第一百四十三章 連我徒弟都不如鹽商們的富裕

“恐怕是那些人覺得這頓飯菜貴了，故意找茬。”

“這可是八大鏟的最拿手的好菜，我每次來就是想要嘗這一口東坡肉。”

三層樓的食客紛紛小聲討論著。

言外之意，顯然是覺得李逍等人是覺得飯菜貴，故意找茬。

李逍本就想安安靜靜吃一頓飯，沒想惹事。

可問題是，朱高煦已經拍桌子了，聽到周圍食客的議論聲，朱高煦冷冽的眼神朝著那些人掃去，嚇得這群富商縮了縮腦袋。

不多時，一個長相奇特，身材矮小的廚子走了過來，正是這醉仙樓的招牌名廚八大鏟。

“這幾位爺，覺得我這東坡肉味道不行？”

八大鏟在店小二的指引下走了過來，滿臉的不悅。

他名聲之大，不容任何人質疑。

八道菜敢收一千兩紋銀，也就是靠的一身出神入化的廚藝。

若是吃不起的人，隨意玷污也就罷了，不值一提。

這些人吃得起菜，卻說不好吃，傳出去，自己以后還怎么做生意？

“味道一般。”朱高煦淡淡道。

八大鏟拱了拱手：“請問這位爺，是在哪一處吃過比我八大鏟做的更好吃的東坡肉么？”

朱高煦道：“吃過，前不久吃的。”

八大鏟問道：“請問，是哪一家酒樓？”

朱高煦指了指旁邊的李逍：“我姐夫李逍遙做的東坡肉味道就比你這好。”

李逍：“.”

眾人：“.”

要是說出一家出名的酒樓，大家覺得還能爭一下。

畢竟出名的酒樓做出的菜肴之間，的確有些爭議，百口難調嘛。

可直接指向了那個年輕人，一看就不是廚子，這不是硬找茬啊？

八大鏟一愣，看向李逍問道：“閣下是廚子？”

李逍笑著搖頭：“不是。不過在下.的確會做東坡肉，是自己研發出來的做法。”

八大鏟：“也就是說，只是他們覺得你做的東坡肉好吃而已？”

李逍自信道：“我研發東坡肉的確好吃，應該比你的那盤，強上一些。”

話音落下。

眾人議論紛紛。

“是來踢場子的吧？”

“估計是”

“一個年輕人，做的菜怎么可能比得上八大鏟啊？”

“我看這些人完蛋了。”

這一層樓的富商明白了。

這些人果然是來踢場子的。

不過，這醉仙樓可是有后臺的。

聽說有朝廷大官當后臺，這些人一定會踢在鐵板上。

八大鏟指向李逍：“我以八大鏟之名，向伱發出挑戰，就賭這東坡肉，這位爺可愿意？”

有賭約，看來有好處拿了.李逍淡笑道：“可以是可以，不過這里是你的地界，輸贏還不是你說了算？”

聽到這話，八大鏟感覺到自己受到了侮辱。

自己天下名廚之一，怎么可能做這種下作的事情。

“年輕人，你也太小看我八大鏟了。”

“我八大鏟若是連這點氣度都沒有，如何聞名？”

八大鏟拍著胸脯道：“我八大鏟坐在這醉仙樓，接受的廚藝挑戰不計其數，多少廚子想要打敗我揚名立萬！無數雙眼睛盯著我，我不可能做出如此下作的事。這位爺，你應該感到慶幸，我八大鏟很少挑戰他人，都是等著別人挑戰我，但都是廚子，作為食客你是第一個。”

聽到這話，李逍大概明白古代的廚子如何揚名立萬的。

畢竟古時候沒有網絡，沒有視頻，沒有報紙

只能靠口口相傳。

無非就是接受挑戰，打敗挑戰者，慢慢的就傳開了。

說完，八大鏟指向這三層樓的食客道：“這些食客都是饕客，一個個都是有錢的主，愿意花費重金來光顧我這醉仙樓，同時他們也會去其他高檔酒樓，作為評委，絕對公道。你若是能勝過我，定能揚名。”

“揚名就算了，我不是廚子，做菜不過是我的愛好之一。”

李逍笑著道：“我接受挑戰，不過這樣干比沒意思，添點彩頭。”

一般來說，別的廚子來挑戰八大鏟，都不會提出這個要求。

畢竟他們的目的只是揚名。

若是贏了那就出名了，若是輸了也不會損失什么。

而八大鏟早些年也樂于接這樣的挑戰。

畢竟也能將自己的名聲打出去。

因此，天下不少酒樓的廚子，不遠千里來醉仙樓挑戰八大鏟，卻從來沒人提彩頭。

李逍是第一個。

一聽有彩頭，八大鏟倒是有些奇怪：“你膽子很大啊。”

李逍道：“自信而已。”

聽到這話，八大鏟來了興趣。

這說明對方不是來鬧著玩的，而是有真東西。

八大鏟笑道：“你說賭什么？”

李逍想了想，這八大鏟除了東坡肉，其他菜味道都是一絕

其他七道菜學會了，完全可以去北平開酒樓了。

“就賭你除了東坡肉，其他七道菜的配方！”

李逍如此說道。

話音落下。

食客們紛紛驚訝的站了起來。

朱凝云看向李逍，心道逍郎這是想要開酒樓了？

朱高煦、朱高燧兩人紛紛看向李逍，原來姐夫打著這個主意。

妙啊！

別的不說，其他七道菜味道是一絕。

得了配方，在北平開酒樓絕對能將天豐酒樓比下去。

這得賺多少銀子？

到時候一定要參一股

八大鏟更是滿臉不可置信道：“你可知道，多少人想要我這八道菜的配方，這可是不傳之秘！千金不賣！”

“你害怕了？”

李逍使用激將法：“你怕輸給我？”

八大鏟廚藝高超，腦子卻是不好使，一下子就氣得要死，憤憤道：“笑話，我八大鏟怎么會怕？賭就賭，不過你有什么值得拿來賭的？可不能空手套白狼。”

李逍道：“我拿一萬兩白銀做賭注，如何？”

此時。

周圍的食客們紛紛笑話道：

“一萬兩白銀可買不到八大鏟的配方啊。”

“對啊，這八大鏟的配方若是能花費一萬兩買下，我早就買了。”

“這是以小博大啊，年輕人想的可真美。”

八大鏟一桌菜就得賣一千兩，這一萬兩的確有些不夠看。

不過卻有人說道：

“不過你別說，這一萬兩簡直是送錢啊。”

“這么一說倒也是，八大鏟比試從來沒輸過。”

“這個年輕人有些不自量力了.”

聽到這些話，八大鏟眉頭一皺。

自己的配方，的確是無法用一萬兩來衡量的。

可自己也不可能會輸啊！

更別說輸給這個年輕人。

八大鏟看向李逍，發現他的手沒有做菜的繭子

果然是來送錢的。

“好，我應下了，不過”

八大鏟看向李逍：“你得先掏出一萬兩證明你帶了這么多錢，我八大鏟可不興在這里瞎胡鬧。”

光顧著裝逼了，李逍也沒想自己能不能掏出這一萬兩。

自己哪有一萬兩啊？

無奈，李逍只好看向了朱凝云。

“我有。”

朱凝云從荷包掏出了一萬兩的銀票，排在桌上道：“貨真價實，匯聚銀莊的會票。”

這錢是朱凝云出門的時候特意帶的，就是以防不備之需。

結果今天派到用場了。

李逍一楞，老婆是真有錢！

匯聚銀莊是大明非常出名的銀裝，銀票能隨時兌現。

八大鏟拿過銀票，仔細一看，果然是貨真價實匯聚銀莊的銀票，就放了回去。

“行，那就開比。”

八大鏟斬釘截鐵道，對這一萬兩白銀勢在必得。

他雖然是這家酒樓的創始人，可隨著做大，許多高官顯貴股東參合一腳，上下打點，賺的錢也沒想象中的多。

只有一部分能流入自己的口袋。

這一萬兩白銀算是白送給他的。

“等等。”

李逍抬手道：“跟我比，你不夠格，贏你，派我徒弟就行。”

說完看向朱高燧，“徒兒，這把高端局，你上。”

朱高燧：“.”

聽到這話，八大鏟的臉色瞬間變成了豬肝色，感覺自己被羞辱了。

“大言不慚，就等著認輸吧！”

八大鏟倒是沒說讓自己的徒兒上這樣的話，但也懶得繼續爭辯，直接吩咐道：“那就比吧，廚房里的食材和廚具隨便使用，做完后就讓這些食客來評斷，如何？”

普通的食客自然不行，但這三樓的富商都是厲害的美食家。

“好！”

李逍點頭。

“我雨化田可不是浪得虛名。”

朱高燧也覺得贏定了，他嘿嘿一笑起身。

畢竟一路來，別的不說，東坡肉他做了七八次，已經很熟練了。

這時候，李逍給他手了塞了一包東西，在他耳邊輕聲道：“就按照平時我交給你的方法做，另外，加點這個。”

為了穩贏，李逍給他一小包太太樂雞精提鮮。

“好”

朱高燧雖然不知道這是什么，但知道肯定又是姐夫發明的好東西。

一定是加了這個東西，味道更好吃了！

看來，這場比試，穩了！

就如此。

朱高燧跟八大鏟去了廚房。

三層樓的食客則是在這耐心等待。

這些富商平日里閑來無事，就喜歡看熱鬧，特別是有這樣的熱鬧可看，一個個都不愿走，甘愿當裁判。

兩個時辰后。

兩人分別端著菜肴重新回來。

香氣四溢，引得人垂涎欲滴。

兩人做的東坡肉分別上了桌。

比試規則很簡單。

在場差不多有二三十人，都是揚州有頭有臉的富商。

能坐在這里吃飯的，都是商家巨賈，家財萬貫之輩。

其中有鹽商、有布商、茶商、染料、有香料商人等等

其中鹽商居多，這也是李逍此舉的目的，在這些鹽商面前展現一下實力。

畢竟過不了多久，他們還會再次見面。

“各位，感謝各位光臨我醉仙樓，今日請各位充當評委，在座今日的飯錢優惠兩成。”

這時候，醉仙樓的掌柜也被驚動了。

做生意的都是人精，為了回饋老客戶，找了個借口給他們優惠。

畢竟平日里醉仙樓絕不打折，但今天讓他們幫忙，就可以開這個口，另外等于是收買一下人心，保證比賽一定會勝利。

當然，他覺得不會輸就是了

“筆試開始，請各位饕鬄品嘗！”

店里的伙計，先是將八大鏟的食材用小碗，分給了在場的富商們。

這免費的東西，不吃白不吃啊。

而且這肯定是八大鏟用盡實力做出來的。

端上來的東坡肉，色、香、味俱佳。

是八大鏟慢火，少水，多酒，用最好的黃酒和熟練的火候燉出來的。

富商們細細品嘗，旋即一個個眼睛都瞇起來了。

果然比平日里吃到的東坡肉味道更絕，肉質軟而不爛，入口即化，絕味！

“好！好吃！這比平日里還好吃兩分，八大鏟平日里你偷懶了啊。”

“嗯還是熟悉的味道，這酒香味讓人回甘。”

“別說肉了，就是這湯汁味道鮮美，下飯啊。”

眾人贊不絕口，其中一個商人絲毫不顧及形象，連湯汁都填的一干二凈。

見到此景，八大鏟咧嘴一笑，感覺自己贏定了。

這東坡肉可是他的拿手好菜，怎么可能會輸呢？

“不好，該不會輸了吧”

朱高燧有些緊張了，心說這八大鏟是不是隱藏實力了，剛才他們吃的東坡肉沒有發揮全部實力，現在火力全開了？

李逍看出來了朱高燧的緊張，拍了拍他的肩膀道：“；安排上那按我說的，加料了嗎？”

朱高燧點頭，“加了，對了姐夫，加的是什么東西哦？你怎么這有自信，我都有些擔心。”

李逍笑了笑，小聲道：“加了就贏定了，給你的是雞精，任何菜肴加了雞精，味道都能提升一倍以上。”

幾人倒吸涼氣。

這雞精這么神奇，任何菜肴味道提升一倍以上？

這樣說來，比試贏定了！

“好了，現在品嘗這位小兄弟的東坡肉。”

醉仙樓掌柜看到在場人的反應，覺得勝券在握了，揮手讓人上第二道菜。

一道道裝著東坡肉的小碟子端上了各位富商的桌上。

“這東坡肉賣相倒是也可以啊，就是不知道味道如何。”

一名大鹽商看著眼前的東坡肉道。

另一名鹽商道：“菜肴講究色香味俱全，對于我們頂尖饕客而言，其中味最為關鍵，不能只看外。味道才是最關鍵的。”

“那就嘗嘗？”

于是乎，眾人紛紛開始動筷子。

李逍的東坡肉，其實用的幾乎也是那個八大鏟的方法，畢竟是歷史上傳下來的。

但不同的是，李逍的東坡肉，加了冰糖。

東坡肉好不好吃，靠的就是這一手甜口。

而八大鏟加的則是昂貴的糖霜，糖霜在大明售價很貴，上好的糖霜得賣五兩銀子一兩，如同黃金一樣貴重！

還是他的糖霜，還不是普通的糖霜。

是八大鏟秘制的糖霜，這糖霜比市面上的糖霜甜度還要甜三成。

這也是他東坡肉好吃的其中一個緣故。

只可惜，他碰上了李逍這個怪物。

李逍的冰糖，跟糖霜的甜度根本不是一個級別的，一個天上，一個地下。

另外，東坡肉還講究用酒來調味。

八大鏟用的是極品的花雕酒。

而朱高燧用的酒，是李逍給他的是系統出品的頂級黃酒，工藝是更為先進的工藝，酒度數也高很多。

別說古代的酒更好喝，李逍早就分別嘗試過了。

古代無論是何等美酒，跟未來的酒沒得比。

古代的釀酒技術的確很發達，但跟未來的好酒相比，那的確是差遠了，就純凈度一塊，根本比不上。

這就差了兩個等次。

加上李逍最后給了朱高燧一小包味精。

這東西，純純的科技與狠活。

雞精其實就是味精加上了一些人工合成的食用香精。

其中味精就是谷氨酸鈉，古代人吊一口湯用來提鮮，其實就是從天然食材中獲得谷氨酸鈉的成分。

但無論怎么做，都沒有味精來的直接。

味精是直接將谷氨酸鈉砸在臉上，純的！

為什么在未來，幾乎所有的餐館都用味精？

谷氨酸鈉的鮮味，刺激味蕾，絕對能將沒有放味精的菜肴按在地上摩擦。

更何況還是沒有被味精洗禮過的古代人？

果不其然。

當第一富商嘗了這東坡肉之后，整個人就呆滯住了。

一種從未有過的體驗。

鮮甜可口，回味無窮！！！

入口回甘，酒香唇齒留香！！

東坡肉先是講究軟糯，要肥而不膩，這就需要掌握火候。

而朱高燧的高壓鍋，直接將肉在高壓的情況下，肥膩都給壓出來了。

東坡肉講究鮮甜，而這東坡肉將鮮甜做到了極致。

甜！太甜了！

這東坡肉入口就能感受到甜味，經過黃酒的洗禮，卻又甜而不膩！

再就是鮮，鮮到極致的鮮！

從來沒有嘗到這么鮮美的食物！

很快，除了這名鹽商，其他人也一個個呆滯住了。

場面突然，就變得很安靜，只剩下吞咽，咀嚼的聲音

八大鏟此時也感覺到不對勁，為何這些人的表情一個個都這么夸張？

八大鏟道：“各位，這味道.”

他剛想問味道如何，就被一名富商抬斷。

那富商絲毫不留情面，直接抬手示意不要說話，讓他安心品嘗美食。

愿意花一千兩銀子來吃美食的富商，都是對美味有極大的愛好，他們不會只吃這一家，自然也不會賣八大鏟的面子。

八大鏟吃癟，心中忐忑起來。

又過了半柱香的時間。

在場的所有人，將朱高燧熬制出來的東坡肉，吃的一干二凈。

沒錯，是一干二凈，盤子甜的比洗的還干凈。

等吃完后，大家還意猶未盡！

幾乎是完全忘記了，他們還是評委的事情！

李逍看到此情景，就知道贏定了。

還得是雞精，還的是科技與狠活啊！

李逍笑著道：“各位，不要忘記了這是一場比試，你們還得說句公道話，我徒兒做的東坡肉，味道如何？”

李逍的聲音，驚醒還沉醉在美食中的富商們。

一個胖富商起身，拍了拍腦袋，醒悟過來：“對啊，差點忘了這事”

他吸了口氣，隨后大聲道：“我是覺得太好吃了，從來沒吃過這么好吃的東坡肉，這味道，絕了！！！你們怎么看？”

其他富商紛紛回過神，起身。

一個個朝著朱高燧望去。

明明年齡這么小，廚藝已經超越了八大鏟！

這也太厲害了，果然英雄出少年！

“好吃！！！太好吃了！”

“人間美味，不，這是神仙的味道，此味只應天上有！”

“太鮮美了，我從未嘗過這么鮮美的東坡肉！”

“完蛋了啊，讓我吃到這么好吃的東坡肉，以后吃不到了怎么辦！”

“能再來一份嗎？我出錢！我愿意出五百兩銀子，給我做一份完整的東坡肉！”

“我也愿意出錢，這一小塊完全不夠吃啊！”

“我也出五百兩.小兄弟，能再給我做一份嗎？”

“我愿意出一萬兩，買下這東坡肉的配方！”

“我愿意出兩萬兩，買下這東坡肉的配方！”

場面頓時有些變得混亂，眾人似乎又忘記了，這是一場比試。

說到最后，有些商人怕以后吃不到這么美味的東坡肉，甚至愿意出高價買下配方。

李逍等人都是有些微微吃驚。

這些商人太有錢了吧，張口就是一萬兩、二萬兩的

就是為了買一個東坡肉的配方？

“我的天，我感覺他們比父王都有錢”

朱高煦微微蹙眉，小聲對著朱凝云說道。

朱凝云也點點頭，她第一次見到這種場面，小聲說道：“朱門酒肉臭路有凍死骨，沒想到這樣的場面也在大明朝發生著，北平可是有很多人吃不飽飯.而他們開口就是一萬兩白銀，普通百姓別說幾輩子，一千年也賺不到這么多錢”

朱高燧小聲道：“姐，我覺得這些商人這么有錢，朝廷應該多收他們的稅，一介商人比我們燕王府都不差了.”

李逍笑著小聲道：“老三，你這個主意不錯，能力越大責任越大，應該為大明朝發展做出貢獻。朝廷要是明白這點，就應該多增收商稅”

言歸正傳。

李逍沒有答應他們的條件，而是道：“諸位，覺得哪一道東坡肉味道更好？”

所有商人異口同聲的道：“當然是閣下的東坡肉了！”

聞言。

李逍看向了八大鏟，以及面色冰冷的醉仙樓掌柜。

他們不敢相信，幾十年未嘗一敗的八大鏟，居然輸在了一個像是富商子弟的年輕人手中。

他們看向了朱高燧做的東坡肉，好奇的拿起來嘗了一口。

旋即，面色變幻。

顯然是發現了這道菜味道的厲害！

“這味道”

八大鏟不可思議的開口：“竟然能調制出如此的味道，我輸的不冤”

八大鏟倒是個爽快人，輸了就輸了，說的很痛快。

“連我徒弟都不如，你也不行啊！”

李逍淡淡一笑。

而朱凝云則是深吸一口氣，看向了李逍，眼中崇拜之意更甚。

自己的夫君，也太厲害了

李逍看向八大鏟，淡淡笑道：“八大鏟，該交出另外七道菜的配方了吧？”

岳父朱棣，迎娶毀容郡主我樂麻了 第一百四十三章 連我徒弟都不如鹽商們的富裕