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第二十九章 觀海遙
更新時間:2020-09-17 作者:牛排糊了
我的餐廳連接著異世界 第二十九章 觀海遙
這次食戟節目組之所以請她這個非專業人士來擔任評委，主要是為了話題性和節目效果。 然而問題就出在這里，正是因為她是非專業人士，所以她本人對料理是有嚴重偏好的。 以聲優為職業的觀海遙，為了保護自己的嗓子，從出道起，別說辣椒了，就連稍微口味重一點的料理都不吃。 錢辰居然選擇做這種重辣口味的料理，簡直就是自尋死路。 他的料理還沒有端上桌，觀海遙的分數就已經沒了。 再加上西田圭介、竹本直輝一開始就對他釋放出善意。 這場食戟怎么輸！？ 錢辰完全沒理會周遭的環境，他現在已經完全沉浸在料理的世界中了。 香料爆香之后，加入佐料，高湯，最后錢辰在放入牛肉之前，往鍋中扔了一小袋用布包著的東西，里面隱隱透露出一股淡淡的茶香。 最后放入牛肉，加大火力后又改成文火慢慢鹵制。 湯頭和牛肉在同步進行，錢辰并沒有閑著，轉而開始處理最后一個環節‘粉’。 ‘粉’又稱米粉，是天朝料理中一種十分常見的主食。 米粉是以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序制做而成。 最常見的是條狀和扁平狀。根據粗細又細化成不同種類。 米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，爽滑入味，深受廣大天朝食客尤其是南方食客的喜愛。 讓人意外的是，錢辰選擇的并非常見的粗細，而是差不多有小指頭直徑的一半，最粗規格的米粉。 將米粉用高湯燙熟，然后放入早已經準備好的湯頭之中。 然后將鹵制好的牛肉切片，碼在最上方，最后澆上一勺紅通通的鹵水。 只是遠遠的看著，除了中央的牛肉片，湯面上浮著一層辣油在陽光的照射下反射著紅艷艷的光芒。 那幾片牛肉就仿佛是被巖漿包圍的孤島一般。 光是看著就人不由自主冷汗直冒。 然而，不知道錢辰使了什么魔法，除了剛才是熗鍋時，辣味沖天外，現在卻聞不到一絲辣味，仿佛辣味被完全封印起來了一般。 只是光看表面上那一層紅通通的油脂，就讓人不由發憷。 有經驗的觀眾更是感覺菊花在燃燒。 鐺鐺鐺！ 這時候工作人員敲響了料理時間結束的鐘聲。 “時間到！接下來進入品嘗環節！” 小林洋子舉著麥克風大聲宣布道。 “首先是。。。” 小林洋子剛準備宣布由誰先上料理，藤田熊二故作大方道。 “既然是年輕人，就讓他先上好了。” ‘反正穩贏，不如博個好名聲。。。’ 藤田熊二心中美滋滋地想道。 在食戟對決中，一般情況下先上確實有些許微弱的優勢。畢竟人總是有先入為主的觀念，而舌頭也是有味覺記憶的。 就好像吃過糖之后，再去喝可樂，會發現可樂索然無味，這是一個道理。 雖然進行食戟評審時，品嘗下一道料理之前，評審員一般會先喝一口水用來沖淡之前的味覺記憶，但這畢竟只是補充措施。 這也就導致了，在食戟對決中，一旦后上的廚師做出來的料理沒有前面的廚師優秀，其缺點就會被無限放大，最終輸掉食戟。 對于廚師，尤其是廚藝精湛的廚藝大師來說，一丁點的優勢都可以化作勝負手。 所以往往可以在食戟的場合中看見，兩位廚師為了爭奪先上的權力，爭得臉紅脖子粗。 說白了，沒有主角的命，就不要貿貿然將先上權送出去。 否則裝X不成，反**，可是很尷尬的。 藤田熊二‘禮讓’先上權，錢辰也不在意，端起自己的料理走到評審臺前。 “請慢用。” 三碗錢氏秘制牛肉粉被分別放到了三位評審面前。 西田圭介眼神之中閃過一絲輕蔑，口氣輕佻地來了一句。 “嘛~畢竟是這個年輕人辛辛苦苦做出來的，總之我們先嘗嘗吧。” 說完，漫不經心地拿起筷子。 竹本直輝微微皺了皺眉頭，日本的料理本就以清淡為主，再加上到了他這個年紀，口味越發回歸自然，面對這碗重油重辣的牛肉粉，他是一點品嘗的欲望都沒有。 出于對評審工作的責任，他還是面無表情地拿起了筷子。不過他已經打定主意，最多品嘗一口，意思意思就行了。 至于評審席中央的觀海遙，不僅沒有拿起筷子，反而下意識地捂住了鼻子，仿佛面前不是一碗美味的料理，而是殺死人的毒藥一般。 將評審的反應盡收眼底，藤田熊二心中的大石終于放下了大半，這樣還不贏，簡直沒天理了。 嗦！ 兩名評審同時將一根米粉吸入了嘴中。 下一刻，他們仿佛被人按下了禁止鍵，陡然間一動不動。 緊接著，過了三秒鐘，兩人同時睜開雙眼，眼睛瞪得渾圓，眼中仿佛在冒著火光。 “請兩位發表一下。。。” 小林洋子正準備讓兩人發表一下感想，麥克風都伸過來了，兩人卻理都不理。 下一秒，兩人做出了無比相似的舉動，猛地將筷子插進碗中，狂吃猛喝起來。 那可怕的樣子，像是生怕被別人搶走了一樣。 光這樣還不算。 似乎是嫌棄這樣吃的得不過癮，西田圭介一把扯掉領帶，接著邊吃邊單手擼掉了西裝的扣子，然后將西裝猛地向后一甩。 竹本直輝舉動也相似，他開始快速地解衣服的扣子，到最后似乎嫌扣子解不開，直接用力一拉，衣服前面的扣子頓時噼里啪啦！到處亂飛。 他卻不以為意，敞開衣襟，拿起筷子，向面前的那只大碗發動了沖鋒。 兩人一邊吃，還一邊高聲叫喊著。 “辣！好辣！好爽啊！” 每次叫過之后，他們下口的頻率更快了。 這驚人的一幕，頓時看得眾人目瞪口呆。 西田圭介是著名的美食評論家，經常上各種電視節目的他十分注重自己的形象。 竹本直輝更是以古板、嚴肅著稱的傳統廚師。 如今這兩個人卻像是著了魔一般，完全不顧忌形象胡吃海吃。 評審中央，被連綿不絕的吸粉聲和濃郁的香氣折磨地快要瘋掉的觀海遙忍不住望向面前的大碗。 我的餐廳連接著異世界 第二十九章 觀海遙
這次食戟節目組之所以請她這個非專業人士來擔任評委，主要是為了話題性和節目效果。 然而問題就出在這里，正是因為她是非專業人士，所以她本人對料理是有嚴重偏好的。 以聲優為職業的觀海遙，為了保護自己的嗓子，從出道起，別說辣椒了，就連稍微口味重一點的料理都不吃。 錢辰居然選擇做這種重辣口味的料理，簡直就是自尋死路。 他的料理還沒有端上桌，觀海遙的分數就已經沒了。 再加上西田圭介、竹本直輝一開始就對他釋放出善意。 這場食戟怎么輸！？ 錢辰完全沒理會周遭的環境，他現在已經完全沉浸在料理的世界中了。 香料爆香之后，加入佐料，高湯，最后錢辰在放入牛肉之前，往鍋中扔了一小袋用布包著的東西，里面隱隱透露出一股淡淡的茶香。 最后放入牛肉，加大火力后又改成文火慢慢鹵制。 湯頭和牛肉在同步進行，錢辰并沒有閑著，轉而開始處理最后一個環節‘粉’。 ‘粉’又稱米粉，是天朝料理中一種十分常見的主食。 米粉是以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序制做而成。 最常見的是條狀和扁平狀。根據粗細又細化成不同種類。 米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，爽滑入味，深受廣大天朝食客尤其是南方食客的喜愛。 讓人意外的是，錢辰選擇的并非常見的粗細，而是差不多有小指頭直徑的一半，最粗規格的米粉。 將米粉用高湯燙熟，然后放入早已經準備好的湯頭之中。 然后將鹵制好的牛肉切片，碼在最上方，最后澆上一勺紅通通的鹵水。 只是遠遠的看著，除了中央的牛肉片，湯面上浮著一層辣油在陽光的照射下反射著紅艷艷的光芒。 那幾片牛肉就仿佛是被巖漿包圍的孤島一般。 光是看著就人不由自主冷汗直冒。 然而，不知道錢辰使了什么魔法，除了剛才是熗鍋時，辣味沖天外，現在卻聞不到一絲辣味，仿佛辣味被完全封印起來了一般。 只是光看表面上那一層紅通通的油脂，就讓人不由發憷。 有經驗的觀眾更是感覺菊花在燃燒。 鐺鐺鐺！ 這時候工作人員敲響了料理時間結束的鐘聲。 “時間到！接下來進入品嘗環節！” 小林洋子舉著麥克風大聲宣布道。 “首先是。。。” 小林洋子剛準備宣布由誰先上料理，藤田熊二故作大方道。 “既然是年輕人，就讓他先上好了。” ‘反正穩贏，不如博個好名聲。。。’ 藤田熊二心中美滋滋地想道。 在食戟對決中，一般情況下先上確實有些許微弱的優勢。畢竟人總是有先入為主的觀念，而舌頭也是有味覺記憶的。 就好像吃過糖之后，再去喝可樂，會發現可樂索然無味，這是一個道理。 雖然進行食戟評審時，品嘗下一道料理之前，評審員一般會先喝一口水用來沖淡之前的味覺記憶，但這畢竟只是補充措施。 這也就導致了，在食戟對決中，一旦后上的廚師做出來的料理沒有前面的廚師優秀，其缺點就會被無限放大，最終輸掉食戟。 對于廚師，尤其是廚藝精湛的廚藝大師來說，一丁點的優勢都可以化作勝負手。 所以往往可以在食戟的場合中看見，兩位廚師為了爭奪先上的權力，爭得臉紅脖子粗。 說白了，沒有主角的命，就不要貿貿然將先上權送出去。 否則裝X不成，反**，可是很尷尬的。 藤田熊二‘禮讓’先上權，錢辰也不在意，端起自己的料理走到評審臺前。 “請慢用。” 三碗錢氏秘制牛肉粉被分別放到了三位評審面前。 西田圭介眼神之中閃過一絲輕蔑，口氣輕佻地來了一句。 “嘛~畢竟是這個年輕人辛辛苦苦做出來的，總之我們先嘗嘗吧。” 說完，漫不經心地拿起筷子。 竹本直輝微微皺了皺眉頭，日本的料理本就以清淡為主，再加上到了他這個年紀，口味越發回歸自然，面對這碗重油重辣的牛肉粉，他是一點品嘗的欲望都沒有。 出于對評審工作的責任，他還是面無表情地拿起了筷子。不過他已經打定主意，最多品嘗一口，意思意思就行了。 至于評審席中央的觀海遙，不僅沒有拿起筷子，反而下意識地捂住了鼻子，仿佛面前不是一碗美味的料理，而是殺死人的毒藥一般。 將評審的反應盡收眼底，藤田熊二心中的大石終于放下了大半，這樣還不贏，簡直沒天理了。 嗦！ 兩名評審同時將一根米粉吸入了嘴中。 下一刻，他們仿佛被人按下了禁止鍵，陡然間一動不動。 緊接著，過了三秒鐘，兩人同時睜開雙眼，眼睛瞪得渾圓，眼中仿佛在冒著火光。 “請兩位發表一下。。。” 小林洋子正準備讓兩人發表一下感想，麥克風都伸過來了，兩人卻理都不理。 下一秒，兩人做出了無比相似的舉動，猛地將筷子插進碗中，狂吃猛喝起來。 那可怕的樣子，像是生怕被別人搶走了一樣。 光這樣還不算。 似乎是嫌棄這樣吃的得不過癮，西田圭介一把扯掉領帶，接著邊吃邊單手擼掉了西裝的扣子，然后將西裝猛地向后一甩。 竹本直輝舉動也相似，他開始快速地解衣服的扣子，到最后似乎嫌扣子解不開，直接用力一拉，衣服前面的扣子頓時噼里啪啦！到處亂飛。 他卻不以為意，敞開衣襟，拿起筷子，向面前的那只大碗發動了沖鋒。 兩人一邊吃，還一邊高聲叫喊著。 “辣！好辣！好爽啊！” 每次叫過之后，他們下口的頻率更快了。 這驚人的一幕，頓時看得眾人目瞪口呆。 西田圭介是著名的美食評論家，經常上各種電視節目的他十分注重自己的形象。 竹本直輝更是以古板、嚴肅著稱的傳統廚師。 如今這兩個人卻像是著了魔一般，完全不顧忌形象胡吃海吃。 評審中央，被連綿不絕的吸粉聲和濃郁的香氣折磨地快要瘋掉的觀海遙忍不住望向面前的大碗。 我的餐廳連接著異世界 第二十九章 觀海遙
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