第39章 缺點什么

這倆人吃點心都是豬八戒吃人參果派的，主打一個吃得快，走量。

歐陽仗著嘴大，三口一個饅頭。

秦落只能比速度，半分鐘不到吞一個。

在蒸籠邊上小口小口回味反思，細嚼慢咽、細細品味的秦淮：……

你們倆多少尊重一點廚師的勞動成果行不行？

趙蓉和秦從文已經睡了沒趕上第一批翻車版的饅頭，秦淮把剩下的饅頭給食堂的員工們分了分，一屜饅頭很快只剩個屜子。

“哥，你怎么睡了個午覺就會做酒釀饅頭了呀！你太厲害了，哥你明天還做不做呀？我剛剛忘了拍照片發給何成（秦淮表弟）了，你明天要是做的話我拍照發給他，最好順便再做綠豆冰糕、紅豆冰糕和桂花糕，這幾樣東西擺在一起好看。”秦落滿臉期待地道，身后那只無形的尾巴搖得飛快。

秦淮表示秦落的算盤珠子都快崩到他臉上來了，道：“酒釀饅頭可以做。”

“其余的不行。”

綠豆冰糕、紅豆冰糕和桂花糕這三樣加一塊，就不是1點下班可以解決的事情了，簡直就是加班到3點的節奏。

秦淮表示絕對不行。

終于放慢速度還在啃最后一個饅頭的歐陽根本不在乎，反正他不挑食有啥吃啥，就算秦淮做榆樹皮饅頭他都吃。

最關鍵的是他爸媽當年沒有收養秦淮，他沒辦法像秦落那樣自然地對秦淮說弟我想吃這個。

想到這里，歐陽深深嘆了一口氣。

然后打了個嗝。

果然，饅頭還是撐肚子，5個就飽了，難怪落落今天只吃了3個早早就結束了戰斗。

等等，3個？

秦落不是吃了晚飯嗎？

歐陽：(=°Д°=)

秦落還在試圖討價還價：“哥，明天再做一個桂花糕嘛，你都一個星期沒做桂花糕了。我最近干活特別認真，昨天的廁所都是我掃的！”

秦淮沉吟片刻：“我感覺我睡午覺之前你是想暗示我做四喜餃，原本是打算做四喜餃的。既然你不想吃，那就桂……”

“完全沒有的事情，哥哥你想做什么就做什么，妹妹我全力支持你！”秦落鈧鏘有力地表示，“廁所好像沒有刷干凈，我再去刷一遍！”

歐陽看著秦落離去的身影：“她……”

“從小就是個干保潔的好料子。”秦淮道，“小時候爺爺逗她和我表弟說誰把衛生打掃了就把五丁包讓給誰，她和我表弟為了搶掃把和拖把從大年初一打到正月十五。”

歐陽表示真是不是很懂你們秦家人。

.

第2天早上4點，秦淮準時到崗上班。

秦從文一如既往的替秦淮把所有能備的料備好，和趙蓉面對面坐在桌子兩邊包包子。

秦淮換好衣服走進廚房，并沒有像往日一樣和面、制作五丁包的餡料，而是找出酒釀，先做酒釀饅頭。

和昨天一樣的步驟。

和面、發面、揉搓、二次發面、揉搓、蒸制。

和昨天一樣的翻車。

酒釀饅頭 B-

看著饅頭上顯示的B-，秦淮怎么看怎么覺得那個-非常的刺眼。

還是沒有掌控好最佳的溫度嗎？

那究竟是哪里的溫度沒有掌握好？

和面的水溫，還是發酵的室溫，又或者是蒸制時的火候。

秦淮一邊攪拌鍋里的五丁包的餡料，一邊喃喃自語。

“溫蒂？我們家淮淮有喜歡的人了，還是個外國人？！”不遠處試圖讀唇語的秦從文大驚。

趙蓉無語地白了他一眼：“是溫度，你兒子琢磨饅頭呢！”

秦從文表示不解，剛剛秦淮做饅頭的全程他都看在眼里。

完美的和面，完美的揉搓，完美的發酵，完美的排氣，雖然現在還沒有蒸好，但是不出意外的話出鍋的時候會是一個完美的饅頭。

饅頭都做到這個地步了，還有什么可琢磨的？

“淮淮剛剛做的饅頭沒問題呀。”秦從文道，“我要是能揉出那樣的面團，做夢都能笑醒。”

“所以你賣了這么多年包子也沒賣出三馬路。”趙蓉無情吐槽，“兒子的事你少管，我看落落的朋友圈，淮淮昨天做饅頭做到7點，這才睡多久，別累著了。你過去幫忙盯著鍋里的餡，這些包子我來包。”

秦從文連忙放下面皮過去幫忙。

秦淮果斷把鍋里小火煨著的餡料交給秦從文，自己去蒸籠那邊守著。

就算看不見里面的情況，坐在邊上聞聞味也是好的。

秦從文覺得他兒子好像是有點魔怔了。

難道他家淮淮和酒釀饅頭八字不合？

秦從文越想越覺得合理，酒釀饅頭本來就是秦淮為數不多的幾樣翻車面點，前段時間做蕎麥饅頭上癮，肯定是做著做著就勾起了翻車的悲慘回憶，現在決定重新挑戰。

唉，落落這丫頭還沒醒，不然還能問問昨天晚上的成果怎么樣。

不過看秦淮現在這個模樣，估計是受到打擊了。

秦從文決定等會兒發揮自己的專長，安慰一下兒子。

他被秦淮打擊了這么多年，非常懂被打擊時的心情，安慰這種事情他太會了！

秦從文攪拌著餡料，在心里得意的夸贊自己：我可真是一位好父親呀，哈哈哈哈哈！

6點07分，酒釀饅頭出鍋。

由于做酒釀饅頭耽誤了些時間，五丁包和三丁包還在蒸籠里蒸制。這個時間點云中食堂還沒有開始營業，但是1樓大廳已經坐滿了晨跑的大爺。

和少數不晨跑，但是熱愛早起吃早餐的大媽。

對于早餐的遲到，大爺大媽們表示可以接受。

9號桌的許圖強，曹大爺，王大爺還有真的熱愛晨跑的劉大爺已經喝上冰綠豆湯了。

并不算炎熱的清晨，經歷完一場酣暢淋漓的出汗晨跑后，坐在空調溫度適中的云中食堂，聞著心愛的包子和米酒的香味，喝上一碗冰涼解暑帶有絲絲微甜的綠豆湯，眾大爺表示美好的一天就這么開始啦！

王大爺表示要是能再來一盤蟹殼黃就更好了。

“小秦師傅怎么就這么不愛做蟹殼黃呢？”王大爺一邊喝著綠豆湯，一邊為心愛的蟹殼黃憤憤不平。

王大爺就像一位粉上男團女團中的一名糊豆的事業粉，一邊大罵公司沒長眼睛，我家哥哥/姐姐這么優秀為什么不給他資源，一邊又只能每天蹲守準點消費，期待能看到自家哥哥/姐姐的身影。

只不過王大爺粉的是蟹殼黃。

還是鮮蝦味的蟹殼黃。

而云中食堂，由于秦落不愛吃蝦的緣故，秦淮沒有做鮮蝦餡的點心的習慣。加上蟹殼黃需要用烤箱，秦淮要做也會把蟹殼黃和其它同樣需要烤箱的點心在一塊做，所以蟹殼黃菜牌被掛上的幾率真的很少。

少到王大爺都想質問秦淮你的良心不會痛嗎？21天啊，整整21天啊！鮮蝦餡的蟹殼黃只出現了兩次，你知不知道我這21天都是怎么過的呀？！

那個該死的驢打滾有什么好？憑什么它21天能出現17次？！

王大爺的怒吼無人知曉，他只能噸噸喝完一碗綠豆湯，盯著后廚秦淮忙碌的身影：“是不是出鍋了？你們有沒有聞到酒味？”

大爺們紛紛響應：“聞到了，好像是米酒。”

“就是有點淡。”

“小秦師傅是不是做水子沖蛋了？我等會得來一碗！”

“水子沖蛋得單獨點單現點現做吧，我沒看見有水子沖蛋的菜牌呀，小秦師傅給自己做的早餐吧？”

“嘿嘿，那我也得來一碗。”

廚房里，秦從文看著新鮮出鍋的酒釀饅頭陷入呆滯。

太漂亮了。

真的是太漂亮了。

秦從文很少用漂亮來形容一個饅頭，但是面前的饅頭真的太符合他對饅頭的審美了。

白胖的白面饅頭，光滑、圓潤、可愛，這簡直是每一個愛吃白面饅頭人的夢中情饅！

他兒子什么時候有這技術了？

有這技術了還不滿意？！

“爸，你嘗嘗。”秦淮用夾子夾出一個饅頭，掰開，遞一半給秦從文，“我總覺得還少了點什么，我記得小時候咱們家隔壁街也有賣酒釀饅頭的，但是他們家是什么味我已經不記得了，你看看我這饅頭差哪兒了。”

秦從文接過饅頭，頂著熱氣狠咬一口。

一嚼，一咽。

天哪，原來酒釀饅頭是這個味道的！

隔壁街區那個已經不記得名字的賣饅頭的簡直就是暴殄天物！

“淮淮！”秦從文真誠地道，“你缺點自信！”

秦淮：……非正常美食文 第39章 缺點什么