581小年吃兔子

這都過了晌午頭，午飯還沒吃呢。

午飯還是吃的在鴨綠江上煮的豬頭肉，唐植桐再一次好好犒勞了自己的五臟廟。

吃飽喝足，唐植桐才慢悠悠的往四九城趕去。

為了避免不必要的麻煩，回程的時候唐植桐沒有選擇坐火車，因為四九城這邊去趕集的人不少，保不齊就有記性好的人能認出自己來。

好在從這邊去市區下坡多，上坡少，總的來說還是挺順利的。

這次唐植桐一氣騎出二十多里地，快到中關村的時候才停車休息。

中關村有過很多名字，“中宮”、“中關”、“中灣”、“中官”、“鐘關”和“中關村”等。

其中被稱作“中官”的時間最長。

在明清的時候，一般不會把太監叫“太監”，而是“中官”。

太監老了，干不動了，也會退休。

由于生理上的缺陷，極少有人會組建家庭，所以很多太監只能抱團養老。

“中官村”就是太監們養老的地兒，死后也大多葬在這片。

解放的時候，這里是一片墳地、田地。

1951年原子能樓破土動工，隨后地球物理所、文學所、哲學所、社科四所、中國科學院計算所、計算技術研究所、自動化及遠距離操縱研究所、電子學研究所、中國科技大學等等都建在了這里。

雖然眼下來看，這里離市區有些遠，但建設起來方便啊，由于太監沒有后人，征地、平墳都麻煩少。

說起來可能很多人不相信，“中關村”這個名字是筆誤，1953年3月《中華地理志》編輯部遷到這里，在印制公用信封、信箋時，將地名寫成了“中關村”。

然后遷過來的各單位有樣學樣，都以“中關村”做為通訊地址，就將地名固定了下來。

唐植桐休息夠了，并沒有直接起來，而是躺在地上滾了兩圈。

跟小王同學說出來打獵來著，身上太干凈了不像話。

看著身上的干草葉子、塵土，唐植桐這才滿意的站起身來。

趁旁邊沒人，唐植桐把氣槍薅出來，又薅了四只兔子出來，這回沒有用兔子腦袋與墻面硬“砰”，而是用氣槍近距離“砰”的，主要為了更逼真一點。

把兔子拴在自行車大梁上，唐植桐才背起槍和挎包繼續往家趕。

路過原子能樓的時候，唐植桐只看了一眼，不敢多看，因為這里是個保密單位，里面有紀律嚴明的軍人扛槍站崗。

北邊撤走了專家，蘑菇蛋的研究工作就只能自力更生。

眼下一個叫“123”的特別任務組正在里面辦公，研究的主要方向之一是求解玻爾茲曼方程。

目前國家僅有的兩臺計算機—103機、104機都在這里，保密等級非常高，最高的那種。

剩下的路程，唐植桐沒有停車，一氣騎到了婦聯大院。

東西直接帶上樓，現在已經四點多，小古早已回了學校，家里只有四個妹妹、弟弟。

王敬民看到唐植桐手里拎著的兔子，口水不爭氣的分泌出來，一個勁的往下咽：“姐夫，姐夫，今晚吃兔子嗎？”

“嗯，吃，今兒小年嘛，改善一下伙食。”唐植桐把挎包和氣槍從身上取下來，放在沙發旁邊。

靜瑩懂事，看到唐植桐身上臟，回屋拿出一把掃床的掃帚，遞給鳳珍。

“哥，咱出去，我給你掃掃身上吧。”鳳珍秒懂，朝唐植桐出示一下手里的掃帚。

“行。到樓下吧。”唐植桐看看自己身上，確實還有不少土。

這年頭沒有物業，樓道沒有專人打掃，一般個掃門前雪，為了不讓鄰居反感，唐植桐選擇去樓下。

再次上樓后，敬民和鳳芝正在蹲在安詳的兔子面前戳、戳、戳，然后討論著兔子怎么做才好吃，一副飯店大廚的派頭。

“怎么做都好吃。你們兩個小屁孩也不怕沾一手血。”唐植桐開口趕人。

兔子跟其他動物不太一樣，一般很少有人專門去放血，都是干翻后直接扒皮。

兔子已經涼透了，趁還沒有凍住，唐植桐直接在廚房進行兔子表皮“剝離”手術，也省的一回家再收拾了。

“姐夫，這是今晚要吃四只兔子嗎？”敬民直接站在廚房門口圍觀。

“美得你，今兒就做一只。另外三只有別的用處。”唐植桐將開腸破肚，把消化系統里面的東西都擠到痰盂里，一會去廁所沖掉。

也就是兔子味道小，這要是換成一只豬，那味道，嘖嘖嘖，估計只有蒙古國海軍總司令王老爺子能受得了。

敬民嘿嘿一笑，也不惱，恨不能就站在這看著兔子出鍋。

“別看了，燉好了少不了你驗菜的那一口。去把我的包打開，里面有給你買的小玩意。”唐植桐想起了彈弓，也不知道小舅子喜不喜歡，如果不喜歡的話，自己可以不用去倒騰自行車內胎了，那玩意不好淘換。

敬民一聽這個，立馬一個轉身，一個急剎，囑咐道：“姐夫，一會別忘了。”

“去吧，去吧，不差你這一口。”唐植桐擺擺手，開始了兔子的肢解工作。

昨晚張桂芳囑咐了，讓小兩口今兒接小姐妹倆回家，小年不大不小算個節，四九城人比較重視。

所以唐植桐這次選了一只個頭小點的兔子，夠娘仨吃一頓。

敬民沒有等到兔子燉好，一會的工夫就拿著彈弓架子跑了過去：“姐夫，怎么就一個架子？”

“架子趁手嗎？”唐植桐備完菜，燉上鍋，打著火，準備先把辣椒煸炒一下。

“嗯，雖然稍微大了一點，但我會長大的！”敬民對彈弓架子簡直是愛不釋手。

“成，玩夠了放回去，回頭我給你綁上皮筋、皮布袋，再給你送回來。”唐植桐趁熱油的工夫，把窗戶給打開，辣椒的嗆味不光鼻子受不了，眼睛也會熏的流淚，得保證通風才行。

“好！”敬民聽完很高興，一蹦三丈高。

“行了，出去把門關上，我要炒辣椒了，嗆。”唐植桐開始往外趕人。

趁小舅子出去，唐植桐該加的香料加，相信一會燉出來的兔子能讓小動物保護協會的人從嘴角流出眼淚來……

既然是娘仨吃，唐植桐就沒做兩種口味，一只兔子全都做成了辣口的。

等兔子快出鍋的時候，葉志娟和小王同學都聞著味進了門。

“伱還真打到兔子了？”小王同學眼里全是驚喜。

“瞧你說的，不光打著了，還打了四只，一家兔子整整齊齊的。咱今兒都吃兔子，剩下的那兩只明后天給郝叔叔和李姨送過去。”唐植桐早就對兔子的歸屬做了安排。

“真棒！”小王同學是個會提供情緒價值的，雙手給唐植桐點贊。

得到小王同學的表揚，唐植桐只知道咧著嘴傻笑，迷迷瞪瞪的，差點被迷住了眼。

閨女過的幸福，葉志娟是很欣慰的，但眼前女兒、女婿那副兒女情長的模樣，讓她覺得沒眼看，干咳兩聲以示提醒。

“嘿嘿，敬民！來驗菜了！”唐植桐朝在窗臺邊拿著彈弓架子模擬打鳥的小舅子喊道。

等彈弓做好了，得提醒他高低不能打人家玻璃。

這種事唐植桐小時候干過，賠玻璃加挨揍的套票，想逃都逃不掉。

等小兩口帶著兩個妹妹回到家的時候，大門緊鎖著，張桂芳不在家。

“咱媽不會去排隊了吧？”想著剛才路過副食品店那長長的隊伍，小王同學試探的問道。

“鳳珍，你去看看。隊伍長的話，就喊著咱媽回家，等明兒再說。”唐植桐下車開開門，吩咐妹妹道。

時間也不早了，總得先吃飯吧？

“嗯。”鳳珍沒猶豫，掉頭朝胡同外走去。

打開房門，貝貝看到鳳芝，也不“喵喵”了，立馬鉆進了床底下。

唐植桐沒進屋，將一只兔子交給小王同學，自己去了洗澡間，把剩下的兩只兔子掛了起來，現在天冷，即便是洗澡間，一宿也能凍結實，壓根不怕壞。

等折返回去，唐植桐把身上丁零當啷的東西都放起來，立馬開始著手做菜，燉兔子。

即便這只兔子稍微大了一點，但五口人吃有些捉襟見肘，得多加些配菜。

這邊剛把菜燉上，張桂芳和鳳珍進了家門。

“媽，二十三，糖瓜粘，往年臘月二十六才買肉。您今年置辦東西挺早啊。”唐植桐接過張桂芳手里的籃子，里面有粉絲、凍鲅魚、木耳、凍豆腐。

“可不說嘛，街道今天發了過年的票據，每戶只有六兩肉的定量。

有人說這肉都送到北邊還債了，剩下的恐怕連六兩都保證不了。

一家老小都指望過年改善一下生活呢，一聽這個就都去排隊了。

我沒忍住，也跟著過去買了點。”張桂芳摘下圍巾，進里屋放下，又走了出來。

“副食品店怎么說？”唐植桐搖搖頭，真是造謠一張嘴，辟謠跑斷腿，今年會出現沒肉供應的情況，但絕對不是在年關上，民眾的情緒還是要照顧到的。

“還能怎么說，肯定保障供應唄。說今兒的賣完了，明天會多進點過來，肯定會讓百姓買到肉。”張桂芳有些惋惜，自個排了兩個小時隊，愣是沒買到肉。

“媽，甭擔心，咱家今兒就吃肉，過年的肉交給我吧。明兒您抽空把皮子撐起來晾晾吧。”唐植桐指指地上的兔子皮。

“這是你打的？看著跟家兔差不多。”張桂芳拿起兔子皮打量起來，其實她進門就看到了，光說話沒顧上看。

“也就看著像，這年頭誰家養點能救急的牲畜都看的很緊，不可能是家里養的跑出去的吧？”唐植桐將菜籃子放到一旁，有恃無恐的回道，得虧當時沒養白兔子，要不這茬恐怕是遮掩不過去了。

“應該不是家養的，這都冬天了，這兔子毛還挺薄呢。”張桂芳揉了揉兔毛，說道。

“薄厚都無所謂了，反正兔子也用不著了，回頭咱攢起來，給您做個兔皮大衣。”唐植桐嘿嘿一笑，他真想過給家人每人安排一件。

搞不到水獺皮，兔子皮還是可以的，但太扎眼了，最后還是放棄了這種想法，還是先攢攢再說吧。

“做什么兔皮大衣，燒包。對了，今天又有你一封信。”張桂芳將兔皮歸置到一旁，又從茶盤底下拿出一個信封。

“你真是大忙人，連著兩天有信了。”小王同學笑道。

“三哥來的信。”唐植桐接過信，打眼一看就是馬克儉的筆跡。

撕開信，唐植桐將信紙掏出來，借著燈光看了起來。

馬克儉在信里說明了一下菜系的事情，他們單位時常對外接待任務，也正是如此，做菜上比較謹慎，大多數都是做的淮揚菜，并沒有徽菜。

至于眼下能做的淮揚菜嘛，馬克儉直言沒有很合適的。

并解釋說，淮揚菜用火腿、筍、高湯的菜比較多，不太適合自個家里吃，因為沒有那個條件。

話雖這么說，但馬克儉在后面還是附了蟹粉獅子頭和揚州炒飯的做法。

唐植桐看完這兩道淮揚菜的做法，直撓頭。

揚州炒飯雖然只是一個炒飯，但需要用到米飯、雞蛋、河蝦、火腿、青豆等食材。

唐家有米飯、雞蛋，但河蝦、火腿、青豆就難嘍。

除了揚州炒飯，馬克儉還寫了蟹粉獅子頭的做法。

唐植桐看完，暫時放棄了做淮揚菜的想法。

蟹粉獅子頭，顧名思義，得得有蟹肉、蟹黃，可這東西大冬天的去哪搞？

不過馬克儉很貼心，信的最后除了問唐植桐“學這玩意干嘛”外，還隱晦的提出可以試著幫唐植桐解決食材的問題。

肉有五花三層，人分三六九等，見人下菜碟，區別對待挺正常的。

唐植桐打算一會再給馬克儉回封信，不能讓他幫著自己解決食材。

在單位試菜、吃剩菜都是可以的，因為有章可循，但從單位往外面順食材是萬萬不行的，這兩者有著本質的區別。

小古雖然前途無量，但不能為了招待他就給馬克儉惹麻煩。

雖然眼下做不了小古家鄉的味道，但唐植桐并不著急，再等等唄，他還有五年半才畢業呢，何況畢業還要留校。

回頭自個有機會去外地的時候搜集一點食材，帶回來再做唄，機會有的是。

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