第三章江京酒廠
更新時間:2023-02-21 作者:重裝戰姬
重生商業時代 第三章江京酒廠
幾人來到倉庫，江云叫人打開倉庫里面照明設備。 剎那間，眼前密密麻麻一片的庫存，幾乎將占地4畝多的倉庫擺滿了。 這還僅是眼前的一個倉庫，不遠處，酒廠還有其余兩個大型酒窖，同樣儲存了大量白酒。 “這里堆積了差不多年前幾個月的全部存貨，另外兩個酒窖里面儲存的更多。” 黃瑩簡單介紹了一下說道：“咱們酒廠釀造的是清香型白酒，釀造周期短，所以庫存積壓比較嚴重。” 不同類型的白酒，其釀造的周期也不相同。 比如常見的濃香白酒，其型釀造周期大概在45-90天，醬香型白酒的釀造周期，則是長達一年左右，而清香型白酒的釀造周期偏短，一般在25天左右。 大江酒廠釀造的新品白酒，正是清香型白酒中的一種小曲清香，其釀造周期需要7到25天不等。 這也是大江酒廠為什么積壓了大量庫存白酒的原因之一。 一來是賣不出去，二來是釀造周期短。 “這些白酒大概價值多少？”江云大致聽了一下，隨即對著身旁的黃瑩問道。 “大概在3000萬左右。” 黃瑩對于酒廠的各種數據了解的非常清楚：“當然，這僅是成本價，如果按照最初制定下來的終端銷售價格，至少要翻上幾倍不止。” “也就是說，拋開購買設備的貸款以外，酒廠賬上的所有資金，包括欠下的外債與拖欠供應商的貨款，全都在這里？”江云再次開口問道。 “沒錯。”黃瑩點了點頭。 “如果可以重新打開銷路，清空倉庫中的庫存，我們不但可以還清全部欠款，甚至獲得不菲的盈利。”江云說道。 “按理來說是這樣的。”黃瑩有些猶豫的說道：“但是想要重新打開銷路，只怕有些困難。” 實際上，何止是有些困難！ 眼下大江酒廠壓根談不上什么銷路可言，一眾經銷商更是敬而遠之。 “降價銷售也不行？”江云疑惑問道。 “降價也不是不可以。”黃瑩忍不住提醒說道：“只是這樣一來，同樣面臨很多問題。” “這批白酒不論是包裝成本，還是釀造工藝、材料等等，都跟以前廠里釀造的白酒不同。” “如果價格過低，我們根本無法收回成本，而價格高的話……” 江云擺了擺手，表示已經聽明白了。 說白了，就是這批白酒的生產成本高，同時又是用高粱釀造的糧食酒，無法享受紅薯酒的低廉稅收政策，一旦大幅度降價銷售，酒廠必然面臨大規模虧損。 即使可以回籠一部分資金，估計也不夠用來償還欠款的。 再說，來年的原材料費用怎辦？工人的工資怎么辦？酒廠怎么開工？剩下的欠款怎么解決？銀行的貸款怎么償還？以及等等一眾問題。 可以說，只要酒廠選擇大幅度降價銷售，那么真的就離破產不遠了。 加上江建國的突然去世，高慧住院需要靜養，也就自然沒有人敢提降價銷售的事。 再說，降價并不能真的解決問題。 “有沒有調查過，為什么咱們的新酒賣不出去？”江云又一次問道。 一說起這個來，一旁的何軍就是一臉的惱火，憤怒說道：“還不是江京酒廠那幫龜兒子干的。” “現在市面上都在傳，咱們酒廠釀造的新品中高檔白酒，跟江京酒廠釀造的低價老白干是一個味道”。 “還有人說，咱們酒廠的釀造工藝，跟江京酒廠老白干的釀造工藝一模一樣。” 說起來，大江酒廠與江京酒廠的關系，比較復雜。 原本江建國與高慧以前都是江京酒廠的員工，而大江酒廠里的一些老員工，同樣是來自江京酒廠的，包括幾位資深釀酒師傅。 所以大江酒廠的釀酒工藝，可以說是傳承自江京酒廠。 另外大江酒廠、江京酒廠又同在山城一地，釀造的又都是清香型白酒，所以兩家酒廠難免產生一些矛盾。 這次大江酒廠的新品白酒一上市，市面上就傳出各種負面消息，不用問，肯定跟江京酒廠有關。 偏偏，大江酒廠還沒有什么好辦法應對，連解釋都解釋不清楚。 江京酒廠是一家大型國有酒廠，前身是“宏美槽坊”，創立于1908年，擁有100多年的釀酒歷史。 早在明嘉靖年間，巴蜀地區就有人取江心之水，釀高粱為露，其釀造的“江京老白干”，更是美名遠揚。 而大江酒廠的釀酒工藝，正是從江京酒廠的釀酒工藝改良而來，降低酒精度數，從江京老白干的50度到60度，降到38度到42度，主打低度白酒。 江京老白干是高度白酒，大江酒廠的新品白酒，則是低度白酒。 二者唯一相似之處，只有釀酒工藝上面。 這也是沒有辦法的事，國內清香型白酒只有兩種風格，其中一種正是以江京酒廠為代表的小曲酒。 只不過，江京老白干一直都是低端高度數白酒的代名詞，哪怕是二十年以后都是如此。 大江酒廠的新酒，則是奔著中高端白酒市場去的。 奈何，這個時候傳出二者味道相差不多，又是同樣的釀造工藝。 那些原本購買中高端白酒的消費者，自然不會去買跟江京老白干一個味道的白酒，購買低端白酒的消費者，更不會花那個冤枉錢。 這樣一來，大江酒廠的新品白酒自然無人問津，也就自然造成了大量庫存積壓。 大概聽了一會，江云總算是明白了怎么回事，為什么大江酒廠的新品白酒賣不出去，而且還沒有人敢提降價銷售。 原價沒人買，消費者與經銷商不認可，一旦降價銷售，除了賠本以外，還要跟江京酒廠的低端白酒拼殺。 這完全是得不償失。 江云想了一會說道：“至少在山城周邊，咱們廠的新品白酒很難打開銷售渠道。” 不管是大江酒廠的銷售范圍，還是江京酒廠的銷售范圍，主要都集中在山城周邊。 “廠里有沒有想過，更改新品白酒的銷售定位，暫時放棄山城本土市場，將目光轉向國內經濟發達的一二線城市與沿海地區。”江云說道。 “沒用的。”何軍連連搖頭，“誰都知道國內一二線城市與沿海地區的經濟發達，消費水平高，可是人家根本不認可咱廠的白酒口感。” 這時黃瑩開口解釋說道：“咱們酒廠的白酒，還有江京酒廠的白酒，都屬于清香型白酒，口感比較清淡，其它地方市場很難接受。” 這也是為什么前世江京酒廠一直困局山城本地市場的原因。 當然萬事沒有絕對。 上輩子，江云就喝過一款非常出名的清香型白酒，同樣是口感比較清淡。 但就是這樣一款小眾清香型白酒，卻在短短幾年時間內火遍全國，市值一度高達130億。 好像，這家酒廠還跟江京酒廠鬧出過不小的風波。 重生商業時代 第三章江京酒廠
幾人來到倉庫，江云叫人打開倉庫里面照明設備。 剎那間，眼前密密麻麻一片的庫存，幾乎將占地4畝多的倉庫擺滿了。 這還僅是眼前的一個倉庫，不遠處，酒廠還有其余兩個大型酒窖，同樣儲存了大量白酒。 “這里堆積了差不多年前幾個月的全部存貨，另外兩個酒窖里面儲存的更多。” 黃瑩簡單介紹了一下說道：“咱們酒廠釀造的是清香型白酒，釀造周期短，所以庫存積壓比較嚴重。” 不同類型的白酒，其釀造的周期也不相同。 比如常見的濃香白酒，其型釀造周期大概在45-90天，醬香型白酒的釀造周期，則是長達一年左右，而清香型白酒的釀造周期偏短，一般在25天左右。 大江酒廠釀造的新品白酒，正是清香型白酒中的一種小曲清香，其釀造周期需要7到25天不等。 這也是大江酒廠為什么積壓了大量庫存白酒的原因之一。 一來是賣不出去，二來是釀造周期短。 “這些白酒大概價值多少？”江云大致聽了一下，隨即對著身旁的黃瑩問道。 “大概在3000萬左右。” 黃瑩對于酒廠的各種數據了解的非常清楚：“當然，這僅是成本價，如果按照最初制定下來的終端銷售價格，至少要翻上幾倍不止。” “也就是說，拋開購買設備的貸款以外，酒廠賬上的所有資金，包括欠下的外債與拖欠供應商的貨款，全都在這里？”江云再次開口問道。 “沒錯。”黃瑩點了點頭。 “如果可以重新打開銷路，清空倉庫中的庫存，我們不但可以還清全部欠款，甚至獲得不菲的盈利。”江云說道。 “按理來說是這樣的。”黃瑩有些猶豫的說道：“但是想要重新打開銷路，只怕有些困難。” 實際上，何止是有些困難！ 眼下大江酒廠壓根談不上什么銷路可言，一眾經銷商更是敬而遠之。 “降價銷售也不行？”江云疑惑問道。 “降價也不是不可以。”黃瑩忍不住提醒說道：“只是這樣一來，同樣面臨很多問題。” “這批白酒不論是包裝成本，還是釀造工藝、材料等等，都跟以前廠里釀造的白酒不同。” “如果價格過低，我們根本無法收回成本，而價格高的話……” 江云擺了擺手，表示已經聽明白了。 說白了，就是這批白酒的生產成本高，同時又是用高粱釀造的糧食酒，無法享受紅薯酒的低廉稅收政策，一旦大幅度降價銷售，酒廠必然面臨大規模虧損。 即使可以回籠一部分資金，估計也不夠用來償還欠款的。 再說，來年的原材料費用怎辦？工人的工資怎么辦？酒廠怎么開工？剩下的欠款怎么解決？銀行的貸款怎么償還？以及等等一眾問題。 可以說，只要酒廠選擇大幅度降價銷售，那么真的就離破產不遠了。 加上江建國的突然去世，高慧住院需要靜養，也就自然沒有人敢提降價銷售的事。 再說，降價并不能真的解決問題。 “有沒有調查過，為什么咱們的新酒賣不出去？”江云又一次問道。 一說起這個來，一旁的何軍就是一臉的惱火，憤怒說道：“還不是江京酒廠那幫龜兒子干的。” “現在市面上都在傳，咱們酒廠釀造的新品中高檔白酒，跟江京酒廠釀造的低價老白干是一個味道”。 “還有人說，咱們酒廠的釀造工藝，跟江京酒廠老白干的釀造工藝一模一樣。” 說起來，大江酒廠與江京酒廠的關系，比較復雜。 原本江建國與高慧以前都是江京酒廠的員工，而大江酒廠里的一些老員工，同樣是來自江京酒廠的，包括幾位資深釀酒師傅。 所以大江酒廠的釀酒工藝，可以說是傳承自江京酒廠。 另外大江酒廠、江京酒廠又同在山城一地，釀造的又都是清香型白酒，所以兩家酒廠難免產生一些矛盾。 這次大江酒廠的新品白酒一上市，市面上就傳出各種負面消息，不用問，肯定跟江京酒廠有關。 偏偏，大江酒廠還沒有什么好辦法應對，連解釋都解釋不清楚。 江京酒廠是一家大型國有酒廠，前身是“宏美槽坊”，創立于1908年，擁有100多年的釀酒歷史。 早在明嘉靖年間，巴蜀地區就有人取江心之水，釀高粱為露，其釀造的“江京老白干”，更是美名遠揚。 而大江酒廠的釀酒工藝，正是從江京酒廠的釀酒工藝改良而來，降低酒精度數，從江京老白干的50度到60度，降到38度到42度，主打低度白酒。 江京老白干是高度白酒，大江酒廠的新品白酒，則是低度白酒。 二者唯一相似之處，只有釀酒工藝上面。 這也是沒有辦法的事，國內清香型白酒只有兩種風格，其中一種正是以江京酒廠為代表的小曲酒。 只不過，江京老白干一直都是低端高度數白酒的代名詞，哪怕是二十年以后都是如此。 大江酒廠的新酒，則是奔著中高端白酒市場去的。 奈何，這個時候傳出二者味道相差不多，又是同樣的釀造工藝。 那些原本購買中高端白酒的消費者，自然不會去買跟江京老白干一個味道的白酒，購買低端白酒的消費者，更不會花那個冤枉錢。 這樣一來，大江酒廠的新品白酒自然無人問津，也就自然造成了大量庫存積壓。 大概聽了一會，江云總算是明白了怎么回事，為什么大江酒廠的新品白酒賣不出去，而且還沒有人敢提降價銷售。 原價沒人買，消費者與經銷商不認可，一旦降價銷售，除了賠本以外，還要跟江京酒廠的低端白酒拼殺。 這完全是得不償失。 江云想了一會說道：“至少在山城周邊，咱們廠的新品白酒很難打開銷售渠道。” 不管是大江酒廠的銷售范圍，還是江京酒廠的銷售范圍，主要都集中在山城周邊。 “廠里有沒有想過，更改新品白酒的銷售定位，暫時放棄山城本土市場，將目光轉向國內經濟發達的一二線城市與沿海地區。”江云說道。 “沒用的。”何軍連連搖頭，“誰都知道國內一二線城市與沿海地區的經濟發達，消費水平高，可是人家根本不認可咱廠的白酒口感。” 這時黃瑩開口解釋說道：“咱們酒廠的白酒，還有江京酒廠的白酒，都屬于清香型白酒，口感比較清淡，其它地方市場很難接受。” 這也是為什么前世江京酒廠一直困局山城本地市場的原因。 當然萬事沒有絕對。 上輩子，江云就喝過一款非常出名的清香型白酒，同樣是口感比較清淡。 但就是這樣一款小眾清香型白酒，卻在短短幾年時間內火遍全國，市值一度高達130億。 好像，這家酒廠還跟江京酒廠鬧出過不小的風波。 重生商業時代 第三章江京酒廠
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