“在這吃還是打包?”
“不好意思人太多了,筷子勺子自己拿一下。”
“那邊有免費例湯,自己盛哈。”
“下一位!”
晚飯時間點高峰,店里的陳振威跟劉悅華二人忙得飛起,不得不連連道歉。
好在師院的學生們都很有素質,眼里只有對美食的渴求,根本不在乎其他。拿到屬于自己那份后,趕緊找位置坐下,吃完再順手把餐具放到回收處,順便帶走桌上的垃圾。
一切井然有序。
比他倆想象的要省心得多,根本不需要說再分出一個人來收拾碗碟打掃衛生。
陳振威忙得兩眼發昏,本以為中午人已經夠多,沒想到下午更夸張,直接排起了長隊。
不是,我們只是一家賣鹵肉飯的快餐店,不是什么稀罕貨,大可不必如此。
他有點理解不了為什么那些學生這么瘋狂,居然排起長隊。
然而對師院的學生來說,我要吃的就是鹵肉飯!
好不好吃,我自己能不知道嗎?
隔著大老遠就聞到你家的肉香味了,試問哪個嘴饞的大學生能忍住?
區區12塊,又不是吃不起!
再說,你以為在學校飯堂吃飯就不用排隊嗎?
要的!
而且還不怎么好吃!
既然一樣的價格,更好的味道,更好的服務,那我為什么不在這里吃?
所以少廢話,搞快點!
“終于搞定了!”
忙了一天的陳秀云伸個懶腰,準備下班。
其他同事都先走了,就她還有一點文件要處理,不得不拖帶現在。
輔導員就是這樣,越負責就越是辛苦,特別是大一的輔導員,純純牛馬。
要不是這年頭工作不好找,她的專業又不值錢,早想跑路了。
關上辦公室門,騎上自己的小電動準備回家。
結果出了校門后,看到旁邊一家店門口排起了長龍。
頓時意外。
“陳記粥粉面飯?這家店怎么沒見過?這么多人?”
然而當她透過玻璃,看到里面忙得團團轉的陳振威跟劉悅華,頓時愣住,拍拍腦袋:“對哦,我傻了!大伯家的快餐店今天開業!”
原來陳景樂說的快餐店就開在這里啊,難怪生意這么好。
她停好電動車后,連忙走進店里。
“大伯,大伯娘”
劉悅華聽到熟悉的聲音,抬頭后驚訝:“是秀云啊,你怎么過來了?”
陳秀云不好意思笑笑:“這兩天開學,事情有點多,忙得飛起,都忘了你們家開店的事。下班路過看到這么多人排隊,看一眼才發現是你們,樂哥也沒跟我說是今天開業,這么低調。”
劉悅華笑說:“嗐,小店一個,沒必要到處宣傳。還沒吃飯吧?我給你來一份。”
旁邊排隊的學生突然被插隊,多少有點意見,但人家是親戚,而且好像還是學校老師,頓時不敢出聲。
陳秀云卻擺擺手:“不急不急,我來幫忙打包吧。”
這店里生意好得夸張,大伯娘還好,大伯一個人又要盛飯又要打包,偏偏他還是動作比較慢那種,有點忙不過來。
哪能干看著。
陳秀云果斷上前幫忙。
陳振威大松口氣,憨厚一笑:“謝謝秀云,你真是幫了我大忙!”
“小事情。”陳秀云嘿嘿一笑。
不過很快她就笑不出來了。
因為排隊買飯的學生太多,從頭到尾打包裝袋的動作都沒停過,中間還碰到有本專業的學生,對她這位輔導員出現在這里很是愕然。
“秀姐?你怎么在這?”
陳秀云不得不解釋說:“這是我大伯家的店,剛好路過,來幫下忙。謝謝幫襯哈。”
關鍵是眼熟的學生還不少。
一個個不在學校食堂吃,跑到外面來,這屆大學生為了吃的,真什么都做得出來。
學生們也很詫異,好家伙,居然這都能沾親帶故的。
既然如此,就更要幫襯了!
鼻間縈繞的都是鹵肉的濃郁香味,偏偏陳秀云又餓得慌,頓時有點后悔,剛才為什么要故作矜持。
“早知道先吃飽再幫忙了。”
來不及多想,她將新的一份快餐裝好袋子,放入一次性餐具,遞給顧客,又開始打包下一份。
媽耶,這流水線式操作,讓她想起當年高考完跑去電子廠打工的那個暑假,日復一日地機械重復一個動作。
著實不是什么美好回憶。
“不好意思,已經賣完了,明天我們一定多做一點。”
賣完最后一份,劉悅華給后面幾個排隊卻沒買到的學生連連道歉,三人才大松口氣。
特別是陳秀云,本來忙了一天事務就已經很累了,結果又來當一小時苦力,有點兩眼發黑。
“秀云辛苦了,快來吃飯!”
劉悅華連忙招呼她,總不能讓人幫忙半天,連一口熱飯都吃不上吧。
“哦好,謝謝大伯母。”
陳秀云精神一振。
聞了半天香味,可算能吃上了。
圓形餐盤下方裝著白米飯,上面淋了滿滿一勺鹵肉,粒粒分明。幾根生菜聊勝于無,但是淋上醬汁后,看起來還是很有食欲的。
陳秀云嘗第一口便眼睛亮起,難怪這么多學生來排隊,確實比學校飯堂那些窗口做的要好吃。
“味道還行吧?”劉悅華笑問。
陳秀云連連點頭:“很不錯啊,難怪這么多人排隊來吃,感覺有點像樂哥的手藝,是他做的嗎?”
但感覺又不是很像。
如果是陳景樂做的,應該會更好吃些,這鹵肉飯多少有點差距的。
當然,有可能是做得比較隨便。
即便如此,也是難得的美味了,比她中午在學校飯堂吃的要好吃得多,這學期飯堂飯菜質量有所下滑,令人忍不住吐槽。
“沒有,他只是教會我們制作方法,要買什么樣的肉,切成什么樣大小,煮多久,放多少調料等等,具體他沒參與,他有他的事要忙,沒時間一直盯著,是我們在弄。”
陳振威劉悅華倆人笑呵呵,頗為自豪。
先前一直擔心做不好,真做了才發現,其實也就那樣,簡單得很。
關鍵是第一天開業就全部賣光,供不應求,這給了他們極大的自信心。
“那很不錯了啊。”
陳秀云驚訝,沒想到居然是出自大伯跟大伯娘之手,隨即想到一事,連忙提醒道:“對了,你們可要注意,配方別泄露出去,像這么好吃的配方,外面大幾千塊錢都不一定買得到的。”
她堅信陳景樂做飯味道之所以這么好吃,肯定有獨特配方,普通人就算照著網上那些大廚教的方法來做,也很難做出他這種水平。
只能說人和人的天賦不一樣。
“你說得有道理。”
陳振威二人連連點頭。
店里生意這么好,他們自然是不希望周圍出現其他同類型競爭對手的。
陳秀云吃飽后還打算幫忙收拾店里衛生,可陳振威二人哪里還好意思讓她幫忙,連哄帶攆地催促她趕緊回家休息,剩下的他們來就行。
有中午的經驗在,下午的他們熟練很多,只需要把餐具放到洗碗機里沖洗干凈,再做個消毒,再打掃下店里衛生,就可以了。
店鋪很小,搞衛生用不了多少時間的。
陳秀云沒有強求,她確實挺累的,打聲招呼便騎著小電動回家。
回到家后,她才WX發消息給陳景樂,問:“你家的快餐店今天開業第一天,生意很好啊。”
此時的陳景樂剛送走李北星,準備上樓洗澡,看到消息后回復:“是還不錯,也可能是第一天開業,學生們圖個新鮮,等過幾天再看。”
陳秀云說:“我嘗過了,味道很好,后面肯定會很受歡迎的,放心吧。就是大伯跟大伯娘在店里忙得飛起,你怎么不來幫幫忙?”
陳景樂無奈:“中午去過了,你沒看見而已。再說,我能幫得了一天兩天,總不能每天都去幫忙吧?我自己大把事情要做呢。放心,他們顧得過來的,又不是小孩子,要是真累了都不知道休息的話,那我無話可說。”
爸媽他們的思維就是你說了他們不一定聽你的,只有他們親自試過,受不了才會停止。
面對這種情況,陳景樂實在不知道該怎么說,也懶得說,反正由得他們去做就好,愛怎么樣就怎么樣。
不要對別人有太強的控制欲,即便是爸媽。
這店就是給他們準備的玩具,不指望賺錢,純打發時間。
他一年能掙幾百萬,是這個家的主要收入來源,反觀小店的收益,估計連零頭都不到。
然而有這家小店在,就相當于爸媽有了屬于自己的事業,不用擔心在家無事可做閑得發慌,他也可以安心做自己的事,不需要擔心創作中途會被打擾。
師院的學生們則可以吃到美味的飯菜,一舉數得。
所以小店的存在很有必要。
秀姐看著回復,撓撓頭,不知道該說什么好。
感覺陳景樂說得有道理。
“其實也就忙飯點那一個多小時比較辛苦,其余時間很輕松的,賣完就好。只有兩個人的話,就算想要多賣,也賣不了多少份。前面幾天都是試驗期,等后面客源流量穩定下來,我爸媽他們會適當做出調整的。”
陳景樂如是說。
陳秀云略一思考便理解了,取而代之的是有點羨慕。
店里生意這么好,可想而知收益肯定不會差,而且大伯夫妻倆人,不需要額外的人工支出,比她個窮鬼輔導員強多了。
陳景樂洗完澡沒多久,爸媽便回來了。
看得出來,雖然有點疲憊,但兩人都很高興。
甚至不急著洗澡,而是在客廳先盤點今天的收入。
“總共賺了多少?”
“4056元!”
對于這個數字,爸媽都很吃驚。
如果每天都有這個營業額,那一個月下來,豈不是超過12萬?
我的天!
夫妻倆第一次發現賺錢這么容易。
雖說這12萬不可能是利潤,但按照55的毛利率估算,再扣掉每天的水電房租成本,依舊比他們之前打工賺得多,而且是多很多!
怪不得人家說打工發不了財。
倆人樂呵呵的,高興的同時,又暗暗后悔沒有早點開這樣一家店,不然何至于以前一直過著苦哈哈的日子。
當然,他們以前也不懂這樣一門手藝,只能想想。
“4056÷12,也就是338份,居然賣了這么多嗎?”
連陳景樂都有點小驚訝。
本以為上午下午加起來能賣個300份就不錯了,沒想到還略有超出。
別小看這38份,很多人開店,一天下來都賣不了38份呢!
老爸說:“下午賣得多一點。我跟你媽見上午早早賣完,就想著下午多做點,沒想到還是不夠賣。看樣子明天可以再做多一點。”
在他看來,明天中午起碼做個200人份的。
陳景樂卻搖頭說:“差不多就行,別弄太多,這邊畢竟是師院分校區,學生總共就那么多,大部分還是會選擇在學校食堂吃。前幾天可能覺得新鮮,多嘗嘗幾次,等吃多兩餐后,可能就想換口味了,畢竟再好吃的飯菜一直吃也會膩。180200份這個數量比較合理,賣完就算了,同時不至于那么累。”
不是怕賣不完,單純覺得沒必要為了多賣幾份,增加工作時長。
頂多賣久一點。
如果陳景樂研究的配方都賣不完,那這個世界就沒必要做什么餐飲了。
“也就累那么一個小時,比在工地輕松多了。”老爸呵呵笑。
老媽也說:“我以前在餐廳后廚幫忙,不見得就比現在輕松。”
在秀姐看來頗為辛苦的工作,對他們來說其實不算什么,工作了三十多年,什么苦沒吃過?
有家能遮風擋雨,不怕日曬雨淋的小店,可比以前輕松多了。
之前覺得累,是不知道一天下來收益這么高。
當看到實實在在的收益躺在賬戶里的時候,所有的疲憊都一掃而空,更多的是期待和干勁。
“既然你們能做好,我就不摻和了。”
陳景樂擺擺手,心底對爸媽想要努力做好小店生意的想法樂見其成。
要是能做出個餐飲帝國來,自己躺贏成富二代,那再好不過。
萬一不成,再差又能差到哪去?
總不可能倒閉吧?
第二天開始,陳景樂就沒再管,連帶食材購買都是爸媽自己負責。
不過他沒想到的,麻煩居然來得這么快。
自家快餐小店才開業兩天,就因為生意太好,被人舉報了。
理由是疑似添加了非法植物XX殼。