第四百章 喝包子

季紅奴和白淺諾算是自家人，自然不用邀請了。

今日可能是最近幾年里，秦府最熱鬧的一次了，但是秦夫人卻最不喜歡這種場合了，于是便讓吳福榮作為主人來招待他們，她自己則是去店里打理生意去了。

前廳。高衙內這淫棍見到一屋子的美女，而且其中還有兩位是他的偶像，特別是封宜奴，雖然卸去了光鮮的外表，但是卻讓他覺得親切了許多，渀佛已經是碗里的肉了，興奮的口水是嘩啦嘩啦往外噴，就算你現在舀個淡而無味的饅頭給他，估計他也會覺得美味無比，只是鑒于蔡京在此，所以他也不敢放肆。

蔡京坐在正座上，朝著吳福榮道：“吳掌柜，李奇說邀請我等來喝包子，這包子如何能喝？”

吳福榮笑道：“回太師的話，我也是第一次聽說這喝包子。”

蔡京哦了一聲，道：“那李奇呢？”

“不知道。我方才派人去廚房叫他，可是我那侄兒說他剛才出去了。”

蔡京點點頭。道：“這小子就愛故弄玄虛，也罷，那咱們就等等吧。”

坐在一旁的柴聰也呵呵道：“吃包子倒聽過不少，但是這喝包子倒還真是頭一次聽到。”

洪天九聽到他們的談話，兩眼放光，低著頭，搓著手嘿嘿道：“喝包子，那一定很有趣。”

你們這些人。這么多美女在此，談些什么不好，偏生左一句包子，又一句包子，真是唐突佳人呀。高衙內聽到他們的談話，心中怫然不悅，一揮手。振振有詞道：“蔡伯伯，既然李奇都這么說了，那包子肯定能喝，咱們只管等吃就行了。來來來，我正好帶了倆副撲克來，咱們玩幾手如何？封娘子。紅娘子，你們也來吧。”說完，他還很是無恥朝著封宜奴眨了眨眼睛，神情有夠下流的。

這高衙內雖然長的倒也白凈，但真是天生一副壞胚子。一舉一動，就連鬢上那紅艷艷的花朵。都是透著一股子色相，一看就知道不是什么好人，已導致大家都習慣了他這些動作，反倒是見怪不怪了。

封宜奴和季紅奴相面面相覷，面色稍顯為難。白淺諾豈不知高衙內那邪惡用心，眼眸一轉，嘻嘻道：“封姐姐，紅奴妹妹，咱們幾人還是搓麻將吧，吳大叔，你來陪我們打一會吧。”

吳福榮剛想點頭答應，忽覺一道精光射來，心頭登時一震，只見高衙內雙眼瞪如銅鈴，簡直就是一副吃人的模樣，好像他只要一點頭，那廝就立刻會撲了上來，以至于到嘴邊的話，又硬生生的吞了下去，面色尷尬無比。

然而，這幾小輩的小動作卻沒有逃過蔡京的雙眼，如今封宜奴可是他學院的老師呀，自然的護著點，哈哈一笑，道：“說起這麻將來，老夫也覺得手有些癢，康兒，你不介意陪我這個糟老頭子打上幾圈吧。”自從那日和李奇打了一會，開口就是專業用語了。

“啊？”

高衙內面露苦澀，其實他很想說，本衙內很介意，但這話他可不敢說出來，擠出一絲笑容，點點頭道：“蔡伯伯想搓麻將，侄兒自然愿意鞍前馬后。”

鞍前馬后？蔡京一聲長嘆，道：“康兒，你真該多讀點書了。”

此話一出，眾人都哈哈大笑起來，氣氛變得相當融洽了。

廚房內，吳小六那廝已經靠在爐灶旁呼呼大睡起來，口水都流了一地，魯美美和張潤兒的任務也完成了，坐在桌旁發呆。

過了片刻，李奇終于來了，魯美美趕緊推了下吳小六。

“發生什么事呢？”

吳小六猛地一怔，倏然起身，左右望了望，見李奇來了，忙道：“李哥，你咋去那么咦？這果凍是給咱們吃的么？”

只見李奇手中端著一個小盆子，盆子里面裝著一整塊暗灰色，晶瑩剔透的東西。

李奇瞪了他一眼，道：“你小子是不是睡傻了，這就是我前面端出去的餡料呀。”

三人面色一驚。吳小六顫聲道：“李哥，這這是我們剛熬的湯？”

“不然你以為是什么？”

李奇沒好氣的白了他一眼，走到案板前，將小盆子往案板上一扣，但見那塊東西微微抖動，誘人至極，道：“這就是用豬皮熬出來的豬皮凍，也就是膠原蛋白，別問我膠原蛋白是什么，你們只要記住，毫無雜質的豬皮凍切開來，里面是碧青、發光發亮的，而且非常具有彈性。”說著他一刀下去，切下一條來，道：“這樣就是毫無雜質，反之，光澤就會非常暗淡，吃上去就會非常油膩，知道了嗎？”

三人齊齊點頭。

李奇也沒有多說，將豬皮凍切成細條，然后再絞碎，與蟹黃、蟹膏、蟹肉等一些調味料一起拌勻。到了這一步，這餡總算是做出來了，也可謂是費盡周折呀。

但是接下來這一步卻是更加考究功夫，湯包的包法可不是像一般包子那般隨意，每個湯包折皺要有30個以上，且要求細巧均勻。封口劑頭小。收口緊，不能有一絲裂口。包的時候，倘若有一點餡露出來，那就是失敗。李奇將包法教給張潤兒和魯美美后，又給了她們一些餡料練習，他自己則是熟練的包了起來。

前廳，嘩啦嘩啦，搓麻將的聲音是起伏不斷，三大美女與吳福榮一桌。蔡京則是和三小公子一桌，柴聰這裝逼的家伙自然一人坐在中間品著茶，自從這高衙內上桌以后，就再也沒有去想那封宜奴和季紅奴了，殺的是雙眼通紅，逢炮必抓。

忽然，一陣香氣飄來。眾人聞之一振，紛紛把目光轉向門口，只見魯美美直接端著一籠屜走了進來。

眾人眼中均是一亮，當然，他們看得可不是魯美美，而是籠屜上面放在的包子。但見那如圓餅一般的包子雪白晶瑩，上面的折皺細巧均勻，整個兒恰如一朵朵飽滿圓潤、千瓣緊裹、含苞欲開的玉菊，加之皮薄如紙，幾近透明。稍一動彈，便可看見里面的湯汁在輕輕晃動。使人感覺到一種吹之即破的柔嫩。別說吃了，光是看，就是一種美的享受。可把眾人給看傻了。

李奇隨后走了進來，見眾人一副呆若木雞的樣子，不禁得意一笑，道：“太師，各位，麻將稍候再玩，先嘗嘗我這新出爐的包子吧。”

蔡京微微一怔，驚詫道：“這是什么包子？”說話間，他已經起身走了過來。其余人也都圍了過來。

李奇笑道：“這是我最新研制出來的灌湯包。”

蔡京好奇道：“那可是往包子里灌湯？”

“也可以這么說。”

“但是這如何灌？”

“呃...太師，這可就一言難盡了，諸位還是快請坐吧。”

蔡京也知道就算李奇說了，他也不會明白的。眾人紛紛坐下，三女一桌，其余人一桌。

李奇取出早就準備好的小碟子，下面鋪著處理過的姜絲，將湯包放在上面，給眾人呈上。他剛張開口，忽聽得洪天九驚叫一聲，“哎喲，燙死我了。”

原來這廝早就按耐不住了，抓起一湯包就大咬了一口，結果可想而知，湯汁四濺，燙得這廝是活蹦亂跳的，下意識用嘴去吸手上的湯汁，眼中忽然一亮，驚呼道：“這湯汁真好喝呀。”

“小九，你這急性子真得改改了。”李奇嘆了口氣，道：“諸位先別忙著吃，聽我一言，這包子的吃法是很有講究的，首先，你得在包子上咬一個小口，然后吸里面的湯汁，注意燙，最后才皮姜絲一起吃。”

魯美美又給洪天九遞去一個湯包。

眾人依言先是在湯包上面咬了一個小口，然后慢慢吸里面的湯汁，這一吸，可不得了了，眾人似乎完全沉浸在那美味的湯汁里面，一語不發，整個大廳內就聽見嗦嗦嗦的聲音。

李奇也沒有去打擾他們，幫自己和魯美美倒了一杯茶，自顧喝了起來。

過了一會兒，蔡京一抹嘴巴，驚嘆道：“李奇啊，老夫吃了你這么多道菜，除了那道‘日月爭輝，氣吞山河’外，就屬這湯包最好吃了。”

李奇笑道：“太師這般說，可是因為這湯包餡是蟹黃做的。”

蔡京哈哈大笑，道：“你小子，哈哈，不錯，但是你這蟹黃湯包可比我以前吃的蟹黃包子要好吃多了，皮薄光潔，湯足如泉，濃而不膩，味厚鮮美，不管是吃法，還是味道都可謂之一絕呀。”

洪天九將那包子皮連同姜絲一同吞了進去，往籠屜一瞧，見里面已是空空如也，忙道：“李大哥，還有不，這一個吃的真是不過癮呀。”

高衙內符合道：“就是，就是，你請我們來，不會讓我們餓著肚子回去吧。”

蔡京生怕李奇又老調重彈，忙道：“康兒說的對，這可是待客之道啊。”

這老貨真是有夠貪吃的。李奇笑道：“諸位請放心，今日一定給大家吃個夠，這湯包里面的餡料其實蟹黃占很少一部分，主要是膠原蛋白，這可是非常有營養的東西，可以駐顏，對身體也非常好。”說著他又轉頭朝著白淺諾笑道：“特別是女人，得多吃一點。”

白淺諾嘻嘻道：“大哥，這灌湯包恁地好吃，就算沒益處，我們也想多吃點。”

封宜奴和季紅奴紛紛點頭，看來都對這湯包情有獨鐘啊。

樊少白問道：“李師傅，你這灌湯包準備甚么時候推出呀。”如今樊樓可被金樓壓得死死的，他嘗過這灌湯包后，恨不得立即舀去賣。

李奇瞥了眼蔡京，道：“這個恐怕還得過上一段日子，所以今日你們可得多吃點。”

高衙內怒道：“這是為何？這包子恁地好吃，你舀去賣肯定不會虧本。”

是大賺好不，你個白癡。李奇嘆了口氣，開始飚演技了，道：“諸位有所不知，我也想早日推出這灌湯包，只可惜唉。”

蔡京不悅道：“你小子別老是嘆氣好不，老夫最煩你這一點了。”

暴汗！演過了。李奇訕訕道：“只可惜做這湯包得需要熟手，至少也得包了三四年的包子才行，所以我還得先培養人才。”

高衙內不爽道：“這要等到何時去啊？”

蔡京一對渾濁的眼珠左右晃動了一下，呵呵道：“這有何難。就你說的這種人，老夫府上多的是，借你一些也無妨。”

老貨，你丫還真是上道呀。李奇豈不知他那點小心思，靦腆道：“這我多不好意思呀。”

蔡京微微瞪他一眼，道：“你小子還會不好意思？”

高衙內嘿嘿道：“蔡伯伯說的對，他這叫做得了便宜還賣乖，這回我總沒說錯吧。”

蔡京哈哈道：“康兒，老夫前面真是錯怪你了。”

真是一丘之貉，老子這叫做客氣話，懂么？李奇擠出一絲笑容，呵呵道：“那我就多謝太師了。”

這時，吳小六和張潤兒又端著第二籠屜走了進來。

高衙內一見，當即怒道：“李奇，你怎地能我干妹妹做這等粗活。”

張潤兒忙道：“哥哥爀怪，這都是潤兒自個愿意的。”

高衙內怒其不爭道：“妹妹，你就是太善良了，你可得小心李奇呀，他這人壞的緊。”

張潤兒聽罷，臉上微紅，做不得聲，碰到這么一個干哥哥，真不知是走運還是倒霉。

操！你丫說這話一點也不臉紅呀，md，竟然在我女人面前說這種話。李奇哼了一聲，沒好氣道：“衙內，你還是快點吃你的包子吧，免得你又說我待客不周了。”

高衙內雙眼一瞪，道：“吃就吃，本衙內怕還你么？”

李奇搖搖頭，徹底無語了。

眾人又專心致志的吸了起來，表情甚是享受呀。

樊少白吃完后，心中底氣倍增，不禁贊道：“李師傅，你這灌湯包，比起王樓的那梅花包子可真是要吃多了。”

柴聰搖搖頭道：“以前我最愛吃的包子就是王樓的山洞梅花包子，我也曾以為那是世上最美味的包子了，可是沒曾想到，唉，這兩者不能比呀。”

洪天九嘴角一揚，道：“這還用說，李大哥可是廚神呀。”

李奇道：“小九，這話可別亂說，我是廚王，不是廚神。”

“這有區別么？”

“當然有呀，你們沒有聽過么，無牛丸不廚神。”北宋小廚師 第四百章 喝包子