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第三百五十八章 遇到對手了
更新時間:2024-06-07 作者:牛排糊了
我的餐廳連接著異世界 第三百五十八章 遇到對手了
隨機推薦： 說實話，錢辰至今搞不懂為什么有人會喜歡喝黑咖啡這種既不加糖也不加牛奶，完全就是原汁原味的超苦咖啡。 也許喜歡和黑咖啡的人會反駁他，黑咖啡更香。 錢辰覺得這純屬扯淡。 一種是單一的咖啡香味，另一種是經過調制的咖啡加牛奶的香味，那種更濃郁一些？ 他們或許又會反駁，黑咖啡味道純正，除了咖啡沒有其他味道。 這錢辰倒是沒辦法反駁，可是純咖啡除了苦味，略帶一點酸味還能有什么味？ 如果什么東西都吃原味那還要廚師干嘛？ 所以錢辰認為喜歡黑咖啡的家伙根本就是喜歡自虐，從虐待自己的舌頭尋找莫名的快感。 至于那些所謂的喝黑咖啡苦過之后會回甘，錢辰更傾向于是咖啡苦過頭了，以至于沒有味道也能嘗出甜味來。 這不就像日本人喜歡在此西瓜時撒上一點鹽，會覺得西瓜更甜是一個道理嗎。 說白了就是一種味覺欺騙。 不管怎么說，黑咖啡這種東西就和生魚片一樣，對廚師非常不友好。 因為廚師可以操作的空間大大減少了。 萬幸全世界喜歡喝黑咖啡、吃生魚片終究是少數。 錢辰很快將蝙蝠男點的餐點放到了他的面前。 盡管不太喜歡黑咖啡，不過錢辰牢記著廚師的職責，他泡的黑咖啡味道醇香，蝙蝠俠一聞就知道這是出自行家里手，一點都不遜色于他家那位老管家。 這是理所當然的。 現磨咖啡最重要的兩點，一個是咖啡豆磨得好不好，這一點刀工極盡大成的錢辰觸類旁通之下，磨個咖啡豆自然是小意思。 另一個則是萃取時的手法了，配合研磨的程度，萃取時需要掌握的火候也不盡相同，不過這一點對擁有‘溫度掌握’天賦的錢辰來說同樣是小問題。 盡管錢辰并不是調制咖啡的大師，但是在扎實的‘基本功’幫助下，他調制的現磨咖啡依然是不錯的作品。 只看蝙蝠俠端起咖啡杯放在鼻子下面聞了聞，嘴角露出滿意地笑容就知道。 只不過等錢辰將注意力轉到別的客人身上時，蝙蝠俠立刻偷偷取了幾滴咖啡然后放進了手腕上帶著的多功能分析儀中。 ‘沒有發現有毒物質！’ 分析儀給出了答案，蝙蝠俠卻并沒有放松警惕，因為他遇到過更狡猾的對手，他們的手段更是詭異、奸詐，有些甚至完全無法用科學手段來檢測。 蝙蝠俠雖然不喜歡用超自然手段，但是事急從權，他又將咖啡用他從黑巫師、邪教徒那里繳獲的超自然物品檢測了一遍，結果當然是一無所獲。 蝙蝠俠還是不放心，又用從外星人那里繳獲的外星科技檢測器檢測了一遍，結果依然。 咖啡應該確實沒有問題，那么應該是別的東西有問題了。 蝙蝠俠將目光放到了蛋糕上。 這塊松露純味芝士蛋糕算是錢辰菜單上外形最樸素的甜點之一。 上面黑黑的粉末是可可粉，中間是乳白色的芝士與淡黃色的海綿蛋糕，黑色的松露切片被夾在芝士之中，從側面看呈現出一道細長的黑色長條。 整塊蛋糕呈現出三角形，就像是被從圓形均等分割下來一樣。 事實上也確實如此，沒有蛋糕師會做三角形的蛋糕，與其做成三角形，還不如做成一個大的圓形蛋糕，然后根據分量，分割成一塊塊均等的三角塊，這樣效率更高一些。 蝙蝠俠毫不客氣地將手伸向蛋糕，按照剛才的流程，給蛋糕也來了個全套大保健。 結果依然沒有發現問題。 ‘難道真是我多心了？’ 這下子連蝙蝠俠自己都忍不住自我懷疑起來。 不過很快他便堅定下來。 ‘這一定是對方為了故意麻痹我，他們肯定還有后手！ 我先靜觀其變，看看你們玩什么花樣！’ 蝙蝠俠打定主意，不動聲色地端起黑咖啡喝了一口。 濃濃的苦味中微微反酸，頓時讓他感覺精神一震。 ‘嗯這咖啡真不錯，一點都不輸給阿爾弗雷德泡的！’ 蝙蝠俠滿意地點點頭。 他的真實身份是韋恩家族現任掌門人布魯斯•韋恩，千億身家的大老板，他也是個會享受生活的人，自然能夠輕易分辨出咖啡的好壞。 蝙蝠俠接著又拿起叉子，劃開蛋糕的一角，然后將之叉進嘴里。 那雙隱藏在面具后面的眼睛頓時瞪地老大。 如果說咖啡能打80分，這蛋糕直接突破100分了有木有！ 蝙蝠俠敢發誓，他從來沒有吃到過這么好吃的蛋糕。 就算是那些號稱世界頂尖的三星米其林大師也遠遠比不上！ 剛一入口，可可粉微苦的味道就像點燃一切的火花，芝士的奶香，海綿蛋糕的蓬松，以松露特有的奇妙味道為中心，在他的舌尖炸開。 和這塊蛋糕比起來，他以前花費成千上萬美金在頂尖餐廳吃的那些所謂的美食連（消音）都不如！ 他的理智與意志力告訴他，不應該沉迷于享受之中，可是他的手卻完全停不下來。 很快，這么一小塊蛋糕被消滅干凈了。 蝙蝠俠心中升起一股悵然若失的情緒。 不過鋼鐵一般的意志力讓他很快清醒過來。 “客人，你覺得味道怎么樣？” “不錯。” 蝙蝠俠用那經過變聲器改變后的沙啞嗓音道。 錢辰不由眼神一凜，看到這個陰沉沉的蝙蝠男這么快就恢復正常，錢辰頓時知道自己這次是遇到對手了！ 于是錢辰道。 “客人還要不要來一點。本店除了菜單上的料理，其他的我會做，都可以做給你吃。” 蝙蝠俠隱藏在面具后面的雙目陡然一凝。 ‘來了！這是想要讓我放松警惕嗎！’ 于是，他想了想，沉聲道。 “你這里有龍蝦嗎？” “龍蝦？當然，沒有哪家餐廳比我的龍蝦更新鮮了。” 錢辰無比自豪道。 系統出品，必屬精品。這句話可不是吹的。 “那么客人對龍蝦的品種有什么要求呢？” “隨便，我不挑食，用你最拿手的食材就行。” “請稍等。” 錢辰轉身走進了廚房之中。 我的餐廳連接著異世界 第三百五十八章 遇到對手了
隨機推薦： 說實話，錢辰至今搞不懂為什么有人會喜歡喝黑咖啡這種既不加糖也不加牛奶，完全就是原汁原味的超苦咖啡。 也許喜歡和黑咖啡的人會反駁他，黑咖啡更香。 錢辰覺得這純屬扯淡。 一種是單一的咖啡香味，另一種是經過調制的咖啡加牛奶的香味，那種更濃郁一些？ 他們或許又會反駁，黑咖啡味道純正，除了咖啡沒有其他味道。 這錢辰倒是沒辦法反駁，可是純咖啡除了苦味，略帶一點酸味還能有什么味？ 如果什么東西都吃原味那還要廚師干嘛？ 所以錢辰認為喜歡黑咖啡的家伙根本就是喜歡自虐，從虐待自己的舌頭尋找莫名的快感。 至于那些所謂的喝黑咖啡苦過之后會回甘，錢辰更傾向于是咖啡苦過頭了，以至于沒有味道也能嘗出甜味來。 這不就像日本人喜歡在此西瓜時撒上一點鹽，會覺得西瓜更甜是一個道理嗎。 說白了就是一種味覺欺騙。 不管怎么說，黑咖啡這種東西就和生魚片一樣，對廚師非常不友好。 因為廚師可以操作的空間大大減少了。 萬幸全世界喜歡喝黑咖啡、吃生魚片終究是少數。 錢辰很快將蝙蝠男點的餐點放到了他的面前。 盡管不太喜歡黑咖啡，不過錢辰牢記著廚師的職責，他泡的黑咖啡味道醇香，蝙蝠俠一聞就知道這是出自行家里手，一點都不遜色于他家那位老管家。 這是理所當然的。 現磨咖啡最重要的兩點，一個是咖啡豆磨得好不好，這一點刀工極盡大成的錢辰觸類旁通之下，磨個咖啡豆自然是小意思。 另一個則是萃取時的手法了，配合研磨的程度，萃取時需要掌握的火候也不盡相同，不過這一點對擁有‘溫度掌握’天賦的錢辰來說同樣是小問題。 盡管錢辰并不是調制咖啡的大師，但是在扎實的‘基本功’幫助下，他調制的現磨咖啡依然是不錯的作品。 只看蝙蝠俠端起咖啡杯放在鼻子下面聞了聞，嘴角露出滿意地笑容就知道。 只不過等錢辰將注意力轉到別的客人身上時，蝙蝠俠立刻偷偷取了幾滴咖啡然后放進了手腕上帶著的多功能分析儀中。 ‘沒有發現有毒物質！’ 分析儀給出了答案，蝙蝠俠卻并沒有放松警惕，因為他遇到過更狡猾的對手，他們的手段更是詭異、奸詐，有些甚至完全無法用科學手段來檢測。 蝙蝠俠雖然不喜歡用超自然手段，但是事急從權，他又將咖啡用他從黑巫師、邪教徒那里繳獲的超自然物品檢測了一遍，結果當然是一無所獲。 蝙蝠俠還是不放心，又用從外星人那里繳獲的外星科技檢測器檢測了一遍，結果依然。 咖啡應該確實沒有問題，那么應該是別的東西有問題了。 蝙蝠俠將目光放到了蛋糕上。 這塊松露純味芝士蛋糕算是錢辰菜單上外形最樸素的甜點之一。 上面黑黑的粉末是可可粉，中間是乳白色的芝士與淡黃色的海綿蛋糕，黑色的松露切片被夾在芝士之中，從側面看呈現出一道細長的黑色長條。 整塊蛋糕呈現出三角形，就像是被從圓形均等分割下來一樣。 事實上也確實如此，沒有蛋糕師會做三角形的蛋糕，與其做成三角形，還不如做成一個大的圓形蛋糕，然后根據分量，分割成一塊塊均等的三角塊，這樣效率更高一些。 蝙蝠俠毫不客氣地將手伸向蛋糕，按照剛才的流程，給蛋糕也來了個全套大保健。 結果依然沒有發現問題。 ‘難道真是我多心了？’ 這下子連蝙蝠俠自己都忍不住自我懷疑起來。 不過很快他便堅定下來。 ‘這一定是對方為了故意麻痹我，他們肯定還有后手！ 我先靜觀其變，看看你們玩什么花樣！’ 蝙蝠俠打定主意，不動聲色地端起黑咖啡喝了一口。 濃濃的苦味中微微反酸，頓時讓他感覺精神一震。 ‘嗯這咖啡真不錯，一點都不輸給阿爾弗雷德泡的！’ 蝙蝠俠滿意地點點頭。 他的真實身份是韋恩家族現任掌門人布魯斯•韋恩，千億身家的大老板，他也是個會享受生活的人，自然能夠輕易分辨出咖啡的好壞。 蝙蝠俠接著又拿起叉子，劃開蛋糕的一角，然后將之叉進嘴里。 那雙隱藏在面具后面的眼睛頓時瞪地老大。 如果說咖啡能打80分，這蛋糕直接突破100分了有木有！ 蝙蝠俠敢發誓，他從來沒有吃到過這么好吃的蛋糕。 就算是那些號稱世界頂尖的三星米其林大師也遠遠比不上！ 剛一入口，可可粉微苦的味道就像點燃一切的火花，芝士的奶香，海綿蛋糕的蓬松，以松露特有的奇妙味道為中心，在他的舌尖炸開。 和這塊蛋糕比起來，他以前花費成千上萬美金在頂尖餐廳吃的那些所謂的美食連（消音）都不如！ 他的理智與意志力告訴他，不應該沉迷于享受之中，可是他的手卻完全停不下來。 很快，這么一小塊蛋糕被消滅干凈了。 蝙蝠俠心中升起一股悵然若失的情緒。 不過鋼鐵一般的意志力讓他很快清醒過來。 “客人，你覺得味道怎么樣？” “不錯。” 蝙蝠俠用那經過變聲器改變后的沙啞嗓音道。 錢辰不由眼神一凜，看到這個陰沉沉的蝙蝠男這么快就恢復正常，錢辰頓時知道自己這次是遇到對手了！ 于是錢辰道。 “客人還要不要來一點。本店除了菜單上的料理，其他的我會做，都可以做給你吃。” 蝙蝠俠隱藏在面具后面的雙目陡然一凝。 ‘來了！這是想要讓我放松警惕嗎！’ 于是，他想了想，沉聲道。 “你這里有龍蝦嗎？” “龍蝦？當然，沒有哪家餐廳比我的龍蝦更新鮮了。” 錢辰無比自豪道。 系統出品，必屬精品。這句話可不是吹的。 “那么客人對龍蝦的品種有什么要求呢？” “隨便，我不挑食，用你最拿手的食材就行。” “請稍等。” 錢辰轉身走進了廚房之中。 我的餐廳連接著異世界 第三百五十八章 遇到對手了
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