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第三十六章 好好吃,真的好好吃

更新時間:2022-12-14  作者:海底漫步者
我可不是偵探 第三十六章 好好吃,真的好好吃
勃艮第燉牛肉,又稱紅酒燉牛肉,或許是西餐之中所有燉牛肉中最有名的一款了,被西方美食家譽為“牛肉美味之極限”。

制作工序相當麻煩。

選用上好牛肉切塊,置入一個足夠深的鍋里,放入西芹、胡蘿卜、洋蔥、月桂葉、百里香、蒜、香橙皮等配料香料,然后取一瓶勃艮第或是其他果香味較濃的紅酒倒水,密封好,放入冰箱腌制24小時。

腌好之后,將酒汁、肉、配菜分離,以小火將牛肉煎至表面微焦,再加入配菜和牛肉一起翻炒到斷生后,倒入之前分離出來的酒汁,以大火燉煮,使酒精完全揮發,酒魂完全浸入牛肉之中。

再然后,取上好培根切丁,以黃油翻炒至豬肉和黃油完美融合,加入一盒小洋蔥頭和新鮮口蘑,攪拌均勻后一起倒入牛肉燉鍋中。

最后,依個人口味,加入適量高湯提鮮,將這鍋肉置入烤箱,算好烤制啟動時間,共計烤三個小時,那么下午放學后回到家,使用完苦力后,一鍋香濃酥爛的燉牛肉剛好上桌。

七原武現在吃點東西不容易的,但他不介意和朋友一起分享食物,這是當年在馬戲團養成的習慣,直接向清見琉璃招呼道:“愣著干嘛,準備吃飯了。”

清見琉璃聞著就很香,下意識就想答應下來,但少女的矜持總要有,不能表現的像個吃貨,而且她認識七原武也好幾天了,深知他的為人,立刻捂住口袋警惕道:“我可沒錢了。”

打工抵債,債越抵越多就不妙了。

現在就要給他干差不多四百個小時的活兒,就算每次硬算四小時,也要三個多月才能干完,債務再多,難道以后三年都伺候他嗎?

那可不行!

七原武端著牛肉出去,笑道:“客人來了,奉上茶水,分享食物,這是待人接物的基本道理。放心,在我這里吃任何東西,你都不用付錢。”

頓了頓,他似乎看出清見琉璃沒多少在別人家吃飯的經驗,有些不好意思,又補充道,“你可以當成工作餐。”

這還差不多,算你小子有良心!

清見琉璃心動了,偷偷咽了口口水,哼哼道:“既然你都這么說了,那……那我就勉強試試你的料理手藝吧!”

“隨你怎么說,拿盤子碗筷,想用刀叉也可以,櫥柜里有。”七原武現在也是食指大動,心情正好,不在乎她嘴巴上說什么——打一棒子給個甜棗嘛,清見琉璃一個毛丫頭,能吃多少東西?

他不是不會干家務,他自幼顛簸流離,獨立生活絕對不成問題,真論干家務起碼能頂十只嬌生慣養的笨蛋藏狐,但既然能躺著看別人干,為什么要自己動手?

正好清見琉璃得罪她了,給他沒事找事,吵得他頭痛,還差點害他壞了行規,他也就拿她當苦力用一段時間當補償,最好是能用三年,用到他離開平良野為止。

所以,管管飯還是有必要的。

七原武在小方桌上擺好燉鍋,清見琉璃已經屁顛屁顛取了盤子筷子,一盤一盤讓七原武分好,然后二人相對而坐。

“開動吧!”七原武也沒太拿清見琉璃當客人,隨口說了一聲就當先動筷。

“不等米飯嗎?”牛肉就在眼前,濃香撲鼻,清見琉璃口水都有止不住的感覺,但為了少女的矜持,強忍著問話,暗示自己并不著急。

“先吃肉,過會兒湯拌飯。”七原武把牛肉切得比較大塊,依他小時候的習慣,總覺得肉要大口大口咬著吃才香,這會兒已經將一大塊牛肉塞進嘴里,大力猛嚼。

嗯,比上次強一些,就是這種紅酒果香味不算濃厚,并不合適燉肉,微微發澀,但這問題不好解決,曰本法定購酒年齡是二十歲,頂著現在高中生的身份沒辦法正大光明去買酒,偽造了身份都白搭,人家一看臉這么嫩就會趕人,只能從黑市里挑,貴不說,范圍也極其有限。

別的方面嘛,迷迭香要減減份量,有些壓口感了。

他在這里精益求精,為了嘴里的皇帝舌操碎了心,那邊清見琉璃也開動了,小小咬了一口牛肉,立刻用手輕掩了嘴,差點叫出聲來,趕緊再吃兩口壓一壓——連腌帶烹制花了一天半時間所形成的幾百種化合物,形成了美妙絕倫的口感,瞬間就擊敗了她的小舌頭,感覺肉汁像手牽手在她味蕾上跳起了四小天鵝。

好好吃!

真的好好吃!

牛肉咬到嘴里,又嫩又香,肉汁豐厚之極,偏偏還帶著一點淡淡的果香,真正的肥而不膩,嫩卻有嚼頭。

口蘑也好吃,吸滿了濃汁,一咬口感爆炸卻又滑滑的,簡直像在給味蕾做按摩。

洋蔥更是絕妙,超級香,簡直是這道料理的靈魂,老媽要是能把洋蔥做得這么好吃,小時候自己和倒霉妹妹就不用絕食抗議了。

“怎么樣,味道如何?”兩個人吃了一會兒,七原武問了一句,想聽聽別人的意見,畢竟配方他改過,更適合他的口感。

清見琉璃正全神投入使勁猛吃呢,冷不丁聽七原武問話,差點噎死,趕緊喝了一口水擦了擦嘴角,強行鎮定道:“很厲……嗯,還行吧,伱的料理水平比我想象中要好那么一點點。”

該死的,這混蛋去開店,肯定能賣爆的!

“有什么不合口味的地方嗎?”七原武隨口追問。

他穿越又不是穿越成了機器人,依舊有社交需求,一個人在家有時也會覺得無聊,但剛搬來平良野,能一起吃飯閑聊的好像也就只有清見琉璃這好奇鬼了,畢竟大部分人,他仔細聞聞味兒就快暈倒了,只能保持距離,倒是清見琉璃煩是煩了些,但身上的味道挺好聞,他能接受。

“嗯,不合口味的地方……”清見琉璃陷入沉思,想了半天沒想出來,感覺這道料理完美無缺,是她吃過的最棒的燉牛肉,但什么也說不出來,就顯得自己料理水平很低了,在料理方面輸給一個男生,總覺得有點傷自尊。

她憋了好大一會兒,心虛地說道:“是不是有點淡了?”

“你口比較重嗎?”七原武就是在閑聊,不在乎她是否真能給出好建議。

“也許吧,我媽媽也說過我口比較重,我吃壽司都要蘸滿醬油的。”

“那下次我用鹽黃油好了,這次的培根有點咸,所以我干脆沒放鹽。”

“不用,我就是……就是隨口說說,現在也不錯。”清見琉璃又吃了一口,更加心虛了,反正她感覺這道料理挺完美的,根本沒有改進余地,終于忍不住說道,“你的料理水平這么……還可以,為什么還要去當靈媒騙錢,你開家店肯定……也許也能賺到錢。”

七原武抬頭看了她一眼,無語片刻道:“你真是個豬腦子,為什么總是問些蠢問題?”

“你又罵我……”牛肉太好吃了,美食威力太強,清見琉璃這會兒生不起氣來,只能小聲嘟囔道,“我哪里又蠢了?”

七原武指了指自己的臉,“你看我這樣子,能辦得下來營業執照嗎?能拿到食品安全證書嗎?能拿到酒精飲品銷售許可嗎?”

呃,對,這家伙才上高一,開不了店。

但清見琉璃還不服,憋了一會兒又說道:“那你也可以去料理店打工啊,店主只要有腦子,肯定會給你高薪的……嗯,大概會給你高薪的。”她覺得她要開家料理店,只要嘗到這道燉牛肉,都不用再檢查其他,立馬就會雇傭七原武,分干股給他都不是不能商量。

“不去,太累了。”

“哈?”

七原武給她盤子里添肉,也給自己添了一些,隨口道:“我能輕松賺到錢,為什么要去料理店受那個累,廚房的活兒可不好干。”

他以前在馬戲團當過一陣子廚師,除了比較方便貪污以外,不是什么好工種,尤其是夏天,格外想自盡。再者說,身為一名穿越客,都死過一次了,還有什么看不淡?所以悠閑生活才是最重要的,錢大概賺一下就行,誰有病再去勞心費累?

死過一次的人,能修仙求長生也就罷了,那些奔著名校、奔著事業去的,絕對腦袋被驢踢過。

你就是好吃懶作!

不同的經歷會形成不同的看法,單純的清見琉璃理解不了他的想法,撇了撇嘴,暗中鄙視,不過這會兒吃著人家的牛肉呢,她倒沒傻到直接說出來。

嗯,被七原武瘋狂軍訓了好幾天,她得到了“智力+1”和“攜帶金上限為0”兩個BUFF,機智度有所上升,作死作死自己的可能性略微減少。

很快,米飯也好了,這次不用七原武吩咐,她主動跑去盛了兩碗飯,端回后給了七原武一碗,自己則好奇打量著這做起來超級麻煩的飯。

好漂亮,白色冒尖的米飯晶瑩剔透,好像會反射光線,有點像傳說中的“銀玉飯”——用最高級的玉舍利米煮出來的飯。

難道他用的米很高級?

清見琉璃一時都舍不得動筷子,欣賞了一會兒才小小吃了一口,差點又掩住小嘴——原來米飯也是可以爆漿的,第一次嘗到矣!

米飯是常吃,畢竟是主食,偶爾也能吃出米香,但絕對沒有這一口這么濃郁純粹,單純到了極點的米香,像在舌頭上爆開一樣。

好吃,好好吃,真的好好吃,感覺只吃米飯就能吃三碗!

清見琉璃又想建議七原武去開店了,感覺他當廚師絕對大有前途,肯定比當騙子強,可惜他人品不行,一門心思奔著歪門邪道去,令人遺憾……

不對,是令人鄙夷!

真的好可惜,要是我有他的本事,連老媽都會天天跟在后面拍我馬屁吧,再也不敢說我是狗從垃圾桶里叼出來的吧?

該死的,這家伙這么壞怎么還能這么厲害,這也太不公平了……

七原武瞧了她一眼,笑道:“現在不覺得麻煩了吧?”這可是他花了大半年時間,以上百種米為基礎,調整了無數次才得到的金色傳說級配方,口感不敢說天下無敵,但絕對適合他的皇帝舌——目前看起來,也挺適合清見琉璃的丫鬟舌。

清見琉璃看他得意,很想說一聲“也就那樣”,但她的舌頭不同意,拒絕說這種屁話,只能小小“哼”了一聲。

七原武命令道:“以后就這么煮飯,知道了嗎?”

“知道了,不用你啰嗦。”

清見琉璃嘟囔著回了他一句,免得他太膨脹,又扒了兩口飯,正興致勃勃準備澆上肉湯試試——好吃+好吃,一定等于天下無敵好吃!

不料這時傳來了門鈴聲,她頓時不高興道:“這是誰啊,在別人休息時間跑來……”

真的很討人厭,她吃得正高興呢!

“沒錯,在休息時間打擾別人的人都該挨收拾。”七原武特意在“休息”二字上加了重音,向玄關一呶嘴,“還坐著干嘛呢,快去開門,難道等著我去嗎?一點眼力見都沒有的家伙!”

清見琉璃瞪了他一眼,倒沒回嘴,起身跑去開了門,一瞧之下驚訝道:“誒,奧野警官,你怎、怎、怎么……您怎么來了?”

她說了半句就記起七原武在“町區公決案”里搞得鬼了,心虛的開始結巴,很懷疑事情敗露,警察找上門要罵人。我可不是偵探 第三十六章 好好吃,真的好好吃

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