隨身山河圖 第三百一十六章 挖蓮藕
蓮藕是睡蓮科植物,水生類蔬菜,形狀肥大有節,內有管狀小孔,分為紅花藕、白花藕、麻花藕。紅花藕瘦長,外皮褐黃色、粗糙,水分少,不脆嫩;白花藕肥大,外表細嫩光滑,呈銀白色,肉質脆嫩多汁,甜味濃郁;麻花藕粉紅色,外表粗糙,含淀粉多。
同樣,它還是一味中藥。其微甜而脆,可生食也可做菜。它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋補入藥。用藕制成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍,在清咸豐年間,就被欽定為御膳貢品了。
“還真沒試過這種吃法,真有意思,嘻嘻!”徐碧美嘻嘻一笑。
老村長等人哭笑不得,讓他們過來幫忙,這些家伙干脆坐起來吃了。
“喂!大家別吃太多,不然人家挖起來,還沒下鍋就全到你們肚子了。”楚家強提醒道,眼睛瞟向周福榮跟杰克頓,反正這兩個人吃得最歡。
楚家強吃完一塊,然后摟高褲腳就下水。這個池塘的水有些涼,里面本身就有一口泉眼,不停地涌水出來。這樣的池塘捉魚是最麻煩的,因為里面的水不能完全弄走。
每到冬至,大家除了捉魚,還有另外一項工作,那就是將池塘里面的淤泥鏟出來。這些淤泥是非常肥沃的,用來種植。就算不下肥,植物一樣生長飛快。
挖蓮藕這工作很久沒有碰了。楚家強小心用腳踩在淤泥里,然后慢慢用腳去感覺蓮藕的存在。發現蓮藕。就用手慢慢拔起來。剛接觸的時候,大家的力度把握不好,或者用力角度不夠直,都會造成蓮藕斷開。
見陳武等人總是拔斷,楚家強笑道:“順著蓮藕生長的反方向拔,不要太用力。抽絲一樣就行。”
“我有些搞不懂,這蓮藕的花到底是蓮花還是荷花呀?”陳武問道。
“你沒搞錯吧?這么白癡的問題你也糾結?都說蓮藕了,開的花當然是蓮花啦!”周福榮自作聰明地說道。
他話音剛落,陳香就小聲解答:“書上說有藕的就是荷花。沒有藕的就是蓮花。”
周福榮還沒得意完,就被這話說得無地自容,開始不確定地說道:“不會吧?那為什么叫蓮藕,而不是荷藕?”
楚家強點點頭,以前,他也糾結過這個問題。但其實蓮花跟荷花有很大區別,容易區分,偏偏稱呼上,就很多人搞錯。明明是荷,蕊名蓮須。果殼名蓮蓬,果實為蓮肉或蓮子,其中的胚芽名蓮心。
有藕的是荷花,沒藕的是蓮花,如睡蓮。一般來說荷花與蓮花統稱為蓮花,但是如果細分的話,荷花與蓮花應該是同屬不同種的植物,雖然很相似,但是也有很多區別。
荷花多年生水生植物。根莖(藕)肥大多節。橫生于水底泥中。葉盾狀圓形,表面深綠色,被蠟質白粉背面灰綠色,全緣并呈波狀。葉柄圓柱形,密生倒刺。花單生于花梗頂端、高托水面之上,有單瓣、復瓣、重瓣及重臺等花型;花色有白、粉、深紅、淡紫色或間色等變化。
睡蓮多年生水生花卉,根狀莖粗短,無節。葉叢生,具細長葉柄,漂浮于水面,紙質或近革質,近圓形或卵狀橢圓形,全緣,無毛,上面濃綠,幼葉有褐色斑紋,下面暗紫色。花單生于細長的長梗頂端,多白色,漂浮于水面,寬披針形或窄卵形。
“村長老叔,你這蓮藕是什么品種的呀?味道不錯呀!”梁玉問道。
老村長一愣,暗道蓮藕還有很多種?他搖搖頭,表示不知道。
楚家強開口道:“什么品種,你剛才沒有看到嗎?”
“沒有花,我怎么知道它是紅花藕、白花藕還是麻花藕呀?”梁玉氣得朝楚家強一潑水。
楚家強趕緊閃開,陪笑道:“蓮藕其實還有另外的分法,不用看花,就看里面的孔。通常來說,就分兩種,一種是七孔的,一種是九孔的。我們南方一般都是七孔的。”
這時,穆德真的弟弟突然摔倒在泥塘里面,爬起來已經跟一個泥猴一樣,樣子十分怪異。穆德真連忙過去,詢問情況。
“五哥,你搞什么?連站都站不穩。”穆德真的妹妹笑道,絲毫沒有因為哥哥出丑而給面子。
他們這些人來到楚家寨,很快就迷上了這地方,估計也打著杰克頓等人的主意,準備長居了。尤其是杰克頓,連正在美國讀小學的孩子都接了過來,送到楚家寨的教室里面上課。好在這些人的中文還能交流,不然他們的計劃就落空了。倒是楚家強等人驚異,這些鬼佬居然都能說中文,盡管說得讓人糾結。
“下面有塊石頭會動,真是奇怪。”穆德真的弟弟指著下面說道。
“胡說八道,自己站不穩還找那么不靠譜的理由。”穆德真沒好氣地說道。
見哥哥等人不相信,穆德爾有些氣惱地伸手到下面亂摸。楚家強心中一念,笑道:“應該是烏龜吧!”
其他人一想,幾乎都肯定是烏龜了。老村長心中奇怪,這里沒有直接連通河流,怎么跑來烏龜的?大家似乎都有些興趣,也尋找起來,可惜沒有人找到。
將蓮藕全部挖起來,楚家強一看,估計有七八百斤的樣子,這次全村分攤也差不多了。畢竟村里面沒多少戶人家,每家給兩三斤也夠一頓了。
“今年比去年好像好一些,看這些蓮藕的質量都好了不止一倍。”老村長也拿起一根,打量一下。
挖了蓮藕,就是捉魚了,大大小小全部捉起來。接著,就是起塘泥。將塘泥清除干凈,然后將小魚重新扔回池塘,大的拿回家。
起塘泥的時候,除了挖起來不少泥鰍跟黃鱔,還有兩個烏龜,不過不是很大,老村長又扔了回去。倒是一條黃鱔很大,楚家強幾個男人合力才捉起來,稱了一下,比起之前在水庫釣的小三兩。(。如果您喜歡這部作品,歡迎您來、月票,您的支持,就是我最大的動力。)
隨身山河圖 第三百一十六章 挖蓮藕