第三百一十五章 過冬
更新時間:2013-03-30 作者:山村戶口
隨身山河圖 第三百一十五章 過冬
新屋入住的熱潮還沒過多久，日子已經到了十二月二十二號，這一天是國內民間很重要的日子，叫冬至日。 冬至為二十四節氣之一，并且是最重要的節氣之一。冬至是按天文劃分的節氣，古稱“日短”、“日短至”。冬至這天，太陽位于黃經270度，陽光幾乎直射南回歸線，是北半球一年中白晝最短的一天，相應的，南半球在冬至日時白晝全年最長。 冬至又稱為冬節，依照我國傳統的歷法，以五日為一候，三候十五日為一節或一氣，在一年里又分為十二節與十二氣，合稱為二十四節氣，這就是擇日學上所用的節氣，擇日學上是依農歷的節氣來選定吉課，而所謂的農歷則為陽歷與陰歷的結合，陽歷指的就是二十四節氣，陰歷乃為純粹的月份，日子都在國歷的十二月二十二或二十三兩日。 古人認為到了冬至，雖然還處在寒冷的季節，但春天已經不遠了。這時外出的人都要回家過冬節，表示年終有所歸宿。閩臺民間認為每年冬至是全家人團聚的節日，因為這一天要祭拜祖先，如果外出不回家，就是不認祖宗的人。 在城市，可能很多人已經忘記了這個熟悉而又陌生的節日，都市里面盡管這些天可能熱鬧非凡，但人家是為了過兩天的圣誕節而準備的，壓根沒有過冬的想法。 一大早。楚家強等人起床之后，就看到文教授將日歷翻過一頁。上面寫著大大的“冬至”兩個字。邊上還有宜：祭祀、祈福、求嗣、開光、拆卸、修造、動土、上樑、安床、置產、栽種、破土。忌：嫁娶、進人口、安葬、出行、赴任、入宅、移徙、入殮、開渠。 “真快呀！冬至不知覺又到了。”老人家還是喜歡農村這種老式的日歷，總能從上面感覺到親切之感。平時。這個日歷不是萬老翻，就是文教授這些上了年紀的會碰。 “呵呵！昨天二叔就提醒了，讓我們早點起來捉魚。”楚家強笑道。在楚家寨這地方，過冬一般都會吃魚。盡管這地方依山傍水，河里面的魚很多，但大家還是習慣在屋前屋后挖一口小池塘。里面養一些家魚，等過冬吃。 “對了，你們這里冬至除了捉魚吃，還有什么活動。或者還吃什么？我記得京城這天都是吃混沌的。”李泉問道。 “也有人會這天燉狗肉，活動好像沒。哦，對了，今天也要拜神祭天之類。”楚家強想了一下。 “各地風俗不同，我見江南不少地方這天都是吃什么赤豆糯米飯，北方一般都流行吃混沌。”陳武也發表言論道。 文教授笑了笑，跟大家講解關于冬至的知識，算是增強年輕一代對傳統節目的感情吧！ 北方吃混沌，那是有緣由的。過去老京城有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆。百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。 而吃狗肉也是追溯到漢代，相傳。漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。 南方吃赤豆糯米飯，據說古代有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。 其實，說來說去，跟當地的產物有很直接的聯系。北方種麥，因此，混沌、面條就比較流行。南方是魚米之鄉，吃魚吃飯也就成了主流。 付盛林還跟大家說，唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。 “很可惜，因為以前國家的不重視，導致這些傳統節日越來越不受青睞，反而國外浸透進來的平安夜、圣誕節、情人節國人趨之若怡，我們中華民族的傳統前途堪憂呀！”萬老嘆了口氣說道。 吃了早餐，大家忙著捉魚，或者跑去別人家看別人捉魚，這也是一種樂趣。不少的游客，尤其是小孩子，一個個不怕臟地摟高褲腳，走下去摸魚摸螺。 沒多久，老村長走過來要楚家強前去幫忙。說幫忙其實是借口，無非是想要楚家強到他那兒拿些蓮藕回來煲湯。 老村長看著村子的變化，心中自然感概萬千。他覺得自己這輩子最正確的抉擇就是將楚家強留在村子，當時，他也是頂著壓力跟不安，要這個大學生留下來的，畢竟可能會耽擱了后輩的前途。 也正是這樣，老村長心里其實一直覺得虧待楚家強這個后輩，一直想要彌補一下，可惜人家不缺錢，就只能在這些小事上多關心一些。 “趕緊過去幫忙，順便扛一些回來，你這人多，我那不可能吃得完。”老村長的池塘比較大，里面除了養魚，還種一些蓮藕。他準備自己留兩頓吃，其他的全部送了，主要就是給楚家強這里，還有研究院的那些人，壓根不準備賣。 楚家強應了一聲，跟一群人涌去。到了地方，周福榮等人就馬上跑下去趕新鮮。楚家強則是坐下來，塘基有不少扔上來的蓮藕，看樣子粗壯而又潔白。他忍不住挑起一塊，在清水洗了一下，然后咔嚓咔嚓就啃起來。 其他人看了目瞪口呆，梁玉不可思議地問道：“你就這樣吃？” 肉質細嫩，鮮脆甘甜的蓮藕讓楚家強美美地享受了一番，見他們都這表情，郁悶地說道：“你們不知道蓮藕也可以生吃嗎？口感很好呀！而且營養比煲湯之后的更好，畢竟煲過之后，營養都跑到湯里面了。”隨身山河圖 第三百一十五章 過冬
新屋入住的熱潮還沒過多久，日子已經到了十二月二十二號，這一天是國內民間很重要的日子，叫冬至日。 冬至為二十四節氣之一，并且是最重要的節氣之一。冬至是按天文劃分的節氣，古稱“日短”、“日短至”。冬至這天，太陽位于黃經270度，陽光幾乎直射南回歸線，是北半球一年中白晝最短的一天，相應的，南半球在冬至日時白晝全年最長。 冬至又稱為冬節，依照我國傳統的歷法，以五日為一候，三候十五日為一節或一氣，在一年里又分為十二節與十二氣，合稱為二十四節氣，這就是擇日學上所用的節氣，擇日學上是依農歷的節氣來選定吉課，而所謂的農歷則為陽歷與陰歷的結合，陽歷指的就是二十四節氣，陰歷乃為純粹的月份，日子都在國歷的十二月二十二或二十三兩日。 古人認為到了冬至，雖然還處在寒冷的季節，但春天已經不遠了。這時外出的人都要回家過冬節，表示年終有所歸宿。閩臺民間認為每年冬至是全家人團聚的節日，因為這一天要祭拜祖先，如果外出不回家，就是不認祖宗的人。 在城市，可能很多人已經忘記了這個熟悉而又陌生的節日，都市里面盡管這些天可能熱鬧非凡，但人家是為了過兩天的圣誕節而準備的，壓根沒有過冬的想法。 一大早。楚家強等人起床之后，就看到文教授將日歷翻過一頁。上面寫著大大的“冬至”兩個字。邊上還有宜：祭祀、祈福、求嗣、開光、拆卸、修造、動土、上樑、安床、置產、栽種、破土。忌：嫁娶、進人口、安葬、出行、赴任、入宅、移徙、入殮、開渠。 “真快呀！冬至不知覺又到了。”老人家還是喜歡農村這種老式的日歷，總能從上面感覺到親切之感。平時。這個日歷不是萬老翻，就是文教授這些上了年紀的會碰。 “呵呵！昨天二叔就提醒了，讓我們早點起來捉魚。”楚家強笑道。在楚家寨這地方，過冬一般都會吃魚。盡管這地方依山傍水，河里面的魚很多，但大家還是習慣在屋前屋后挖一口小池塘。里面養一些家魚，等過冬吃。 “對了，你們這里冬至除了捉魚吃，還有什么活動。或者還吃什么？我記得京城這天都是吃混沌的。”李泉問道。 “也有人會這天燉狗肉，活動好像沒。哦，對了，今天也要拜神祭天之類。”楚家強想了一下。 “各地風俗不同，我見江南不少地方這天都是吃什么赤豆糯米飯，北方一般都流行吃混沌。”陳武也發表言論道。 文教授笑了笑，跟大家講解關于冬至的知識，算是增強年輕一代對傳統節目的感情吧！ 北方吃混沌，那是有緣由的。過去老京城有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆。百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。 而吃狗肉也是追溯到漢代，相傳。漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。 南方吃赤豆糯米飯，據說古代有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。 其實，說來說去，跟當地的產物有很直接的聯系。北方種麥，因此，混沌、面條就比較流行。南方是魚米之鄉，吃魚吃飯也就成了主流。 付盛林還跟大家說，唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。 “很可惜，因為以前國家的不重視，導致這些傳統節日越來越不受青睞，反而國外浸透進來的平安夜、圣誕節、情人節國人趨之若怡，我們中華民族的傳統前途堪憂呀！”萬老嘆了口氣說道。 吃了早餐，大家忙著捉魚，或者跑去別人家看別人捉魚，這也是一種樂趣。不少的游客，尤其是小孩子，一個個不怕臟地摟高褲腳，走下去摸魚摸螺。 沒多久，老村長走過來要楚家強前去幫忙。說幫忙其實是借口，無非是想要楚家強到他那兒拿些蓮藕回來煲湯。 老村長看著村子的變化，心中自然感概萬千。他覺得自己這輩子最正確的抉擇就是將楚家強留在村子，當時，他也是頂著壓力跟不安，要這個大學生留下來的，畢竟可能會耽擱了后輩的前途。 也正是這樣，老村長心里其實一直覺得虧待楚家強這個后輩，一直想要彌補一下，可惜人家不缺錢，就只能在這些小事上多關心一些。 “趕緊過去幫忙，順便扛一些回來，你這人多，我那不可能吃得完。”老村長的池塘比較大，里面除了養魚，還種一些蓮藕。他準備自己留兩頓吃，其他的全部送了，主要就是給楚家強這里，還有研究院的那些人，壓根不準備賣。 楚家強應了一聲，跟一群人涌去。到了地方，周福榮等人就馬上跑下去趕新鮮。楚家強則是坐下來，塘基有不少扔上來的蓮藕，看樣子粗壯而又潔白。他忍不住挑起一塊，在清水洗了一下，然后咔嚓咔嚓就啃起來。 其他人看了目瞪口呆，梁玉不可思議地問道：“你就這樣吃？” 肉質細嫩，鮮脆甘甜的蓮藕讓楚家強美美地享受了一番，見他們都這表情，郁悶地說道：“你們不知道蓮藕也可以生吃嗎？口感很好呀！而且營養比煲湯之后的更好，畢竟煲過之后，營養都跑到湯里面了。”隨身山河圖 第三百一十五章 過冬
Copyright (C) 2012-2012 哎呦文學網 All Rights Reserved