第35章 令人震驚的蓋澆飯
更新時間:2020-06-21 作者:腦殼疼啊
我有一座美食屋 第35章 令人震驚的蓋澆飯
雖然第一口下去的青椒土豆絲堪稱完美，花椒的麻將土豆的彈性和軟糯承托的無比驚艷，甚至辣味的青椒都好像在舌頭上跳舞，但是... 隨著陳墨一口一口的吃著，舌頭上的麻開始逐漸加重，土豆絲和青椒絲本身的味道慢慢被麻的感覺壓制。 吃到大約四分之三的時候，陳墨就忍不住想要喝水了。 一口氣灌下去大半杯水，舌頭的麻痹感才漸漸消下去。 陳墨終于知道自己的問題出在哪里了。 由于對自己的廚藝過于自信，陳墨所做出來的這道青椒土豆絲只是嘗試了兩口而已。 當發現口感非常驚艷后，陳墨便充滿了自信，沒有更深究自己所做的這道菜。 實際上陳墨所做的這道青椒土豆絲，并沒有完全按照系統所給的食譜去做。 那一步熱油時加入花椒的步驟，其實是陳墨自己加進去的，因為陳墨覺得，僅僅單靠原料柜給出的原料取勝，并沒有什么了不起，他想有自己的創新，讓其他人吃到食譜上不一樣的地方。 于是有著鉆研和創新精神的陳墨便依靠著自己的想象和嘗試，增加了添加花椒熱油這一步。 在嘗過之后，頗感驚艷，于是便拿了這道添加了麻的青椒土豆絲上場。 杰森-阿特頓認可了這道菜，是因為這道菜本身的味道的確無可挑剔，但是時間和味覺，讓這道菜的耐久度沒有能持續很久。 可以說，這道菜只成功了一半。 阿特頓沒有點破，而是在臨走前告訴了陳墨這一缺陷，說明這家伙也不僅僅是個有些傲慢的人。 陳墨抬頭看了看菜單，依然只有三道菜，最近學會的蛋炒飯和青椒土豆絲都沒有出現在菜單上，讓陳墨頗感疑惑。 此刻是晚上22:37，但陳墨并沒有心思睡覺。 一定要克服麻的問題。 ...... 滴滴滴。 迷糊中的陳墨伸手將鬧鈴按下。 頭發炸起的陳墨從床上坐起，伸了個大大的懶腰，一看墻上的時間... 我靠！ 為什么... 我的鬧鈴定的明明是7點啊，只是睡了那么一小會，剛才看的時候，才只是7點05呢，一眨眼怎么就7點50了呢！ 10分鐘，雖然短，但也可以干很多事。 比如陳墨... 穿衣服、刷牙、洗臉、收拾昨天忙到很晚的廚房殘留、丟掉衛生紙... 咚咚咚。 聲音準時響起。 現在不需要陳墨按照時間開店，食客們就會用拍門來提醒陳墨，已經是早上8點了，該開店了。 “嘩啦” 熟悉的面龐出現在眼前。 “小陳子，恭喜你啊，這下可長臉了。” “陳老板，我們太佩服你了，能夠在美食來了上面一展廚技，征服那個外國人，真是我們春風里的驕傲啊！” “老板，今天有青椒土豆絲賣嗎？” “我們要吃昨天的那道菜。” “沒錯，我們都迫不及待了！” ...... 陳墨看著充滿期待的街坊們的臉，心里覺得昨天忙活了一整個晚上是值得的。 沒等陳墨回答，排在前面的食客們已經沖到店里面坐好了。 “小陳子，我和你彭大媽可是一早就過來排隊了，我們是第一個，就點昨天的那道青椒土豆絲。”張大爺一坐下來就急著向陳墨說道。 “沒錯，我啊，從昨天就饞到現在啦。”彭大媽對著陳墨笑了起來，笑容中帶著一些羞澀，又包含著一些期待。 陳墨笑著扶著大爺大媽的手說道：“張大爺、彭大媽，你們稍等片刻，很快就好。” “好，好！”這下兩位老人終于沒有失望。 “還有誰要昨天的菜式。”陳墨大聲問道。 “我們都要！” 異口同聲。 “18份！很快！” 陳墨回到廚房，按照昨天的做法，同時炒制18份青椒土豆絲。 在陳墨去廚房炒菜的時候，細心的張大爺看了看墻上的菜單。 “青椒土豆絲...嗯...蓋澆飯？這是什么東西？”張大爺拿起老花眼鏡，使勁擦了擦，再戴上看了看，沒錯，后面是跟著“蓋澆飯”三個字。 “怎么了，老頭子？”彭大媽察覺到張大爺的異常舉動，也看向菜單。 青椒土豆絲蓋澆飯-50元。 這個價格雖然有些貴，但常吃美食屋的人都知道，陳墨這里的菜味道非常好，所以貴是有貴的道理的。 從另外一個角度去想，即便你愿意花100元，到其它地方去吃陳墨所做的這幾道菜式，都不一定能吃到這么好的味道。 所以只要價格不太離譜，鄰居們也都愿意花這個錢。 但是今天的這個菜式實在是太奇怪了，青椒土豆絲大家都知道，蓋澆飯是個什么東西？ “老頭子，我吃過白米飯、蛋炒飯甚至是泡飯也吃過，可是這個蓋澆飯，還是第一次聽說。” 張大爺思考了片刻，也搖了搖頭，說道：“我也是第一次見到這種飯，不知道是什么樣子的。” 其它大廳的食客們也因為“蓋澆飯”三個字而議論紛紛。 在廚房炒制青椒土豆絲的陳墨嘴角露出微笑。 ...... 大約3分鐘后，18份青椒土豆絲做好！ “青椒土豆絲到~~~” 陳墨從廚房進進出出，端出了18份青椒土豆絲。 頓時四溢的香、辣、麻充斥著整個大廳，讓置身在大廳的食客們食指大動！ 蠢蠢欲動的張大爺按捺住內心的激動，看了看這道有些奇怪的青椒土豆絲，在下面竟然疊放著一層白色的大米飯。 “這米飯為何不是單獨盛出來給我們？”張大爺抬起頭問出心里的疑問。 “先將剛剛做好的米飯盛出放在盤子里，再將剛剛炒好的青椒土豆絲盛出，覆蓋在上面，這就是青椒土豆絲蓋澆飯。”陳墨的聲音響亮而清晰。 “這就是蓋澆飯？這和米飯配著菜吃沒什么不同呀。” 立即有食客說道。 陳墨充滿信心的對大家說道：“你們嘗兩口就知道了。” 聽了陳墨的話，一向非常支持小陳子的彭大媽率先吃了一大口，用筷子將幾根土豆絲和青椒，并著下面的米飯一起吃到嘴里。 嚼了幾口之中，食物在彭大媽的嘴里爆炸了！ “天吶！這青椒土豆絲蓋澆飯，簡直太棒了！” 彭大媽好吃到要哭了。 其它食客見狀也連忙扒了幾口。 接著紛紛陸續露出震驚的表情。 添加了茂汶大紅袍花椒熱油的青椒土豆絲，將香、辣、麻融為一體，幾乎堪稱完美。 倒在了香甜的五常米飯之上，湯油的汁液立即流入白米飯的縫隙之中，與米飯的香氣融合，又添加了甜這一味，簡直是最完美的搭配。 米飯的熱氣和香甜，很好的與麻這一味相互融合，讓麻的感覺恰到好處。 當彭大媽一口氣將一大碗蓋澆飯全部吃完，還意猶未盡的舔著盤子的時候，陳墨知道，這道青椒土豆絲，已經改良成功了。 那就是配著飯吃，做出令人震驚的蓋澆飯。我有一座美食屋 第35章 令人震驚的蓋澆飯
雖然第一口下去的青椒土豆絲堪稱完美，花椒的麻將土豆的彈性和軟糯承托的無比驚艷，甚至辣味的青椒都好像在舌頭上跳舞，但是... 隨著陳墨一口一口的吃著，舌頭上的麻開始逐漸加重，土豆絲和青椒絲本身的味道慢慢被麻的感覺壓制。 吃到大約四分之三的時候，陳墨就忍不住想要喝水了。 一口氣灌下去大半杯水，舌頭的麻痹感才漸漸消下去。 陳墨終于知道自己的問題出在哪里了。 由于對自己的廚藝過于自信，陳墨所做出來的這道青椒土豆絲只是嘗試了兩口而已。 當發現口感非常驚艷后，陳墨便充滿了自信，沒有更深究自己所做的這道菜。 實際上陳墨所做的這道青椒土豆絲，并沒有完全按照系統所給的食譜去做。 那一步熱油時加入花椒的步驟，其實是陳墨自己加進去的，因為陳墨覺得，僅僅單靠原料柜給出的原料取勝，并沒有什么了不起，他想有自己的創新，讓其他人吃到食譜上不一樣的地方。 于是有著鉆研和創新精神的陳墨便依靠著自己的想象和嘗試，增加了添加花椒熱油這一步。 在嘗過之后，頗感驚艷，于是便拿了這道添加了麻的青椒土豆絲上場。 杰森-阿特頓認可了這道菜，是因為這道菜本身的味道的確無可挑剔，但是時間和味覺，讓這道菜的耐久度沒有能持續很久。 可以說，這道菜只成功了一半。 阿特頓沒有點破，而是在臨走前告訴了陳墨這一缺陷，說明這家伙也不僅僅是個有些傲慢的人。 陳墨抬頭看了看菜單，依然只有三道菜，最近學會的蛋炒飯和青椒土豆絲都沒有出現在菜單上，讓陳墨頗感疑惑。 此刻是晚上22:37，但陳墨并沒有心思睡覺。 一定要克服麻的問題。 ...... 滴滴滴。 迷糊中的陳墨伸手將鬧鈴按下。 頭發炸起的陳墨從床上坐起，伸了個大大的懶腰，一看墻上的時間... 我靠！ 為什么... 我的鬧鈴定的明明是7點啊，只是睡了那么一小會，剛才看的時候，才只是7點05呢，一眨眼怎么就7點50了呢！ 10分鐘，雖然短，但也可以干很多事。 比如陳墨... 穿衣服、刷牙、洗臉、收拾昨天忙到很晚的廚房殘留、丟掉衛生紙... 咚咚咚。 聲音準時響起。 現在不需要陳墨按照時間開店，食客們就會用拍門來提醒陳墨，已經是早上8點了，該開店了。 “嘩啦” 熟悉的面龐出現在眼前。 “小陳子，恭喜你啊，這下可長臉了。” “陳老板，我們太佩服你了，能夠在美食來了上面一展廚技，征服那個外國人，真是我們春風里的驕傲啊！” “老板，今天有青椒土豆絲賣嗎？” “我們要吃昨天的那道菜。” “沒錯，我們都迫不及待了！” ...... 陳墨看著充滿期待的街坊們的臉，心里覺得昨天忙活了一整個晚上是值得的。 沒等陳墨回答，排在前面的食客們已經沖到店里面坐好了。 “小陳子，我和你彭大媽可是一早就過來排隊了，我們是第一個，就點昨天的那道青椒土豆絲。”張大爺一坐下來就急著向陳墨說道。 “沒錯，我啊，從昨天就饞到現在啦。”彭大媽對著陳墨笑了起來，笑容中帶著一些羞澀，又包含著一些期待。 陳墨笑著扶著大爺大媽的手說道：“張大爺、彭大媽，你們稍等片刻，很快就好。” “好，好！”這下兩位老人終于沒有失望。 “還有誰要昨天的菜式。”陳墨大聲問道。 “我們都要！” 異口同聲。 “18份！很快！” 陳墨回到廚房，按照昨天的做法，同時炒制18份青椒土豆絲。 在陳墨去廚房炒菜的時候，細心的張大爺看了看墻上的菜單。 “青椒土豆絲...嗯...蓋澆飯？這是什么東西？”張大爺拿起老花眼鏡，使勁擦了擦，再戴上看了看，沒錯，后面是跟著“蓋澆飯”三個字。 “怎么了，老頭子？”彭大媽察覺到張大爺的異常舉動，也看向菜單。 青椒土豆絲蓋澆飯-50元。 這個價格雖然有些貴，但常吃美食屋的人都知道，陳墨這里的菜味道非常好，所以貴是有貴的道理的。 從另外一個角度去想，即便你愿意花100元，到其它地方去吃陳墨所做的這幾道菜式，都不一定能吃到這么好的味道。 所以只要價格不太離譜，鄰居們也都愿意花這個錢。 但是今天的這個菜式實在是太奇怪了，青椒土豆絲大家都知道，蓋澆飯是個什么東西？ “老頭子，我吃過白米飯、蛋炒飯甚至是泡飯也吃過，可是這個蓋澆飯，還是第一次聽說。” 張大爺思考了片刻，也搖了搖頭，說道：“我也是第一次見到這種飯，不知道是什么樣子的。” 其它大廳的食客們也因為“蓋澆飯”三個字而議論紛紛。 在廚房炒制青椒土豆絲的陳墨嘴角露出微笑。 ...... 大約3分鐘后，18份青椒土豆絲做好！ “青椒土豆絲到~~~” 陳墨從廚房進進出出，端出了18份青椒土豆絲。 頓時四溢的香、辣、麻充斥著整個大廳，讓置身在大廳的食客們食指大動！ 蠢蠢欲動的張大爺按捺住內心的激動，看了看這道有些奇怪的青椒土豆絲，在下面竟然疊放著一層白色的大米飯。 “這米飯為何不是單獨盛出來給我們？”張大爺抬起頭問出心里的疑問。 “先將剛剛做好的米飯盛出放在盤子里，再將剛剛炒好的青椒土豆絲盛出，覆蓋在上面，這就是青椒土豆絲蓋澆飯。”陳墨的聲音響亮而清晰。 “這就是蓋澆飯？這和米飯配著菜吃沒什么不同呀。” 立即有食客說道。 陳墨充滿信心的對大家說道：“你們嘗兩口就知道了。” 聽了陳墨的話，一向非常支持小陳子的彭大媽率先吃了一大口，用筷子將幾根土豆絲和青椒，并著下面的米飯一起吃到嘴里。 嚼了幾口之中，食物在彭大媽的嘴里爆炸了！ “天吶！這青椒土豆絲蓋澆飯，簡直太棒了！” 彭大媽好吃到要哭了。 其它食客見狀也連忙扒了幾口。 接著紛紛陸續露出震驚的表情。 添加了茂汶大紅袍花椒熱油的青椒土豆絲，將香、辣、麻融為一體，幾乎堪稱完美。 倒在了香甜的五常米飯之上，湯油的汁液立即流入白米飯的縫隙之中，與米飯的香氣融合，又添加了甜這一味，簡直是最完美的搭配。 米飯的熱氣和香甜，很好的與麻這一味相互融合，讓麻的感覺恰到好處。 當彭大媽一口氣將一大碗蓋澆飯全部吃完，還意猶未盡的舔著盤子的時候，陳墨知道，這道青椒土豆絲，已經改良成功了。 那就是配著飯吃，做出令人震驚的蓋澆飯。我有一座美食屋 第35章 令人震驚的蓋澆飯
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