第46章 為了一口吃的也是拼了

第2天秦淮到食堂的時候，發現黃汐已經到了。

“汐姐，你怎么來的這么早？”秦淮吃驚極了。

這可不是6點是4點啊，天都沒亮，黃汐家離云中食堂還有一段距離，這么早到估計3點就起了，不知道的還以為黃汐是店里新請的點心師傅呢。

“供貨商那邊出了點問題，雞蛋花和杭白菊缺貨，昨天晚上我只得緊急聯系我之前工作的那家餐廳的供貨商，要來了這兩樣。品質應該是不錯的，就是得我過去拿，他們那邊的倉庫3點半出貨，我拿了就直接過來了。”黃汐略顯疲憊地道。

趙蓉探著頭大聲道：“小汐，我看你還是回去休息吧，今天就不用來上班了，我們給你放假。”

“就是。”秦從文附和，“你這才睡幾個小時啊，鐵打的身子也扛不住啊。”

秦淮沒想到他只是隨便挑了兩種涼茶的原材料，就讓黃汐折騰了一晚上，連忙點頭：“是啊汐姐，你回去休息，早上送餐的事情我讓我妹和安悠悠盯一下，供貨商那邊我媽和我爸也可以臨時頂一頂。”

黃汐上了這么多年班，一直都在餐飲服務業里打轉。從普通員工干到店長又變回普通員工，更牛馬的時候有，勸自己少干點的老板卻很少見。

黃汐眨了眨因為睡眠不足微紅的眼睛，打了個哈欠，眼淚又冒了出來，也不推脫，爽快點頭：“那就謝謝老板們了。”

“對了，小秦師傅，昨天晚邊上丁奶奶專門來了一趟，又送了兩罐槐花蜜過來。說是找她親家要的品質最好的，對身體好，讓你留著泡蜂蜜水喝。”

“槐花蜜我放在倉庫左邊第1個貨架的第2層，小秦師傅、秦師傅、蓉姐，我就先回去了，你們辛苦了。”黃汐笑著說完，邁著輕快的步子，下班了。

黃汐的話又提醒了秦淮，他好像把丁奶奶給鴿了。

咕咕咕咕咕。

那天秦淮欣然接受丁奶奶送蜜的時候，是抱著第2天就做槐花饅頭的想法的。

誠然，S級的槐花饅頭他絕對做不出來。

A級的當然也不行。

B級的秦淮也不是很確定。

畢竟江承德的視頻教程確實是不太行，太快了，太牛逼了，有一種學霸解題在腦海中把過程過了一遍，卷子上只寫最簡單拿分的幾步的感覺。

可問題是秦淮不是江承德這種頂級的學霸，江承德的步驟他有點看不懂啊。

他還不能微信聯系江承德，問他詳細的解題步驟是什么。

如果說酒釀饅頭的關鍵是溫度，那么槐花饅頭的關鍵就有很多了。

和面、揉面、揉搓、蜂蜜發酵、排氣、揉面、二次發酵、蒸制，全部都是關鍵。

簡單來說就是那一整個視頻，只要面團出現的地方都很關鍵。

最難的毫無疑問是蜂蜜發酵。

秦淮一開始設想的很好，先做酒釀饅頭，一次成功，然后分步練習槐花饅頭，先把最難的蜂蜜發酵攻克了，再把其他也不簡單的步驟一一解決。

然后拼湊在一起，看看能不能拼出個B級的槐花饅頭。

結果秦淮沒想到，他這個設想第1步就翻車了。

酒釀饅頭非但沒有一次成功，還翻車翻了足足兩天，差點給他心態翻崩了。

秦淮這幾天先是翻車，然后懷疑人生，然后奮發圖強，然后恍然大悟，然后超常發揮，最后獎勵自己。過得實在是太過精彩，精彩到把槐花蜜和槐花饅頭扔到九霄云外。

也不知道丁奶奶這幾天是怎么過的。

她家除了有一個愛吃槐花蜜饅頭的小孫子，還有一個愛吃牛奶蕎麥饅頭的二孫女和一個蜂蜜羊奶蕎麥饅頭的外孫女。

這幾天秦淮別說槐花蜜饅頭了，他連蕎麥饅頭都沒做。

三個小孩一塊哭的話……

希望丁奶奶年紀到了耳背吧。

秦淮去倉庫找到了黃汐說的槐花蜜，品質是很不錯，甚至比丁奶奶前兩天拿過來的那一罐更好一些。

看得出來，三個孩子一起鬧騰，前幼兒園園長也扛不住。

秦淮開始揉面。

槐花饅頭要做，但不是現在。早上是三丁包和五丁包的時間，現在酒釀饅頭已經練成，秦淮覺得酒釀饅頭也可以加入早點固定掉落組合，畢竟酒釀饅頭的buff還挺好的。

一大早就能吃到來自他人關愛的幸福的滋味，面對工作的時候心情應該也能好一點吧。

唯一的遺憾就是Buff饅頭的量有點少，一天3屜，每屜限量24個。每天只有吃到前72個饅頭的幸運客人才能吃出buff，萬一碰到那種飯量特別大的，一個吃三四個的……

秦淮只能說幸運也是獲得快樂的一個重要因素。

“媽，幫我把五花茶和七味祛濕茶的材料洗干凈，爸，你幫我把土茯苓切塊。切之前記得挑一下，不新鮮的別用。”

“等下落落來了告訴我。”

“放心吧淮淮，我讓你爸盯著。”趙蓉道，放下包子皮去洗手挑揀材料。

做包子饅頭餛飩燒麥趙蓉可能不是專業的，但煮涼茶她非常專業。拋開煮出來的涼茶味道不談，趙蓉在各項材料量的把控上還是不錯的。

趙蓉麻利地挑揀材料，邊挑邊問：“淮淮，咱們煮多少呀？”

“最大鍋的。”秦淮頭也不抬地道。

此話一出，趙蓉都遲疑了。

店里最大的鍋，那可挺大的。

食堂嘛，主打一個量大，煮湯的鍋煮小孩都夠用。

“淮淮。”趙蓉看向還在拌餡的秦淮，“咱們家涼茶煮這么多，賣得出去嗎？”

不是趙蓉對秦淮的手藝不自信，是她對涼茶不自信。

好吧，她承認，她對秦淮煮涼茶的手藝也不太自信。

涼茶這個東西怎么說呢……

從趙蓉經常拿良藥苦口利于病這句話來勸說秦淮和秦落夏天多喝涼茶就能看出來，這東西真的不是很好喝。

“不賣，送。”秦淮道，“消費滿25就送，就說現在天熱，給大家送點清熱消暑，祛濕化痰的涼茶。”

“無論是堂食和外帶都免費送，等悠悠他們上班了和她們說一聲，讓她們提前打包裝好一批免得到時候手忙腳亂。”

“媽，你負責把材料洗好就行，到時候我來煮。”

趙蓉雖然覺得送涼茶有點虧，但也覺得秦淮說的沒什么問題。

夏天就是該多喝涼茶嘛。

等會兒落落來了讓她先喝兩碗，這段時間一直在忙，都忘了煮涼茶。

由于昨天上午承諾了王大爺今天早上6點蟹殼黃準時出鍋，秦淮今天早上的任務還挺忙。三丁包、五丁包、蟹殼黃、酒釀饅頭、涼茶，多線開工，廚藝臺、鍋、烤箱都得兼顧。

忙得秦淮都想發消息給陳惠紅，告訴她昨天看的簡歷還行，讓師傅們收拾收拾過來上班把。

點心師傅的招聘遠沒有之前順利，可能是這年頭專業的點心師傅比較難招，也可能是因為專業的點心師傅看不上社區食堂。投簡歷到陳惠紅公司，被HR篩過一遍的簡歷秦淮看了一眼，覺得都不太行。

要么沒什么工作經歷一看就是新手出來混日子的水貨，要么就對薪資要求非常高，難怪陳惠紅遲遲沒有主動聯系，是秦淮詢問才發來簡歷。

一想到等會兒還有定勝糕、荷花酥、驢打滾、江米年糕，晚些時候還要嘗試槐花饅頭，酒釀饅頭、五丁包和三丁包沒準還需要再補一批，蟹殼黃上午還得再出幾批貨，秦淮就深深地嘆了一口氣。

這就是摸魚的代價嗎？

秦淮看了一眼1樓大廳。

滿滿當當。

大爺大媽、上班族、戴口罩的對面便利店的老板，全都在這個5點55分的時間里的齊聚一堂，眼巴巴地等著。

所以……

這個時間點為什么會有上班族要買早餐啊！

這附近的寫字樓有6點多上班的公司嗎？這個世界已經卷成他想象不到的樣子了嗎？

5點59分，王大爺和陳娟攜手踏進食堂。

“嚯，今天這么多人？”王大爺吃了一驚，直奔9號桌，果然，貼心的曹大爺和許圖強給他留了位置。

“今天這是什么情況？”王大爺落座就問。

“都是因為你呀。”曹大爺道。

“對呀，因為你面子大呀。小秦師傅昨天不是在廚房門口承諾你今天早上6點還準時出鍋嘛，大家都是蹭你的光，來吃點熱乎的鮮蝦餡蟹殼黃呀。”許圖強說著，語氣里難免帶了一些陰陽怪氣。

他就不明白了，明明是他先來的，是他先發現的這家食堂，他才是第1個食客，他甚至是云中小區的業主和小秦師傅在同一個業主群里。

為什么！為什么小秦師傅只給姓王的開小灶？

王老根他有什么好？這個死會計甚至連一句漂亮話都不會說，到現在還一口咬定小秦師傅做的饅頭不如姑蘇的。

許圖強牙都要咬碎了。

他是云中食堂的忠實客人，一天三餐都在這吃，各種點心一口不落，但是這不代表他沒有特別愛吃的呀。

王老根喜歡的鮮蝦味的蟹殼黃21天只出現了兩次，他喜歡的江米年糕他說什么了。

江米年糕從云中食堂開業以來，只出現了一次呀！

一次！

秦淮的聲音把許圖強從悲傷中喚醒。

“蟹殼黃好啦！”秦淮朝窗口大喊，“現在我們店還沒有到營業時間，服務員都還沒有上班，蟹殼黃新鮮出鍋，請大家排成一隊購買，自覺掃碼付錢。”

眾食客紛紛自覺排成一隊，有序購買。

排在第一的就是一位掛著工牌的上班族。

秦落在鍋邊守著涼茶，秦淮掃了一眼工牌，羅子俊。

姓羅，可惜不是羅君。

看在這位客人姓羅的份上，秦淮決定多說兩句：“你們公司這么早上班呀。”

羅子俊虛弱一笑：“9點上班，昨天買包子的時候被擠到邊上了，正好聽見小秦師傅您和一位大爺說讓他明天早上6點準時過來吃剛出爐的蟹殼黃。”

“正好我們部門干項目，我就主動請纓加班今天休息，4點下班，睡了一個多小時，過來買完早飯回家。”

秦淮：……

不是哥們，為了吃口新鮮的蟹殼黃這么拼。

秦淮默默給他多裝了一個，道：“正好我們食堂最近搞活動，消費滿25元送涼茶一杯，姓羅也送，出示身份證或者相關證件即可。”

羅子俊大喜，連忙揚起工牌：“我姓羅，我姓羅！”

“涼茶還需要幾分鐘才能出鍋，出鍋后也需要時間放涼，您看可不可以稍等一下，我看您吃飯也需要一點時間。”秦淮瞥了一眼煮涼茶的鍋，秦落正在以權謀私，往里面哐哐倒冰糖。

秦淮只能重重咳兩聲提醒她別太過分，涼茶不加糖固然難喝，但糖加多了也不好喝。

說完后，秦淮覺得這個姓羅送涼茶的活動真好，反正他是老板，搞什么活動由他來定。

等邊上那家打印店開門了就讓秦落跑一趟，弄個活動海報貼門口。

他就不信這樣還找不到羅君。

要是這樣都找不到那就只能貼尋人啟事了。

秦淮一邊想著，一邊裝盤。

輪到許圖強了。

“小秦師傅，來4個蟹殼黃，包子好了麻煩說一聲。順便再問一下，今天賣什么點心呀？”許圖強道。

“定勝糕、荷花酥、驢打滾、江米年糕，下午不出意外的話會嘗試做新饅頭，也有可能做蕎麥饅頭。”秦淮知道許圖強是小區住戶，就多說了兩句。

一生要強的許圖強差點眼淚流下來。

“好好好。”許圖強決定今天就坐在食堂里不走了，就是蹲。

反正他不上班，有的就是時間！

輪到王大爺了，秦淮笑著主動打招呼：“王爺爺早上好啊，酒釀饅頭可能要等到8點左右才會出鍋。做饅頭有些費時間以后大概都是這個點，您早上晨跑之后可能吃不上饅頭了不好意思啊。”

“沒事，多跑一趟就行。”王大爺擺擺手表示都小事，有蟹殼黃就行。

“小秦師傅，我和你說個事。”

“您說。”

“我不是和你說我年輕的時候在姑蘇那邊吃的饅頭更好吃嗎？我真不是誆你，我還有老工友住在姑蘇，我昨天晚上給他們打電話了，讓他們幫我找一下井師傅的聯系方式。”

“我跟你講，井師傅這個人特別好，愛提攜后輩。我要到了方式就給你，你要是做饅頭遇上了什么問題就給井師傅打電話，他肯定愿意指…給你提供一點有用的幫助。”

說著，王大爺還有幾分愧疚：“昨天的話其實沒說完，大爺我說話確實不太好聽。我給你道歉，我是真的喜歡你的手藝，小秦師傅你要以后要是有什么事情，碰上算不明白的賬什么的就直接找大爺，大爺40多年老會計，從來沒算過錯賬現在還能接著算。”

秦淮沒想到王大爺還在在意這件事情，只能給王大爺也多夾一個，安撫道：“我真沒往心里去，王爺爺你們能來支持我們食堂的生意就行了。”

“我等會讓落落給您端兩杯涼茶送去，您愛喝哪種？五花茶，七味祛濕茶、陳皮茶，還有手打檸檬茶。”

王大爺：？

手打檸檬茶？非正常美食文 第46章 為了一口吃的也是拼了