第8章 抽象的二級考核
“啊,舒服。”
滿意地放下碗筷,周清臉上全是滿足神色。
這份水煮魚片吃完,他感覺自己接下來這段時間吃什么都會胃口大開。
“比起之前,你的廚藝似乎又進步了。”
“這大概是醬料的效果。”秦瑯笑了笑。
在烹調大賽上,他在烹飪水煮牛肉的時候沒有豆瓣醬,所以選擇的是無豆瓣醬的版本。
雖然味道上差不多,但終究是少了一些意思。
這一次加入了豆瓣醬,水煮魚片可以說是完美復刻了前世屬于川菜的味道。
“醬料”周清愣了一下,緊接著恍然點點頭,“一些醬料的加入,的確可以讓菜肴增加風味。”
“這種時間沉淀下來的味道,是通過尋常調味料的調味很難完全復刻的。
“所以不少御靈廚都會有自己研究和調配的特殊醬料。”說到這里,周清看向秦瑯的眼中多了幾分贊賞,“沒想到,你也已經到了這一步。”
“我要學習的地方還有很多。”秦瑯認真道。
“哈哈,有這個態度是好的。”周清眼神更滿意了幾分,“接下來,你有什么計劃么”
“我已經獲得了七枚一級食薦者證章,下一步就是在天華州內尋找二級食薦者,進行考核。”
周清神色恍然,“你是想進行李會長的考核”
“是的。”秦瑯點點頭,“剛好回家一趟,我打算嘗試一下,能否通過李遠途先生的考核。”
“那你可要抓緊時間了。”周清微微一笑,“因為再過不久,李會長就會離開東夏市。”
“離開東夏市”秦瑯扭頭看著周清,眼中帶著疑惑和好奇,“李遠途先生要去其他地方任職”
“那倒不是。”周清搖了搖頭,“他這一次離開,頂多算是出差,并不是職位變動。”
“說起來,這事兒還和你有點聯系。”
“我”秦瑯越發意外,“有什么聯系”
“你還記得大賽前三獎勵的珍品綺麗龍蝦么”
“記得。”秦瑯點點頭。
“珍品綺麗龍蝦來自綺麗灣,產量極低,往年不可能流入天華州這樣的內陸州,經過幾個臨海州的消化,就所剩無幾了。”周清話音一頓。
“但今年有些特殊,綺麗灣正常海產和珍品食材產量異常提升,導致內陸州也能夠分到一杯羹。”
“這不是好事嗎”秦瑯下意識道。
“食材多了,自然是好事。”周清話音一轉,“但產量異常提升的原因也必須調查清楚才行。”
“李遠途先生的這一趟出行,就與此有關。”
“原來如此。”秦瑯恍然點頭,“不知道李遠途先生何時出發”
“五日后。”周清隨口道,“屆時,他將會乘坐“躍魚號’游輪走水路直達鳴鯨州。”
“對了,你在烹調大賽上似乎拿出過躍湖蟹。”周清想到了什么,看向秦瑯,““躍魚號”游輪的目的地,就是產出躍湖蟹的躍魚湖。”
“原來是那里!”秦瑯頓時明白了“躍魚號”這個名字的由來,“看來我要抓緊時間拜訪對方了。
“對了周清先生,能否跟我說說一級食薦者考核與二級食薦者考核的區別”秦瑯有些不好意思地看著周清,“論壇有不少說法,但我還是不太清楚。”
“這個自然沒問題。”周清笑了笑,“首先也是最大的區別,那就是難度。”
“二級考核的難度,會明顯高于一級。”
秦瑯點了點頭。
這一點是必然的。
“除此之外,最重要的區別就是考核的偏向性了。”周清話音微微停頓了一下,“去了這么多地方,相信你也看出來了。”
“一位一級食薦者,往往有固定的考核方向。”
秦瑯聞言點頭。
對于這一點,他同樣深有體會。
“但到了二級食薦者就會變化。”周清繼續說道,“二級食薦者涉獵廣泛,不再考核固定方向。”
“比起對食材、味道、美食類型的定向考核,他們的考核千變萬化,更偏向于一種...感覺。”
“感覺”秦瑯的表情認真起來。
這聽上去...有那么一點抽象啊 “是的,就是感覺。”周清點了點頭,“你要明白一點,食薦者自身同樣有不弱的廚藝造詣,而二級食薦者每一位都是廚藝精湛的御靈廚。”
“他們在廚藝提升的過程中,對廚藝也有了各自的體悟和感受,與其說二級食薦者考核是一場考核,更不如說...”
“那是他們尋找共鳴者的過程。”
“尋找共鳴者么...”
秦瑯躺在家里的沙發上,看著手中的一張紙。
那是周清幫他列出的,過去三位接受李遠途考核的御靈廚所獲得的考題。
但即便有這份真題,秦瑯心中依舊滿是茫然。
在街上隨機找一位路人,找尋隱藏在對方記憶深處的味道做一道藏著故事的菜肴,用菜肴背后的故事打動李遠途 嘗過李遠途烹飪的菜后,用一道菜來表達自己的“吃后感”
二級食薦者的考核,似乎比他想的還要抽象。
緩緩將這張紙折好揣進懷里,秦瑯嘆了一口氣。
“看來只能期待李遠途先生給我的考核題目不要那么刁鉆了。”
“咕嚕”
“恰咔”
蛋寶蹭了蹭秦瑯的臉作為鼓勵,辣辣則干脆利落地一口咬在了秦瑯的胳膊上。
秦瑯表示,他已經快要習慣了。
將辣辣從胳膊上抓下來,秦瑯緩緩閉上雙眼,進入內視的狀態。
在霞云江畔坐下釣魚的那一刻,旅者之書的第十一幅畫就已經順利打卡成功了。
不過后來和周清的攀談,讓他暫時忘了這件事。
此刻回到家,該看看這次打卡的獎勵了。
激動的心,顫抖的手。
秦瑯興奮地翻到第十一幅畫的背面,然后看到...
一枚澄星石。
行吧,算是保底獎勵了。
嘆了一口氣,秦瑯緊接著看向第十二副畫。
而后,他的眼睛忍不住瞪大。
第十二副畫,是一處碼頭的登船口。
在碼頭邊,停泊著一艘十分華麗的觀光游輪。
聯想到周清和他提到過的那艘“躍魚號”,秦瑯的嘴緩緩張大。
不會吧!