第三百四十九章 鴛鴦五珍燴

兩人干了一杯酒，張合歡道：“耿臺，要不要請崔大師一起？”

耿祥龍道：“他專心做菜，咱們別打擾他，等他做好了菜，自然會過來喝，不用客氣，他跟我是從小玩到大的朋友，給我做菜吃是他最快樂的事情。”

張合歡忍不住笑了起來，這個耿祥龍還蠻風趣的。

耿祥龍跟張合歡聊起了小說，那邊崔如海送上了東坡肉、西湖醋魚、龍井蝦仁這些經典杭幫菜。

張合歡招呼他入座，崔如海笑道：“你們先聊著，我這邊把菜全都弄齊了就過來。”

耿祥龍道：“小張老師有沒有把《射雕英雄傳》也搬上熒幕的想法？”

張合歡點了點頭道：“有。”

耿祥龍道：“這么好的小說的確應該影視化，能否告訴我現在《射雕英雄傳》的版權狀況，還有《神雕俠侶》。”

張合歡一聽就知道耿祥龍對影視版權動心了，其實耿祥龍在番茄臺就是主抓業務，他的確是張合歡的粉絲，對射雕英雄傳這本書已經非常了解。

張合歡實話實說道：“目前這些小說的影視版權都在我的手里。”

耿祥龍道：“我對這兩部小說的版權很有興趣。”

說話的時候，崔如海又送了一道菜上來，樂呵呵向張合歡道：“小張老師嘗嘗這道菜。”

張合歡一看，這道菜居然是叫花雞。

耿祥龍也道：“嘗嘗我們崔大師和黃蓉的手藝哪個更好。”

這兩人都是射雕的忠實粉絲。

張合歡嘗了一下叫花雞，軟糯鮮香，肉質細嫩，大師出手果然不凡，張合歡向崔如海豎起了拇指：“我估計黃蓉嘗到這叫花雞也得追著您拜師。”

崔如海哈哈大笑。

張合歡給他倒了杯酒敬他。

崔如海接了這杯酒一飲而盡道：“還有一個鴛鴦五珍燴，我沒有食譜，按照書里面自己琢磨出來的，等這道菜做好，我來好好敬小張老師幾杯。”他轉身又回了廚房。

耿祥龍道：“其實今天出主意把你請到這里來得人是他，你在書里面寫了許多美食，根據書中的描述，黃蓉做得應當是杭幫菜對不對？”

張合歡點了點頭，這倒是不假。

“小張老師這么年輕見聞廣博，讓人佩服。”

張合歡心說見聞廣博的是金大師，可不是我，謙虛道：“我都是抄菜譜，這下貽笑大方了。”

“可不是貽笑大方，崔大師對你非常推崇，說書里面的幾道菜對他的啟發很大。”

崔如海做得這道鴛鴦五珍燴，當然不可能真正用鴛鴦做菜，食材選擇上選擇了雌雄乳鴿一對，還有五種珍貴食材。

端上來之后，色香味俱全，崔如海道：“小張老師在書里沒有列出詳細菜譜，我到處尋找菜譜，終于在一本民國食譜上發現了五珍燴的食譜，我再輔以一對乳鴿，小張老師嘗嘗如何，猜猜是哪五珍。”

張合歡嘗了一口，慢慢品嘗。

耿祥龍道：“鮑魚！”

崔如海點了點頭。

張合歡道：“海參、鰣魚！”他吃慣了山珍海味，見多識廣。

崔如海已經向張合歡豎起了大拇指。

耿祥龍道：“花膠，還有……還有……”一時間想不起來。

“松茸對不對？”

崔如海笑道：“小張老師果然是美食家。”

張合歡對崔如海也是頗為佩服，單憑著書中的菜名就琢磨了這道菜出來。

崔如海道：“慚愧慚愧，我也是根據書中的提示再憑著自己的經驗瞎琢磨出來的，有什么不足之處還望小張老師指點。”

張合歡在廚藝方面真沒有什么發言權，正琢磨著贊美幾句的時候，手機推送音響起，掏出手機看了一眼，系統居然推送給他鴛鴦五珍燴的菜譜。

屬于免費推送，無需消耗聲譽值，張合歡看了一下，鴛鴦五珍燴中的鴛鴦果然是雌雄乳鴿一對，但是五珍的選擇上崔如海還是有所偏差。

張合歡道：“如果將海參換成熊掌，鰣魚換成白子或許會更好。”

崔如海聞言雙目一亮。

耿祥龍道：“熊掌我知道，可白子是什么？”

崔如海解釋道：“白子就是河豚魚的精巢。”

“那東西不是有毒嗎？”

崔如海搖了搖頭道：“卵巢劇毒，精巢無毒，而且味美無比，張老師厲害啊，書中的這些菜肴究竟是出于那本食譜？”

這真把張合歡給問住了，當初真沒研究過，金大師書里的有些食譜是老先生自己編出來的，還是全都有據可查？總不能告訴崔大師這菜譜是百夫長系統推送的。

張合歡只能敷衍過去，崔如海見他不肯詳細敘述出處，料到人家不便說，也沒有強人所難，跟張合歡連喝了兩杯，又道：“張老師的這本神雕俠侶網上的部分我已經追讀完了，很是喜歡，尤其是洪七公這個人物。”

張合歡笑道：“因為洪七公嘴饞嗎？”

崔如海道：“洪七公是一位不折不扣的老饕，這樣的人對我們廚師來說是可遇不可求的。”

耿祥龍道：“高山流水覓知音，老饕對你們就是知音。”

崔如海笑道：“你也是我的知音。”

耿祥龍舉杯道：“為了你我的這份交情，干！”

張合歡很羨慕他們這樣的感情，現在回頭想想，自己無論是過去還是現在都缺少這種從小玩到大的朋友，過去是因為他出身富貴，有錢人想要交到真心朋友很難，在這個平行世界中卻是因為缺失了整個青少年時代。

耿祥龍接著剛才的話題道：“小張老師啊，我個人認為射雕英雄傳這部小說如果能夠拍成電視劇肯定會大爆。”

崔如海道：“我也這么認為，我在看這本小說的時候，眼前就有一幕幕的畫面在浮現，畫面感特別強。”

耿祥龍道：“所以，這么優秀的作品如果不搬上熒幕可惜了。”

崔如海此時卻又唱起了反調：“也不一定，有些很好的小說被搬上熒幕之后，改得面目全非，演員的表演更是一言難盡，簡直是毀原著，與其那個樣子還不如不拍。”

耿祥龍道：“你還不知道吧，小張老師出任編劇的尋秦記今天關機，如果由原著親自編劇自然不會存在改編方面的問題了。”他望著張合歡充滿了期待，耿祥龍是真心喜歡射雕系列，他在臺里負責內容，能力出眾，如果一切順利很快就會成為衛視的一把手。

耿祥龍的年齡和位置決定他正式事業的上升期，他很想大顯身手，做一番事業。可以說四家購買尋秦記的衛視，只有他是出于對編劇的興趣而購買，他看過樣片，對尋秦記的成片質量表示滿意。

南江電視臺目前的狀況他也有過了解，也和孫樹立做了私下交流，根據他的判斷，孫樹立這樣的年齡不會再有什么大動作，現在南江電視臺全力爭取衛視牌照的事情已經成為公開的秘密，孫樹立如果能夠把這件事做好，就可以稱得上功德圓滿。

張合歡道：“多謝耿泰對我作品的認可，我也不瞞您，以后在版權方面我更傾向于合作開發，而不是單純的轉讓，這樣我就能在具體的項目中擁有更多的話語權，也可以避免剛剛崔大師所說的作品被魔改的面目全非的問題。”

崔如海對此深表贊同：“對，必須要慎重，不然就是對作品不負責，也是對我們廣大真正的粉絲不負責。”

耿祥龍道：“你這話說得，什么叫真正的粉絲，好像你是真粉絲我不是真粉絲似的。”說完他想起來一件事，起身去拿了三套《射雕英雄傳》的實體書過來，笑道：“小張老師，既然今天有緣相聚，必須給我簽名，我再告訴你一件事，我兒子也是你粉絲。”

崔如海道：“我也買了，我這就去拿。”

張合歡真是有些汗顏了，這倆看來都是真粉絲，金大師的真粉絲，以后稿費必須得以金大師的名義給捐了，不能又沽名釣譽，又賺昧心錢，在這方面張合歡還是很有良知的。

兩人一共拿來了五套書，張合歡一一簽名。

崔如海起身去做了一道宋嫂魚羹。

耿祥龍道：“合作開發版權也可以，我們衛視的實力你應該清楚的。”

張合歡道：“耿臺，我聽說上頭對古裝劇的限制會越來越嚴，您不怕投資古裝武俠劇風險太大嗎？”

耿祥龍笑道：“限制越來越嚴反倒是好事，市場的準入門檻越高越好，其實無論古裝劇還是現代劇，只要做出精品，還是一樣有市場，上頭的政策我應該比你更清楚，上頭絕不是要一棒子全都打死，而是要讓古裝劇市場良性健康發展。”

“聽您這么一說我就放心了，耿臺，我有個初步的想法，因為射雕系列是三部曲，我打算影視同步來做，電影方面徐柯導演準備來做這個項目，他目前手頭還有幾個項目需要做完，所以我認為射雕三部曲的影視化不急于一時，這種大ip孵化的時間可以長一些。”

大運通天 第三百四十九章 鴛鴦五珍燴