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第25章 漲價,學費

更新時間:2017-11-14  作者:明漸
都市模擬人生 第25章 漲價,學費
新品菜肴的大獲成功,給了周鳴極大的信心和動力,去打造一個美食帝國,賺取無數金錢。

不錯,這個世界的人們,可以不要藝術,可以不要文學和娛樂,可以為了金錢而拋棄無數興趣愛好,但唯獨,不可以不吃。

而這世界的人們,在“吃的飽”和“吃的好”之間,在“一般食物”和“絕世美味”之間,在“廉價”和“昂貴”之間……他們絕大多數人或許會做出理性的、更具有性價比的選擇,食物方面的開銷,每天只要三五十個信用點就夠了,一頓飯花掉上百個信用點,簡直是種浪費,簡直是在敗家!

但在有條件的情況下,在不是無法承擔那種開銷的情況下,在絕世美味的巨大誘惑前,為什么不浪費一次、敗家一次呢?

就一次而已。

完了,我怎么又來這家飯店了,怎么又點了上次吃的那道菜?為什么我沒有為這次的浪費而感到后悔?

敗家兩次、敗家三次……敗家N次。

事實證明,人們在任何消費項目上面的支出,可能會為買了件貴了點的衣服而后悔,會為買了一張爛片的電影票而后悔,會為理了一次發而后悔,會為買了一本書而后悔……但幾乎沒有人,會為吃了一頓飯而后悔,即便這頓飯很貴,花掉了半個月的生活費,也不會在吃完后說:不該吃這頓飯啊,應該把錢省下來,避免明天吃土。

為什么呢?

因為吃,是人體必需的,其他都是非必需的,精神空虛點不要緊,但空虛了,肚子發出咕咕叫了,到該吃東西的時候了,人們會毫不耽擱地吃。

食物,維持生命存活的必需物質,一頓不吃就會餓,幾天不吃就會死,沒有什么比食物更重要了,再自私吝嗇的人,也不會在吃方面虧待自己,人們也不會在食物進入腸胃之后,吃飽之后,還去計較值不值。

所以,周鳴又忙起來了,甚至比豐收期還忙,為了多一點休息時間,他叫谷家把盈利微薄的早餐砍掉了,漲價計劃也獲得通過了,并提前公告給了全鎮顧客:

由于當前客流量太大,本飯店將于9月1日起,全面上調菜價,上漲幅度在2030之間,給顧客朋友們造成的困擾,在此表示抱歉……

這則漲價公告,自然引起了一片嘩然,不少中低收入的顧客,紛紛表示難以接受,感覺受到了嚴重傷害,個別極端的顧客甚至表示:谷家飯店真敢漲價這么多,以后我不會再去谷家飯店吃飯了!

不少老顧客也找到谷大偉,先是指責一番,說他膨脹了,不再考慮老顧客的感受了,生意稍微紅火了,就開始趕人了,忘記他們這些老顧客了,好,你谷大偉真要這么忘恩負義可以,漲價之后,他們是絕對不會再去谷家飯店消費了。

而對面杜家飯店的杜啟輝老板,看到這幕后,大牙幾乎都要笑掉了,谷家飯店竟敢漲價,還一下漲那么多,這不是自尋死路么?好,你們趕客,我杜家飯店就迎客,你們漲價,我杜家飯店就降價,全面降價5,把你們的顧客搶的一個不剩。

果然,杜家飯店的降價回饋老顧客的公告發出來后,鎮上點贊聲一片,還是杜老板會做人啊,處處為顧客考慮著想,餐飲界的良心啊,比鉆到錢眼里的谷家飯店好太多了,決定了,以后就去杜家飯店吃了,谷家飯店,哼,拜拜!

顧客們種種躁動的苗頭,看在眼里的谷大偉著急上火、心急如焚,頭發愁白了一大把,多次找到周鳴,希望他取消漲價計劃,不然要流失一大半的客流量!乘漲價還沒有得到落實,現在回頭,還來得及!

“走掉一部分人是必然的,谷家飯店沒有那么多桌椅,招待那些低端顧客,我們的目標是中高端!而中高端客戶,是不太愿意和那些低端客戶,坐同一個大廳吃飯的,所以飯店的擴建改造計劃,必須納入議程之中了,飯店先全部拆了,再往上加兩層,隔出一些獨立包間,用于招待高端客戶,再招幾個廚工和服務員,還要購買一些智能廚具,提高工作效率……”

周鳴滔滔不絕地說著他的計劃,根本不在意那些會流失的低端顧客。

“那不是流失一點點人啊,起碼會流失一大半的!就是你說的那些中高端顧客,也會流失不少的……小強啊,不要那樣做啊,風險太大了啊!”

“谷叔,我老家有句話,叫開弓沒有回頭箭,漲價公告既然已經發布出去了,你也點頭了,就只能繼續向前,才漲2,30而已,要不了那些顧客的命,也不要被這些顧客恐嚇的話所左右,他們嘴上說的十分厲害,但將來身體會老實起來的,即便出現最糟糕的情況,一下走掉了80的人,剩下的20,帶來的盈利,也不會比以前少,我們的工作反而更輕松了,還能抽出大量的時間,研發新菜肴,這不是很好的事情么?”

聽了周鳴的話,谷大偉心里默默算了算,發現還真是這樣,因為現在店里的營業額,每天都有15萬信用點左右,乘以20,那就是3萬,往年的日均營業額,差不多就是這個數,還要略少一些,而兩者的工作量,確實相差巨大。

想通了這點,谷大偉就不再那么糾結了,這小子想怎么折騰,就讓他怎么折騰吧,實在沒辦法了,再把價格降下去。

此外,馬上要到九月了,現在谷家最重要的事,不是飯店菜價上漲引發顧客震蕩的事,而是谷家的未來之星,考上了整個52區,排名第五,位于阪華市阪華醫科大學的谷乃峰,即將入學報道的他,怎么解決5個金錢50萬信用點的報名費問題。

50萬信用點谷家很容易拿出來,但5個金錢……是不可能拿出來的。

因為谷家全部的可流動的金錢,現在都掌握在一個外人的手里。

周鳴。

谷家人不知道他把金錢藏在了那里,反正是找了無數遍都找不到,現在又到了谷乃峰即將入學的當口,心急如焚的谷家人,無任如何,都希望周鳴,把金錢還回來,不說全部,至少也得解決谷乃峰的學費要求——五個金錢。

為了谷乃峰光明遠大的前途,一時間,谷家上下,忐忑加懇求的目光,全部放在了周鳴的身上。8)

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