173小滿
更新時間:2023-12-18 作者:工具超人
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第174章 小滿，是二十四節氣里的一個非常重要的節氣，是很多農作物生長的重要節點。 關于小滿的諺語也非常多。 小滿小滿，江河漸滿；小滿不滿，干斷田坎；小滿小滿，麥粒漸滿；可惜今年麥粒飽滿不了了…… 今年雨水稀少，自從四月初寒潮來襲下過一場雨，已經有將近兩個月滴雨未下，干旱已成定局。 也是基于天氣情況，有司才在上個月末的時候要求各單位削減在職人員糧食定量…… 小滿正是小麥灌漿的關鍵時期，沒有雨水，農民只能通過肩挑、手推的方式進行灌溉，但灌溉面積不盡如人意。 唐家院子里的蔬菜長勢良好，這點地不多，也不用天天澆，唐植桐下班后有空就去挑些水，捎帶著就澆了。 唐植桐把院子里的老鼠清空后，自己卻忙得像個偷糧食過冬的老鼠。 小滿有雨豌豆收，小滿無雨豌豆丟；小滿不起蒜，留在地里爛。 唐植桐星期六早下班了一會，先去小酒館把暖瓶還給何佩蘭，又回家收豌豆和蒜。 大蒜鮮嫩，是腌制蒜的上好佳品。 鮮蒜去梗、去皮、去根，洗凈，倒入淡鹽水中浸泡一宿，明天就能調配醬汁腌制了。 春天一把豆，勝過吃豬肉。 挑鮮嫩的豌豆帶殼洗凈，倒入鍋中，盛上涼水，撒入一小勺鹽、一粒八角、幾粒椒，上火煮，開鍋五分鐘即可端下來準備食用。注意一定要煮熟，否則容易拉肚子。 這玩意可以用來配扎啤下酒，當然，在大部分地方，毛豆與扎啤更配，但季節不對，現在沒有黃豆，只能拿豌豆湊合一下。 水煮生米，在有些地方叫五香香米，唐植桐掏出兩斤生米泡上，等明天早上給煮了。 除了蒜，其他菜都是為明天準備的，帶去麻三家。 唐植桐跟麻三從小的情分，真正從光屁股玩到大，上學的時候麻三沒少為唐植桐出頭，大了也時不時拉唐植桐一把，才有了小說開頭工地上的那一幕了。 “今天街道發票了，油票‘節約’了，每人少發了二兩，咱家一下子少了半斤多。”吃飯的時候，張桂芳跟唐植桐、王靜文嘟囔著。 “媽，今年雨水不足，先這樣吧，家里缺了啥跟我說，我來想辦法，肯定不讓家里短了吃。”唐植桐啃著雜面窩頭，吃著咸菜，寬慰道。 “嗯，我知道，我不說啥。不少人有意見呢。”張桂芳喝口粥，看著一眾兒女吃的香甜，這種伙食在東市也算獨一份了。 “甭管別人怎么說，咱不發牢騷。鳳珍、鳳芝，在外面不許說咱家吃的啥，別人問的緊，就說窩頭咸菜。”減少定量肯定會有人不樂意，但減少定量也是保證絕大多數能吃上飯的良策，若不這么管理，城里挨餓的絕對是普通百姓。 “嗯。”鳳珍點頭應下，不急不緩的吃著煮豌豆。 “豌豆還有不少，明天你們去麻三那的時候，捎帶著給靜文娘家帶些過去。”張桂芳指著旁邊已經被摘下來的豌豆，吩咐道。 今年地肥，家里也不缺水，豌豆收了不少，這次被唐植桐全拔了，說再補種些其他蔬菜，后面吃。 “媽，不用，咱留著吃就行。我娘家夠吃。”王靜文有些不好意思，自己一個月只交十塊錢伙食費，這個月唐植桐又是送魚，又是送豆漿，還把妹妹弟弟接過來美美的吃了兩頓，大部分都是吃的這邊定量。 “聽咱媽的，明天把煮好的豌豆帶一份過去，等我明天早上煮好生也帶著點。明天咱倆一塊走，你去送菜，我去鼓樓轉一圈，咱半小時后在北圖門口見。”唐植桐順著張桂芳的安排說道，這樣正好將小王同學甩開，自己也好從空間掏些東西出來，帶到麻三家。 “那行吧。謝謝媽。”王靜文聽唐植桐這么說，不再反對，順勢對張桂芳表達了感謝。 今晚的月亮很圓，得益于衛生運動，在院子里乘涼也沒有幾只蚊子，一把蒲扇足矣。 一家人飯后在院子里乘涼，唐植桐前面搭的架子已經爬滿了藤蔓，月光透過間隙灑落在眾人臉龐上，訴說著歲月靜好。 待暑氣散去，鳳珍、鳳芝打起了哈欠，眾人才回屋睡覺。 唐植桐和小王同學都是好學上進青年，今晚討論學習的是土木工程中的電梯，你在我的世界里上上下下，我在伱的世界里進進出出…… 唐植桐最喜歡月圓這幾天，因為這幾天是小王同學小日子的前幾天，可以隨意發揮，不用克制自己，毫無隔閡的水乳交融格外讓人沉迷。 兩岸猿聲不啼聲，輕舟已過兩重山…… 第二天一早，唐植桐起來先煮生米，水燒開，下桂皮、香葉、八角、姜片、小香蔥，煮出香味，下鹽和醬油，把泡好的生米下鍋小火煮十五分鐘即可出鍋。 講究菜色的話，可以再切些胡蘿卜丁、芹菜丁，煮熟拌進去，自己吃的話，這步可省略。 把香料挑出，再澆點料油上去，拌勻，小香味撓一下就上來了。 因為是水煮，鹽一定要多一些。 煮完生米，又熬了醋汁。食醋、水、白（或冰）按照2:2:1的比例下鍋攪拌，食鹽不能缺，同樣要放入鍋中煮開，但鹽的用量可以比照做湯少一些。 如果喜歡吃褐色的蒜，就放食醋或白醋加紅，如果喜歡吃白色蒜，就放白醋和白或冰。 喜歡酸口，就醋多一些少一些，喜歡甜口，就多放少放醋。 將昨晚腌制的生蒜撈出晾干，放入缸或罐，再將晾涼的醋汁倒入，再加半兩白酒，封口，腌制一個月就可以開吃了。 這里需要注意，醋汁的量一定要漫過生蒜。 熬完醋汁后的步驟由張桂芳完成，唐植桐和王靜文吃完早飯，收拾好需要帶的東西，騎上車就撤了。 腌蒜嘛，張桂芳是不太支持的，這玩意忒耗，但昨兒唐植桐一說腌蒜，鳳芝立馬跳著腳拍手同意。 張桂芳是個疼孩子的，看到閨女的模樣，她妥協了。 (本章完) 回到紅火歲月做俗人 173小滿
第174章 小滿，是二十四節氣里的一個非常重要的節氣，是很多農作物生長的重要節點。 關于小滿的諺語也非常多。 小滿小滿，江河漸滿；小滿不滿，干斷田坎；小滿小滿，麥粒漸滿；可惜今年麥粒飽滿不了了…… 今年雨水稀少，自從四月初寒潮來襲下過一場雨，已經有將近兩個月滴雨未下，干旱已成定局。 也是基于天氣情況，有司才在上個月末的時候要求各單位削減在職人員糧食定量…… 小滿正是小麥灌漿的關鍵時期，沒有雨水，農民只能通過肩挑、手推的方式進行灌溉，但灌溉面積不盡如人意。 唐家院子里的蔬菜長勢良好，這點地不多，也不用天天澆，唐植桐下班后有空就去挑些水，捎帶著就澆了。 唐植桐把院子里的老鼠清空后，自己卻忙得像個偷糧食過冬的老鼠。 小滿有雨豌豆收，小滿無雨豌豆丟；小滿不起蒜，留在地里爛。 唐植桐星期六早下班了一會，先去小酒館把暖瓶還給何佩蘭，又回家收豌豆和蒜。 大蒜鮮嫩，是腌制蒜的上好佳品。 鮮蒜去梗、去皮、去根，洗凈，倒入淡鹽水中浸泡一宿，明天就能調配醬汁腌制了。 春天一把豆，勝過吃豬肉。 挑鮮嫩的豌豆帶殼洗凈，倒入鍋中，盛上涼水，撒入一小勺鹽、一粒八角、幾粒椒，上火煮，開鍋五分鐘即可端下來準備食用。注意一定要煮熟，否則容易拉肚子。 這玩意可以用來配扎啤下酒，當然，在大部分地方，毛豆與扎啤更配，但季節不對，現在沒有黃豆，只能拿豌豆湊合一下。 水煮生米，在有些地方叫五香香米，唐植桐掏出兩斤生米泡上，等明天早上給煮了。 除了蒜，其他菜都是為明天準備的，帶去麻三家。 唐植桐跟麻三從小的情分，真正從光屁股玩到大，上學的時候麻三沒少為唐植桐出頭，大了也時不時拉唐植桐一把，才有了小說開頭工地上的那一幕了。 “今天街道發票了，油票‘節約’了，每人少發了二兩，咱家一下子少了半斤多。”吃飯的時候，張桂芳跟唐植桐、王靜文嘟囔著。 “媽，今年雨水不足，先這樣吧，家里缺了啥跟我說，我來想辦法，肯定不讓家里短了吃。”唐植桐啃著雜面窩頭，吃著咸菜，寬慰道。 “嗯，我知道，我不說啥。不少人有意見呢。”張桂芳喝口粥，看著一眾兒女吃的香甜，這種伙食在東市也算獨一份了。 “甭管別人怎么說，咱不發牢騷。鳳珍、鳳芝，在外面不許說咱家吃的啥，別人問的緊，就說窩頭咸菜。”減少定量肯定會有人不樂意，但減少定量也是保證絕大多數能吃上飯的良策，若不這么管理，城里挨餓的絕對是普通百姓。 “嗯。”鳳珍點頭應下，不急不緩的吃著煮豌豆。 “豌豆還有不少，明天你們去麻三那的時候，捎帶著給靜文娘家帶些過去。”張桂芳指著旁邊已經被摘下來的豌豆，吩咐道。 今年地肥，家里也不缺水，豌豆收了不少，這次被唐植桐全拔了，說再補種些其他蔬菜，后面吃。 “媽，不用，咱留著吃就行。我娘家夠吃。”王靜文有些不好意思，自己一個月只交十塊錢伙食費，這個月唐植桐又是送魚，又是送豆漿，還把妹妹弟弟接過來美美的吃了兩頓，大部分都是吃的這邊定量。 “聽咱媽的，明天把煮好的豌豆帶一份過去，等我明天早上煮好生也帶著點。明天咱倆一塊走，你去送菜，我去鼓樓轉一圈，咱半小時后在北圖門口見。”唐植桐順著張桂芳的安排說道，這樣正好將小王同學甩開，自己也好從空間掏些東西出來，帶到麻三家。 “那行吧。謝謝媽。”王靜文聽唐植桐這么說，不再反對，順勢對張桂芳表達了感謝。 今晚的月亮很圓，得益于衛生運動，在院子里乘涼也沒有幾只蚊子，一把蒲扇足矣。 一家人飯后在院子里乘涼，唐植桐前面搭的架子已經爬滿了藤蔓，月光透過間隙灑落在眾人臉龐上，訴說著歲月靜好。 待暑氣散去，鳳珍、鳳芝打起了哈欠，眾人才回屋睡覺。 唐植桐和小王同學都是好學上進青年，今晚討論學習的是土木工程中的電梯，你在我的世界里上上下下，我在伱的世界里進進出出…… 唐植桐最喜歡月圓這幾天，因為這幾天是小王同學小日子的前幾天，可以隨意發揮，不用克制自己，毫無隔閡的水乳交融格外讓人沉迷。 兩岸猿聲不啼聲，輕舟已過兩重山…… 第二天一早，唐植桐起來先煮生米，水燒開，下桂皮、香葉、八角、姜片、小香蔥，煮出香味，下鹽和醬油，把泡好的生米下鍋小火煮十五分鐘即可出鍋。 講究菜色的話，可以再切些胡蘿卜丁、芹菜丁，煮熟拌進去，自己吃的話，這步可省略。 把香料挑出，再澆點料油上去，拌勻，小香味撓一下就上來了。 因為是水煮，鹽一定要多一些。 煮完生米，又熬了醋汁。食醋、水、白（或冰）按照2:2:1的比例下鍋攪拌，食鹽不能缺，同樣要放入鍋中煮開，但鹽的用量可以比照做湯少一些。 如果喜歡吃褐色的蒜，就放食醋或白醋加紅，如果喜歡吃白色蒜，就放白醋和白或冰。 喜歡酸口，就醋多一些少一些，喜歡甜口，就多放少放醋。 將昨晚腌制的生蒜撈出晾干，放入缸或罐，再將晾涼的醋汁倒入，再加半兩白酒，封口，腌制一個月就可以開吃了。 這里需要注意，醋汁的量一定要漫過生蒜。 熬完醋汁后的步驟由張桂芳完成，唐植桐和王靜文吃完早飯，收拾好需要帶的東西，騎上車就撤了。 腌蒜嘛，張桂芳是不太支持的，這玩意忒耗，但昨兒唐植桐一說腌蒜，鳳芝立馬跳著腳拍手同意。 張桂芳是個疼孩子的，看到閨女的模樣，她妥協了。 (本章完) 回到紅火歲月做俗人 173小滿
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