第一百二十九章 文章上供與技術壁壘

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　　血灌腸也有叫血粑的，是將豬大腸洗凈并且清除部分油脂后，以糯米與豬血，配以花椒、鹽等調料，以蒸屜蒸熟之后定型，可于冰箱中長期凍存。

　　后續不管是炸還是蒸，味道都非常鮮美。

　　酥肉坨，則是以瘦肉切碎后，混著面粉，也是配著花椒等調料，且方子業家鄉的習俗是混著花椒葉一起炸，味道麻辣酥脆。

　　其實鄂省的口味偏好醬香辣，并非純粹的麻辣，但方子業帶來的酥肉以及血灌腸，之所以可以符合洛聽竹的渝市麻辣口味，是方子業特意交待了自己的老媽，加了本地產的花椒。

　　方子業并沒有油炸，但把酥肉切成小碎塊，煮出來連帶著湯汁兒一起吃，也很好吃。

　　況且方子業還順便燙了些白菜葉，一并端出來時，洛聽竹稍稍有點不好意思地紅了臉。

　　畢竟這已經是她第三次在有空做飯的情況下，沒有回自己的家里炒菜做飯，而是過來方子業這里打秋風了。

　　方子業端出來時，熱騰騰冒著熱氣，瓷質湯勺橫架在陶缽上。

　　說：“聽竹，你先吃啊，不用客氣，我再進去把血灌腸端一下，有點燙。”

　　吃東西的小碗，方子業早就拿了出來備好，只是沒有其他的菜，也沒有主食。

　　洛聽竹說著好，但也只是幫著分別給方子業和她的碗里勻了一小碗，然后先走去了洗手池前。

　　大概三分鐘后，方子業也隨意地沖了一下手，就走了出來，洛聽竹則遞給了方子業一張紙，這才說：“師兄，我就不等你了啊。”

　　可以看得出來，她對這樣的麻辣口味東西，沒太多的抵抗力。

　　方子業點頭笑了起來，一邊坐下：“師妹，你現在的實驗，基本上快完成了一半吧？”

　　“按照伱這樣的進度，你在出國前，就可以直接把結果帶出去寫文章了。”

　　洛聽竹的基礎實驗的學習進度，不可謂不快。

　　從她進實驗室到現在，滿打滿算才半年時間，但熟練度已經非常不錯，已經有2級多接近3級的熟練度，如果是方子業自己不依靠加點的話，到目前估計最多才剛到2級的熟練度。

　　洛聽竹的嘴巴抿著，細細咀嚼，沒說話。

　　待她吞了下去后，才微微享受地瞇了瞇眼睛：“應該是差不多。只是比師兄你做實驗的速度，還是有太大的差距。”

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　　血灌腸也有叫血粑的，是將豬大腸洗凈并且清除部分油脂后，以糯米與豬血，配以花椒、鹽等調料，以蒸屜蒸熟之后定型，可于冰箱中長期凍存。

　　后續不管是炸還是蒸，味道都非常鮮美。

　　酥肉坨，則是以瘦肉切碎后，混著面粉，也是配著花椒等調料，且方子業家鄉的習俗是混著花椒葉一起炸，味道麻辣酥脆。

　　其實鄂省的口味偏好醬香辣，并非純粹的麻辣，但方子業帶來的酥肉以及血灌腸，之所以可以符合洛聽竹的渝市麻辣口味，是方子業特意交待了自己的老媽，加了本地產的花椒。

　　方子業并沒有油炸，但把酥肉切成小碎塊，煮出來連帶著湯汁兒一起吃，也很好吃。

　　況且方子業還順便燙了些白菜葉，一并端出來時，洛聽竹稍稍有點不好意思地紅了臉。

　　畢竟這已經是她第三次在有空做飯的情況下，沒有回自己的家里炒菜做飯，而是過來方子業這里打秋風了。

　　方子業端出來時，熱騰騰冒著熱氣，瓷質湯勺橫架在陶缽上。

　　說：“聽竹，你先吃啊，不用客氣，我再進去把血灌腸端一下，有點燙。”

　　吃東西的小碗，方子業早就拿了出來備好，只是沒有其他的菜，也沒有主食。

　　洛聽竹說著好，但也只是幫著分別給方子業和她的碗里勻了一小碗，然后先走去了洗手池前。

　　大概三分鐘后，方子業也隨意地沖了一下手，就走了出來，洛聽竹則遞給了方子業一張紙，這才說：“師兄，我就不等你了啊。”

　　可以看得出來，她對這樣的麻辣口味東西，沒太多的抵抗力。

　　方子業點頭笑了起來，一邊坐下：“師妹，你現在的實驗，基本上快完成了一半吧？”

　　“按照伱這樣的進度，你在出國前，就可以直接把結果帶出去寫文章了。”

　　洛聽竹的基礎實驗的學習進度，不可謂不快。

　　從她進實驗室到現在，滿打滿算才半年時間，但熟練度已經非常不錯，已經有2級多接近3級的熟練度，如果是方子業自己不依靠加點的話，到目前估計最多才剛到2級的熟練度。

　　洛聽竹的嘴巴抿著，細細咀嚼，沒說話。

　　待她吞了下去后，才微微享受地瞇了瞇眼睛：“應該是差不多。只是比師兄你做實驗的速度，還是有太大的差距。”