第973章 山西過油肉到手
更新時間:2020-05-23 作者:糖醋蝦仁
美食從和面開始 第973章 山西過油肉到手
馮爺爺終于忍不住了嗎？ 徐拙把馮衛國要收郭興旺為徒弟的事兒告訴了老爺子。 老爺子有些驚訝：“郭興旺那孩子的天賦很一般啊，而且性格有些急躁，不然郭樹英也不會讓他洗好幾年菜磨練心性，衛國是咋想的？” 咋想的？ 還不是找不到天賦太高的徒弟。 馮衛國要找的是繼承衣缽的人，而不僅僅是為了教人糊口的本事，也就是說，不能單單要把烹飪當成一門手藝，還得當成愛好才行。 這種條件下，想要找個好徒弟自然不是那么容易的。 而且馮衛國還得防著對方是不是惦記他的財產，所以不會貿然拉著個人就當成衣缽傳人來培養。 哪怕面對郭樹英的堂孫呢，也得慎重一些。 所以從年前開始考察郭興旺，一直到現在才算是把這事兒定了下來。 不過徐拙還有個疑問， “爺爺，郭興旺要是拜馮爺爺為師，這輩分不是就亂了嘛？” 老爺子笑了笑：“衛國不會直接把他收為徒弟的，而會讓郭興旺拜他某個徒弟為師，然后衛國代師授業就行了，要不然這輩分就全亂套了。” 徐拙對輩分什么的完全不懂，所以干脆不去想這些，專心致志的開始吃面前的美味。 一桌子柳穗做成的美食，從柳穗粥到柳穗餡餅，再到涼拌柳穗全都有，吃起來真是格外不一樣。 首先是兩道涼拌菜，豆腐丁因為用水焯過，所以口感有些嫩滑，再加上紅油和香醋的搭配，讓豆腐丁吃起來格外爽口。 而在豆腐丁中夾雜著的柳穗更不用說，清鮮中帶著酸辣的味道，再加上柳穗如肉一般的口感，吃起來格外過癮。 柳穗的這種口感，讓這道原本小清新的菜品顯得豐富了許多。 而柳穗拌木耳這道菜同樣也是如此，不過這道菜有蒜泥的加入，味道更別致一些，柳穗的味道和口感，也被蒜泥襯托得更加出眾。 嘗完了涼菜，徐拙又嘗了一口柳穗炒蛋，這口感吃起來，有種槐花炒雞蛋的感覺，而且鮮味比槐花還濃郁，連柴雞蛋都成了陪襯。 好吃，實在是太好吃了。 徐拙一時間也不知道用什么詞匯來形容，就覺得這柳穗實在是美味，以前上學時候趕不上吃柳穗的時節，畢業后又化身宅男兩年不咋和家人在一塊兒。 這雖然爽了，卻錯過了很多美味。 比如這好吃的柳穗，徐拙一想就很懊惱。 嗯，明天一早就去摘柳穗，趁著時節未過，盡量多吃幾次。 其實老太太也是這兩年才開始吃柳穗的，以前過苦日子時候吃多了，再加上后來各種柳穗有毒的謠言層出不窮，讓人對這玩意兒根本愛不起來。 另外以前種柳樹的少，大家更喜歡種更賣錢生長更快的楊樹，像柳樹這種，早些年是在墳頭種的，所以很少有人吃。 不過最近幾年，各地都用垂柳當綠化樹，柳樹的種植數量明顯增多，加上大家有錢后都想吃點比較新奇的食物，柳穗這才重新走進了大家的視野。 跟榆錢和槐花比起來，柳穗在食物中的存在感低了很多，但這并不代表它的味道不行。 相反，徐拙覺得柳穗的味道和口感真是讓人沉迷。 比如現在，他拿著老爺子做的餡餅嘗了一口，明明是非常油膩的餡料，因為有了柳穗的加入，讓這餡料中多了幾分清新。 不過盡管里面有柳穗，而且還放了不少，但卻完全吃不出來，，就感覺里面除了少許的粉條之外全都是肉。 柳穗的口感和肉真的好接近，特別是在豬油的包裹下，真的讓人難以分辨。 吃著這好吃的餡餅，喝著滿是清鮮的柳穗粥，徐拙不知不覺就吃撐了。 而于可可更是撐得窩在沙發上，一邊揉著肚子一邊跟孫盼盼分享今天吃的這種新奇的美味。 中原人對于柳穗多少還有些印象，但是于可可這個土生土長的揚州人，是真不知道柳穗還能吃，而且味道還這么好吃。 隨后幾天，徐拙一有時間就去大堤上采摘柳穗，勤快得像個茶花女一樣。 現在不光有柳穗，榆錢也已經長出。 不過榆錢就沒法采摘了，就算找到榆樹徐拙也爬不上去，幸好市場上有賣的，徐拙買了一些，算是過了癮。 早些年青黃不接的時候，榆錢柳穗野菜等植物，全都百姓的救命糧，而現在卻成了調劑生活的食材。 生活真是越來越好了。 月底，在吃野菜吃得有些膩了的時候，終于迎來了馮衛國的收徒宴。 得益于徐濟民小弟這個標簽，加上馮衛國人緣不錯，這次收徒宴倒是來了幾個重量級嘉賓。 首先是郭樹英，作為郭興旺的長輩，他自然愿意看到兒孫有出息。 所以聽說郭興旺要繼承馮衛國衣缽的時候，郭樹英就表示會出席這場收徒宴會。 另外于培庸作為見證人，也從揚州來了，其他的比如老爺子趙金馬等人自不必說，全員出席。 除了這些熟面孔之外，還來了一些生面孔，比如馮衛國早些年的幾個徒弟，就特意從山西飛來，給師父撐場面。 別看老爺子收了那么多徒弟，家里也經常有徒弟上門拜訪，但是徐拙卻是第一次參加這種儀式感很強的宴會。 郭興旺先是拜馮衛國的一個徒弟為師，然后那位徒弟提出，因為兩邊工作的地方距離太遠，所以懇請馮衛國代為授徒。 雖然這都是提前排練好的，但是儀式感依然很強，讓徐拙看得很過癮。 不過跟這種新鮮感相比，徐拙更感興趣的還是系統的獎勵。 嗯，幫馮衛國找了個徒弟，雖然總琢磨富婆的事兒，但是為人還是很不錯的。 這種情況下，獎勵怎么也得實惠一些吧？ 他正美滋滋的用手機查晉菜十大名菜的到底有什么的時候，系統的提示音就來了。 “叮，恭喜宿主完成幫馮衛國找徒弟的隨機任務，特獎勵B級晉菜當家菜品——山西過油肉，恭喜宿主。” 果然是過油肉，徐拙有些高興的搓搓手。 店里終于可以再上一道菜了。 B級菜啊，哪怕是拍黃瓜呢，也肯定有過人之處。 他正激動的時候，居然又響起了一聲提示音。 “宿主提前完成任務，特獎勵C級招牌菜——腐乳肉，恭喜宿主。” 嘖，居然還有意外驚喜？8) 美食從和面開始 第973章 山西過油肉到手
馮爺爺終于忍不住了嗎？ 徐拙把馮衛國要收郭興旺為徒弟的事兒告訴了老爺子。 老爺子有些驚訝：“郭興旺那孩子的天賦很一般啊，而且性格有些急躁，不然郭樹英也不會讓他洗好幾年菜磨練心性，衛國是咋想的？” 咋想的？ 還不是找不到天賦太高的徒弟。 馮衛國要找的是繼承衣缽的人，而不僅僅是為了教人糊口的本事，也就是說，不能單單要把烹飪當成一門手藝，還得當成愛好才行。 這種條件下，想要找個好徒弟自然不是那么容易的。 而且馮衛國還得防著對方是不是惦記他的財產，所以不會貿然拉著個人就當成衣缽傳人來培養。 哪怕面對郭樹英的堂孫呢，也得慎重一些。 所以從年前開始考察郭興旺，一直到現在才算是把這事兒定了下來。 不過徐拙還有個疑問， “爺爺，郭興旺要是拜馮爺爺為師，這輩分不是就亂了嘛？” 老爺子笑了笑：“衛國不會直接把他收為徒弟的，而會讓郭興旺拜他某個徒弟為師，然后衛國代師授業就行了，要不然這輩分就全亂套了。” 徐拙對輩分什么的完全不懂，所以干脆不去想這些，專心致志的開始吃面前的美味。 一桌子柳穗做成的美食，從柳穗粥到柳穗餡餅，再到涼拌柳穗全都有，吃起來真是格外不一樣。 首先是兩道涼拌菜，豆腐丁因為用水焯過，所以口感有些嫩滑，再加上紅油和香醋的搭配，讓豆腐丁吃起來格外爽口。 而在豆腐丁中夾雜著的柳穗更不用說，清鮮中帶著酸辣的味道，再加上柳穗如肉一般的口感，吃起來格外過癮。 柳穗的這種口感，讓這道原本小清新的菜品顯得豐富了許多。 而柳穗拌木耳這道菜同樣也是如此，不過這道菜有蒜泥的加入，味道更別致一些，柳穗的味道和口感，也被蒜泥襯托得更加出眾。 嘗完了涼菜，徐拙又嘗了一口柳穗炒蛋，這口感吃起來，有種槐花炒雞蛋的感覺，而且鮮味比槐花還濃郁，連柴雞蛋都成了陪襯。 好吃，實在是太好吃了。 徐拙一時間也不知道用什么詞匯來形容，就覺得這柳穗實在是美味，以前上學時候趕不上吃柳穗的時節，畢業后又化身宅男兩年不咋和家人在一塊兒。 這雖然爽了，卻錯過了很多美味。 比如這好吃的柳穗，徐拙一想就很懊惱。 嗯，明天一早就去摘柳穗，趁著時節未過，盡量多吃幾次。 其實老太太也是這兩年才開始吃柳穗的，以前過苦日子時候吃多了，再加上后來各種柳穗有毒的謠言層出不窮，讓人對這玩意兒根本愛不起來。 另外以前種柳樹的少，大家更喜歡種更賣錢生長更快的楊樹，像柳樹這種，早些年是在墳頭種的，所以很少有人吃。 不過最近幾年，各地都用垂柳當綠化樹，柳樹的種植數量明顯增多，加上大家有錢后都想吃點比較新奇的食物，柳穗這才重新走進了大家的視野。 跟榆錢和槐花比起來，柳穗在食物中的存在感低了很多，但這并不代表它的味道不行。 相反，徐拙覺得柳穗的味道和口感真是讓人沉迷。 比如現在，他拿著老爺子做的餡餅嘗了一口，明明是非常油膩的餡料，因為有了柳穗的加入，讓這餡料中多了幾分清新。 不過盡管里面有柳穗，而且還放了不少，但卻完全吃不出來，，就感覺里面除了少許的粉條之外全都是肉。 柳穗的口感和肉真的好接近，特別是在豬油的包裹下，真的讓人難以分辨。 吃著這好吃的餡餅，喝著滿是清鮮的柳穗粥，徐拙不知不覺就吃撐了。 而于可可更是撐得窩在沙發上，一邊揉著肚子一邊跟孫盼盼分享今天吃的這種新奇的美味。 中原人對于柳穗多少還有些印象，但是于可可這個土生土長的揚州人，是真不知道柳穗還能吃，而且味道還這么好吃。 隨后幾天，徐拙一有時間就去大堤上采摘柳穗，勤快得像個茶花女一樣。 現在不光有柳穗，榆錢也已經長出。 不過榆錢就沒法采摘了，就算找到榆樹徐拙也爬不上去，幸好市場上有賣的，徐拙買了一些，算是過了癮。 早些年青黃不接的時候，榆錢柳穗野菜等植物，全都百姓的救命糧，而現在卻成了調劑生活的食材。 生活真是越來越好了。 月底，在吃野菜吃得有些膩了的時候，終于迎來了馮衛國的收徒宴。 得益于徐濟民小弟這個標簽，加上馮衛國人緣不錯，這次收徒宴倒是來了幾個重量級嘉賓。 首先是郭樹英，作為郭興旺的長輩，他自然愿意看到兒孫有出息。 所以聽說郭興旺要繼承馮衛國衣缽的時候，郭樹英就表示會出席這場收徒宴會。 另外于培庸作為見證人，也從揚州來了，其他的比如老爺子趙金馬等人自不必說，全員出席。 除了這些熟面孔之外，還來了一些生面孔，比如馮衛國早些年的幾個徒弟，就特意從山西飛來，給師父撐場面。 別看老爺子收了那么多徒弟，家里也經常有徒弟上門拜訪，但是徐拙卻是第一次參加這種儀式感很強的宴會。 郭興旺先是拜馮衛國的一個徒弟為師，然后那位徒弟提出，因為兩邊工作的地方距離太遠，所以懇請馮衛國代為授徒。 雖然這都是提前排練好的，但是儀式感依然很強，讓徐拙看得很過癮。 不過跟這種新鮮感相比，徐拙更感興趣的還是系統的獎勵。 嗯，幫馮衛國找了個徒弟，雖然總琢磨富婆的事兒，但是為人還是很不錯的。 這種情況下，獎勵怎么也得實惠一些吧？ 他正美滋滋的用手機查晉菜十大名菜的到底有什么的時候，系統的提示音就來了。 “叮，恭喜宿主完成幫馮衛國找徒弟的隨機任務，特獎勵B級晉菜當家菜品——山西過油肉，恭喜宿主。” 果然是過油肉，徐拙有些高興的搓搓手。 店里終于可以再上一道菜了。 B級菜啊，哪怕是拍黃瓜呢，也肯定有過人之處。 他正激動的時候，居然又響起了一聲提示音。 “宿主提前完成任務，特獎勵C級招牌菜——腐乳肉，恭喜宿主。” 嘖，居然還有意外驚喜？8) 美食從和面開始 第973章 山西過油肉到手
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