第396章 我想學刀削面
更新時間:2019-10-01 作者:糖醋蝦仁
美食從和面開始 第396章 我想學刀削面
隨機任務：幫馮衛國找個合適的徒弟。 任務時限：一年。 任務獎勵：成功將會隨機得到一道山西名菜，失敗無懲罰。 看完之后，徐拙有些好奇。 人家趙金馬還是五年呢，馮衛國居然就一年時間。 真不知道他這是在急什么。 不過找徒弟這種事兒可不好操作。 上次幫孫立松找徒弟，他一路跑到四川才算是找到。 而現在給馮衛國找徒弟，人選倒是有，比如自己和建國。 但是現實條件做不到這些。 徐拙相信，只要自己敢讓馮衛國教做菜，老爺子絕對立馬從揚州殺回來。 所以這種事兒，還是放棄了比較好。 至于建國…… 也不知道建國是怎么想的，這種事情不能強人所難。 再說現在建國的月薪一萬，正在起步階段，他怎么舍得放棄這么高的薪水去當學徒。 別說建國了，哪怕換成徐拙，也會舍不得的。 再說山西飯菜局限性太大。 也就在中原還有點市場，別的地方甚至連一點市場都不如。 陜西面食走天下，混的風生水起。 但是山西卻一直走不出山西。 這種怪現象，其他省份也有。 比如青海人打著蘭州拉面的旗號，在全國開店。 而正了八經蘭州人做的牛肉面，在外地卻頻頻遇冷。 不得不說，這很值得人深思。 徐拙曾經在某乎上看到過關于山西面食的討論。 大家都發現了這種問題，卻都束手無策，一些建議也都是紙上談兵，沒什么用處。 所以馮衛國收徒弟這個事兒，看似簡單，其實挺麻煩。 但是要說麻煩吧，只要找到一個愿意學習的人，這事兒就非常好辦。 因為馮衛國這邊只要有人拜師就絕對不推辭，任務就算完成了。 只不過這個愿意學的人，還真不好找呢。 至少現在，徐拙真心沒一點頭緒。 晚上，于培庸過來吃晚飯。 今天的晚飯很簡單，徐拙做的手搟面和馮衛國做的刀削面。 兩種面條，鹵子都一樣，想吃什么面自己選擇。 于培庸給自己盛了一碗手搟面。 有些懷念的說道：“四十多年沒吃過你爺爺做的手搟面了。” 徐拙一愣：“現在想吃嗎？” 于培庸搖搖頭：“現在只想抓著搟面杖狠狠地抽他幾下。” 傍晚，于培庸打電話回去，詢問他那瓶路易十三的下落。 結果被告知，徐濟民喝了一半實在喝不下去了，就用剩下半瓶酒給兩位老太太和于可可的父母，一人煎了一塊牛排。 嗯，傳說中的紅酒牛排，被老爺子改成了路易十三牛排。 這讓于培庸非常惱怒。 他很好奇，就算煎牛排，淋紅酒也是淋一點點就夠了。 幾塊牛排至于用半瓶酒嗎？ 這口氣他真是咽不下。 想把徐濟民做的禿黃油全都帶走，又擔心自己的孫女饞了怎么辦。 所以最后于培庸只得認倒霉。 或許是上輩子造了什么孽吧，不然怎么會攤上這種流氓朋友。 隨后幾天，店里風平浪靜。 于培庸也一直在店里呆著，時不時指點一下徐拙的廚藝，其他的都在碎碎念那瓶路易十三。 而于可可一直忙著跟鄭佳商量著怎么管理外賣團隊。 以后學校不能逃課，所以外賣員只能趁著中午和下午放學的時間來送餐。 但是這么短的時間內，對廚師做菜有了要求。 得想辦法改進一下才行。 不能一窩蜂的來上百個訂單，打死后廚的人也做不來。 “你們可以用提前下單，統一配送的模式。”閑著沒事，于培庸給小丫頭出主意。 自從他給于可可說過當年的經歷之后，小丫頭就對他有意見。 所以于培庸想趁著還沒走，盡量多修復一下和小丫頭的關系。 不然等以后徐濟民回來，不定怎么給她灌迷魂湯呢。 “提前下單？”于可可有些不懂。 “提前下單，這邊提前做好，按照他們的地址，分門別類的放好，等放學后，讓外賣員直接去送就行了，很簡單。” 于培庸給兩人大致講了一下這種訂餐制度需要注意的事項，然后順勢加入了兩人的討論小組。 而此時的徐老板，則是站在森林公園最深處的醬菜園中，意外的看著做好的那些泡菜。 醬菜還沒做好，不過第一批泡菜已經做好包裝。 一共分為女神系列、男神系列和下飯系列三種。 包裝也有罐裝、袋裝和真空包裝。 拿著手機拍了段小視頻發在群里，艾特了一下周雯和孟立威：“來活兒了，等回來就做開箱直播，給咱們自己的泡菜做一下宣傳。” 發過去之后，徐拙開始往車上裝泡菜。 店里每天客流量那么大，不能浪費。 把這些泡菜擺在店里，說不定能賣出去一些呢。 就算賣不出去，也能在店里打打廣告，刷一下知名度。 另外川味小館那邊肯定也得擺上，這不用說。 下次送貨的車子來了之后，讓司機往省城也帶一些。 不管徐家酒樓還是趙記私房菜，都擺上。 至于第一樓…… 那是算了，那邊的人不咋吃泡菜，等回頭醬菜做好，可以在第一樓試試。 反正小丫頭也是股東呢，不能光吃分紅，也得出一份力。 徐拙開車回去的路上，一直盤算著宣傳的事兒。 這年頭，不管什么商品，有知名度就有流量，有流量就代表著金錢。 所以一定要把泡菜的品牌打響，這樣自己才能有分紅。 才有資本在京城開飯店買四合院。 把車開到店門口，徐拙讓店里的服務員卸車，把泡菜找個顯眼的地方擺出來。 吩咐完之后，徐拙就一頭鉆進了廚房。 “馮爺爺，等會兒做刀削面吧？” “不做，沒人吃。”馮衛國在炒菜，對徐拙的提議不是很感興趣。 自從打賭之后，馮衛國就開始在店里上班，做一些力所能及的活兒。 “做唄，我挺想吃的。” 馮衛國白了他一眼：“中午做的刀削面，好像就你沒吃完。說吧，到底想干什么？” 徐拙有些無奈的笑了笑：“我想學刀削面。” 馮衛國瞥了他一眼，確認徐拙不是開玩笑，立馬把手中的炒菜鍋交給了薛明亮，忙著和面去了。 徐拙看著馮衛國忙碌的背影，有些感慨。 潛心好學的技能終于可以用了。 這次，一定要把削的刀工拿下！ 美食從和面開始 第396章 我想學刀削面
隨機任務：幫馮衛國找個合適的徒弟。 任務時限：一年。 任務獎勵：成功將會隨機得到一道山西名菜，失敗無懲罰。 看完之后，徐拙有些好奇。 人家趙金馬還是五年呢，馮衛國居然就一年時間。 真不知道他這是在急什么。 不過找徒弟這種事兒可不好操作。 上次幫孫立松找徒弟，他一路跑到四川才算是找到。 而現在給馮衛國找徒弟，人選倒是有，比如自己和建國。 但是現實條件做不到這些。 徐拙相信，只要自己敢讓馮衛國教做菜，老爺子絕對立馬從揚州殺回來。 所以這種事兒，還是放棄了比較好。 至于建國…… 也不知道建國是怎么想的，這種事情不能強人所難。 再說現在建國的月薪一萬，正在起步階段，他怎么舍得放棄這么高的薪水去當學徒。 別說建國了，哪怕換成徐拙，也會舍不得的。 再說山西飯菜局限性太大。 也就在中原還有點市場，別的地方甚至連一點市場都不如。 陜西面食走天下，混的風生水起。 但是山西卻一直走不出山西。 這種怪現象，其他省份也有。 比如青海人打著蘭州拉面的旗號，在全國開店。 而正了八經蘭州人做的牛肉面，在外地卻頻頻遇冷。 不得不說，這很值得人深思。 徐拙曾經在某乎上看到過關于山西面食的討論。 大家都發現了這種問題，卻都束手無策，一些建議也都是紙上談兵，沒什么用處。 所以馮衛國收徒弟這個事兒，看似簡單，其實挺麻煩。 但是要說麻煩吧，只要找到一個愿意學習的人，這事兒就非常好辦。 因為馮衛國這邊只要有人拜師就絕對不推辭，任務就算完成了。 只不過這個愿意學的人，還真不好找呢。 至少現在，徐拙真心沒一點頭緒。 晚上，于培庸過來吃晚飯。 今天的晚飯很簡單，徐拙做的手搟面和馮衛國做的刀削面。 兩種面條，鹵子都一樣，想吃什么面自己選擇。 于培庸給自己盛了一碗手搟面。 有些懷念的說道：“四十多年沒吃過你爺爺做的手搟面了。” 徐拙一愣：“現在想吃嗎？” 于培庸搖搖頭：“現在只想抓著搟面杖狠狠地抽他幾下。” 傍晚，于培庸打電話回去，詢問他那瓶路易十三的下落。 結果被告知，徐濟民喝了一半實在喝不下去了，就用剩下半瓶酒給兩位老太太和于可可的父母，一人煎了一塊牛排。 嗯，傳說中的紅酒牛排，被老爺子改成了路易十三牛排。 這讓于培庸非常惱怒。 他很好奇，就算煎牛排，淋紅酒也是淋一點點就夠了。 幾塊牛排至于用半瓶酒嗎？ 這口氣他真是咽不下。 想把徐濟民做的禿黃油全都帶走，又擔心自己的孫女饞了怎么辦。 所以最后于培庸只得認倒霉。 或許是上輩子造了什么孽吧，不然怎么會攤上這種流氓朋友。 隨后幾天，店里風平浪靜。 于培庸也一直在店里呆著，時不時指點一下徐拙的廚藝，其他的都在碎碎念那瓶路易十三。 而于可可一直忙著跟鄭佳商量著怎么管理外賣團隊。 以后學校不能逃課，所以外賣員只能趁著中午和下午放學的時間來送餐。 但是這么短的時間內，對廚師做菜有了要求。 得想辦法改進一下才行。 不能一窩蜂的來上百個訂單，打死后廚的人也做不來。 “你們可以用提前下單，統一配送的模式。”閑著沒事，于培庸給小丫頭出主意。 自從他給于可可說過當年的經歷之后，小丫頭就對他有意見。 所以于培庸想趁著還沒走，盡量多修復一下和小丫頭的關系。 不然等以后徐濟民回來，不定怎么給她灌迷魂湯呢。 “提前下單？”于可可有些不懂。 “提前下單，這邊提前做好，按照他們的地址，分門別類的放好，等放學后，讓外賣員直接去送就行了，很簡單。” 于培庸給兩人大致講了一下這種訂餐制度需要注意的事項，然后順勢加入了兩人的討論小組。 而此時的徐老板，則是站在森林公園最深處的醬菜園中，意外的看著做好的那些泡菜。 醬菜還沒做好，不過第一批泡菜已經做好包裝。 一共分為女神系列、男神系列和下飯系列三種。 包裝也有罐裝、袋裝和真空包裝。 拿著手機拍了段小視頻發在群里，艾特了一下周雯和孟立威：“來活兒了，等回來就做開箱直播，給咱們自己的泡菜做一下宣傳。” 發過去之后，徐拙開始往車上裝泡菜。 店里每天客流量那么大，不能浪費。 把這些泡菜擺在店里，說不定能賣出去一些呢。 就算賣不出去，也能在店里打打廣告，刷一下知名度。 另外川味小館那邊肯定也得擺上，這不用說。 下次送貨的車子來了之后，讓司機往省城也帶一些。 不管徐家酒樓還是趙記私房菜，都擺上。 至于第一樓…… 那是算了，那邊的人不咋吃泡菜，等回頭醬菜做好，可以在第一樓試試。 反正小丫頭也是股東呢，不能光吃分紅，也得出一份力。 徐拙開車回去的路上，一直盤算著宣傳的事兒。 這年頭，不管什么商品，有知名度就有流量，有流量就代表著金錢。 所以一定要把泡菜的品牌打響，這樣自己才能有分紅。 才有資本在京城開飯店買四合院。 把車開到店門口，徐拙讓店里的服務員卸車，把泡菜找個顯眼的地方擺出來。 吩咐完之后，徐拙就一頭鉆進了廚房。 “馮爺爺，等會兒做刀削面吧？” “不做，沒人吃。”馮衛國在炒菜，對徐拙的提議不是很感興趣。 自從打賭之后，馮衛國就開始在店里上班，做一些力所能及的活兒。 “做唄，我挺想吃的。” 馮衛國白了他一眼：“中午做的刀削面，好像就你沒吃完。說吧，到底想干什么？” 徐拙有些無奈的笑了笑：“我想學刀削面。” 馮衛國瞥了他一眼，確認徐拙不是開玩笑，立馬把手中的炒菜鍋交給了薛明亮，忙著和面去了。 徐拙看著馮衛國忙碌的背影，有些感慨。 潛心好學的技能終于可以用了。 這次，一定要把削的刀工拿下！ 美食從和面開始 第396章 我想學刀削面
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