

然后賓客進去,會走到寧老爺子坐著的涼亭里說祝福語。

什么祝福語,其實就是拍馬屁。

“福如東海,壽比南山”是基本定式,也有一些其它的祝福語,如“老爺子身體健壯,有不輸廉頗之范”之類的。

總之,來的人都是極為會說話的人,拍拍馬屁之類的活,那是手到擒來,不費吹灰之力。

咳咳,畢竟這也算是他們的老本行。

寧老爺子這些話聽得多了,早年間他也常常說這些話。

不過祝福的話,還是聽得寧老爺子心情愉悅。

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