第64章 誰說長壽面不是雞湯面
更新時間:2024-10-13 作者:噸噸噸噸噸
非正常美食文 第64章 誰說長壽面不是雞湯面
離開夢境后，秦淮第1次沒有第一時間點開游戲面板，而是掏出手機搜索白䓘是什么。 這是山海經里的一種植物。 ‘侖者之山，其上多金玉，其下多青雘。有木焉，其狀如穀而赤理，其汁如漆，其味如飴，食者不饑，可以釋勞，其名曰白䓘，可以血玉。’ 大概意思是，這種樹木的形狀像構樹一樣，有紅色的紋理，流出來的汁液像漆。味道很甜，吃了它既可以飽腹，還可以忘記憂愁。 所以…… 秦淮這下是真的困惑的撓頭了。 所以陳惠紅不是普通的妖怪，她是山海經里的神樹。 山海經真的是紀實文學？！ 秦淮覺得是時候買一本山海經回家細細研讀了。 帶著滿腦子的問號，秦淮也點開了游戲面板，圖鑒一覽里的陳惠紅的相關信息已經全部解鎖。 姓名：陳惠紅 物種：白䓘 狀態：覺醒中 夢境：3/3 菜譜：樹皮、酒釀饅頭、槐花饅頭、長壽面（點擊可查看詳情） 饋贈：無 圖鑒一欄里多出了一個狀態，秦淮試著戳了戳覺醒中沒有任何反應，只能查看新獲得的菜譜長壽面。 長壽面 A級 制作者：江承德 菜品詳情：泰豐樓大師傅江承德的趕工之作。即使盧掌柜再三強調這份長壽面是瘋小姐定給她家丫鬟的，讓幫廚隨便做一碗清水面就行，江承德還是堅持認為及笄之禮配得上最好的長壽面，用雞湯為湯底，白菜、香菇為菜碼，一根粗細得當，象征著長壽安康的面條鋪滿面碗。本是一碗完美的面條，卻因為煮制的時候要去料理其他菜品，讓幫廚看著火候出了差錯，缺失風味。即使這碗面條經過路途奔波，送到瘋小姐手上的時候已經涼透，本該食用這碗長壽面的人也無緣再吃，但這依舊是瘋小姐記憶中最美味的面條，永生難忘。在生日當天使用本菜品，可以感受到來自愛你的人最真摯的祝福，祝你健康長壽，此生平安。 一天可制作次數：（0/15） （溫馨提示：讓陳惠紅吃上一碗這樣的面條，沒準會獲得小驚喜哦！） 看著菜品詳情，秦淮只想一拍桌子大喝一句：吃！都可以吃！不光陳惠紅要吃，慧慧也要吃！ 生日的時候這碗面叫長壽面，非生日的時候它就是雞湯面！ 一天吃三碗，頓頓都吃，別讓外人看見了還以為我們吃不起呢！ 明天早上他就去廚房煮雞湯！ 什么，你說秦淮吊湯的水平不行？ 秦淮表示沒事，下午鄭達來食堂后也沒閑著，吊了兩鍋高湯，明天可以直接用鄭達的。 秦淮點開微信就給陳惠紅發消息，邀請陳惠紅和陳慧慧明天來店里吃雞湯面。 陳惠紅回消息也很快，表示自己可以中午來吃，慧慧估計得等到晚上，這孩子明天還得去他舅舅家玩。 秦淮興致勃勃戳出長壽面的視頻教程，準備明天大顯身手。 依舊是熟悉的手，和不熟悉的案板。 這次的制作地點應該是在泰豐樓的廚房，聲音很嘈雜，讓本就不太行的教學環境又惡劣了幾分。 江承德的揉面技術依舊很高超。 和制作槐花饅頭相比，做長壽面明顯要簡單不少。手工面講究的是面條要勁道，江承德在揉面的時候打了兩個雞蛋進去，打蛋的動作非常迅速甚至還有點偷偷摸摸的，算是給面條加料。 揉面的動作依舊很行云流水，動作很灑脫，每一份力度都用的恰到好處，給人的感覺就是面團在他的手上滾了幾圈就ok了。 搓面的時候就更不用說了。 面團搓成長條，邊拉邊搓，一眨眼的功夫，一根漂亮、光滑、勻稱、粗細得當的面條就完美誕生。 煮面的時候江承德沒有用高湯煮面這么奢侈的煮法，清水煮面然后再把面條浸進高湯里。 如果不是煮面的過程換了人，幫廚從頭到尾就沒管過鍋里的面條，既沒攪拌也沒控制好時間，而是一直跑來跑去的遞東西中途還出去端了幾次菜，這碗長壽面說是一份完美的手工面也不為過。 看完視頻，秦淮覺得他可以了。 A級的面條，肯定是做不出來的。 秦淮先后做了槐花饅頭和酒釀饅頭，對游戲系統對食物的評級和自己目前的廚藝有非常清醒的認知。 A級，完全不可能，爆種也不可能，只有做夢才有可能。 B級，正常發揮的話問題不大。 但是面條這種食物秦淮平時沒怎么做過，他們家平日里根本就不吃面條，秦家早餐店也不賣面條。 秦淮只在秦落初一的時候做過幾次炸醬面。那時候秦落看了不知道哪個電視劇，特別想吃老北平炸醬面，秦淮就去網上搜了一下菜譜試做了幾次。 結果不會炸醬。 炸出來的醬就成功了一次，還太咸。秦落吃完后發現自己其實沒有那么想吃老北平炸醬面，放棄了，秦淮也一并放棄了。 所以對于長壽面，秦淮覺得理想的結果應該是保C爭B。 而且現在的重點根本就不是做出B級或者A級的長壽面。 是讓陳惠紅和陳慧慧吃上面！ 吃，都可以吃，吃大碗的！ 秦淮又把視頻教程看了幾遍，重點研究了一下搓面的過程，總結了幾個要點，回房睡覺休息。 第2天一早，秦淮干勁十足地去食堂上班。 秦從文和趙蓉和往常一樣已經開始包包子了，見秦淮來了，趙蓉問：“淮淮，我們聽說老鄭師傅和小鄭師傅都回姑蘇了，是真的嗎？” “昨天晚上就都回去了。”秦淮點頭，“他們兩個本來就是來和我交流饅頭的，槐花饅頭已經交流的差不多了，自然就回去了。” 秦淮今天早上一醒來，就看到了鄭思源昨天晚上11點發的，糕點店明天照常營業的朋友圈，果斷點了一個贊。 秦淮的微信里沒有鄭思源糕點店客人們的好友，但他估計昨天晚上這個朋友圈一發評論區應該是一片歡呼，鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴。 “怎么這么快就回去了。小鄭做的那兩個餛飩真的挺好吃的，我還沒學會呢。”趙蓉非常遺憾地道。 秦淮不想打擊趙蓉，所以沒說話。 以趙蓉的手藝，鄭思源的餛飩趙蓉估計研究個10年8年也不一定會。高湯和餡料暫且不提，就那薄如蟬翼的餛飩皮，就夠趙蓉練個三年五載的了。 “媽，昨天下午老鄭師傅吊了兩鍋高湯，高湯溫著嗎？”秦淮問。 趙蓉指了指灶那邊的兩口大鍋：“都溫著呢，現在小鄭回去了早上咱們食堂也不賣餛飩，這兩鍋湯留著……” “留著做雞湯面吧，別浪費了。”秦淮道。 秦從文頓時來勁了，覺得是時候拿出他的手工面驚艷所有人了，迫不及待地毛遂自薦：“是啊，我覺得淮淮說的沒錯，是時候讓我……” “我打算中午和晚上做雞湯面，昨天晚上回去后我在網上搜了一下手工面的食譜，今天想試一下。”秦淮道。 秦從文閉麥了。 趙蓉扔給秦從文一個你就別顯擺了，你那手工面還留著拿白水煮著吃吧，別浪費那上好的高湯的眼神。 “吃面好。”趙蓉樂呵呵地捧場，“我和你爸最愛吃面了，是吧老秦。” “對，我們最愛吃雞湯面了。”秦從文含淚點頭。非正常美食文 第64章 誰說長壽面不是雞湯面
離開夢境后，秦淮第1次沒有第一時間點開游戲面板，而是掏出手機搜索白䓘是什么。 這是山海經里的一種植物。 ‘侖者之山，其上多金玉，其下多青雘。有木焉，其狀如穀而赤理，其汁如漆，其味如飴，食者不饑，可以釋勞，其名曰白䓘，可以血玉。’ 大概意思是，這種樹木的形狀像構樹一樣，有紅色的紋理，流出來的汁液像漆。味道很甜，吃了它既可以飽腹，還可以忘記憂愁。 所以…… 秦淮這下是真的困惑的撓頭了。 所以陳惠紅不是普通的妖怪，她是山海經里的神樹。 山海經真的是紀實文學？！ 秦淮覺得是時候買一本山海經回家細細研讀了。 帶著滿腦子的問號，秦淮也點開了游戲面板，圖鑒一覽里的陳惠紅的相關信息已經全部解鎖。 姓名：陳惠紅 物種：白䓘 狀態：覺醒中 夢境：3/3 菜譜：樹皮、酒釀饅頭、槐花饅頭、長壽面（點擊可查看詳情） 饋贈：無 圖鑒一欄里多出了一個狀態，秦淮試著戳了戳覺醒中沒有任何反應，只能查看新獲得的菜譜長壽面。 長壽面 A級 制作者：江承德 菜品詳情：泰豐樓大師傅江承德的趕工之作。即使盧掌柜再三強調這份長壽面是瘋小姐定給她家丫鬟的，讓幫廚隨便做一碗清水面就行，江承德還是堅持認為及笄之禮配得上最好的長壽面，用雞湯為湯底，白菜、香菇為菜碼，一根粗細得當，象征著長壽安康的面條鋪滿面碗。本是一碗完美的面條，卻因為煮制的時候要去料理其他菜品，讓幫廚看著火候出了差錯，缺失風味。即使這碗面條經過路途奔波，送到瘋小姐手上的時候已經涼透，本該食用這碗長壽面的人也無緣再吃，但這依舊是瘋小姐記憶中最美味的面條，永生難忘。在生日當天使用本菜品，可以感受到來自愛你的人最真摯的祝福，祝你健康長壽，此生平安。 一天可制作次數：（0/15） （溫馨提示：讓陳惠紅吃上一碗這樣的面條，沒準會獲得小驚喜哦！） 看著菜品詳情，秦淮只想一拍桌子大喝一句：吃！都可以吃！不光陳惠紅要吃，慧慧也要吃！ 生日的時候這碗面叫長壽面，非生日的時候它就是雞湯面！ 一天吃三碗，頓頓都吃，別讓外人看見了還以為我們吃不起呢！ 明天早上他就去廚房煮雞湯！ 什么，你說秦淮吊湯的水平不行？ 秦淮表示沒事，下午鄭達來食堂后也沒閑著，吊了兩鍋高湯，明天可以直接用鄭達的。 秦淮點開微信就給陳惠紅發消息，邀請陳惠紅和陳慧慧明天來店里吃雞湯面。 陳惠紅回消息也很快，表示自己可以中午來吃，慧慧估計得等到晚上，這孩子明天還得去他舅舅家玩。 秦淮興致勃勃戳出長壽面的視頻教程，準備明天大顯身手。 依舊是熟悉的手，和不熟悉的案板。 這次的制作地點應該是在泰豐樓的廚房，聲音很嘈雜，讓本就不太行的教學環境又惡劣了幾分。 江承德的揉面技術依舊很高超。 和制作槐花饅頭相比，做長壽面明顯要簡單不少。手工面講究的是面條要勁道，江承德在揉面的時候打了兩個雞蛋進去，打蛋的動作非常迅速甚至還有點偷偷摸摸的，算是給面條加料。 揉面的動作依舊很行云流水，動作很灑脫，每一份力度都用的恰到好處，給人的感覺就是面團在他的手上滾了幾圈就ok了。 搓面的時候就更不用說了。 面團搓成長條，邊拉邊搓，一眨眼的功夫，一根漂亮、光滑、勻稱、粗細得當的面條就完美誕生。 煮面的時候江承德沒有用高湯煮面這么奢侈的煮法，清水煮面然后再把面條浸進高湯里。 如果不是煮面的過程換了人，幫廚從頭到尾就沒管過鍋里的面條，既沒攪拌也沒控制好時間，而是一直跑來跑去的遞東西中途還出去端了幾次菜，這碗長壽面說是一份完美的手工面也不為過。 看完視頻，秦淮覺得他可以了。 A級的面條，肯定是做不出來的。 秦淮先后做了槐花饅頭和酒釀饅頭，對游戲系統對食物的評級和自己目前的廚藝有非常清醒的認知。 A級，完全不可能，爆種也不可能，只有做夢才有可能。 B級，正常發揮的話問題不大。 但是面條這種食物秦淮平時沒怎么做過，他們家平日里根本就不吃面條，秦家早餐店也不賣面條。 秦淮只在秦落初一的時候做過幾次炸醬面。那時候秦落看了不知道哪個電視劇，特別想吃老北平炸醬面，秦淮就去網上搜了一下菜譜試做了幾次。 結果不會炸醬。 炸出來的醬就成功了一次，還太咸。秦落吃完后發現自己其實沒有那么想吃老北平炸醬面，放棄了，秦淮也一并放棄了。 所以對于長壽面，秦淮覺得理想的結果應該是保C爭B。 而且現在的重點根本就不是做出B級或者A級的長壽面。 是讓陳惠紅和陳慧慧吃上面！ 吃，都可以吃，吃大碗的！ 秦淮又把視頻教程看了幾遍，重點研究了一下搓面的過程，總結了幾個要點，回房睡覺休息。 第2天一早，秦淮干勁十足地去食堂上班。 秦從文和趙蓉和往常一樣已經開始包包子了，見秦淮來了，趙蓉問：“淮淮，我們聽說老鄭師傅和小鄭師傅都回姑蘇了，是真的嗎？” “昨天晚上就都回去了。”秦淮點頭，“他們兩個本來就是來和我交流饅頭的，槐花饅頭已經交流的差不多了，自然就回去了。” 秦淮今天早上一醒來，就看到了鄭思源昨天晚上11點發的，糕點店明天照常營業的朋友圈，果斷點了一個贊。 秦淮的微信里沒有鄭思源糕點店客人們的好友，但他估計昨天晚上這個朋友圈一發評論區應該是一片歡呼，鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴。 “怎么這么快就回去了。小鄭做的那兩個餛飩真的挺好吃的，我還沒學會呢。”趙蓉非常遺憾地道。 秦淮不想打擊趙蓉，所以沒說話。 以趙蓉的手藝，鄭思源的餛飩趙蓉估計研究個10年8年也不一定會。高湯和餡料暫且不提，就那薄如蟬翼的餛飩皮，就夠趙蓉練個三年五載的了。 “媽，昨天下午老鄭師傅吊了兩鍋高湯，高湯溫著嗎？”秦淮問。 趙蓉指了指灶那邊的兩口大鍋：“都溫著呢，現在小鄭回去了早上咱們食堂也不賣餛飩，這兩鍋湯留著……” “留著做雞湯面吧，別浪費了。”秦淮道。 秦從文頓時來勁了，覺得是時候拿出他的手工面驚艷所有人了，迫不及待地毛遂自薦：“是啊，我覺得淮淮說的沒錯，是時候讓我……” “我打算中午和晚上做雞湯面，昨天晚上回去后我在網上搜了一下手工面的食譜，今天想試一下。”秦淮道。 秦從文閉麥了。 趙蓉扔給秦從文一個你就別顯擺了，你那手工面還留著拿白水煮著吃吧，別浪費那上好的高湯的眼神。 “吃面好。”趙蓉樂呵呵地捧場，“我和你爸最愛吃面了，是吧老秦。” “對，我們最愛吃雞湯面了。”秦從文含淚點頭。非正常美食文 第64章 誰說長壽面不是雞湯面
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