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第134章 樊大媽的食譜

更新時間:2020-05-16  作者:腦殼疼啊
我有一座美食屋 第134章 樊大媽的食譜
一聽有食譜,陳墨的耳朵都豎起來了。/網

“哎呀!”老馮一巴掌拍在自個兒腿上,把陳墨嚇了一大跳。

“我說有什么重要的事情好像忘了呢,原來是這個事,還好你提醒我。”老馮沖樊大媽說完,立即對陳墨說道,“小陳,我告訴你,雖然我們家一直開雜貨鋪,但你樊大媽有道拿手菜,肯定不比你美食屋的菜品差。”

“哪有,別讓人家笑話了。”樊大媽連忙擺手。

聽到老馮的話,陳墨更感興趣了,雖然這老馮有時候說話有些夸張,但最后都證明了八九不離十,他既然敢在美食屋里打這個包票,說明這道菜的味道肯定不差。

一想到還差兩道菜品就能完成“美食屋擴建”第三個要求的任務了,陳墨不禁有些心癢癢,連忙問道:“樊大媽,您就別謙虛了,有什么好東西,你就拿出來給我瞧瞧,咱們一家人,不說兩家話。”

“就是,小陳還是外人嗎,況且也不是我吹牛,你就把你那東西拿出來給陳墨瞧瞧,說不定小陳用得上呢。”老馮一聽陳墨親切的把自己稱為一家人,立即也幫著陳墨說話。

“那好吧,你們等等。”樊大媽說完,站起身來,回店里取了東西,然后回來,將一份做好的食物擺在桌上,旁邊擺著幾頁食譜。

陳墨先是瞧了一眼樊大媽端來的食物,擺放在一個大碗里,黑漆漆的,又紅撲撲的,一眼掃去,幾乎全是鮮紅的辣椒和辣椒籽。

看起來就很辣的樣子。

旁邊的食譜上寫著四個字:“麻辣牛肉”。

這幾頁食譜看樣子也有些年頭了,書頁都有些發黃了,字跡也有些消退,但保存的很好,只是一些邊角的地方有些許破爛。

“這麻辣牛肉可是好東西,自從你樊大媽跟了我之后,就經常做給我吃,味道是麻辣鮮香,又辣又甜,下酒再合適不過了。”老馮贊許道。

“這麻辣牛肉是我們四川那兒的名菜,用辣椒制作出來的麻辣牛肉,補中益氣、滋養脾胃、強筋健骨、化痰息風、止咳止涎,特別適合體寒氣短、筋骨酸軟的人食用,正常人吃了也有裨益。”樊大媽主動介紹起她的麻辣牛肉。

“來,嘗嘗。”老馮主動將筷子塞到陳墨手里。

這老兩口的極力稱贊,成功勾起了陳墨的好奇心。

“我就來嘗嘗你們這麻辣牛肉,到底有多好吃。”

陳墨說完,挑起一顆牛肉粒,濃稠的醬汁連著牛肉粒,直到陳墨把筷子舉得老高,才將醬汁的線拉斷。

好粘稠的醬汁。

看了看筷子夾著的牛肉粒,非常硬實,用筷子使勁夾了夾,牛肉粒的外形沒有絲毫的變化。

黑黑的牛肉粒被一層薄薄的辣油和醬汁包裹,表面還帶著大顆的芝麻粒和辣椒籽,單單是外表來看,就知道這牛肉粒的配料不少。

帶著期待的心情把牛肉粒放入口中。

震驚!

太震撼了!!

無比的美味!!!

陳墨從沒有吃過那么好吃的食物!

不對,不能這么說,應該說,這道食物,實在是太美味了,但不僅美味,還大開胃口,不僅大開胃口,還出人意料,口感的豐富變化,味蕾的鮮香刺激,讓陳墨吞下去之后,忍不住又挑了一顆放進嘴里。

先用舌頭舔上一圈,甜辣的滋味刺激著味蕾,誘惑著食欲,讓陳墨忍不住大流口水。

接著輕輕咬開硬硬的牛肉粒,鮮辣的滋味立即充滿了口腔,麻麻辣辣的感覺環繞著舌頭,讓陳墨流了第二波口水。

帶著滿嘴的口水,吞下了第二顆牛肉粒。

當陳墨忍不住去夾第三顆牛肉粒的時候,陳墨就知道自己已經被樊大媽的這道菜征服了。

這道菜的口感就如同老馮說的那樣,絕對能和美食屋的任意一道菜品相媲美。

不對,憑借陳墨真實的感覺,這道麻辣牛肉的口味甚至隱隱的超過了美食屋目前在售的所有菜品。

“這道菜究竟是怎么做成的,實在是太棒了!”陳墨吃下第三顆牛肉粒,滿嘴都是口水的問道。

這還是陳墨第一次稱贊美食屋之外的菜品。

“這是我家傳的菜譜,這道麻辣牛肉,凝結了我們樊家數代人的心血,雖然我逃難了出來,但這食譜,一直隨身帶在身上。”樊大媽說道。

“你樊大媽家里,就她一人逃荒活了下來,其它人都餓死了。”老馮說完,雙手握住樊大媽的手,眼中滿是憐愛。

陳墨:“...”

前有張大爺彭大媽,這又來馮大爺樊大媽,真是...

陳墨指著有些歷史的菜譜,向樊大媽問道:“這本菜譜,我能看看嗎?”

樊大媽立即點頭道:“當然,這本菜譜,本就是我想要送給你的,思來想去,只有你才是這本菜譜最適合的人選。”

陳墨翻看著菜譜,雖然只有短短幾頁,但字體很小,每頁上的字都記的滿滿的,內容還不少呢,而且每一步都非常講究,制作的難度可不低。

“樊大媽,你有這手藝,干嘛不把這麻辣牛肉當做招牌菜,做餐飲啊?”陳墨提出了自己的疑問。

單靠這麻辣牛肉的手藝,在當前的環境下,絕對能夠做成爆款。

樊大媽苦笑著搖搖頭說道:“我這麻辣牛肉有個缺點,只能手工制作,而且每次做成的菜品分量很少,無法批量生產,所以沒有辦法拿到市場上去賣,只能有空閑的時候,做點兒備著,給你馮大爺下酒吃。而且我身體也不好,近些年來,也很少做了。”

老馮嘿嘿的笑著點頭道:“沒錯,沒錯。自從吃了你樊大媽做的麻辣牛肉,腰不酸了,腿不疼了,練武都有勁了!”

原來是這個原因,這個對于擁有美食屋廚具的自己來說,倒沒什么困難。

“好吧,既然樊大媽把食譜贈送給我,我又熱愛下廚,就卻之不恭了,我一定好好學習這份食譜,爭取把這麻辣牛肉做成可以出售的菜品,和你們的鋪子一樣,都發揚光大。”陳墨發表了一番豪言壯語。

“好,發揚光大!”老馮興奮的舉起了酒杯,和陳墨一碰,仰頭一飲而盡。

晚上10點,陳墨將喝醉的老馮背回自家的雜貨鋪二樓,輕輕的放在床上,才和樊大媽小聲告別。

“叫你少喝點,瞧瞧喝成這樣子。”樊大媽埋怨但溫柔的聲音在陳墨的背后響起。

陳墨不由得有些羨慕起老馮。

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