我的書架
小說社區
書庫 • 全本
玄幻 • 奇幻
武俠 • 仙俠
都市 • 言情
歷史 • 軍事
游戲 • 競技
科幻 • 靈異
您當前所在位置:哎呦文學網>>穿越兩個時代的醫生

第151章 頂級食材南日鮑

更新時間:2024-07-30  作者:烤餃
穿越兩個時代的醫生 第151章 頂級食材南日鮑
晚餐時間,綠島飯店內的顧客并不是太多。

顯然59年廈門的經濟狀況也好不到哪里去,那位老人家還沒畫過圈圈,廈門頂多算是戰略要地,而不是經濟特區。

林三七坐在靠窗的位置上,左看看,右看看,心里在評估這家飯店一天的流水能有多少,會不會虧本?

南方人的生意頭腦走哪都不會丟,刻在骨子里了。

其實林三七不知道的是,整個胡建省的情況更糟糕,因為胡建省內90都是山區,耕地非常少,自古以為都不是兵家必爭之地,因為太窮太沒有戰略價值了。

再加上自然災害影響,所以胡建省內的糧食供應永遠都是不夠的,更何況是59年。

這也是胡建人大量去海外求生存的原因,日子過得很苦,可在國內實在是養不活呀,雖然靠海,但天天吃魚也擋不住。

顧客少,估計后臺廚師挺多,所以上菜速度很快,尤其是佛跳墻上菜最快。

當黃色的瓦罐放在桌上,林三七打開一聞,那個香味瞬間就飄到了整個飯廳里,引得旁邊不少顧客都紛紛回頭。

林三七這個開心呀,拿勺子攪拌了幾下:

“哇,這么大的海參!這么大的鮑魚!兩頭鮑喲,還有這是魚膠吧?這個是什么?……”

看到眼前的年輕食客一臉興奮激動的樣子,旁邊的顧客都是呵呵一笑,服務員也是與有榮焉:

“同志,您要吃最正宗的佛跳墻啊,肯定要來我們胡建。

我們胡建的佛跳墻要用到最好的鮑魚、海參、魚翅、花膠、瑤柱、蹄尖、干貝、魚唇、鴿子蛋、花菇、排骨等等,光是食材就足足有幾十種之多,山珍海味應有盡有。

而且我們對配菜要求也很高,像這個海參就得用遼參,還得是六排刺、兩頭尖的海參;鮑魚一定要兩頭鮑,還必須得是我們胡建莆田的南日鮑……”

林三七聽著服務員在吹牛,突然耳朵一動:

“等等,同志,你說的莆田南日鮑,是不是那個南日島?”

“對呀,就是南日島特有的南日鮑,我跟你說同志,這南日出產的鮑魚體肥殼厚,鮑肉細嫩,煮熟后鮑肉不會明顯收縮,全世界沒有比這更好的鮑魚了。”

誰不夸自己的家鄉好,但說者無意,聽者有心,林三七的眼珠子這時候已經在亂轉了。

“還有呀,南日鮑不但鮑肉鮮美,它的殼也是寶貝呀,烤干了磨成粉就是一味中藥石決明,您說這南日鮑是不是全身都是寶啊?”

林三七心中大定,他要去莆田收購石決明,去的就是南日島,這下對上了。

同時心中暗喜,看來這次來胡建不會空手而歸了,又找到一個財源。

第二天,林三七先去郵電局走了一趟。

一來是給單位發了個電報報個平安,并隨時匯報行程;二來嘛也是給潘曄寄了一張明信片,告訴她自己在美麗的廈門。

從郵電局出來,林三七開上吉普車,飛快朝莆田而去。

莆田離廈門只有200多公里路,如果是幾十年后走高速也就不到2小時,可在59年林三七足足開了一天,中間在泉州吃了個午飯。

也幸虧吉普車是改裝過的,這要是老式吉普,今天的左右腳和雙手就不能要了。

第二天,南日島。

南日鮑經濟合作社主任要李偉華看著林三七遞過來的工作和介紹信,心里都樂開了花。

民國之前,南日島是沒有養殖鮑魚,全部都是野生,需要人工潛入海底打撈,而這個打撈權被掌握在島上幾個地主手里。

解放后,私人是不允許打撈鮑魚的,所以南日島成立了一個農村合作社,采取的政策是集體打撈,集體銷售,然后集體分配模式,人人公平,不存在誰剝削誰。

“原來是首都來的同志呀,啊呀,我們可真是盼星星盼月亮,可把你們給盼來了。”

林三七有點奇怪,怎么這位李主任這么客氣?

但別人客氣,自己也不能假裝首都人眼睛長在頭頂不是:

“李主任客氣了,我也是受醫院委托,千里迢迢,翻山躍嶺才到南日島啊,怎么樣,我要收購的石決明沒問題吧?”

采購員最怕的是當地人說沒貨,那就完蛋了,要么等,要么空手而回。

“有有有,石決明我們有,伱們要多少有多少,呵呵。”

林三七一聽心中大石頭就放下了:

“那就好,這次我過來是要采購500斤。”

李主任一聽,臉上笑容馬上沒了:“啊,才500斤啊?”

林三七笑呵呵道:

“500斤不少了,石決明畢竟是小眾藥,臨床用量少。要不是數量少供銷社懶得收購,我們醫院也不用跑這么遠親自過來采購。”

石決明,中醫作用是鎮肝、明目,治眩暈。

其實原料很簡單,就是要選用南日鮑魚殼,把肉去掉清理干凈,把殼曬干后再烘烤,最后用石錘敲碎過濾,最后過篩后得到的細粉就是石決明。

醫用的石決明必須選用南日島出產的九孔鮑或盤大鮑,別的鮑魚殼不行。

至于為什么一定要南日九孔鮑,你問林三七,林三七問誰去?要不發個微信問問李時珍?

李主任臉上笑嘻嘻,小心翼翼地討好道:

“林同志,你看這倉庫里,這么多石決明堆放著銷不出去,我這個合作社主任發愁啊。你也看到了,我們就是個海島,島上不能種水稻也不能種麥子,糧食全靠大陸運過來。

這么多石決明賣不出去,我們沒有錢去買糧食,島上有村民兩千多人,那真的快要餓死了。林同志,你們首都中醫院是全國最大的醫院了,能不能多采購一點,行行好吧。”

林三七眨眨眼,不解地問道:

“不對吧,難道除了我們首都中醫院,其他全國各省市自治區的中醫院不來采購的?”

李主任請林三七坐下,親自泡了一杯白開水這才解釋道:

“也不滿你說,石決明本來用量就不大,原來福州有幾家商行長期來收購的,再賣到全國各地去。現在不是解放了嘛,私人診所都不能開了,這個這個……”

林三七懂了,私人中藥鋪、中醫診所都沒了,下游需求就沒了,那做為上游原料商也沒辦法出貨了。

就靠全國為數不多的幾家中醫醫院,再加上石決明又是小眾藥,所以自然無人采購了。

甚至很多省份的中醫院已經改了藥方,放棄使用石決明,也就是首都中醫院“財大氣粗”,專門派工作人員來采購。

林三七眼珠子轉啊轉,決定把話題引到鮑魚身上去。

“那也不對呀,李主任,石決明沒銷量,可你們的南日鮑可是聞名世界呀。

我之前在廈門綠島飯店吃佛跳墻,那里的工作人員非常推崇你們的南日鮑,還說正宗佛跳墻就要用南日鮑才好吃。

那你們的南日鮑銷量一定很好吧?你們占了天下獨一無二的鮑魚,還怕賣不出去不能換糧食?”

李主任一聽,臉上的苦笑皺子就更深了,騰一下就站了起來:

“林同志,走,我帶你去看看我們的南日鮑魚干。”

林三七跟著李主任往旁邊另外一個倉庫走去。

剛打開門,林三七就看到倉庫里面全部都是上下疊放起來的平底圓形竹簸箕,里面放著一只只已經曬干好的鮑魚,呈再出金黃色澤。

林三七聞了一下:“呀,好香呀,哇,這么多鮑魚干。”

李主任聽了有點得意:

“那是,我們南日鮑之所以有名,就是因為我們的鮑魚無論是顏色、氣味、味道、形狀都是一流的,瞧瞧,多粉嫩,非常誘人,讓人忍不住想要咬上一口。只有低檔次的垃圾鮑魚聞起來才是一股子海腥味。”

(林三七心想,你個壞老頭最好說的是“鮑魚”,否則這話都過不了審……)

腹誹后林三七拿過一個鮑魚干在手上,然后有點驚訝:

“哇,怎么個頭這么大?比我的手還大,李主任,這算是兩頭鮑了吧?”

李主任點點頭,連連夸獎:

“林同志不虧是首都出來的,有眼光,這個的確是兩頭鮑,就這一個鮑魚差不多是300克。”

“咦,兩頭鮑不就是半斤嘛,應該是250克才對呀。”

“林同志你有所不知,我們傳統的鮑魚秤重是按司馬斤來算的,一斤約等于605克,以前有句行話叫千金難買兩頭鮑,說的就是這種。

你別看兩頭鮑現在只有這么大了,這是因為鮮鮑在曬制過程中要損失的90重量,所以反推一下,新鮮帶殼鮑魚從海里撈出來的時候,重量大概有3000克,也就是現在的6市斤。”

林三七更驚了:“哇,一個鮑魚6斤重,那不是得這么大了,比盤子還大呀。”

李主任呵呵一笑:

“這還僅僅是兩頭鮑,還有一種更罕見的單頭鮑,撈出來的時候跟臉盆似的大小。鬧,林同志你看看,就這樣的,夠大吧?這個以前都是當作貢品獻給皇上的。”

林三七接過單頭鮑,心里想的是都是這么大??!!拿到2023年可以賣多少錢啊??!!

“乖乖,李主任,你們有這么多極品鮑魚干了,那肯定很多人搶著買吧?”

林三七又不傻,這位合作社主任這么熱情拍他的馬屁,還拉著他到倉庫來看鮑魚干,好幾個倉庫堆得跟小山似的,明顯就是滯銷了。

穿越兩個時代的醫生 第151章 頂級食材南日鮑

上一章  |  穿越兩個時代的醫生目錄  |  下一章
Copyright (C) 2012-2012 哎呦文學網 All Rights Reserved