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第411章 馬華及格,又見李懷德

更新時間:2022-07-06  作者:十二經脈
四合院:從晉升工程師開始 第411章 馬華及格,又見李懷德
第411章馬華及格,又見李懷德

第411章馬華及格,又見李懷德

馬華往大領導所在的雅間里送去了兩道菜。

一道是何大清用陜菜絕技花打四門做的金邊白菜。

據說這菜是當年慈禧西逃時最愛吃的一道地方菜。

后來帶回了宮里,傳給了御廚,御廚再往下傳幾代,就傳到了何大清的手里。

做出來的味道還真能跟林禎當初做的比上一二。

另一道菜是馬華費勁腦汁鉆研出來的,還沒取名字。

說白了就是油潑豆腐,但外形像猴腦,馬華凋刻的活靈活現。

再用豬油熬料一潑,香氣四溢,不說的話,還真以為是猴腦。

大領導與夫人依次嘗了。

馬華期待的問道:“領導,您覺得什么樣?”

大領導微微笑道:“這個金邊白菜火候老練,做法講究,酸辣咸辛鮮五味俱到,很有功力,但不是你師父做的,你小子休想蒙我,你師父做菜已經不拘章法,順其自然,而這個菜做的太講究了,做這道菜當初,應該是一位正兒八經拜了舊社會大廚學過藝的老手。”

馬華不禁豎起了大拇指。

“領導,您太厲害了,沒錯,這是位已經在國營食堂退休的老手做的,他可是譚家菜的傳人,在家閑不住,又來后廚發揮余熱了。”

“嗯,那錯不了啦,譚家菜是很講究的官府菜,以前會譚家菜的大廚都跟御廚熟,他們的手法都講究的很。”

“那您再點評一下另一道菜唄。”

“你先告訴我,你師父新發明的這道菜叫什么?”

馬華一聽大喜,笑道:“我師父剛剛給它起名叫‘金睛猴腦’。”

大領導剛剛已經吃了一口,一聽馬華這么說,趕緊拿起小勺子又吃一口。

品了品味道后,不禁點頭道:“用嫩豆腐凋刻成猴腦,確實新穎,好!味道也新穎的很,鮮香醇厚,還略帶橘子的酸爽,不愧是你師父的手藝,好!”

話音剛落,林禎端著一盤宮保雞丁走了過來。

笑道:“領導,這道宮保雞丁才是我親手做的,金睛猴腦是我給馬華布置的作業,您嘗不出來,就證明他跟我學了十來年總算及格了。”

大領導一愣,趕緊又嘗了一口,不禁哈哈笑道:“這是得你真傳了,好!以后你要是工作忙,沒時間去我那玩,我就來八萃樓吃馬華做的飯。”

馬華喜道:“謝謝領導認可,謝謝師父栽培。”

“嗯,快去忙吧,后廚可少不了你!小林,你也忙去,不用在我這耽誤時間。”

林禎點了點頭,領著馬華離開。

剛一出門就遇到了一路小跑過來的許大茂。

“林工,來了個熟人,您猜是誰?”

“誰?”

“李懷德,就是前幾年下臺后跑沒影的李副廠長,還當過廠里的一把手主任呢。”

林禎眉頭一皺,“他怎么來了?一個人嗎?是沖著咱們來的?”

“不,跟兩個生意伙伴,應該是聽說八萃樓開業,專門來吃飯的,不過他遇到了陳主任和蘇主任他們幾個了,都是熟人,一打聽是您開的酒樓,現在正在雅間里等你過去呢聊天呢。”

“哦,院里是這樣,行,我過去看看。”

“唉林工!”

許大茂一把拉住了林禎,有些擔憂道:“這個李副廠長以前是護著您,但他是搶了您的功績往自個頭上戴,而且過去的幾年里得罪了太多的人,名聲可太臭了,您真要去跟他敘舊?”

林禎笑道:“難得你能考慮到這一層,放心吧,我不是跟他敘舊的,人家來了,我這個店主必須得去見面,我心里有數,你忙去吧。”

“那,那行,您只要不跟他走太近了就行。”

林禎到了雅間一看,李副廠長意氣風發,除了兩鬢有些斑白外,看不出有什么大的變化。

邊上兩男人,一個四十多歲,一個七十多歲。

看外表都不是窮人,衣著講究,面色紅潤,都是不愁吃個的人。

“幼!李副廠長!”

“嘿!林主任!”

“哎呀呀,李副廠長還是這么意氣風發,可見這幾年里大展抱負,瀟灑的很啊,久違了!”

“唉林主任才是春風得意馬蹄疾,這剛改開,你就開起了大酒樓,我正納悶呢,是誰這么大的膽子,敢在首都開第一家私人酒樓,果然猜的沒錯,只有林主任有著魄力!”

“這二位是?”

“我生意上的合作伙伴,老朋友關滄海,和他的兒子關東青”

二人趕緊起身,“我們聽說八萃樓今天開業,特意來漲漲見識,沒想到竟然是神龍見首不見尾的林大工程師的手筆,佩服佩服,幸會幸會。”

林禎趕緊謙謝,“不敢當,不敢當,買下這棟樓是為了給徒弟練手的,今天三位一來,我這八萃樓里就是高朋滿座了。”

幾個人又是一頓商業互吹。

吹得嘴干舌燥了,李副廠長才說明了來意。

“林主任啊,實不相瞞,我們三個是來挑刺的。”

“哦?挑刺?”

“嗯,關家是祖傳的御廚,我們也準備開一間大酒樓,今天來八萃樓,一半是學習,一半是挑挑毛病,如今一看,既然是你開的,我們就只學習不挑毛病了!”

林禎哈哈笑道:“能來挑毛病就是監督我們,希望我們越來越好,我這里永遠歡迎!”

李副廠長笑道:“既然知道這酒樓是你開的了,我們就不在附近開一家搶生意了,決定入股你的八萃樓,你看怎么樣?我們可以出資百分之五十。”

林禎微微一笑,心想李懷德你差不多行了。

過去的十年,我是為了讓你護著沒那么多的麻煩事,把所有的發明功勞都扔給了你。

怎么著?這下海后還要吸我的氣運啊?

貪得無厭可是會反噬的,你別硬來當反派。

不過看著這對關氏父子,到有些意思。

一副老八旗的做派,滿眼的瞧不起人。

林禎心中好奇,就他們這樣,是怎么度過前幾年的。

不禁笑問道:“李副廠長,你們如果入股,那這兩位呢,要去后廚掌勺嗎?”

關冬青有些得意道:“也不是不能去,等吃過后廚做的飯后,我和父親再決定。”

說話間,劉嵐端上了兩盤菜。

一盤何大清做的譚家菜三絲魚翅,一盤馬華做的隨園菜蔣侍郎豆腐。

劉嵐聽說李副廠長來了,故意沒讓服務員端菜,自己端著菜過來了。

把菜放下后,氣憤的對李副廠長道:“李懷德,這幾年還以為你死外頭了呢,哼!原來你還在四九城啊?吃飽了就趕緊走,別耽誤我們老板的時間!”

李副廠長尷尬的笑了笑,“劉嵐還是這么快人快語啊。”

林禎忍著笑,沖劉嵐擺了擺手。

“消消氣,下次讓服務員上菜吧。”

前幾年李副廠長下臺后,再也沒跟劉嵐聯系過。

劉嵐被他壓榨幾年,沒落到什么實質性的好處,李副廠長下臺后,她還差點受牽連。

雖說也有她自己的原因在內,但心里一直記恨李副廠長。

李副廠長也覺得有些對不住劉嵐,因此被劉嵐當面嗆了一頓,也沒有發火。

倒是挺尷尬的,剛剛還跟林禎聊著入股的事,這就被舊情人數落了一頓。

劉嵐走后,李副廠長干笑了兩聲。

對關氏父子道:“這是我以前的工友,嘿嘿,工友而起,來來來,快嘗嘗這兩道菜。”

關氏父子一眼就認出這是兩道官府菜。

作為御廚世家的他們,立即有了一種皇帝視察諸侯的優越感。

撇著大嘴每道菜都嘗了一口。

嘗完后,優越感瞬間沒了,囂張的態度也變成了呆滯。

緊跟著又吃了幾口。

林禎笑問道:“二位,怎么樣?可還滿意?”

關冬青畢竟閱歷少點,想說不滿意,但不知道用什么話來說。

支支吾吾的看向老爹。

關滄海的額頭上也是冒汗。

“能做出這兩道菜的人,至少有五十年的功底,我不能昧著良心說不好,但這些官府菜普通老百姓可吃不起,以后咱們酒樓只接待上流社會嗎?”

林禎微微一笑,“您這話說錯了。”

“哦?難道咱們酒樓要雅俗共賞?”

“我不是說那個,我是說您一張嘴就稱咱們酒樓,是說錯話了,我只是問了問你們如果入股,會不會進入后廚顛勺,沒說就一定答應入股。”

“啊?什么?!你還不要我們?”

“當然,直說了也不怕您生氣,我看得出來,你們父子不一定有我后廚的手藝高,讓您嘗嘗這兩道菜,就是為了讓你們認清現實。”

李副廠長臉上的笑容已經沒了,冷冷的看向林禎。

林禎裝作沒看到,自顧自的說道:“不管資金方面,還是人才這方面,我都不缺,李副廠長,二位,很感謝您們來捧場,至于說入股的事,就算了吧,我這個酒樓就是給徒弟練手的。”

“林主任,有錢一起掙,有財一起發,何必拒人于千里之外呢?你要是看不上關氏父子的手藝,我可以不讓他們來后廚,我們只投資,不參與經營。”

林禎無奈的一笑,“李副廠長,您說的有道理,但是,我不缺錢啊,想這種酒樓,一年我能開十個八個,真不需要投資,抱歉了,看著相識一場的份上,今天你們吃多少我請,聊天可以,但投資的事就別談了。”

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