第173章 小秦師傅回來了

黃記作為一家知名的高檔酒樓，不光菜價貴，這么多年的服務也一直做得很好。

舉個例子，在黃勝利還在正常上班的時候，如果碰上了黃勝利休息且食客點到了黃勝利出名的招牌菜，響油鱔糊什么的。服務員會提醒客人今天主廚不在，這道菜會由黃嘉或者其他爐頭廚師制作。

當然，也只有黃勝利的招牌菜才會這么提醒，畢竟這些招牌菜在在黃記酒樓的價格都是一騎絕塵的。

后面黃勝利的腰開始不太好，休息頻率逐漸變高，黃記就重新定做了一批菜單，這批菜單被老食客們稱為A單和B單。

A單是黃勝利在的時候的菜單，價格都是原價。B單是黃勝利不在時的菜單，黃勝利的招牌菜的價格會大幅度下調。

改菜單后，黃記的老客人們來黃記都不用問服務員今天黃勝利腰怎么樣，直接翻菜單就知道。

當然，B單的時候不代表黃勝利不會隨機掉落，有的時候黃勝利也會技癢難耐隨機炒幾盤菜，讓吃到他炒的菜的客人吃出盲盒開出限定版的驚喜。

有黃勝利這個時不時就休假的主廚在前，老食客們對于秦淮的6天假期接受非常良好。

秦淮的客人是黃記所有廚師里最穩定的。

他是白案廚師，賣的是點心。最出名、最受好評、大眾認可度最高的是售價相對來說比較便宜的酒釀饅頭。

18塊錢一個的酒釀饅頭放到尋常的早餐店里賣，當然是驚人的天價。但是放在黃記里，再配上它的味道，價格也不是那么不能接受。

秦淮的點心只在午餐時間段售賣，很多客人是把他的點心當早餐買的。

手頭寬裕的甚至每天都吃，自己沒時間就叫跑腿過來蹲。秦淮上菜單的點心里除了蟹殼黃和圓夢燒餅這些烘烤類的點心，需要新鮮出爐，現買現吃比較好吃外，其余的打包叫外賣基本不影響食用口感。

當黃記向外公布小秦師傅會一次性休完本月和上月的假期，連休6天時，很多客人甚至暗暗松了一口氣。

熟客，尤其是住在附近的街坊鄰居們都知道黃記的廚師月休4天，且這4天是不固定的。

珍貴的假期每個人都有不同的安排。有人喜歡一周休一天，勞逸結合；有人喜歡月初一次性休完，暢享假期；有人會攢到節假日前后休，做到既能走親訪友又不影響節假日高峰營業。

最多的是有事就休，相親、約會、旅游、參加交流會、攢了一個月的劇得兩天之內看完……

這種休法是最隨機的，摸不準幾號休息。

而廚師休息這種小事，酒樓一般是不會通知客人的，更不會往外發公告。

可秦淮不同，秦淮是是擁有專屬點心的罕見且珍貴的白案師傅。

秦淮的休假牽動著很多人的心。

之前秦淮足足一個多月一天未休，很多老食客就猜測秦淮是打算把假攢在一起休一個大的。現在證實了猜想，大家只覺得心里的石頭落了地，不用再疑神疑鬼擔心哪天中午去黃記的時候買不到饅頭。

面對小秦師傅的休假，街坊鄰居都接受良好。甚至還有消息靈通的聽說秦淮一次性休6天是為了回家看家人，跑到黃記去給秦淮塞伴手禮，讓黃記的服務員交給小秦師傅。

小秦師傅天天做點心，一個多月都沒休息，這么辛苦，想必是沒有時間出去逛街出去玩的，對姑蘇這邊也不了解，不知道當地都有什么值得一買的土特產。

咱們吃點心的，得為做點心的廚師好好考慮，買點真正有特色的伴手禮讓小秦師傅帶回去，給家人們看看，咱們姑蘇這邊還是不錯的。

客人們人都非常好，工作環境也很好，不用擔心。

回去待6天就回來哈，正好回來之后就是元旦，再過不久就是過年，大家都等著過年的時候小秦師傅給大家一展身手呢。

黃記每年到了過年，就會有過年限定大飯，平日里只有婚宴酒席限定的三頭宴也會出現在大飯里。

可以這么說，黃記附近這些老小區的居民們，有很多孩子在本地或者外地辛辛苦苦工作一年，攢了一整年的錢過年回家。就是為了搶到一桌檔次最高的大飯，全家人一起好好吃一頓。

姑蘇這邊本就吃點心盛行，到了過年的時候更不用說，家家戶戶糕團、年糕、八寶飯都是必不可少的。只要是有白案的飯店，過年的時候都會推出新年點心禮盒，把點心做得精致漂亮且喜慶。

黃記酒樓這幾年是沒有點心師傅，所以過年不賣點心禮盒。

但是今年不是有了嗎？

雖然才12月，但是已經有很多人開始期待今年的點心禮盒是什么了。

秦淮倒是不知道居然有人開始期待點心禮盒，他甚至不知道過年的時候是可以單獨高價售賣點心禮盒的。

往年秦家早餐店，過年的時候都不營業。

都是大年三十早上開門賣最后一天早餐，到了早上9點無論有沒有賣完都要收拾收拾關門，把家里打掃一遍，提著大包小包的年貨和行李回鄉下過年。

秦老爺子和秦奶奶一共就生了秦從文和秦秀麗這兩個孩子，放在他們那個年代絕對是人丁稀少。秦從文又只有秦淮這個養子和秦落一個親女，秦秀麗也只有何成一個親子。

秦秀麗雖然是外嫁的女兒，但她老公何業就是隔壁村的。秦秀麗每年過年都會擔心，因為家里人丁不多，爸媽過年的時候會很孤單，所以經常帶著老公孩子往秦家村跑，就算是大年三十也要待到下午五六點才回去。

對于秦秀麗的這一行為，他的公婆妯娌叔嫂都大力支持，恨不得自己也過去。

一家三口還是能力有限，能帶回來的點心不多，何成走路還磨磨唧唧的一路上邊走邊吃。

如果不是條件不允許且吃相太難看，他們都想提議兩家一起過年。什么你家我家的，雖然不同姓，但大家都是一家人，一起吃個大飯怎么了？

而對于秦淮來說，他從來都沒有覺得秦家人丁稀少過。

直系親戚不多，但其他親戚很多。

而且親戚們都很熱情，不知道為什么，大年三十就過來串門，串門也不空手來，手上提著大包小包的滿手而來，不回點點心也說不過去。

到了大年初一，老家房子那么大都坐不下人，人得搬著椅子到外面的院子里坐著，送來的拜年禮物一個房間都塞不下。

每年過年，秦淮都是在廚房從大年三十待到正月十五，蒸點心蒸到隔著老遠別人都會以為秦家著火了。

這也是為什么秦淮雖然在黃記連上了一個月的班，每天早上開始做早餐，上午中午正常工作，下午加班練習蟹黃燒麥，高強度上班還覺得強度不夠可以再加。

因為他真的上過強度更高的班。

這點強度，全當是為過年預熱了。

秦淮坐在飛機上，有點納悶自己怎么突然想到了過年，明明距離過年還有將近兩個月的時間。

可能是因為太久沒有給秦落做點心了吧。

仔細想想，這大概是從秦落可以吃面點以來，第1次超過一個月的時間沒有吃過秦淮做的白案點心。

真是苦了落落了。

秦淮看了看手機備忘錄，上面記了他這段時間要給秦落做的點心。

秦洛這次月考和上次月考考的都還行，上次是全班倒數第十二，這次是全班倒數第十七，進步的非常明顯，值得好好獎勵。

除去掉來回兩天，剩下4天時間，秦落應該吃得下蟹黃燒麥、酒釀饅頭、五丁包、槐花饅頭、圓夢燒餅、蟹殼黃、豬油年糕、糕團、江米年糕、棗泥山藥糕、蘋果面果兒和果兒。

B級的果兒秦淮一個人做不出來，所以他這次回來特意帶了一批生胚，回去就給秦落蒸上。

對于糕團和豬油年糕，是秦淮在黃記后廚想要做點別的換換手感時入鄉隨俗學的。

算新學的，做的湊活，可以給秦落嘗嘗鮮。

秦淮的飛機中午2點27分落地。

這次他沒有拜托陳惠紅接她，因為他沒帶陳惠紅想要的80斤酥餅——鄭思源實在是不想做那么多酥餅。

秦淮就帶了20斤。

好吧，陳惠紅沒能來接機其實是因為今天是周六，陳惠紅上午要去學校給陳慧慧開了家長會，下午和幾個相熟的家長約好帶孩子去動物園玩，抽不出時間。

她拜托了陳英俊安排司機來接秦淮。

陳惠紅把司機的照片還有車牌都發給秦淮了，告訴秦淮司機會在接機口等他。

秦淮沒有什么被人接機的經驗，原本還有點緊張，結果剛走出出口就不緊張了。

一個熟悉的身影如炮彈一般向他襲來，差點給他撞得一趔趄。

一個多月沒見，秦落好像有點長個了。

“哥！你總算是回來了，我還以為你要待在姑蘇不回來了！伱知不知道我好想你啊，你知不知道我現在每天早上吃的都是什么？我都瘦了你看到了沒有？我都餓瘦了！！！”秦落戳著自己的下巴。秦淮表示沒看出來。

“螃蟹買了嗎？”秦淮問。

秦落連連點頭：“買了，買了好多，你前天一和爸打電話說，爸就讓汐姐找人定了。買了一大堆，養在水缸里到處爬。”

“我聽汐姐說什么現在螃蟹沒有之前肥美，蟹黃也不是很多都快下市了，哥你要是早點回來就好了。”秦落撅著個小嘴，滿臉委屈。

“你又不愛吃螃蟹，前幾年聞著螃蟹味就要吐，我都不知道你能不能吃蟹黃燒麥。要是吃一個又吃吐了，我都怕砸了我的招牌。”秦淮笑道，見秦落滿臉不服氣，連忙笑著安撫。

“放心，你這兩個月的月考成績我都看過了，考的確實不錯，我們家落落這段時間學習也辛苦了，沒吃到好的委屈了。”

“我這行李箱里有半箱果兒的生胚，還有你思源哥做的酥餅、定勝糕和鮮肉月餅的生胚，等會回去就給你蒸了烤了。”

“今天吃飯了沒有？”

“吃了一個烤雞腿。”秦落老老實實地道。

秦淮懂了，吃了個開胃雞腿，就等著自己回來做好吃的。

“那回去先吃點酥餅墊墊肚子，有什么想吃的說，回去就給你做。”

“這幾天讓你吃個夠！”

秦落原本還想強裝鎮定，裝出一副我才不是那種會被一點蠅頭小利就打發的妹妹呢，哥你心里根本就沒有我，一個多月不回來也太過分了。結果聽到秦淮的最后一句話，一個沒忍住，笑得后槽牙都露出來了。

忍不住，根本忍不住。

秦落現在甚至有點后悔上午跑到商場邊上的步行街里買了個烤雞腿吃。

唉呀，吃什么雞腿呀，早知道點心管夠還可以點餐，她從昨天開始都不該吃飯！

秦落快樂地幫秦淮拿行李箱。

“剛才沒問，你怎么跑過來接機了？”秦淮跟著秦落朝外走。

秦落一邊探頭找車，一邊道：“媽說我今天一上午都待在食堂里上竄下跳的坐不住，看著也煩，讓我過來接你免得你找不到陳叔叔安排的司機。”

秦淮還是反應了幾秒鐘才反應過來，秦落口中的陳叔叔是陳英俊。

他叫陳惠紅紅姐，陳慧慧叫他秦淮哥哥，他妹妹叫陳惠紅的弟弟陳叔叔。

很好，大家果然是各論各的。

很快，秦落就領著秦淮找到了車。陳英俊安排的司機是一個長相老實的中年人，全程只開車不說話，秦淮和秦落坐在后排大聊特聊。

“我不在的這一個多月食堂的生意怎么樣？”秦落問。

“挺好的，反正能賣完。”秦落平時要上學，對云中食堂的生意其實沒有太具體的概念，“人手不夠又招了兩個勤雜工，后廚也招了新的幫工，不過我都不太熟。”

招新幫工的事情秦淮清楚，黃汐跟他打過招呼秦淮也同意了。

這一個多月的時間，秦淮雖然不在云中食堂，但是他走之前招了兩個白案水平還不錯的廚師，都是酒樓級別的。

秦淮去黃記能大受歡迎，兩個酒樓級別的廚師來社區食堂也綽綽有余。食客們雖然略有不滿（畢竟水平遠不如秦淮），但是沒得選，而且除了云中食堂外其他店的點心更難吃。

大家只能嘴上念叨著小秦師傅究竟什么時候才能回來呀，身體很誠實地每日光顧消費。

加上李華和裴行都是非常成熟的專業廚師，風格穩定效率高，食堂招齊他們所需要的幫工后效率更上一層樓，這一個多月的時間里云中食堂的營業額不降反升。

再加上老板也不是出去玩，是出去打了另一份工資超高的工，從效益的角度來看，云中食堂賺麻了。

從食客的角度來看，大家都快饞哭了。

誠然，裴行和李華的廚藝確實不錯，兩個人都是知味居出身。

之前秦淮沒有見過世面的時候，對知味居出身這5個字沒有概念。現在見完世面，他深深意識到如果不是鄭達在其中牽線搭橋，這兩位廚師絕對不可能來云中食堂上班。

但是云中食堂的客人們吃過更好的。

秦淮、鄭思源和鄭達。

某種意義上來說，云中食堂的客人們見的世面也還蠻多的。

沒有對比就沒有傷害，裴行和李華在科班出身，也比不上秦淮、鄭思源和鄭達。

云中食堂的客人們想秦淮都快想瘋了。

在云中小區的大爺大媽們坐在云中食堂里閑聊都不是閑聊了，那純純的睹物思人、觸景生情呀！

大家都是日思夜想，盼著秦淮早日回來。

再不回來大家都快忘了每天早上吃五丁包、酒釀饅頭的日子是什么感覺了。

之前天天吃的時候不覺得有什么，現在失去了才懂得珍惜。

不光云中小區的大爺大媽們想，附近寫字樓的上班族們也想。

之前還嫌云中食堂的早餐貴，三丁包、五丁包咬咬牙才舍得買。現在也沒機會嫌貴了，直接沒得買了。

想吃都沒得吃，上班都沒有精神。

新廚師做的早餐是不錯，但是比不上心中的白月光。

這還不是最慘的，最慘的是上了一上午班后下意識點開手機想要搶陳皮茶，發現陳皮茶也沒得喝。

那真是連班都不想上了。

好多上班族都不敢想之前沒有三丁包、五丁包吃，沒有陳皮茶喝的日子自己是怎么活過來的。

下午3點59分，一輛黑色轎車停在了云中食堂門口。

食堂里睹物思人的大爺大媽向窗外瞟了一眼，沒在意，接著觸景生情。

然后車門就開了。

秦落走了下來。

坐在窗邊的許圖強說了句：“落落出去玩回來了呀，這才多久就玩回來了。”

然后許圖強就睜大了眼，不可置信地揉了揉眼睛，再睜大眼，再揉一揉。

一直到秦淮走到后備箱把行李箱拿下來，許圖強才敢相信看到的一切，站起來，驚喜地大喊：

“小秦師傅回來了！”

“天吶，小秦師傅回來了！！！”

一時間，整個云中食堂都轟動了，不坐在窗邊的大爺大媽們紛紛朝門口或者窗邊跑去，伸長脖子睜大眼往外看。

看到熟悉的面容，他們的眼淚都要掉下來。

是秦淮，真的是秦淮，他回來了！

兩分鐘后，秦淮打開后備箱拿行李的照片傳遍了云中小區的業主群和云中食堂的拼單群。

這一天，所有云中食堂的客人們都在奔走相告。

小秦師傅回來了，明天早上有早餐吃了！

我的錢包，你還在等什么？我說一個數，10個五丁包，明天就要吃！

(本章完)

非正常美食文 第173章 小秦師傅回來了