一百三十五章高壓鍋美食經濟學的詭計—越節儉越貧窮

“竟然用這么大而豪華的運船，用來載人走水路。”

“還有十幾個護衛打手，也不知道是哪里的人，要不要查一查？”

甲板上，昨晚被李逍等人救下的兩個人，正在竊竊私語。

兩人皆是穿著綢緞，相貌帶著一股官威，顯然并不是普通人。

年齡大一些的名叫呂震，洪武十九年，呂震以鄉舉進入太學。

當時朱元璋命太學生出去檢查各郡縣的土地肥瘠情況，以均攤貢賦。呂震受命前往兩浙，回來匯報時很合皇上心意，被升為山東按察司試僉事。

另外年輕一些的年輕人，名叫紀綱，錦衣衛北鎮撫司副千戶。

是錦衣衛指揮使二虎手下的得力干將之一。

此次奉命來德州調查。

幾年前，紀綱曾經跟呂震一同調查土地肥瘠情況共事過，關系不錯。

而呂震現在處于山東按察使司僉事，職責跟錦衣衛有些相似。

糾官邪，戢奸暴，平獄訟，雪冤抑，以振揚風紀，而澄清其吏治。

來到這邊后，紀綱就發現事情不好辦。

很多事情沒有當地的官員，難以辦成，于是他立刻親自上門，聯系了呂震，讓他幫忙一同來查探案件。

沒想到，兩人上了船，昨晚在來德州的運河上，就遭遇殺手。

無奈，他們兩人趁亂跳船，而那一船的同僚，估計都死了個感覺。

這德州的水太深了，居然有人敢直接截殺朝廷命官，更可怕的是，還沒有開始，他們的行動，居然暴露了。

此時，兩人對李逍一行人都產生了興趣。

這些人每天的花費，恐怕不下一百兩，這么大的船竟然就裝載了十幾個人，將銀子當水來花。

如此有錢不是富商的話，定然是官宦之家，也是有貪腐的可能。

紀綱搖頭道：“我看不必了，聽口音，他們不是這邊的人，應該是從北平方向來的，不必節外生枝。”

呂震點頭：“言之有理.這趟德州之行，怕是兇多吉少也沒有精力再去調查其他的事件了.”

“山外青山樓外樓，好吃不過東坡肉！”

廚房里，李逍換上了圍腰。

開始制作這第一道美食.東坡肉！

“想要做好這道菜，優質的食材是第一步！”

李逍儼然化身為了大廚，開始耐心的教導朱高燧。

憑借中級廚藝，李逍的腦海中有無數道菜肴的正統做法，現在做的這道菜，是國宴級別的東坡肉做法。

“要選上五花，五花三層，肥瘦相間。”

李逍挑選出一塊最好的上五花，切掉邊角料，切得方方正正。

朱高燧在一旁，默默的記下步驟。

這小子，記憶力好的很，有過目不忘的本事。

“用火焰將肉皮上的毛燒掉，隨后用刀將其刮下來，刮到雪白為止，涼水入鍋，焯水，這一步叫做定型，這樣做出來的東坡肉緊致好看，口感適宜。”

朱高燧一看，果然這一大塊上五花肉，變得方方正正，白皙漂亮。

“改刀，四公分見方。”

李逍處理好肉后，放在一旁備用。

“生姜切片，蔥切白段。”

“好了，現在我們使用高壓鍋，將切好的生姜片和蔥段墊在底下。”

李逍拿出了高壓鍋，朱高燧微微一愣，這是個什么玩意？

“姐夫，這是什么鍋？？”

“高壓鍋。”

“高壓鍋？”

朱高燧盯著這高壓鍋，看了又看，又問道：“這高壓鍋有什么特別之處？”

李逍道：“高壓鍋，這是我的最新杰作，這高壓鍋又稱之為壓力鍋，通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。”

朱高燧懵了，搖頭道：“聽不懂。”

李逍解釋道：“你也不需要懂，只需要知道，普通的一碗飯蒸出來，需要一個時辰，而用這高壓鍋，只需要一刻鐘不到。任何食材用高壓鍋做，速度提升三倍以上！”

一聽這話，朱高燧倒吸一口涼氣。

他雖然五指不沾陽春水，但不代表他什么都不懂。

這簡直是神器啊，提升做飯的效率，對于行軍打仗埋鍋造飯的時候很是重要。

時間就是金錢，時間就是生命。

在戰爭時期，爭分奪秒是每個將軍都需要做的事情。

比普通做飯快三倍以上，這東西的確很有用！！

若是將這道情報上報給父王，自己

朱高燧默默的將高壓鍋這物件，記載了心里，同時不停的觀摩這高壓鍋的形狀，以便等下記錄下來。

朱高燧問道。“姐夫，你說把廚藝傳授給我后，后面讓我做飯是嗎？”

李逍點頭：“咋地，老三你不情愿啊？”

“愿意，愿意”

朱高燧連忙擺手，隨后笑道：“弟弟的意思是，這高壓鍋也給我嗎？不然”

“這不是廢話么，當然是給伱了，不然你怎么做出高壓鍋美食？”李逍道。

“好！”朱高燧諂媚笑道：“交給弟弟我，弟弟保證后面給大家做好吃的。”

高壓鍋到手后，他就能慢慢研究這高壓鍋的神妙之處了。

“好了，咱們繼續，你最好拿個筆記一下。”李逍開口道。

“正有此意啊。”

朱高燧一喜，順勢就從胸前掏出了小本本和筆。

李逍略顯疑惑：“咦？你咋隨身就帶了這玩意？”

朱高燧發現自己有些暴露了，連忙掩飾：“嗨我這不是一直想偷學姐夫的廚藝么，就”

“哦原來如此，姐夫我的廚藝的確登峰造極了，可我也不是小氣的人啊。”

李逍笑著，拍了拍他的肩膀道：“老三，別這么拘謹嘛，以后想學什么，直接跟姐夫說，姐夫知無不言言無不盡，傾囊相授。”

“姐夫.你真是對弟弟太好了。”

朱高燧有些感動，還是姐夫對自己好啊。

“那可不，咱們是一家人啊，相親相愛一家人！”

李逍如此說道。

這朱高燧是自己老婆的親弟弟，咱不能虧待他啊。

后面還指望他給做飯，解放自己的雙手呢

一番交流感情后，李逍繼續傳授這國宴級別的東坡肉做法。

“黃酒隔里頭，濃郁香味。”

“冰糖擱里頭，提鮮增甜。”

“等等！”朱高燧問道：“這冰糖哪里來的？”

李逍解釋道：“冰糖就是白砂糖為原料制成的。”

朱高燧問道：“你不是不會白砂糖批量之法么？”

李逍哈哈一笑：“你真以為這段時間我天天跟你們一起玩啊，白砂糖、風油精的批量之法，我都想通了，現在都能做了。”

什么？

朱高燧又是一楞。

不愧是姐夫啊！

表面上跟大家一起玩耍，私底下已經將其方法研制出來了！

白砂糖.風油精的批量制作之法都已經有了

父王和母妃恐怕會十分高興！

必須上報給父皇！

“大驚小怪。”

李逍翻了翻白眼，自己隨便拿點東西你們就震驚成這樣。

等我什么時候弄出了蒸汽機，你們不得跪下來叫爸爸？

“醬油，擱里頭。”

“再上兩把蔥段，擱里頭。”

“這是上次大舅哥送給我的補品，鹿茸切片，人參切片、海神也放一點，加上八角、香葉、茴香。”

“蓋上高壓鍋，壓他一個時辰！”

李逍一邊教導，朱高燧在一旁記錄。

“可惜了，髙熾大哥沒來，不然他能樂壞。”朱高燧笑道。

李逍哈哈一笑：“等回了北平，給大舅哥也整一頓。”

接下來，李逍便教朱高燧做其他的菜了。

燒鵝、糖醋排骨、剁椒魚頭、開水白菜、蒜蓉大蝦

兩個時辰后。

各式各樣的菜肴出爐，廚房內飄蕩著芬芳之氣。

“高燧，端菜。”

“好嘞”

好酒好菜端上了甲板。

“哇！好香啊。”

朱凝云、朱高煦幾人在甲板上等候多時了。

等各色菜肴一端上來，頓時香氣四溢，勾的人口水不斷分泌。

“哇，姐夫真的做出了東坡肉啊！”

朱高煦一眼就看到了自己想吃的菜肴，驚訝問道：“看起來很不錯，怎么這么快就能做出來？”

朱高燧解釋道：“二哥，這東坡肉用的高壓鍋，才能兩個時辰就燉出來。”

“高壓鍋？”朱高煦有些懵。

朱高燧呵呵一笑：“說了你也不懂。”

那表情好像就是在說，姐夫只告訴我了哦

李逍揮手招呼，“大家都餓壞了吧，快坐下來開飯吧。”

一行人早就餓壞了，紛紛坐了下來。

不過李逍還沒有動筷，大家都沒有率先動筷子。

這一路來，李逍不斷展現自己，大家佩服不已，已經不知不覺的，成為這一行人的大哥了，稱得上成了正兒八經的姐夫。

朱高煦砸吧砸吧嘴，等著姐夫喊開動。

就在李逍打算讓大家開動之際。

昨天被救上岸的呂震和紀綱兩人走了過來。

“幾位公子，謝昨夜救命之恩。”

呂震看出來應該是李逍是這群人的頭領，朝著李逍一躬身道：“救命之恩，沒齒難忘！叩謝恩公。”

李逍哈哈一笑，看向朱凝云道：“要謝，就謝這位姑娘吧。”

此言一出，呂震就明白了，昨夜應當是這位姑娘提議救人，又朝著朱凝云一拜，“謝姑娘救命之恩，姑娘真是有菩薩心腸。”

朱凝云連忙起身，道：“不必言謝，我想任何人見人遇難，都會出以援助之手。”

“好了好了，別廢話了，一邊去，別耽誤我們吃飯。”

朱高煦懶得聽這些人逼逼賴賴，直接揮手。

“霸王戟，不得無禮！”

朱凝云冷了他一眼，朱高煦這才訕訕不言。

這呂震臉上也有些掛不住啊，被人這樣一通嫌棄，不過對方是他們的救命恩人，也不好說什么。

“還未請教姑娘尊姓大名。”

呂震拱手看向朱凝云。

朱凝云回禮道：“在下趙靈兒，我們江湖兒女稱雄除惡，救人不過是舉手之勞罷了，不用多禮。”

一行人是要隱瞞身份的，在外都是用江湖化名。

“救命之恩大于天。”

原來是江湖人士.呂震挺直了胸膛，拱手道：“在下乃是山東按察司試僉事呂震，姑娘此行若是有用得上的地方，只管開口。”

按察司試僉事是正五品的大官，在百姓面前屬于是天官了。

說著，他從袖中掏出一錢囊遞了過去：“出門在外也沒有多帶其他東西，小小心意，不成敬意。”

“不必不必，還請收回吧。”

朱凝云連忙回絕。

倒是李逍眼前一亮，此人是呂震？

在自己的記憶中，呂震是未來永樂大帝朱棣的寵臣。

朱棣起兵的時候經過山東，呂震立馬就投降了，后來得到了朱棣的重用。

也就是說這是友軍啊！

只要是有利于岳丈大人造反大計的，李逍都要好好款待。

倒是朱高煦早就攙那一口東坡肉了，揮手道：“好了，謝也謝過了，你們就在旁邊待著吧。”

聞言，紀綱有些不滿了，呂震好歹是正五品朝廷命官，這群人一點面子都不給的么？

呂震十分識趣，拱手道：“那在下就不打擾各位用膳，先退一步，有什么事情需要幫忙，可聯系在下。”

說著，就要離開。

李逍哈哈一笑，起身拱手道：“哎呀，原來是僉事大人，相見就是緣分，既然來了，就一同坐下吃飯吧。”

“這這怎么好意思呢”

呂震有此躑躅，看來這里面還是有識貨的人。

“沒什么不好意思的，不過是多添了兩雙筷子罷了。”

李逍看向水手那邊，吩咐道：“來人啊，再添兩幅碗筷來。”

水手端來碗筷放在桌上。

“那在下恭敬不如從命了。”

呂震拱了拱手，和紀綱相視一眼，隨后落座。

朱高煦雖然有些不樂意，小小的五品僉事也配跟他坐在一起吃飯？

不過姐夫都開口了，他也不好多說什么。

李逍揮筷子道：“好了，開動吧，再不吃飯菜涼了，趁熱吃味道才好！”

姐夫發話，朱高煦這才動了筷子，夾了一塊東坡肉。

“東坡肉要燉一天才好入圍，也不知姐夫你這兩個時辰做出來的東坡肉味道如何。”

說完，他將肉塊放入嘴巴里。

這東坡肉酥爛可口，入口即化，軟糯香甜。

因為有冰糖提鮮入味，那味道可比正宗的杭州東坡肉還到位。

“太太太太.太好吃了！！”

朱高煦眼睛瞪得溜圓，贊不絕口道：

“兩個時辰，竟然能將肉燉的如此酥爛，軟糯，姐夫的廚藝，已經不輸給名廚了！”

其他人也紛紛夾了一塊東坡肉在碗里，細細品嘗。

入口香糯、肥而不膩，帶有酒香，略帶微甜。

“太好吃了，逍遙哥哥，你這東坡肉味道絕了。”

朱凝云本來是不喜歡吃肥膩的東西，可看到朱高煦那一臉滿足的樣子，也忍不住嘗了嘗。

這一嘗，就直接淪陷了！！！

太美味了，世間竟然有如此美味的美食，根本感受不到肥肉的肥膩，如同軟膏一樣彈牙。

“喜歡就多吃一些。”

李逍又夾了一塊在朱凝云碗里：“若是你喜歡，我便天天給你做。”

“嗯”

朱凝云幸福的點了點頭，主動道：“愛你。”

李逍隔空啵兒了一個：“愛你。”

在李逍的調教下，朱凝云逐漸放開了，也開始適應這撒狗糧的舉動。

壽命、積分紛紛到賬，李逍美滋滋。

兩人眉目傳情，看的坐在一旁的呂震有些尷尬。

他笑道：“趙靈兒姑娘和李逍遙公子兩人之間的情誼，真令人羨慕，羨慕啊。”

李逍看到呂震不停地咽口水，哈哈一笑道：“呂大人過獎了，你也嘗嘗吧，別干坐著。”

說著，拿起公筷，給呂震和紀綱分別夾了一塊。

呂震本來有些不好意思動筷子，不過李逍這樣熱情，他也就恭敬不如從命了。

真有這么好吃么？

呂震和紀綱二人，疑惑的嘗了一口，旋即眼睛都亮了。

這特么也太好吃了吧！

李逍用的是雪花白鹽，上好的花雕酒，特制的醬油，加上高壓鍋的入味，冰糖的提鮮，這是國宴級別的東坡肉！

他們哪里能吃上這樣好的東西，兩三口就把一塊肉吃完了。

“逍遙公子的廚藝，驚為天人啊！”

呂震贊不絕口，說的也是真心話。

紀綱也贊嘆道：“這這.真乃絕世美味”

朱高燧哈哈一笑，自豪道：“那可不，我姐夫的廚藝，登峰造極，世上沒有廚子能抵得上他一半，你們真是有口福，這東坡肉還添加了參片、鹿茸片等名貴藥材，既是美味，又能大補。這一鍋肉，花費就得五十兩銀子。”

聞言，眾人這才知道，這東坡肉竟然如此之好。

而呂震和紀綱二人則是徹底被震撼到了！

一鍋肉要花費五十兩銀子！！！

他們半年的俸祿，也就只能吃上這一道菜啊！

難怪他剛才拿出銀子答謝救命之恩，這群人看都不看

這群人，究竟是什么來路？

除了東坡肉，桌上還擺有其他美味佳肴，道道菜都不差于這東坡肉。

一行人吃的是津津有味。

“還未請教，這位是？”

李逍看向紀綱問道。

紀綱連忙回答道：“在下紀綱，是呂大人的助手。”

紀綱是秘密過來辦案，得隱藏身份，不能透露錦衣衛的身份。

呂震也點頭道：“對，這是在下的助手，名為紀綱。”

紀綱？

李逍發現自己又遇上了熟人了。

這紀綱是永樂年間的錦衣衛指揮使，也是岳丈手下的臣子.是個權臣。

靖難的時候，這家伙應該也為岳丈出了不少力，不然不可能得到岳丈的賞識。

“來來來，五湖和四海，相見就是緣，喝一杯。”

說著，李逍開了酒，不算好酒，但也是這個時代買不到的酒。

系統出品的50年52度濃香型的五糧液。

系統倉庫里面還有飛天茅臺，不過那是留著孝敬岳丈的

“這是何酒？就連酒瓶都是琉璃所制！”

呂震一看酒瓶，就知道此酒不凡。

“嗨，自己釀的酒，不值一提，喝著玩。”

李逍將酒打開后，遞給了朱高燧。

朱高燧立馬識趣的給眾人上了一圈酒。

不過，他是先從姐夫開始，最后才輪到呂震兩人。

在他眼里，呂震兩人的身份，跟他們沒法比

頓時，酒香四溢。

大家一碰杯，隨后一飲而盡。

現在明朝的酒，最高也就只能達到30度。

所謂“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”，這個時代釀造出來的酒，度數偏低、往往還漂浮著發酵殘留物的濁酒。

而這五糧液是未來的釀酒技術，52度的白酒，干凈純潔，濃香可口。

不過入口辛辣，李逍一行人早就習慣了。

而呂震喝的是直皺眉頭。

但很快，酒回味，無窮，微醺上頭。

“好酒啊！這真乃世間絕世好酒！”

呂震驚訝道。

“天哪.世間竟然有如此美酒，讓我喝到這樣的酒，怕是以后喝其他酒，都感受不到樂趣了，以后喝不到了，可怎么過啊”

紀綱愛酒如命，頓時就感覺以前喝的都是什么玩意？

可悲的是，以后喝不到這樣的好酒，自己豈不是生無可戀？

“紀綱兄弟。”

李逍笑道：“不用擔心喝不到，以后若是想喝酒，隨時可以找我。”

紀綱笑著點點頭，只當對方是客套話。

一行人吃吃喝喝，酒勁上來了一些，話也多了一些。

呂震道：“逍遙公子，這一頓酒席，是在運河采購的新鮮食材這就價格不菲了，又用上好的藥材烹飪食物，加上這絕妙的美酒，這一桌子的花費，差不多在二百兩吧？”

李逍想了想，點頭道：“沒細算，不過應當差不太多。”

“奢侈啊”

呂震感慨道：“逍公子這一頓飯，就足以媲美一個普通農戶十年的收入，這也太奢侈了。想想各地還有百姓飽一頓餓一頓，與之相比，簡直是天壤之別，兩方世界。”

話音落下，大家都奇怪的看著呂震。

呂震道：“逍公子看來是富貴之人，不過也不能這般鋪張浪費，助長我大明奢靡之風，恕在下冒昧提一建議，也不求公子去資助窮人，而是既然有錢，應當節儉一些，多存錢財才是。想來當今圣上，也是此意，于國于明有利，我大明朝才能長治久安。”

在呂震看來，大明貪腐成風，就是因為貪圖享樂風氣盛行，這樣的風氣不太好。

你有錢歸有錢，可能不能鋪張浪費啊！

還有這么多百姓吃不上飯呢。

呂震饒了個圈子，是在勸李逍勤儉節約，發揮簡樸華夏美德。

身上在皇宮里面還節儉的很呢，多年前馬皇后還在御花園種過菜呢，再大能大的過皇帝嗎？

聞言，朱高煦不樂意了，罵道：

“好你個呂震，救了你的性命，好吃好喝招待你，怎還說起風涼話來了？我們的錢不偷不搶，來路正當，怎么花還得經過你的同意？你誰啊？天王老子么？”

呂震微微皺眉道：“公子言重了，只是建議，過來人的建議。若是不采納，就當在下沒有說過。”

李逍知道呂震的意思，也是好心而已，喝多了酒才說出了心里話，笑著擺手道：“無妨無妨，呂大人的心意我明白了，并非惡意。”

“不過.”

李逍話鋒一轉道：“呂大人的觀點與在下有些不同。”

“節儉并不能使得大明長治久安。”

“有錢人節儉，更不會讓貧窮的百姓吃飽穿暖。”

“依我所見，節儉反而導致衰亡，奢侈才能興隆大明！”

話音落下。

滿座皆驚！

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