第773章 準備吃火鍋
更新時間:2022-11-25 作者:樹上木
家兄李世民 第773章 準備吃火鍋
吃完之后，李淵將雙手擦拭干凈，便開始催促一個勁的催促李玄。 再加上，一旁還有一個碎嘴子李承祿，小聲叨叨個不停，最是怕人煩他的李玄，只能隨意的擦拭了下手，便帶著李昌，往回走去。 想要吃火鍋，在一眾鍋碗瓢盆的器具，還有各種食材的準備齊全下，還必須準備上一道至關重要的東西。 火鍋底料！ 雖然李玄上輩子，沒親自炒制過火鍋底料。 但是，架不住這輩子家底子足。 而且，整個大唐最稀缺的干辣椒，他莊內倉庫內，都備了兩千來斤。 胡椒、桂皮、八角、生姜、香葉、胡蔥……各種需要用到的調料與麻油，李玄也直接讓李昌尋來五大份額！ “大王，做一道飯食，需要這么多的調味品？” 看著面前那幾大堆物件，李昌有些驚詫道。 “這只是制作底料而已！” 李玄淡笑一聲，便沖著一旁的五個庖廚吩咐道：“爾等按照本王剛剛所交代的步驟，開始翻炒！” “是，大王！” 聽此，五個庖廚連忙動手。 不過，太上皇與自家大王，還有府上大郎在一旁都瞪著眼睛看著他們，這些庖廚略微有些緊張。 “爾等就當本王等人不存在，放心大膽的炒！” 李玄不由一臉無奈道。 只是，李玄不說還好。 越說，這五個庖廚越是緊張。 他們炒制的可是大王所說的絕世美食，太上皇都大老遠從長安城內趕來吃食。 他們要是哪一個步驟沒有翻炒完美，影響了口感，就算是將他們都給趕出莊子內，也不足抵消他們的罪過。 “唉！” 見此，李玄只能輕嘆一聲。 一眾庖廚，又是一顫。 “這五口大鍋內炒制的都是一會飯食的底料，而爾等五人每一人鍋中的份額不同，是因為本王也不知哪一種炒制出來味道鮮美。 因此，爾等盡管放心大膽的炒制，本王會從爾等五人炒制出來的五份之中，挑選出來一份吃食！” “玄霸也不知秘方？” 聽此，不僅五個庖廚渾身都是一松，李淵也是有些目瞪口呆。 “對啊！” 李玄一臉真誠的點頭。 “你都不知秘方，那你便那般信誓旦旦，這是一道絕世美味？”李淵急道。 “老頭子，你說一般的炒菜味道如何？” 李玄緩緩問道。 “自是十分可口！”李淵隨口回道。 “那想必你也知，一般炒菜所放的調味品，就連這些鍋內的調味品一成都不到！”李玄說道。 “老夫知道！” 李淵點頭。 “那您覺得，要是用多于炒菜十倍的調味品炒制出來的食物，味道比炒菜如何？”李玄再次問道。 “自是要香上十倍！” 李淵直接說道。 “如此，這還不是絕世美味？” 李玄輕笑道。 “可是，老夫隨不懂庖廚之藝，但也知炒菜調料也需一定的比例，適量而行……” 李淵猶豫了下，緩緩說道。 “無妨，您莫要著急，您不懂庖廚之藝，我懂！” 李玄一臉自信的安慰道。 “再說了，現在長安城之中那么多美食，有多少道美食是出自我之手？” “如此，那就暫且……” 李淵想了想，也是這個道理，晉王李玄雖然不是大唐最有權勢之人，但卻是最會吃食之人，也是最好吃食之人。 而且，這么多調味品炒制出來的美食，哪怕味道不怎么樣，但也絕不會差到哪里去。 突然，李淵眼睛一瞪。 “為何要將白酒倒進去？” “自是調味而已！” 李玄說道。 “可是……” 李淵看著已經倒了半瓶的白酒，滿臉不舍。 “老頭子您就放心，這白酒絕不會浪費掉，到時候大不了就讓您吃這一鍋底料！”李玄連忙道。 “哼哼，這是自然！” 李淵一臉傲嬌。 又過了片刻，一股濃郁的香味，便從一眾人眼前的那五口大鍋內，傳了出來。 “老頭子，這味道如何？”李玄問道。 “香！讓人一聞便是胃口大開！” 李淵瞪大眼睛，滿臉期待道。 “那一會，您可得好好嘗一嘗！“ 李玄一臉喜色道，按照他聞的味道，這五口大鍋，至少有三口大鍋內熬制出來的底料，是成功的！ “只是，這鍋內的辣椒，是否有些多了？” 李淵臉色喜了一會，想起什么，又開始一臉愁慮。 “老頭子放心，這些辣椒才是這道美食的靈魂！” 李玄自是知道，李淵在憂愁什么，緩緩說道：“而且，這些辣椒還特意放的少了些呢！” “這還少？” 李淵一呆。 “老頭子，你再看看最邊上那口鍋？” 李玄說道。 “嘶……” 李淵看去，臉頰不由直抽搐。 那口大鍋上，飄著厚厚一層艷紅的辣椒，僅僅只是看著，李淵便感覺混身上下，都在辛辣。 “無妨！” 李玄輕笑一聲，“到時候這么幾口大鍋一同擺上，您只需挨個嘗試一下，您能接受哪一種辣度，就吃哪一種辣度！” “甚好，甚好！” 李淵這才松了一口氣。 “爾等便按照這般的速度，給本王煮著，煮上半個時辰，再說！” 感覺時間差不多了，李玄便朝著幾個庖廚吩咐了一聲。 “是，大王！” “另外，爾等也在本王府上這般久了，爾等的庖藝本王也知，爾等要是覺得還有何種法子來提高這些底料香味的法子，便盡管說出來，本王定然會按照爾等所做貢獻，給爾等賞賜！” “多喜大王！” 五個庖廚頓時大喜。 自家大王有功必賞，而且絕不吝嗇！ 這是莊內所有人的共識！ “走，老頭子，去后廚收拾一番菜，看你一會想吃些什么！” 李玄再次說道。 “還要去后廚？” 李淵一愣。 “這是自然！” 李玄說道：“一會，在那些底料熬制好之后，便可以一邊往里面煮東西，一邊吃食！” “原來是這般！” 李淵緩緩點了點頭，有些明白了，同時眼中閃過一絲期待。這般吃食，他倒還從未嘗試過！ “羊肉、豕肉、魚肉、鴨血……還有紅薯、土豆這些，都能往進煮，老頭子想吃些什么？” 在后廚轉了一圈，李玄便沖著李淵問道。 “這豕腦、豕肚也能吃？” 李淵直接停那一大堆豕肉跟前，有些好奇的問道。 家兄李世民 第773章 準備吃火鍋
吃完之后，李淵將雙手擦拭干凈，便開始催促一個勁的催促李玄。 再加上，一旁還有一個碎嘴子李承祿，小聲叨叨個不停，最是怕人煩他的李玄，只能隨意的擦拭了下手，便帶著李昌，往回走去。 想要吃火鍋，在一眾鍋碗瓢盆的器具，還有各種食材的準備齊全下，還必須準備上一道至關重要的東西。 火鍋底料！ 雖然李玄上輩子，沒親自炒制過火鍋底料。 但是，架不住這輩子家底子足。 而且，整個大唐最稀缺的干辣椒，他莊內倉庫內，都備了兩千來斤。 胡椒、桂皮、八角、生姜、香葉、胡蔥……各種需要用到的調料與麻油，李玄也直接讓李昌尋來五大份額！ “大王，做一道飯食，需要這么多的調味品？” 看著面前那幾大堆物件，李昌有些驚詫道。 “這只是制作底料而已！” 李玄淡笑一聲，便沖著一旁的五個庖廚吩咐道：“爾等按照本王剛剛所交代的步驟，開始翻炒！” “是，大王！” 聽此，五個庖廚連忙動手。 不過，太上皇與自家大王，還有府上大郎在一旁都瞪著眼睛看著他們，這些庖廚略微有些緊張。 “爾等就當本王等人不存在，放心大膽的炒！” 李玄不由一臉無奈道。 只是，李玄不說還好。 越說，這五個庖廚越是緊張。 他們炒制的可是大王所說的絕世美食，太上皇都大老遠從長安城內趕來吃食。 他們要是哪一個步驟沒有翻炒完美，影響了口感，就算是將他們都給趕出莊子內，也不足抵消他們的罪過。 “唉！” 見此，李玄只能輕嘆一聲。 一眾庖廚，又是一顫。 “這五口大鍋內炒制的都是一會飯食的底料，而爾等五人每一人鍋中的份額不同，是因為本王也不知哪一種炒制出來味道鮮美。 因此，爾等盡管放心大膽的炒制，本王會從爾等五人炒制出來的五份之中，挑選出來一份吃食！” “玄霸也不知秘方？” 聽此，不僅五個庖廚渾身都是一松，李淵也是有些目瞪口呆。 “對啊！” 李玄一臉真誠的點頭。 “你都不知秘方，那你便那般信誓旦旦，這是一道絕世美味？”李淵急道。 “老頭子，你說一般的炒菜味道如何？” 李玄緩緩問道。 “自是十分可口！”李淵隨口回道。 “那想必你也知，一般炒菜所放的調味品，就連這些鍋內的調味品一成都不到！”李玄說道。 “老夫知道！” 李淵點頭。 “那您覺得，要是用多于炒菜十倍的調味品炒制出來的食物，味道比炒菜如何？”李玄再次問道。 “自是要香上十倍！” 李淵直接說道。 “如此，這還不是絕世美味？” 李玄輕笑道。 “可是，老夫隨不懂庖廚之藝，但也知炒菜調料也需一定的比例，適量而行……” 李淵猶豫了下，緩緩說道。 “無妨，您莫要著急，您不懂庖廚之藝，我懂！” 李玄一臉自信的安慰道。 “再說了，現在長安城之中那么多美食，有多少道美食是出自我之手？” “如此，那就暫且……” 李淵想了想，也是這個道理，晉王李玄雖然不是大唐最有權勢之人，但卻是最會吃食之人，也是最好吃食之人。 而且，這么多調味品炒制出來的美食，哪怕味道不怎么樣，但也絕不會差到哪里去。 突然，李淵眼睛一瞪。 “為何要將白酒倒進去？” “自是調味而已！” 李玄說道。 “可是……” 李淵看著已經倒了半瓶的白酒，滿臉不舍。 “老頭子您就放心，這白酒絕不會浪費掉，到時候大不了就讓您吃這一鍋底料！”李玄連忙道。 “哼哼，這是自然！” 李淵一臉傲嬌。 又過了片刻，一股濃郁的香味，便從一眾人眼前的那五口大鍋內，傳了出來。 “老頭子，這味道如何？”李玄問道。 “香！讓人一聞便是胃口大開！” 李淵瞪大眼睛，滿臉期待道。 “那一會，您可得好好嘗一嘗！“ 李玄一臉喜色道，按照他聞的味道，這五口大鍋，至少有三口大鍋內熬制出來的底料，是成功的！ “只是，這鍋內的辣椒，是否有些多了？” 李淵臉色喜了一會，想起什么，又開始一臉愁慮。 “老頭子放心，這些辣椒才是這道美食的靈魂！” 李玄自是知道，李淵在憂愁什么，緩緩說道：“而且，這些辣椒還特意放的少了些呢！” “這還少？” 李淵一呆。 “老頭子，你再看看最邊上那口鍋？” 李玄說道。 “嘶……” 李淵看去，臉頰不由直抽搐。 那口大鍋上，飄著厚厚一層艷紅的辣椒，僅僅只是看著，李淵便感覺混身上下，都在辛辣。 “無妨！” 李玄輕笑一聲，“到時候這么幾口大鍋一同擺上，您只需挨個嘗試一下，您能接受哪一種辣度，就吃哪一種辣度！” “甚好，甚好！” 李淵這才松了一口氣。 “爾等便按照這般的速度，給本王煮著，煮上半個時辰，再說！” 感覺時間差不多了，李玄便朝著幾個庖廚吩咐了一聲。 “是，大王！” “另外，爾等也在本王府上這般久了，爾等的庖藝本王也知，爾等要是覺得還有何種法子來提高這些底料香味的法子，便盡管說出來，本王定然會按照爾等所做貢獻，給爾等賞賜！” “多喜大王！” 五個庖廚頓時大喜。 自家大王有功必賞，而且絕不吝嗇！ 這是莊內所有人的共識！ “走，老頭子，去后廚收拾一番菜，看你一會想吃些什么！” 李玄再次說道。 “還要去后廚？” 李淵一愣。 “這是自然！” 李玄說道：“一會，在那些底料熬制好之后，便可以一邊往里面煮東西，一邊吃食！” “原來是這般！” 李淵緩緩點了點頭，有些明白了，同時眼中閃過一絲期待。這般吃食，他倒還從未嘗試過！ “羊肉、豕肉、魚肉、鴨血……還有紅薯、土豆這些，都能往進煮，老頭子想吃些什么？” 在后廚轉了一圈，李玄便沖著李淵問道。 “這豕腦、豕肚也能吃？” 李淵直接停那一大堆豕肉跟前，有些好奇的問道。 家兄李世民 第773章 準備吃火鍋
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